Kachna s jablky v troubě - výborné recepty na přípravu pečené nádobí s fotografií

Pokud chcete potěšit svou rodinu s vydatnou večeří nebo překvapit hosty na slavnostním stole, pak kachna (indobox ovoce) je ideální pro to. Toto voňavé, lahodné jídlo má mnoho možností vaření, z nichž každá má své vlastní vlastnosti.

Jak vařit kachnu s jablky v troubě

Někteří dávají přednost tomu, aby kachní maso neuchovávaly, protože to považují za příliš tuhé, specifické chuti a vůni. Z těchto prvků mohou být ptáci snadno ztraceni. Hlavním důvodem je vybrat dobrý recept a přesně dodržet podmínky. Kromě drůbeže v Pekingu je mnoho dobrých receptů na ovoce. Zde je několik tipů, jak vařit kachna s jablky:

1. Je lepší nechat koupit kachnu, ale ten, který vyrostl v továrně na drůbež (maso bude uchazečem,měkčí).
2. Pokud nebyly k dispozici žádné kousky ovoce, můžete do misky přidat trochu citronové šťávy.
3. Před pečením ptáků je třeba ogut řezat, protože tato část je považována za zdroj specifické vůně.
4. Kachna s jablky v troubě se uklidní, pokud se maso vaří dříve. Živina může být použita jako zalévání pro pečení a doba vaření bude výrazně snížena.
5. Příprava kachny s jablky se provádí pomocí rukávu nebo fólie, trávy, deko, mřížky.

Kachní recepty s jablky

Existuje mnoho možností, jak se klepat kachnu přidáním ovoce. Kromě ingrediencí, které jsou používány v klasickém receptu, sušené švestky, pomeranče, med, rýže nebo pohanka, brambory, zelí a tak dále se dokonale slučují s ptákem. Níže jsou známé metody přípravy šťavnatých, výživných, neuvěřitelně chutných jídel. Doporučujeme také recept indouzdki.

Kachna s jablky v rukávu

První recept na pečení ptáků - kachna pečená v jablečném rukávu. Tento tradiční způsob, známý mnoha pánům se liší v jednoduchosti vaření, trvá trochu času. Za prvé, musíte si koupit potřebné jedlé složky k vytvoření jídla. Mohou se nalézt prakticky v každém obchodě s potravinami nebo ve velkém supermarketu.

Složení:

• maso - 2 kg;
• ovoce - 2 ks;
• česnek - 4 zuby;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• šťáva z citronu, soli ačerný pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Jatečně upravená těla ptáků je dobře umyta, umyté papírovými utěrky.
2. Poté se maso otírá česnekem, nakrájí se na struhadlo nebo v motýlku, směs soli, pepře. Stále postříkaný citrónovou šťávou. Marinujte kachnu po dobu 12 hodin.
3. Ovoce jsou nakrájeny na plátky, nacpané, plněné bílými varnými nitěmi (jako na fotografii). Řez můžete připevnit pomocí párátků.
4. Vták se umístí do pečícího plechu, umístěného na plechu na pečení, potažený olejem.
5. Kachna pečená jablky se vaří 2,5 hodiny při 200 ° C.
6. Po dobu 10 minut před vypnutím trouby se otevře horní část pouzdra tak, aby bylo maso lehce zbarveno.

Kachna s jablky ve fólii

Další přírůstkový recept je kachna pečená ve fólii s jablky. Toto vynikající kulinářské mistrovské dílo nenechá nikoho lhostejné. Ovocná a masová mísa dokonale doplní slavnostní večeři. Díky použití fólie bude pták velmi jemný, voňavý, protože unikne vlastní šťávu. Chcete-li získat vynikající výsledek, musíte přesně dodržovat recept.

Složení:

• celá jatečně upravená těla - 2 kg;
• ovoce - 500 g;
• majonéza - 1 položka. l;
• rostlinný olej - 50 g;
• provensálská tráva - 1 polévková lžíce. l;
• pepř, sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Maso se dobře umyje tekoucí vodou, suší se.
2. Odstraní ogut, přebytečný tuk v břichu, odřízne extrémní část křídel.
3. Jatečně upravená těla se otírázevnitř i venku s pepřem, sůl, majonézou, osvědčenými bylinami.
4. Pro birdy pták na chladném místě po dobu 3-10 hodin (čím delší dopad marinády, tím lépe).
5. Pak podložte břicho se směsí ovoce, papriky, koření.
6. Jatečně upravená těla se rozloží na několik vrstev fólie pro pečení (horní vrstva je olejovaná).
7. Fólie je zabalená, kachna je umístěna na dekoraci.
8. Pečení trvá 60 minut při teplotě 200 stupňů.
9. Poté se fólie roztáhne, teplota klesne na 180 ° C, pták se vaří půl hodiny. To je zapotřebí k získání chutné červené kůry.
10. Pečená kachna s jablky v troubě je připravena k ochutnání.

Kachna se švestkami a jablky

Chcete-li překvapit rodinu s kulinářskými dovednostmi, není nutné "vynalezit kolo". Kachna se slivkami a jablky je skvělá pro rodinnou oslavu nebo setkání s přáteli. Neobvyklá, kyselá sladká chuť pokrmů osloví dospělé i děti a pikantní vůně způsobí příjemné moře. Před pečením jablek s jablky v troubě musíte připravit jídlo.

Složení:

• maso - 2 kg;
• plody zelené barvy - 500 g;
• slivky bez semen - 50 g;
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l;
• Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l;
• sůl, pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Jatečně upravená kachna se omyje a suší. Tvrdá sůl a pepř ze všech stran.
2. Z čerstvého ovoce se ořídí semena,jsou rozřezány na kusy a slivky jsou slámy.
3. Vták začíná ovocem, který je přišitý (na obrázku).
4. V hluboké kapacitě mix citronové šťávy, sójové omáčky, rostlinného oleje. Maso je s touto marinádou velmi mazáno.
5. Trouba se zahřeje na 200 stupňů.
6. Kachna v jablkách je obsažena v rukávu. Pečeme 2 hodiny.

Kachna s jablky a pomeranci

Další jednoduchý, ale originální recept na bohatou lahůdku - smaženou kachnu v troubě s pomeranči a jablky. Miska je pikantní, chutná, jemná, maso se právě roztaví v ústech. Sladké a sladké druhé rozhodně oceníte. Jak vařit ptáka? Nejprve musíte koupit požadované jedlé složky, které se nacházejí v nejbližším obchodě.

Složení:

• celá jatečně upravená těla - 2, 5 kg;
• pomeranče - 4 kusy;
• jablka - 1 kg;
• olivový olej - 100 ml;
• česnek - hlava;
• citron -? část;
• koření - podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

1. Hlavním produktem jsou koření, které jsou odloženy na 30 minut.
2. Jeden oranžový rozřezaný na čtyři části, s jednou stlačenou šťávou.
3. Smíchejte drcený česnek, máslo, trochu soli a pepře, pomerančový džus. Maso se nalévá do marinády uvnitř i venku, je uloženo v obalu, marinováno 40 minut.
4. Ovoce se odlupuje, nakrájí se na kousky, nastříká se citrónovou šťávou a umístí se do břicha.
5. Plnění je těsně zabaleno, kachna je sešita a perkolovánaDalší 2 hodiny.
6. Deco lemované fólií pro pečení. Oranžové kroužky jsou umístěny nahoře (obrázek je připojen).
7. Pták je "zabalen" ve fólii, je vařený po dobu 3 hodin při 180 °.

Kachna s jablky a medem

Dalším podrobným receptorem je kachna v medové omáčce s jablky. Toto pokrmy potěší jemnou arómu, šťavnatou a neobvyklou chuť, jemnou, která se v ústě rozpouští s masem. Maso vyrobené pro tento jednoduchý recept je vždy dokonale vypálené, úspěšně a krásně spálené ze všech stran, nehoří. Medová kachna je ideální volbou pro Nový rok nebo Vánoce.

Složení:

• mladá kachna - 2 kg;
• med - 2 lžíce. l;
• odrůdy ovocné kyseliny - 5 ks;
• olivový olej -? brýle;
• teplá vroucí voda -? st.;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Pták je pečlivě omyt, sušen, kořeněný.
2. Oloupané a oloupané ovoce, nakrájené na velkých kusech, jsou položeny v zadní části kachny.
3. Med je smíchán s vodou, směs se nalije do misky.
4. Trouba je ohřátá na 190-200 stupňů.
5. Budoucí jídlo se pečou po dobu 2 hodin (maso má být napojeno s tukem, který je přidělen během pečení, každých 20 minut).
6. Kachna v peci s jablky a medovou omáčkou skončila.
7. Podáváme stolu v horké podobě. Obloha může být jakákoliv.

Kachna s jablky a bramborami

Pokud vaříte masoobloha, pak můžete ušetřit peníze za čas strávený v kuchyni a úsilí. Například kachna s jablky a bramborami je rychlá, snadno se pečeme, ale výsledek je neuvěřitelně chutný a výživný. Toto jídlo bude stačit pro celou rodinu nebo pro velkou přátelskou společnost. Všichni budou rádi ochutnat lahodnou sladkou a kyselou sladkou.

Složení:

• celá jatečně upravená těla - 2 kg;
• brambory - 6 kusů;
• ovoce - 5 ks;
• krémové máslo - 2 polévkové lžíce. l;
• rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
• provensálské bylinky - 2 hl;
• sůl, černá a růžová frézovaná pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Maso se vypláchne, z něj se odstraní přebytečný tuk.
2. Maso namočte na máslo, protřete směsí papriky a soli.
3. Ovoce jsou oloupané, nakrájené na kostky, umístěné uvnitř kachny.
4. Vták je šitý, položený v gurmánském břiše, pečeme 40 minut při 200 ° C. V takovém případě je nutné jej každých 15 minut napouštět tukem.
5. Zatímco se maso smaží, brambory se čistí, nakrájí se na velké laloky. Zeleninové směsi s provensálskými bylinami, olivovým olejem a solí. Několik jablek je nakrájeno na brusochki.
6. Hlavní složkou jsou brambory a ovoce na obou stranách. Pečeme po dobu 40 minut.
7. Vyjměte z trouby a přiveďte ji ke stolu.

Kachna s plátky jablek

K získání měkkého, jemného masa ptáků je lepší vařit v částech, ale ne úplně. Šťavnatý, přidá ovocné koření.Můžete například pečeme kachnu s plátky jablek, brambor. Všechny bity jsou rovnoměrně a pěkně smažené, získávají jemnou, lahodnou chuť a příjemnou chuť. Tento recept je velmi lehký, dokonce i nováček kuchař se s ním vyrovná.

Složení:

• kostra kachny - 2,5 kg;
• brambory - 5 kusů;
• zelené kyselé ovoce - 5 ks;
• česnek - 4 zuby;
• sůl, směs papriky, hřebíček, vavřín - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Maso se omyje, zpracuje na části (krk, prsa, nohy).
2. Každá porce je nakrájená na plátky, pepřena, drcena, mletá, stríhaná, česnek.
3. Mořský pták po dobu 30 minut.
4. Zatímco se marináda umyje, omývá, nakrájí se na ovoce (laloky). Je vyčištěn, vyšívaný bramborovými hrnky.
5. Hluboká forma nebo dekora jsou lemovány 3 vrstvami fólie. Z výše uvedených brambor, pak masa, ovoce jsou vyloženy.
6. Pečte jídlo po dobu 1,5 hodiny při teplotě 200 stupňů.
7. Připravte maso na hlubokou, velkou plochu, podávanou ke stolu.

Kachna s pohankou a jablky

Byla-li myšlenka udělat bohatou, lahodnou, ale neobvyklou večeři, pak by kachna v peci s pohankou a jablky byla dobrá volba. Toto jídlo pomáhá výrazně snížit váš pobyt v kuchyni a ušetřit peníze z rodinného rozpočtu. Příprava takové jedinečné sekundy podle níže uvedených pokynů umožní dokonce i velkou rodinu.

Složení:

• jatečně upravená těla ptáků - 1, 5 kg;
• pohanka - 200 g;
• kyselé čerstvé ovoce - 8 ks;
• máslo - 30 g;
• sůl, směs bílé, černé, růžové pepře - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Jablka se důkladně umyjí, očistí se od semen a oloupe. Střih na velké kousky.
2. Pták je mastěn s máslem, kořením, kořením. Maso se marinuje 2-4 hodiny v chladničce.
3. Pohanková krůta jsou vařena na podlahu konečného stavu.
4. Jatečně upravená těla plná ovoce, krůty, šité kulinářskými nitěmi.
5. Pečená kachna naplněná jablky a pohankou po dobu 2 hodin (teplota pece -180-200 stupňů).
6. Všechno je připraveno. Bon appetit!

Kachna s rýží a jablky

Lahodné, chutné jídlo, které se stane ornamentem nějakého slavnostního stolu - kachna s rýží a jablky. Kromě hlavních složek tento recept používá alkohol, rozinky. Jak dobře vařit lahůdky? Musíte si předem koupit všechny potřebné produkty (v každém obchodě s potravinami), připravit je a začít vytvářet kulinární tvorbu.

Složení:

• celý pták - 2 kg;
• červené víno - 200 ml;
• ovoce - 4 ks;
• vařená rýže - 300 g;
• rozinky - 100 g;
• rostlinný olej - 1 polévková lžička. lžíce;
• majonéza - 20 ml;
• hořčice - 3 lžíce. l;
• koření, koření - chuť.

Způsob přípravy:

1. Hlavní složka je obsažena v hluboké nádobě s alkoholem. Marinované po dobu půl hodiny (napojeno každých 5 minut).
2. Přidejte rýži do vroucí vody, až se přidá do rýže a vybraných koření.
3. Těsto je hustě naplněné výslednou směsí, přišita, rozmržela se majonézou.
4. Jablka jsou nakrájena na plátky.
5. Maso je umístěno v rukávu, ovoce je rozloženo po stranách.
6. Nádobka se pečou po dobu 2 hodin (200 stupňů).
7. Potom se rukáv odřízne a otočí. Jatečně upravená těla je doplněna hořčicí a olejovou omáčkou. Po dobu půl hodiny vyveďte do trouby.

Kachna s jablky a zelím

Velmi zajímavá metoda vaření bude nutně obdržet obdivovatelé po prvním testu. Kachna s jablky a zelím je minimální čas, ale maximum lahodného potěšení. Zeleninové kysané nádivky lze zakoupit v obchodě nebo osotit sami. Domácí zelí je vždy chutnější, což rozhodně ovlivní celkový dojem pokrmu.

Složení:

• Divoká nebo drůbež - 2,5 kg;
• ovoce - 3 ks;
• cibule - 1 hlava;
• zelí - 1 kg;
• voda - 250 ml;
• med - 2 stoly. l;
• slunečnicový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• sůl, pepř - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Cibule je čistá, lesklá s kostkami. Kapusta se umyje, nakrájí se na slámu.
2. Jablka jsou nakrájena na kusy, srdce je řezáno, semena jsou osetána.
3. Zelí, cibule a ovoce jsou smíšené (nádivka).
4. Vták se umyje tekoucí vodou, omývá se papírovými utěrky, přebytečný tuk se odstraňuje z masa.
5. Pak je třepán kořením uvnitř i vně.
6. Hlavní produkt je pečený (nechte malou směs zelí a ovoce), sešít spolu.
7. Část plnky je umístěna na dně trávy, pták je umístěn od vrcholu s paušálem nahoru.
8. Vroucí voda se nalije do nádob.
9. Pečte pod víkem po dobu 2 hodin při teplotě 200 ° C.
10. Slunečnicový olej je kombinován s medem. Tato směs mazá horní část kostry.
11. Vařte 25 minut bez víka.

Vyhodnoťte a další recepty, jak vařit kachnu v troubě dohromady, a podívejte se na krok za krokem fotografie a video tutoriály.

Videa: stepní recept na kachnu s jablky