Brambory v peci s kuřecím masem: krok za krokem recept

Existují takové pokrmy, které se vždy uchýlily ke slávě. Brambory v peci s kuřecím masem - jeden z nich. Je to horké, chutné, voňavé, bohaté a díky krok za krokem si i dospívající může poradit s vařením.

Recept na krok za krokem v kuřecí peci - obecné zásady

Miska se skládá ze dvou hlavních součástí: kuřecího masa a brambor. Předběžná příprava složek netrvá dlouho. Maso je třeba důkladně opláchnout, je-li třeba, nakrájíme na kusy, sušíme a ochutnáváme. Vyčistěte a nakrájejte brambory.

Pokud nemáte čas, nemusíte nutně marinovat kuřecí maso, můžete si ji jen trochu otřít kořením, omáčkami. Ale pokud máte další minutu, rozložte kousky v libovolné oblíbené marinádě a nechte trochu vařit. Marináda může být založena na majonéze, zakysané smetaně, jogurtu, sójové omáčce s česnekem, kořeněných bylin, koření.

Kromě jídla můžete dát i jinou zeleninu: papriku, rajčata, cibuli, cuketa, zelí a další. Aby se zajistilo, že všechny přísady jsou připraveny jednou, nehněte se do hub, nebo nezkapájejte, nakrájíme zeleninukusy stejné velikosti a tvaru.

Poté, co všechny složky jsou připraveny, dát je na naolejované listu a poslat do trouby. Pro chuť, šťavnatost a krásný vzhled misky může posypat strouhaným sýrem omáčkou, posypeme bylinkami.

brambory v troubě kuřete, krok za krokem recept

Složení:

  • 4 střední kuřecí stehna;
  • 6 malých brambor nové brambory;
  • cibule;
  • 1 paprika;
  • 5 stroužků česneku;
  • 2 malé mrkve;
  • , mletého pepře, sůl - 5 g;
  • , bobkový list - 2 písm.

Pro smetaně:

  • majonéza - 30 mg;
  • sklenice středně tuku smetany;
  • 3 stroužků česneku;
  • Černý pepř - 5 gramů.

další produkty se 120 ml oleje, s jedním 10-gram balení mletou paprikou, univerzální koření, koření na brambory, mleté ​​kurkumy a kari. Také na potřebě dát polovinu parta čerstvou petrželkou a koprem, dva nebo tři čerstvá rajčata, okurky, ředkvičky, malý kousek zelí a jiné zeleniny.

Způsob přípravy:

1. Než začnete vařit brambory, pečené kuře, dát teplé troubě, pak připojit k přípravě potravin, nové brambory, omyjte, kůry, nakrájíme na středně velké kruhy. Bulharská paprika snížit na polovinu, snížit stonek, odstraňte semínka, mytí, řezané na středních prstenců. Mrkev čistý, opláchněte, nakrájíme na tenké plátky.Žárovky uvolnit z lusku, řezané na kroužky, kůra stroužky nasekané žába.

2. Kuřecí stehna-li to nutné, rozmrazování, opláchněte pod tekoucí studenou vodu, řez malý sekery do několika částí.

3. Připravené mrkev míchat do hluboké misky s brambory, papriky a dva rozdrcené stroužky česneku, dát trochu soli, pepř, aby dribtsi univerzální koření, sušené papriku, kurkumu a kari. Pokud si přejete, můžete bezpečně používat jakékoli jiné koření a koření podle vašeho vkusu. Ve směsi zeleniny přidáme malé množství oleje, důkladně promícháme.

4. Vezměte hluboký plech nebo tvar. Kapacita musí být hluboká, aby při pečení oleje a šťávy extrahované z masa a zeleniny nevnikly do trouby. Osušte list olejem, přidejte na něj brambory, smícháme se zeleninou a kořením, rozšiřujeme prsteny cibule nahoře.

5. V samostatné misce smíchejte zbytek koření, zalijeme olejem dát trochu černý pepř a sůl, přidáme tři vydushenyh přes dlabané stroužky česneku, dobře promícháme. Vařte tuto směs se zamrzlými kuřecími stehnami, přidejte je na brambory se zeleninou a cibulí. Pokud máte kořeněnou směs, nalijte ji přes stehno. Pokud chcete, aby pokrm připraven dostal trochu tlustší a šťavnatější, vrchní sada složek může stříkající trochu oleje.

6. Do vyhřáté trouby vložte plech s veškerým obsahem, pečte při mírné teplotě,asi 180 stupňů, asi hodinu. Ujistěte se, že nastavení teploty, jako konstantní a silné topného oleje se uvolňuje z nohy a zeleninové šťávy, se rychle odpaří a výsledný pokrm vyschne, a kromě brambor a cibule na vrcholu se spalují.

7. I když pečené brambory s kuřecím masem, vaří česnekovo-smetanovou omáčkou: stroužky česneku protáhla chesnokodavku, vložte do malé hluboké mísy, přidáme majonézu, zalijeme smetanovou Put černý pepř, slunečnice, dobře promíchejte. Nepřehánějte to solí, protože v majonéze už je sůl. Krém na polévku musí koupit s nízkým podílem tuku nebo s nízkým obsahem tuku, jako v hotovém jídle, a proto obsahuje dostatek másla.

8. Po jedné hodině pečení otevřete troubu, zkontrolujte, zda je masa a zelenina připravena, aby se brambory a stehna vytrhly vidličkou. V případě, že je jídlo hotové - řezat nožem kuřecí stehýnka na porce a uspořádat na talíře, vedle dát brambory, papriky a mrkev. Z vrcholu misky nalejte zbývající listy na list a vařte se smetanovým pepřem.

9. Zeleninový salát umístěte vedle samostatného štítku. Pro zeleninový salát můžete vzít nějaké ovoce na vaší chuti, jako jsou rajčata, okurky, zelí, ředkvičky nebo ředkvičky, důkladně je, kůra, drobit a dochutíme majonézou. Nebo můžete jednoduše nakrájet zeleninu s laloky a položit na talíř brambory a stehna. V samostatné desce položte kousky černého chleba na kusy.

Krok za krokembramborový recept v peci s kuřecím masem pečeným ve vrstvách sýra

Složení:

  • 2 kg středních mladých brambor;
  • 4 žárovky;
  • 15 kuřecích stehen;
  • malý plátek holandského sýra;
  • 1 malá plechovka majonézy.

Kromě toho všechny tyto složky se pět gramů soli jemné mletí, 15 g mletého nového koření a spoustu petrželkou nebo kopru a asi 30 ml rostlinného oleje namazat smažení dopis. Sůl nemůže být přidána, jelikož složení pokrmu zahrnuje majonézu, která již má sůl. Případně můžete ještě vzít polovinu balíčku koření pro brambory nebo kuřecí maso, které přidá misku na větší vůni. Také, pokud si přejete, připravte dvě čerstvé rajčata a okurky a malé množství kečupu z rajčat na namáčení hotového jídla.

Způsob přípravy:

1. Stejně jako v prvním receptu před pečením pečených brambor s kuřecím masem a sýrem položte troubu na teplotu 200-220 stupňů.

2. Nejprve připravte všechny produkty: odtužte kuřecí stehno, opláchněte studenou vodou. Ujistěte se, že pečeme důkladně rozmrazené nohy, takže jsou lépe prosáklé kořením a majonézou.

3. Cibuli očistěte, vložte do malého šálku, přidejte tři velké lžičky majonézy a nechte projít dvacet minut.

4. Vyčistěte brambory, mytí, nakrájené na plátky, slunečnice, posypeme černým pepřem a také odležet po dobu několika minut v majonéze.

5. Kuřecí stehnataké posypat pepř, pokud je to žádoucí se solí a jakýchkoliv koření, přidá se malé množství majonézy a nechte půl hodiny promarynovalys.

6. Když jsou všechny výrobky jsou dobře promarynuyutsya, zhluboka Pece plech, potřeme olejem a umístit jej na připravené potraviny ve vrstvách v následujícím pořadí: brambory, cibule, kuřecí stehno.

7. Ve vyhřívané troubě položte vločkovou vrstvu se všemi vrstvenými komponentami a pečte nejméně jednu hodinu při teplotě 220 stupňů.

8. Zatímco brambory s kuřecími nohami pečou, míchat holandský sýr na malém strouhaném strouhaní. Můžete snadno nahradit holandské sýry a jiné těžké nebo polotvrdý sýr, zpracované nebo přijmout, smetanový sýr bez různých aditiv, pokud výrobek byl přirozený a dobře taví při zahřátí, ale ne pidhorav.

9. Čerstvá petrželka nebo kopr, důkladně opláchněte nožem.

10. Po asi 50 minutách pečení, otevřít troubu, nasypat brambory s kuřecím holenní strouhaným sýrem a bylinkami, vrátit do trouby po dobu několika minut k roztavení sýr a trochu zarum'yanytsya.

11. Je-li miska pokryta krásným sýrovou krustou, vypnout troubu, odstraňte pekáče, místo kuře a brambory na rovnou desku, další dát salát s čerstvých rajčat, okurek a oleje. Také si na samostatný talíř položte kusy bílého chleba. Pokud chcete, aby nádobí bylo šťavnatější, můžete umístit malý piale na nějakou omáčku nebo jednoduše vylévat parabolukečup

Podrobný bramborový recept v peci s kuřetem - triky a užitečné tipy

Pro vaření můžete použít jakoukoli část kuřete: nohy, boky, boky, rty. Můžete také koupit celé tělo a nakrájet ho na kousky správné velikosti.

Pokud máte maturované brambory, pak je třeba je vyčistit, mladé brambory se prostě jednoduše umývají.

Není nutné ignorovat koření, koření, bylinky, bylinky - dodávají do hotové nádoby zvláštní chuť a svěžest.

Nejlepší v horké formě s čerstvou zeleninou nebo konzervovanou zeleninou, zelenou. Bon appetit