Jak vařit kukuřici - metody a čas vaření v pánvi, myčce nebo mikrovlnné troubě

Lákavé žluté kukuřičné klasy jsou milovány mnoha, ale ne každý může správně vařit. Ale každý má svůj oblíbený způsob použití vařených polí královny. Někdo upřednostňuje mazání olejem a jíst v horké podobě, zatímco jiní sezónu se solí již namočenou zeleninou. Hlavním úkolem je vědět, jak správně vařit kukuřici, vařit mladé koktejly rychle a chutně.

Jak vařit kukuřici

Před zasláním zeleniny do nádoby je třeba vyčistit nádobku. Z důvodů hygieny a estetiky vaření je lepší nechat vařit surovou kukuřici. Není nutné ji zcela vyčistit - při vaření bude dokonce zvyšovat chuť nasycení. Před vařením je třeba držet kukuřici ve studené vodě asi hodinu. Existuje několik způsobů, jak vařit nádobí. Co může být potřeba:

  • hrubé litinové pánve;
  • Parní sporák;
  • trouby a keramiky;
  • mikrovlnná trouba a umyvadlo na pečení.

Optimální volba nádobí na vaření je považována za husté litinové pánve s víkem. Kryt nutně. Pak ani zralá kukuřice neníztratí svou chutnou vůni a připraví se mnohem rychleji. V praxi se však většina lidí vaří v nerezové pánvi. Kapacita je vybrána podle toho, kolik kotlů se plánuje vařit.

Kolik kukuřice je vařeno

Nebude trvat hodně času vařit středně velké plavce. Mladá kukuřice vaří 10 minut a zralá zelenina se vaří dvakrát tak dlouho. Pokuste se zvolit přibližně stejný houpač. Jsou-li velké, je nejlepší je rozřezat na dvě části, aby byly vyrovnané rovnoměrně. Tlusté tyčinky lze rozdělit do několika částí.

V komínech

Kukuřici obvykle rozdělujeme na tři stupně zralosti a zjistíme, kolik času bude věnováno přípravě. Kočky mohou být mírně zralé, zralé a zralé. Naučte se zjistit, jak dlouho vaří stará kukuřice a jak vařit kukuřici ve výběhu mladé plodiny. Není vhodné připravovat zeleninu odrůd krmiv. Uvnitř zrna zralé kukuřice se cukr přemění na škrob. Z tohoto důvodu ztrácí svou vůni a sladkost. Dokonce i vroucí mléko s mlékem nezmění chuť co nejlépe.

Zralé

Zralí plavci mají bohatou barvu a vyžadují delší zpracování. Baterka trvá půl hodiny. Můžete vařit v tom, co je výhodnější používat. Pokud uděláte všechno v pořádku, nakonec byste měli dostat chutnou kukuřici. Není nutné čekat, dokud voda s kukuřičnými kukuřičkami vroucí. Často jsou již ve vroucí nesolené vodě. Tím se trochu snižuje časvaření

Mladí

Pro vaření je nejlépe čerpat čerstvě čerpanou mladou kukuřici určenou k lidské spotřebě. Je lepší vybrat surové mléčné štěpky potraviny. Vzhled kukuřičných chlupů a listů snadno určuje čerstvost obilnin a chrání je před vysycháním. Jaké jsou známky identifikace čerstvého kukuřice:

  • jasně zelené listy;
  • bledé a mírně vlhké "očka";
  • světle žlutá barva;
  • měkkých šťavnatých zrn.

Chybějící bažiny jsou měkké a šťavnaté. Připraveno k použití po 10-15 minutách po vaření ve vroucí vodě. Dokonce ještě víc chutné kukuřice vyjde, pokud před vložením hrnce hrnec, dát trochu vyprané listy na dně. Část listů by měla být umístěna na horní části řádku, pak zakrýt pánvi víkem. Tímto způsobem můžete vařit lahodnou a zmrazenou kukuřici.

Jak dlouho vaří kukuřici

Doba vaření závisí na způsobu vaření a stupni zralosti kukuřice. Mléčné odrůdy vaříme 10-15 minut, a pokud jsou žemle umístěny ve vroucí vodě, budou připraveny ještě dříve. V mikrovlnné troubě se vaří hodně času a pokud používáte multivark. Ale na pár vaření pokračovat o 10 minut déle než ve vroucí vodě.

V pánvi

V nádobě s vhodnou velikostí vytočte vodu tak, aby hrnce byly zcela pokryty vodou. Zakryjte pánvi víko a počkejte, až začne proces varu. Při varu snižte požárna minimum Jak dlouho připravit kukuřici, zjistěte, kdy je připravena. Stačí se podívat. Vyndejte jeden kus vroucí vody a zrnku vyjměte nožem. Po pokusu o chuť, bude jasné, bude pokračovat v vaření kukuřice nebo už dost.

Pokud jsou plavci zralí, je důležité, aby nebyly trávení, jinak se zrno ukáže být tuhé. Z dlouhého vaření se ztuhnou. Začátek chovu je také špatné dlouhé vaření. Budou příliš vodní. Tuhost výrobku je určena barvou. Mléko vypadá světle žlutě a překrývají se světle žluté. Na základě stupně zralosti zjistěte, kolik vaří kukuřice. Když se rozhodnete, že kukuřice je připravená na rybinách, musíte vypustit vodu. Jak sloužit a jak si připravit jídlo - je to mistrovská práce. Cukrová kukuřice je sama o sobě dobrá. A jak vařit už víte!

V mlékárně

Jak vařit mladou kukuřici v páru závisí na odrůdě a zralosti. Vany můžete umístit do parního sporáku přímo v listu. Na rozdíl od tradičního vaření v hrnci s vodou, vaření bude trvat déle. Ale asi 30 minut čekání a máte výborné jídlo na obloha nebo občerstvení na stole. Chuť diverzifikovat chuť - vařit omáčku 15 g roztaveného másla, 50 g loupaných vlašských ořechů a zemního kardamonu. Koření omáčky je vzácné.

V mikrovlnné troubě

Aby nedošlo k použití vroucí vody, použijte recept na vaření v mikrovlnné troubě. Pouze 10 minut na maximální výkon a můžetejíst lahodnou vařenou kukuřici. Ale je tu jedna věc: jednu hodinu před vařením udržujte zeleninu ve studené vodě, jinak se semena vytáhnou pevně. Kukuřice je připravena v balíčku pro pečení z 3-4 polévkových lžic. l voda ve speciální mikrovlnné troubě. V balení dělejte díry předem. Kukurice, takto vařené, neuvěřitelně svůdné vůně a dokonce i po ochlazení neztrácejí chutný vzhled a chuťové vlastnosti.

Videa