Kdy a jak zavádět maso do doplňkové stravy dítěte? S jakým masem začít přikrmování: vaříme si ho sami, kupujeme masové pyré

V tomto článku se dozvíme, jak a kdy zařadit maso do přikrmování.

Každý ví, že maso je bohatým zdrojem bílkovin a dalších mikro- a makroprvky cenné pro tělo. A tak mnoho mladých maminek stojí před dilematem, kdy maso zavést a jak to udělat správně. Přeci jen je to i pro dětský žaludek dost těžké jídlo, takže je potřeba vybrat správný typ produktu a správně ho připravit. O čem si dnes budeme povídat.

V jakém věku můžete začít zavádět maso do dětské stravy?

Zhruba od šesti měsíců věku začíná miminko pociťovat potřebu dalších potravin bohatých na enzymy a stopové prvky. Důležitý je především dostatek železa v těle, kterého bylo od maminky dostatek již před tímto obdobím. Vzhledem k tomu, že maso je mezi ostatními zdroji nejlehčí, mělo by být zavedeno dříve než ostatní. Maso je ale potřeba zavést správně!

Důležité: Samozřejmě nemá smysl důvěřovat konzervovanému pyré, protože nejlepší možností by bylo uvařit si masové pokrmy sami. Protože je nutné pečlivě sledovat kvalitu masa a jeho správné tepelné zpracování, aby nedošlo k poškození zdraví dítěte.

• Pamatujte si - maso by nemělo být první přílohou!
  • Masová bílkovina je pro dětský žaludek velmi obtížná. Navíc se jeho vláknina nemusí trávit ve střevech a může dokonce způsobit hnilobu!
  • Navíc v raném věku do šesti měsíců může dokonce způsobit alergie.
  • Maso navíc představuje další zátěž pro slabé dětské ledviny.
• Proto je to od 6-8 měsíců, kdy pediatři doporučují postupné zavádění masa do dětského jídelníčku. Správné zavádění masové kaše do jídelníčku dítěte totiž přispívá k jeho správnému vývoji.
• Děti, jejichž matky jsou uměle vyživovány pomocí speciálních výživových směsí, by měly být krmeny různými kašemi o něco dříve. Pokud je dítě na GV, mělo by se zavedení masového pyré do jeho stravy trochu odložit.

Důležité: Maso může být zavedeno 2 měsíce po prvním přikrmování! Odstupte proto od těchto ukazatelů. Masová bílkovina se přidává až po úplném zavedení zeleniny. Pokud je miminko chudokrevné, pak lze tento interval po konzultaci s pediatrem mírně zkrátit!

Jak zařadit maso do dětského jídelníčku?

• U kojenců se masné výrobky postupně zavádějí po zeleninových a ovocných pyré. Ale před zavedením nového produktu do stravy dítěte byste měli vědět o některých nuancích:
  • zdravému dítěti je zavedena nová doplňková strava;
  ​​​​
  • pediatři nedoporučují dávat dítěti nové produkty v letních vedrech;
  • ten či onen produkt lze zařadit nejdříve dva týdny od okamžiku, kdy byl do jídelníčku zařazen předchozí doplněk;
  • je lepší smíchat masovou kaši se zeleninovým, již známým pokrmem.
• Začněte s ne více než 0,5 lžičky. nového produktu. Schéma zvyšování dávky je asi 1 lžička, ale měli byste dodržovat asi 3-5 dní. Pokud miminko nebolí bříško, nejsou problémy se stolicí, tak zaveďte více masa.
• Jakékoliv dětské pyré je nutné dítěti podávat mírně teplé a samozřejmě čerstvě připravené. Včerejší jídlo není vhodné ke krmení dítěte!
• Masová vlákna jsou velmi těžká, proto je třeba je co nejvíce rozdrtit na pyré. Nejpohodlnější je to udělat pomocí mixéru.
• Neměli byste dítě krmit něčím novým před spaním. Bude lepší, když to uděláte ráno nebo odpoledne. Bude tak možnost pozorovat reakci dětského organismu na nový jídelníček.
• Masové pyré můžete naředit mlékem nebo mléčnou směsí, stačí 1-2 lžíce. Koneckonců, zpočátku bude dávkování zanedbatelné.
• A nemíchat více druhů najednou, miminko by si mělo zvyknout na chuť každé zvlášť. Někteří pediatři proto doporučují začít s nezávislým masovým pokrmem a poté jej zavést do polévky nebo jiného pyré.
• Praxe ale ukazuje, že takto jedí ochotněji. Sledujte proto reakci miminka. Pokud ji nechce jíst v čisté formě, tak ji smíchejte se zeleninou.

Vstupuji správné maso: kterým masem začít jako doplňkovou stravu a od kterého byste měli upustit?

Přirozeně je nutné maso zavést dietně a odlehčeně. Pod toto kritérium spadá králík nebo krůta. Pojďme se ale na jednotlivé typy podívat blíže.

Maso, které je ideální pro první krmení masitými pokrmy

• Jedno z nejlehčích je králičí maso. Koneckonců, není v něm prakticky žádný tuk, jeho vláknina je nejjemnější a snadno stravitelná. Pokud vezmeme v úvahu i další třídy, pak obsahuje spoustu stopových prvků a vitamínů. Králičí maso navíc obsahuje 4,5 mg železa na 100 g výrobku. A to jí umožňuje výrazně vést po játrech.
• Dalším masem, na kterém odborníci trvají, je krůta. Má lehce nasládlou chuť, kterou mají děti raději. I když to je věc vkusu každého dítěte. Ale železo v tomto mase je 4 mg.

Důležité: Jedná se o nízkokalorické a hypoalergenní produkty! Právě od nich byste měli začít maso zavádět. Tady je ale jedno mínus – mají poměrně vysokou cenu, vezmeme-li v úvahu populárnější maso, a seženete ho zdaleka všude.

• Telecí maso je také snadno stravitelné a zřídka způsobuje alergie. Obsahuje 2,9 mg železa. Ale je lepší dát až po zvyknutí na lehčí maso. Pamatujte také - telecí maso je kontraindikováno pro alergiky, protože obsahuje kravskou bílkovinu! Alarmující by měla být především malabsorpce mléka. A ještě malá rada - toto maso má mléčnou dochuť, takže ne všem miminkům chutná.
• Koňské maso je jedno z nejvíce nízkokalorických a snadno stravitelných mas. Toto maso, které tak milují asijské země , obsahuje spoustu bílkovin a dalších vitamínů. Dá se dokonce říci, že obchází všechny ostatní typy. Obsahuje téměř 6 mg železa! Jedno mínus je, že kvalitní produkty nekoupíte v každém obchodě a cena certifikovaných produktů je dost „kousavá“.

• Kuře je považováno za dietní a libové maso, které je také velmi snadné strávit. Pokud mluvíme o stopovém prvku železa, pak je to 2,5 mg ve 100 g produktu. Ale bílkovina tohoto masa může způsobit alergie, zvláště pokud má dítě kontraindikace kuřecí bílkoviny.

Důležité: Nevylučujeme, že antibiotika a hormonální přípravky jsou často zaváděny do masy obchodu. Pokud tedy plánujete zavést kuřecí maso do příkrmu miminka, berte pouze domácí produkt a od ověřených prodejců!

• Hovězí maso má ve srovnání s telecím o něco více nasycených mastných kyselin. Proto je toto maso pro dětská střeva tvrdší. A pokud mluvíme o jiných srovnáních, hovězí maso má méně purinových sloučenin pro růst kostí a také o něco méně železa - 2,8 mg. Ale také je tam méně kravského alergenu než v „mladém“ mase.

Jakému masu by se měly děti minimálně do 1 roku zcela vyhýbat?

• Vepřové maso je velké ne! Může být podán dítěti po 12 měsících. A čím později, tím lépe. Jde o velmi tučné maso s hrubými vlákny. Nezapomínáme ani na to, že v tomto mase můžete často najít parazity, kteří nezahynou v procesu tepelné úpravy. Vepřové proto musíte vybírat velmi pečlivě! A železa je v něm nejméně – 1,6 mg.
• Jehněčí maso je velmi tučné, proto nemůže být první masovou přílohou pro miminko. Přestože je velmi užitečný, z jeho 100 g získáte 3,1 mg železa. A také obsahuje lecitin, který zlepšuje trávení a nemá cholesterol! Ale takové maso můžete začít zkoušet až po 1-2 letech. Nezapomeňte také, že se jedná o velmi specifické maso. Podávejte jej proto dítěti opatrně.
• Kachní a husí maso je také dost těžké pro dětský žaludek. Mají žáruvzdorné tuky, které se dlouho tráví. Hrubá vláknina se špatně tráví. Vyřaďte proto z dětského jídelníčku do 3 let.
• Vnitřnosti do 10-12 měsíců jsou přísně zakázány! Jsou těžké na žaludek! I když játra obsahují asi 30 ml železa.

Jak to udělat sám uvařit masové pyré?

V supermarketech a dětských obchodech najdete obrovské množství kojenecké výživy, včetně pyré z masa. Spousta maminek ho ale svému dítěti raději dělá sama, aby měla jistotu kvality samotného masa.

• Malé kousky masa je nutné pečlivě zpracovat: vytáhněte všechny kosti, žíly a kousky tuku. Musíte vařit v hrnci po malých porcích asi 30-45 minut. Mějte na paměti, že telecí maso by se nemělo trávit déle než 25-30 minut, protože ztrácí chuť a výhody.
• Pokud jste maso kroutili mlýnkem na maso. Poté se připravenost zkrátí na 15-20 minut. Mleté maso se však musí vařit na kovovém sítu, které je spuštěno do vody.
• Maso s kostí se připravuje déle než hodinu, nebo i 2. Na kojeneckou výživu se ale příliš nehodí, je lepší zvolit hrudí nebo vykostěný korpus.
• Ujistěte se, že jste odstranili šum. A ještě lepší je, když po uvaření první vodu osolíte a zachytíte čistou tekutinu. Není to ale nutné dělat, pokud potřebujete pouze maso a ne vývar.
• Hotové vařené maso několikrát umelte v mixéru. Poté několikrát propasírujte přes sítko.
• Neměli byste ale neustále takto mlít maso miminka, protože by si jeho žaludek měl na kousky jídla postupně zvykat. Proto po 8-9 měsících začněte dělat karbanátky a přestaňte výrobek tak mlít.
  • Po 10-11 měsících již můžete zkusit dát celé karbanátky, bez předchozího hnětení vidličkou. Po řece už můžete vlákna trhat na malé kousky. Když má dítě zuby, musí se naučit žvýkat. Navíc tímto způsobem žaludek plynule přechází z pyré.

Důležité: Nikdy se nepokoušejte přidávat různá koření a sůl do dětských jídel.

Jak vybrat správný obchod- koupené masové pyré?

• Každé dítě má své vlastní chuťové preference a to, co má jedno dítě rádo, nemusí být podle vkusu jiného. Je důležité, aby rodiče rozuměli vkusu svého dítěte a brali v úvahu.
  • Nezapomeňte, že takové pyré může být čistě masové nebo s přídavkem různých produktů, takže jejich chuť bude jiná!
  • Liší se také konzistencí. Vybírejte proto výrobek, který odpovídá věku vašeho dítěte.
• Za neméně důležitý faktor je považována také reakce dětského organismu na ten či onen druh doplňkové stravy. Pokud dítě říhne, slzí nebo má zácpu, měli byste se poradit s pediatrem. Je totiž velká pravděpodobnost, že tato doplňková strava vašemu miminku nevyhovovala.
• Pokud se budeme bavit o firmách, pak dejte přednost osvědčeným a známým značkám, které si váží své pověsti a na kvalitě potravin jim opravdu záleží. Za zmínku stojí Agusha, Temu, Babusyn kozob, Heinz a Gerber.

Důležité: Otevřené plechovky lze skladovat maximálně jeden den. Proto z ekonomického hlediska není v zaváděcím období příliš rentabilní. Koneckonců, dítě nebude jíst více než 1-5 lžic.

Jak je vidět, maso je nezbytným základem každého jídelníčku nejen dětí, ale i dospělých. Je ale potřeba zohlednit zvláštnosti každého druhu a preference i pro malého, ale náročného gurmána.

Video: Správné zavádění masa do doplňkových potravin