Těsto na pizzu v pekárně - jak se vyrábět svěží, trhavé, načechrané nebo s kořením

Je snadné připravit lahodné jídlo pro celou rodinu, když paní má asistentku v kuchyni - pekárnu. S ním můžete rychle připravit pizzu. Zatímco pekař pracuje, paní může dělat vlastní podnikání nebo vařit plnku. Cesto připravované kuchyňskou jednotkou se ukáže jako pružné, měkké a poslušné, což je také požadováno na fotografii v kuchařské knize.

Pravidla pro výrobu těsta na pečení

Předtím, než přistoupíte k těstě, přečtěte si následující tipy:

  1. Ne každý pekař má režim "pizza". Pokud tomu tak není, vyberte jiný program, který je nejrelevantnější.
  2. Přísady vložte do misky v pořadí uvedeném v receptu, které se často skládá z výrobců zařízení.
  3. Pokud v receptu naznačuje, že voda, mléko nebo olej musí být zahřátý, nebuď líný, udělejte to, co je napsáno.
  4. Před cestou se doporučuje, aby se mouka jednou nebo dvakrát ručně nasytila, aby se s kyslíkem nasytila ​​sítem, aby byl základ šťavnatý a měkký.
  5. Není třeba pečovat základnu v pečicí pečeni, dělejte ji v troubě. Chcete-li to provést, natahte vrstvu pomocí kolébky, položte náplň a vložte ji do trouby.
  6. Pokud do seznamu složek přidáte ochucené potraviny, pak se pokrm dostane chutnější. Tadykoření, česnek, smažená cibule, sušené rajčata, čerstvé bylinky.

recept na pizza těsto v pekárně

Díky asistenci v kuchyni můžete připravit mnoho základů pro nádobí. Níže jsou recepty na tenké droždí těsto, svěží, písečné nebo dokonce i koření. Mezi množstvím pizza základů pro lidi sledují své postavy, něco pro každého, ale ještě více možností pro fanoušky pevně a jíst nepočítají každou kalorii a zbožňují mouku.

Jemné těsto pro pizza

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 porcí.
  • Obsah kalorií: 240 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost: průměr.

Tenké těsto na pizzu v pekárně je pro tento pokrm klasické. Umožňuje dostatečně chutné šťavnaté náplně a zachovat tvar, jak byl připraven na vodě s malým množstvím rostlinného oleje. Jako poslední možnost, jakákoli rafinovaná verze, která dělá těsto pružnější, měkčí. Protahujte hmotu před pečením by měla být velmi tenká.

Složení:

  • mouka - 4 století;
  • voda - 1 cent;
  • suché kvasnice - sáček;
  • rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. lžíce;
  • sůl - na špičce nože.

Způsob přípravy:

  1. Voda by měla být trochu zahřátá, takže kvasnice bude působit rychleji. Přidejte do ní olej a sůl, promíchejte. Nalijte ji do pekáče.
  2. Předem nasypte mouku a nalijte ji.
  3. Zavřete vařič pečiva a stiskněte tlačítko snápis "chléb" nebo "pizza". Můžete mít program "droždí těsto", bude se také hodit.
  4. Po půl hodině se provede signál, že těsto je připraveno.

Velkolepé těsto

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 porcí.
  • Obsah kalorií: 240 kcal /100 g
  • Účel: občerstvení.
  • Obtížnost: průměrná.

Z nádherného těsta, nádherné malé části pizzy. Když je těsto je připraven, měl by být rozdělen do šesti stejných částí, valit do malé koláčky s prohlubováním a nárazníků, a pak vyplňte plnění a místo v troubě. Připravený podklad za použití másla, ale může nahradit rostlinný olej nebo margarín.

Složení:

  • mouka - 3 ks;
  • voda - trochu méně než sklo;
  • cukru - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • suché kvasnice - sáček;
  • máslo - 1 polévková lžíce. lžíce se sklíčkem;
  • sůl - na špičce nože.

Způsob přípravy:

  1. Předehřejte vodu až do 30 stupňů.
  2. Vložíte máslo z chladničky předem, mělo by být při pokojové teplotě.
  3. Do misky jednotky přidejte přísady. První zalijeme teplou vodou, přidáme mouku, sůl, cukr, olej, droždí.
  4. Zavřete víko a zapněte zařízení na požadovaný program.

Písek

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 porcí.
  • Obsah kalorií: 240 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • Složitost: průměr.

Těsto je velmi drobivé a kalorií. To je často používáno propečení sušenek nebo koláčů. Bude to dobrá pizza, pokud trochu změníte recept. Takové těsto na pizzu bez pečení droždí připravené na tomto receptu není tak odvážné jako klasická verze, ale je skvělé pro pečení oblíbeného předkrmu s různými chutnými výplněmi.

Složky:

  • mouka - 300 g;
  • mléko - 1 cent;
  • zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce;
  • vejce - 2 ks;
  • másla - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • soda - na špičku nože.

Způsob přípravy:

  1. Jemně poraďte vajíčka a promíchejte trochu zahřátého mléka. Ty se nemohou přehřát, jinak se protein zhroutí.
  2. Sladidlo smíchejte sóda. Jakmile zjistíte, že na povrchu se objevují malé bublinky, což znamená reakci na ochlazení, přidejte ke kysané smetaně vajíčka s mlékem a měkkým máslem.
  3. Naplňte mouku a kapalinu do pekárny.
  4. Zavřete misku a zapněte kuchyňskou jednotku.

S kořením

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 porcí.
  • Obsah kalorií: 240 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: průměrná.

Pokud přísady pro základnu pizzy obsahují koření, ukáže se, že je co nejvzácnější. Pro koření používejte suché koření: bazalku, kopr, suché rajčata, směs mleté ​​papriky. Pizza je italská jídla, takže "italská bylina" nebo podobná sada koření pro přípravu středomořských pokrmů bude dobrou volbou.

Složení:

  • mouka - asi 500 g;
  • voda - 1;
  • sušené kvasnice - sáček;
  • rostlinný olej (olivový) - 2 lžíce. lžíce;
  • suché koření - chuť;
  • sůl - na špičce nože.

Způsob přípravy:

  1. V ohřáté vodě dát sůl, kvasnice suché koření. Nalijte olivový olej a dobře promíchejte.
  2. Mouka je lepší třít.
  3. Přesuňte součásti na misku jednotky, uzavřete a zapněte vybraný program.

Zdobné

  • Čas: 50 minut.
  • Počet porcí: 6 porcí.
  • Obsah kalorií: 240 kcal /100 g.
  • Účel: občerstvení.
  • obtížnost: průměrný.

Pizzové hamburgery si již dávno všimly, že těsto, hnětené pro pečení hamburgery a sladké pečivo, je skvělé pro italské pokrmy. Kvasové těsto na pizzu v pekárně je velmi hezké a měkké, práce se základnou je potěšením. Mějte na paměti, že med je vhodný pro pečení, takže si jej nechte dát koláč do tenké vrstvy.

Složení:

  • mouka - 4 století;
  • suché kvasnice - sáček;
  • vejce - 2 ks;
  • mléko - 1 cent;
  • rostlinný olej - 0,5 šálků;
  • cukr - trochu na chuť;
  • sůl - na špičce nože.

Způsob přípravy:

  1. Předehřejte mléko a promíchejte s kvasinkami.
  2. Vejce nakreslete lukem.
  3. Dobře nasaďte a nalijte do misky. Proveďte prohloubení mouky. Výsledný otvor je naplněn olejem, solí a cukrem.
  4. Do mléka přidejte mléko a vejce.
  5. Zapněte příslušný program.
  6. Po půl hodině připravte těsto kvasnic.

Videa