Salát s marinovanými houbami, syrový nebo smažený - chutné recepty krok za krokem pro vaření s fotografiemi

Velice často se houby v smažených, marinovaných, slaných nebo vařených fazolích přidávají do různých pokrmů. Obzvláště dobré saláty s nimi uvařené. Všichni pocházejí chutné, chutné, vypadají krásně na slavnostním stole. Každý majitel musí znát nejlepší recepty na takové pokrmy.

Jak vařit houbový salát

V tomto procesu není absolutně nic složitého. Všechny produkty, které jsou součástí vaření, nakrájené, smíchané s přidáním omáček a koření. Někdy saláty dělají listy, vykládají produkty v určitém pořadí. V obou verzích bude nádobí vynikající. Než uděláš saláthouby, musí být správně vybrány a připraveny. To je velmi důležité.

Které houby se používají na saláty

Existuje mnoho možností. Na jídlo se hodí houby, med, lišty, syrové mléko, bílé, lesní a mnoho dalších hub. Nejdůležitější je, abyste se ujistili, že nejsou jedovatí. Houby v salátu jsou nakládané, smažené, vařené. Vše závisí na tom, který recept si vyberete. Salát z čerstvých hub pouze s houbami, ostatní druhy musí být předem připraveny. Udělejte to jednoduše.

Jak si vařit salátové houby

K tomu je nezbytné, aby se z nich odstranily škodlivé látky. Výrobek předem umýt, důkladně umýt, vystřihnout spodní část nohou. Počet houb na salát závisí na jejich druhu. Doba vaření nejběžnějších odrůd od bodu varu:

  • houby - 5 minut;
  • rukavice - čtvrt hodiny (pokud jsou velmi velké, trochu více);
  • lišty, poddruh - 20 minut;
  • syrové mléko - půl hodiny;
  • bílá - 40 minut;
  • švestka - hodina (odvádí se první odvar po varu);
  • okurky - 50 minut;
  • , který byl nejprve namočen po dobu jedné hodiny ve slané vodě, poté vařil po dobu čtvrthodiny.

Salát s houbovými recepty

Rozmanitost způsobů vaření je obrovská. Jídlo může být umístěno téměř všechny produkty: maso, ryby a další dary moře, zeleniny, ovoce, ořechy, krupice. Salát se podává v místech obecné velké misky nebo porcelánu. Obě možnosti jsou přijatelné. Můžete si vzítjako základ pro jakýkoliv recept na přípravu houbových salátů a trochu změnit, vytváření nového kulinářského díla. Pokud ještě nejste připraveni na experimenty, nezapomeňte na několik ověřených způsobů, jak tuto misku připravit.

Kuřecí salát s houbami

Druhé jméno nádobí, které je uvedeno níže, je "lady's caption". Obsahuje chutné, výživné látky. Vstupní kuřecí salát s houbami se dokonale sladí. Toto jídlo se bude odvolávat nejen na zástupce krásného pohlaví, ale i na muže, protože se ukazuje, že je výživné. Ujistěte se, že si zapamatujete, jak vařit "lady's rozmar."

Složení:

  • hovězí jazyk - 300 g;
  • černá paprika - pár líců;
  • šunka - 300 g;
  • sůl - 1 hl;
  • kuřecí stehna - 0,3 kg;
  • oct - 30 ml;
  • rukavice - 450 g;
  • máslo - 75 ml;
  • hořčice - 45 g

Způsob přípravy:

  1. V různých hrncích svařte jazyk, kuřecí maso a houby. Voda pro všechny tyto produkty by měla být polévka. Chladničky všech produktů.
  2. Kuře, šunka, nakrájejte slámu.
  3. Míchat ocot a hořčici s máslem.
  4. Jazyk, kuřecí maso, ovesné vločky, šunka v hluboké misce. Sezona s vařenou omáčkou. Chcete-li podávat pokrmu lépe při obsluze kremace.

Šalát z nakládaných hub

Jídlo připravené podle tohoto receptu je skutečným nálezem. Dobroty přicházejí s láskou těch, kteří milují písně salátů s houbami a lidem, kteří sledují dietní výživu. Chuť je prostě skvělá. Lehký zeleninový saláts marinovanými houbami vypadá skvěle na fotografii, takže se dá vařit na sváteční stůl. Nepochybujte ani o tom, zda byste se měli pokusit o toto jídlo.

Složení:

  • mrkev - 2 malé;
  • balsamikový ocet - 1 výrobek. l;
  • cukety - 2 malé;
  • černý pepř - pár líců;
  • nakládaná okurka - 300 g;
  • sezamová semínka - 150 g;
  • cherry rajčata - 0,4 kg;
  • Citronová šťáva - lžíce;
  • listy hlávkového salátu - 100 g;
  • másla - 2 lžíce. l;
  • sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
  • med - 1 položka. l

Způsob přípravy:

  1. Oloupejte mrkev, cuketa s tenkými žilkami. Zelenina musí být nejdříve omyta, oloupána.
  2. Třešňové rajčata nakrájená na poloviny, listy salátu roztrhané. Smíchejte všechny produkty. Přidání nahromaděných středně velkých kusů.
  3. Směs medu se sójovou omáčkou, citrónovou šťávou, pepřem a olejem.
  4. Napolejte salát marinovanými houbami s omáčkou, posypeme se sezamovými semínky. Ten musí být vyprážen v suché pánvi.

Salát se smaženými houbami

Pomocí následujícího receptu získáte lahodnou a krásně vypadající pokrm. Šálek smažených hub vypadá skvěle na fotografii, okamžitě chutná. Brambory, řepa, jalta cibule jsou přidány tam. Jídlo je rafinováno ne obyčejnou majonézou, ale s lahodnou hořčicovou omáčkou, která jí dává pikantnost a vyvrcholí kulinářským uměním.

Složení:

  • brambory - průměr 6;
  • paprika -dvojice kolíků;
  • řepa - 2 střední;
  • sůl, pepř - podle přání;
  • houby - 450 g;
  • hořčice francouzská - 1,5 lžíce. l;
  • Jalta cibule - 2 ks;
  • sójová omáčka - 5 lžící. l;
  • listy hlávkového salátu - chomáč;
  • pepřový olej - 4 lžíce. l a trochu pro pečení jídla.

Způsob přípravy:

  1. Brambory umyjte, vyčistěte a smažte je.
  2. Smažte červenou řepu, nakrájíme na kostky.
  3. Smažte v malém množství houbového oleje. Trochu soli
  4. Brambory na oleji. Přidejte sůl, papriku na krásný odstín.
  5. Smíšené máslo se sójovou omáčkou, hořčicí. Sůl, pepř.
  6. Odřízněte polokruh cibule. Směs s kostkami řepy, hub, smažené brambory. Naplňte vařenou omáčkou z hořčice.

Saláty se žampiony a sýrem

Obtížné si představit jídlo, stejně chutné a něžné jako další. Hříbkový a sýrový salát vypadá skvěle na fotografii, protože je krásně zdobený. Je neuvěřitelně chutné. Jídla zahrnují hovězí maso, ořechy, korejskou mrkev, dvě odrůdy sýra, cibule. Všechny tyto produkty jsou dokonale propojeny. Nádobka je rozložena ve vrstvách, každá je umyta majonézou.

Složení:

  • hovězí maso - 125 g;
  • čistý olej;
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • zeleň - pro výzdobu;
  • čerstvé houby - 125 g;
  • černé olivy bez semen - 5 ks;
  • cibule - 1 malá;
  • měkký sýr v deskách - 2 ks;
  • majonéza - 100 ml;
  • tvrdý sýr - 75 g;
  • Korejská mrkev - 100 g.

Způsob přípravy:

  1. Cibuli vyčistěte. Rozemlejte to, houby. Smažte v hubnutí másla.
  2. Hovězí ve slaném nálevu. Nakrájejte ho na kusy, vložte do misky na saláty a omočí ho majonézou.
  3. s arašídovými ořechy. Vložte houbovou cibuli. Omažte ho majonézou.
  4. Další vrstva je strouhaný sýr. Na vrcholu nezapomeňte pomazat majonézu.
  5. Pak rozložte korejskou mrkev na povrch.
  6. Čtverce sýrů rozřezané diagonálně, aby se dostaly trojúhelníky. Každá z nich je zkroucená ve formě květu draslíku, tvoří srdce korejské mrkve. Sýrové pupeny položte na misku. Vytvořte stonky petrželky a ozdobte celý povrch olivami, nakrájenými kruhy.

Salát s ananasem a houbami

Miska připravovaná na tento recept je úžasný dárek pro milovníky mořských plodů. Salátový recept s ananasem a houbami je velmi jednoduchý. Pro pokrmy přidejte královské krevety, krabové tyčinky, mrkev, vejce. Všechny tyto produkty dávají lahůdkám sladkou chuť a nádhernou vůni. Ujistěte se, že si pamatujte, jak vařit mistrovské dílo vaření.

Složky:

  • královská kreveta vařená - 300 g;
  • majonéza;
  • tyčinky kraba - 200 g;
  • greeny;
  • vařená mrkev - 4 ks;
  • sůl;
  • ananasové konzervy s kroužky - 8 ks;
  • česnek - 3 zuby;
  • nakládaný med - 200 g.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte vařené a ochucené krevety,vejce
  2. Krabové tyčinky nakrájené na velké kusy.
  3. Broušené vejce.
  4. Ananas a mrkev nakrájené na kostky. Jejich velikost by měla být stejná jako u krabových tyčinek.
  5. Smíchejte všechny produkty s houbami, sůlmi, pepřem, sezonou s majonézou a pod tlakem česneku. Ozdobte nakrájené zeleniny.

Salát s kuřecími prsíčky a houbami

Houby a kuře jsou obvyklá a dobře vyzkoušená a vkusná kombinace času. Na základě toho však můžete připravit velmi originální pokrm, pokud používáte následující recepturu. Salát s houbami a kuřecími prsíčky se podává teplý. Kompozice zahrnuje funchosu, která se nazývá také skleněné nudle, mořské zelí, cibule. Je neuvěřitelně chutné.

Složení:

  • houba - 200 g;
  • kopr, petrželová partička;
  • kuřecí prsa vařená - 500 g;
  • kořen zázvoru;
  • vařené houby - 400 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • mořské zelí - 400 g;
  • sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. l;
  • cibule - 2 hlavy;
  • olivový olej - 100 ml

Způsob přípravy:

  1. Nejdříve přidejte Funchoso na pět minut studenou vodou a pak současně horkou, s výhodou chladnou vroucí vodou. Vložte do cedníku
  2. Stříhané houby, míchané s mořským zelím.
  3. V chudém másle, smažte zázvor, česnek. Vyndejte je z pánve. V aromatickém oleji smažte cibulku, dokud nebude měkký. Bude to trvat doslova pár minut.
  4. Naplňte vývar, nakrájejte, přidáme směs zelí a hub. Vložte miskufunchoso Smíchejte přísady, naplňte olejem a sójovou omáčkou.

Jehněčí salát s kuřecím masem a houbami

Velmi chutné jídlo, někdy nazývané "Birch". Na fotografii můžete vidět, že listový salát s houbami vypadá obzvláště krásně, pokud je podává v průhledných místech salátových mís. Ujistěte se, že vyzkoušejte toto vynikající jídlo, pokud připravujete slavnostní stůl a čekáte, až přijdete hosté. Budou příjemně překvapeni vaším kulinářským talentem a nádhernou originální chutí tohoto zážitku.

Složení:

  • zakysaná smetana - 2,5 lžíce. l;
  • zeleň - pro výzdobu;
  • vařený vaječný žloutek - 2 ks;
  • uzená kuřecí šunka - 2 ks;
  • olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;
  • vejce - 2 ks;
  • sójová omáčka - 2 lžíce. l;
  • houby - 400 g;
  • Omáčka Teriyaki - 4 polévkové lžíce. l;
  • rýže dlouhá - 150 p.

Způsob přípravy:

  1. rýže několikrát opláchněte, aby se uvolnila. Vařte ve slané vodě, v pohodě.
  2. Nasekané houby nakrájíme v libovém másle. Když se z nich odpaří kapalina, přidejte teriyaki omáčku. Připravte se na dvě minuty.
  3. Náhle zabalte vejce.
  4. Vyčistěte slupku ze slupky a oddělíme maso od kosti, nakrájíme na kostky.
  5. Zaseknutý žloutek se zakysanou smetanou a sójovou omáčkou. Získáte omáčku.
  6. Rozdělte rýži v misce na salát, namažte ji náplní.
  7. Pak položte houby. Znovu namazat.
  8. Odřízněte kostičky vejce. Rozdělte na salátové misky, zakryjte omáčkou.
  9. Poslední vrstva je kuřata zdobená nasekané zeleniny.

Salát se slanými houbami

Další skvělý recept. Všechny saláty ze slaných hub jsou výborné, ale jsou to zvláštní. Složky v něm se dokonale sladí, což je obtížné oddělit od nádobí. Salát s bílými houbami - plná miska, ve které je zelenina, maso, sýr a dokonce i chobotnice. Nezapomeňte si přečíst, jak ho vařit.

Složení:

  • chobotnice - 200 g;
  • sůl;
  • hovězí jazyk - 200 g;
  • hořčice - 2 lžíce. l;
  • sýr - 200 g;
  • majonéza - 500 ml;
  • bílé solené houby - 300 g;
  • zelený hrášek - 300 g;
  • vajec - 8 ks;
  • brambory - 400 g.

Způsob přípravy:

  1. Skořice naklejte do slaného nálevu. Čistěte, nakrájejte na kostky.
  2. Probuďte jazyk. Čistěte, nakrájejte slámou.
  3. Mleté houby.
  4. Kuchyňské brambory, vejce. Chladte, čistěte a nakrájejte na malé kostky.
  5. Vypusťte kapalinu z hrachu. Smíchejte s jinými potravinami: houby, brambory, vejce, chobotnice a jazyk.
  6. Směs majonézy s hořčicí, naplňte salát. Ozdobte strouhaným sýrem.

Salát se žampiony a marinovanými okurky

Velmi chutné, výživné jídlo, které se snadno vaří. Šalát se žampiony a okurekmi si užívá každý, a to nejen pro dospělé, ale i pro děti. Přidává se do krůtového masa, ale pokud chcete, aby byl vyšší, můžete si dát vepřové maso. Slivky v tomtojídlo dodává mu zvláštní chuť a vůni. Ujistěte se, že uděláte takový salát, nebudete zklamáni.

Složení:

  • krůtí filé - 400 g;
  • majonéza;
  • nakládané okurky - 200 g;
  • bulharská paprika - 2 ks;
  • marinované žampiony - 200 g;
  • vlašské ořechy - 50 g;
  • slivky - 200 g;
  • sýr - 100 g.

Způsob přípravy:

  1. Svařený maso ve slané vodě. Namočte švestky krátce, aby se změkčily.
  2. Nakrájené okurky, houby, bulharské papriky na kostky. Smíchejte slivky.
  3. Smíchejte všechny masné výrobky, nakrájené plátky, strouhaný sýr a arašídy. Vyplňte majonézou.

Salát se žampiony a vejci

Výborná jídla, nejen chutná, ale také velmi krásná. Salát s vejci a houbami se ukáže velmi jasným a chutným. Na první pohled na fotografii s jeho obrazem je pocit hladu. Je velmi výživný a bohatý. Skvělá verze rychlého občerstvení pro slavnostní stůl. K vaření je potřeba minimální čas. Ujistěte se, že se pokusíte udělat takový salát.

Složení:

  • vejce - 4 ks;
  • uzené uzeniny - 0,3 kg;
  • marinované houby - 1 plechovku;
  • majonéza - 2-3 polévkové lžíce. l;
  • kukuřice v konzervách - 1 plechovku;
  • sušenky všeho druhu - 100 g;
  • konzervované červené fazole - 1 plechovka.

Způsob přípravy:

  1. Vejce ochlaďte. Nakrájejte je a klobásu do stejných kostek.
  2. Vylijte alkohol z fazole,kukuřice, houby.
  3. Smíchejte všechny přísady. Vyplňte majonézou. Podávejte a zdobte vrchol sušenky. Nedávejte je předem, jinak se roztaví.

Jak vařit salát z hub - rady kuchařů

Zapamatujte si několik doporučení:

  1. Lahodné saláty se žampiony vycházejí, pokud jsou předpečené. K tomu je třeba použít slunečnicový olej a rostlinný olej.
  2. Můžete bezpečně vyplnit saláty se zakysanou smetanou, majonéza. Tyto produkty dokonale doplňují houbovou chuť.
  3. Chcete-li, aby nádobí bylo originálnější, přidejte k němu všechny ořechy: vlašské ořechy, mandle, borovice.
  4. Pokud máte slané nebo nakládané houby, opláchněte je před přidáním do salátu. Jinak může být jejich chuť příliš koncentrovaná.
  5. Chcete-li zkontrolovat, vařené houby, zvedněte pánvi přes sporák. Ukončené bude spadnout na dno a sýry zůstanou plovoucí na povrchu.
  6. Pokud sbíráte salát s vrstvami, udělejte je tenký. Jsou lépe stříkané majonézou. Nechte misku půl hodiny v ledničce před podáním.
  7. Pokud je to možné, zvolte huby tenčí a dejte je do salátu dohromady. Bude to mnohem chutnější.

Video: Salát s korejskými mrkví a houbami