Jak uložit rajčata doma
Obsah
Viskózní sladká rajčata je dlouho známá pro své léčebné vlastnosti. Jeho plody mají příznivý účinek na játra, ledviny a kardiovaskulární systém, posilují imunitu. Ale výhody rajčatovky mohou být získány pouze tehdy, pokud jsou plody správně skladovány a nejsou poškozeny. To je důvod, proč každá milenka musí vědět, jak správně a kde držet rajčata doma.
Čerstvé
Čerstvá rajčata mohou být uchovávána po dobu 2-3 měsíců. Za tímto účelem je třeba ovoce umístit do chladničky, do jedné ze spodních krabic nebo do stodoly. Nejdůležitější je udržet příjemnou teplotu pro ovoce: asi 0 ... +1 ° С. Je velmi důležité udržet toto bobule od ostatních potravin. Takže v těsné blízkosti ovoce, rajčata může začít hnilobit během několika dní.
Chcete-li skladovat persimmons v spíž, připravte hluboké krabice s vysokými okraji. Položte ovoce ve vrstvě a překládejte ho hustým papírem. Sledujte vlhkost v místnosti - měla by se pohybovat od 80 do 90%. V opačném případě je rajčata buď pokrčená nebo pokrytá plísní. Aby se zabránilo poškození ovoce, je třeba pravidelně kontrolovat zásoby av případě potřeby odstranit zhnité plody.
V místních podmínkách je moštovka schopna zůstat nejchutnější a čerstvá po dobu 5-7 dní, ne více. Nejlepší je udržet plody ve tměchladné místo
Sušené
Sušená rajčatová šťáva může být bezpečně skladována přibližně 2 roky v dobře větraném prostoru mimo světelné zdroje. Sušené tropické bobule mohou být přidány do ovocných salátů nebo jsou odděleně - jako užitečná alternativa k sladkosti. Suché želé může být provedeno několika způsoby. Například v Číně a Japonsku se rajčata sušila na ulici pod slunečními paprsky. Evropané mohou ovoce sušit v troubě při teplotě přibližně +40 ... +45 ° C, nebo v komoře, přičemž si žampiony drží na lanoch ve vzdálenosti od sebe. V posledním případě proces sušení trvá asi 5-6 dní.
zmrazené
Kvůli zmrazenému rajčátku můžete uložit z 4 měsíců na půl roku. Zvolte zralé plody bez viditelného poškození, zabalte je do speciálních nádob nebo obalů a odešlete je do mrazícího prostoru. Optimální teplota je -18 ° С. Po rozmrazení musí být rajčata užívána v jídle po dobu 4-5 dní. Opakované kryoprocesování není povoleno.
nenarozený
Zelené arašídy se mohou v domácnosti zrychlit. Existuje mnoho způsobů, jak ukládat nezralé želvy. Nejjednodušší možností je umístit bobule na polici chladničky a udržovat teplotu na 0 ° C. Můžete také dát ovoce v jedné nádobě na ovoce po dobu jedné hodiny, extrahováním ethylenu. Mohou to být banány a jablka. Další možností je namočit papriku nepeřená v teplé vodě (teplota je kolem +40 ° C) za den. Nejvíce extravagantní způsob je extrakce persimmons v 10% roztoku vápna pro 3-4dnů
Chuť a přínosy žvýkání závisí převážně na tom, kde přesně, jakou teplotou a jakou vlhkostí uchováváte ovoce. Odborníci doporučují neodchýlit se od obecně přijatých pravidel a vytvářet optimální podmínky pro exotické plody.
