Dort v troubě: krok za krokem recept na domácí zázrak

Obsah

1Koláč v peci - obecné zásady přípravy
2Metropolitní košíček v troubě: krok za krokem recept
3Tvarohový koláč v peci: krok za krokem recept
4Čokoládový košíček v troubě: krok za krokem recept na mléko
5Dort v troubě - užitečné tipy a triky

Co se rovná domácím muffinům? Jsou tak voňavé, sladké a sladké! Současně se tento zázrak připravuje velmi jednoduše z dostupných produktů.

Výběr nejlepších receptů krok za krokem pro koláče vaší trouby.

Dort v troubě - obecné zásady vaření

Základem každého těsta pro muffiny jsou vejce a tuky. Může být použito máslo nebo zelenina, někdy je to margarín. V zásadě platí, máslo, margarín může být vždy nahrazena, se sníží pečivo, ale vybrat kvalitní výrobek s vysokým obsahem tuku k vodě v testu byla tak malá, jak je to možné.

Co jiného se vloží do těsta:

mouka;
Rivetery;
cukr;
vanilka, sůl.

Existují recepty s přídavkem čokolády, marmelády, rozinky, papriky a kandovaného ovoce. Velmi chutné jsou výrobky ze sýrového těsta. Trochu níže je krok za krokem recept pro takové koláče.

Hotové těsto musí být rozloženo do forem. Můžete použít populární silikonové nebo kovové tvary. Cupcakes vaří malý nebo udělat jeden velký dort, to vše závisí na receptu a vaši vlastní touhu.Teplota je zpravidla malá v oblasti 170-190 stupňů, ale v době, kdy je pečené těsto dlouho pečeno, protože je těžké a mastné.

Metropolitní Cupcake v troubě: krok za krokem recept

Tento GOSTovský krok-za-krokem recept cupcake "kapitál". Tato šarže je bohatá na rozinky, tuky, je neuvěřitelně chutná a voňavá. Kapitánské koláče se mohou vařit v malých hrncích nebo pečou jeden velký košíček.

Složky

tři vejce;
0.7 ks. Ripper
170 gramů oleje;
0,2 ks. soli;
250 g mouky;
170 gramů cukru;
1 lž. vanilkový cukr;
150 gramů rozinky;
dvě lžíce prášku.

Příprava

1. Aby se spousta rozinek, nebylo suché a tvrdé, předem namočené. Nejprve je odvezeme. Několikrát se promyje a pak vylije do teplé vody. Nepotřebujete používat velmi horkou tekutinu nebo vroucí vodu, hrozny se v tomto případě rozlití, budou ošklivé. Ponechte rozinky na minuty až třicet, pak se nechte vložit do hlízy a nechte z ní vytékat vodu.

2. Odstraňte olej z chladničky předem. Recepty Gosstovského krok-cookie lze použít jako změkčený tuk nebo roztavený. Uděláme první možnost. Položte měkké máslo do misky a okamžitě přidejte cukr a vanilkový cukr.

3. Ponořte míchačku a při nejvyšší rychlosti řezáme asi sedm minut. Olej by se měl změnit na svěží a svěží krém. Chcete-li to udělat, vezměte si přírodní produkt s obsahem tuku 72%.

4. ByDo jednoho vkládáme vejce. V procesu solim jsme sestřelili trochu víc.

5. Smíchejte mouku s holicí strojkou, protáhněte ji dohromady. Je-li mouka stále homogenní, pak se hřmot často nalézá na kusy, aby se ochutnala, že nebudou příjemné, takže tento krok nezanedbávejte.

6. Přidejte mouku, začněte mírně promíchejte a v průběhu procesu nalijte namočené rozinky. Mícháme metropolitní těsto. Netrvalo dlouho, aby se s ním rušila, aby se zachovala nádhera.

7. Vložte do formuláře, naplňte do 2/3 výšky. Lepší metropolitní pečené koláče v kovových vlnitých formách, pak se ukáží jako červené a krásné ze všech stran. Nezapomeňte těsto namazat před tím, než položíte těsto.

8. Vložte budoucí košíčky do pece vyhřívané na 170 stupňů. Malé pečivo je dostačující po dobu 40-45 minut. Pokud je šálek připraven velkou formou, může se doba prodloužit na 70-80 minut.

9. Vydejte pečené koláče, trochu se vychladněte. Vytlačte formu.

10. Nechte pečení vychladnout.

11. Položte kotouč do malého síta, posypte košíčky špičkou krásy.

Cheesecake in oven: krok za krokem recept

Další možností je velmi zajímavý recept na koláčky podle GOST. Do těsta se přidává sýr, pečení je velmi voňavé, jemné a vzdušné. Nejlepší je vařit tento košíček v silikonových formách.

Složky

150 gramů mouky;
130 gramů sýra;
75 gramů oleje;
0,5 lžíce. Ripper z tašky;
pár vajec;
sůl, prášek;
0,5 lžíce. vanilkový cukr.

Příprava

1. Sýr je lepší připravit na prvním místě, abyste se později neodvrátili. Třepejte s dobrou lžičkou, abyste nezůstali žádné hrudky. Pokud je suché, je lepší otřít sítkem, těsto se ukáže být více kvalitativní.

2. Olej měkněte, vložte do misky. Přidejte půl písku písku, nechte až na stranu.

3. Vejce rozlomte na jinou misku. Jsou-li poměrně malé, pak si vezmeme ještě jednu. Přidejte druhou část cukru, okamžitě vložte špetku jemné soli a mícháme spolu spolu s čistým mixérem, dokud se neobjeví bílá pěna. Při vysoké rychlosti to bude trvat asi sedm minut. Pokud je mixér mastný, proces bude zpožděn, vajíčka nesmí bít.

4. Přeneste směšovač do misky oleje. Porazili jsme mu asi pět minut cukrovým pískem a pak jim přidali vanilkový cukr. Pokud tomu tak není, pak hodíme špičku jednoduchého vanilinu. Mimochodem, je velmi chutné dát sýrové košíčky s citronovou nebo pomerančovou slupkou, vůně bude jen okouzlující. Ale před přidáním těsta by měla být kůra jemně nasekána.

5. Přidejte sýr na máslo, přerušte ho na minutu.

6. Je čas nalít připravené vejce. Cesto může být dále smícháno se směšovačem, ale pouze snížením rychlosti. Rychlost by neměla být vysoká. Vejce pomalu nasypte, důkladně promíchejte.

7. Míchat mouku a množství receptury zlomku okamžitě do síta, protřepat do misky se zkouškou. Shuffle

8. Připravte formulář. Je-li vyrobena ze silikonu, není nutné mazání. Používáte-li kovový formulář, pakrozhodně ji zpracujeme zevnitř tukem. Jinak se sýrové těsto může držet.

9. Těsto položte, zarovnejte s lopatkou, vytvořte stejnou tloušťku vrstvy.

10. Vložte do trouby, která se v této době musel zahřát na 170 stupňů. Vařte koláče po dobu 40-45 minut.

11. Těsto můžete rozložit na malé silikonové formy. V tomto případě vyplňte přibližně 2/3 výšky. Malé koláče se lépe pečou při teplotě 180-190 stupňů, aby nedošlo k vyschnutí v troubě. Postupně trvá proces asi 20-22 minut.

12. Hotové košíčky goostowski cheesecake jsou také posypány cukrovým práškem.

Čokoládový košíček v troubě: krok za krokem recept na mléko

Recepce na koláč na klíč v čokoládové peci. Cesto přidá kakaový prášek. Vyberte tmavý výrobek bez cukru, ořechů a dalších látek, které přidávají bezohlední výrobci. V opačném případě nebude žádná čokoládová chuť.

Složky

200 gramů oleje;
čtyři vejce;
120 ml mléka;
300 gramů pšeničné mouky;
1 balíček vanilky;
30 gramů tmavého práškového kakaa;
5 gramů sody (nebo 10 gramů rumu);
100 gramů cukru.

Příprava

1. Nakrájeme balíček máslem s nožem, ponecháme ho v teplé místnosti po dobu jedné hodiny, jak je dobře změkčená.

2. Mouku nalijte do síta a okamžitě přidejte kakaový prášek. Tam jsou často kusy, které se v testu velmi špatně rozpouštějí, zůstávají v pečení. Proto se všichni shodujemev čisté a suché misce.

3. Vezměte další misku a rozdrobte ji do kuřecích vajec, okamžitě receptujte recept na cukr. Milovníci sladšího pečení mohou zvýšit počet o 20-30 gramů, ale ne více. Pokud přidáte další, budete muset přidat další přísady, změňte recept.

4. Beat vejce s cukrem několik minut, až se všechny zrn se nerozpouštějí ve hmotě. Nelze hledat velkolepou pěnu.

5. beat máslo s míchadlem, které má dobrou rozm'yakshytysya a přidat k němu po kapkách mléko. Pokud okamžitě vytékáte veškerou kapalinu, olej se rozpustí. Nepotřebujeme to, měla by vypadat krémová konzistence.

6. Po přidání rozšlehanými vejce s cukrem, pokračujícího míchání těsto na čokoládový dort, ale to při střední rychlosti.

7. Nyní můžete přidat mouku. Vezměte mixér a tácte s korozí. Přidejte mouku. Pokud se použije hotová pekáč, pak se okamžitě nalije do mouky.

8. Používáte-li sódu na pečení. Původně uvedeno v receptu, je lepší splácet. Zředí lžičku stolní octa stejné množství vody, smísí se s číslem předpis sodou, nalít do mouky.

9. Vezměte lžíci nebo velkou lžičku a rozetřete těsto. Zvedání hmoty ze spodu. Buďme homogenní.

10. Převádíme čokoládovou hmotu do jednoho tvaru nebo ji rozšiřujeme na malé formy, jak se vám líbí víc.

11. Pokud je dort pečený v obecné, pak ho vložte do trouby o 170 stupňů, připravte se35-50 minut, v závislosti na získané tloušťce.

12. Pokud jsou koláče velké a malé, může se teplota přidat až na 190 stupňů. Výrobky položte do vyhřáté trouby po dobu 17-20 minut.

13. Vezměme hotové košíčky a ponecháme pár minut ve formě. Nechte je trochu vychladnout.

14. Vyjměte z formy, zchlaďte znovu a v případě potřeby posypeme práškem. Vypadá dobře na pozadí čokolády. Šablony můžete použít k zajímavějšímu způsobu pečení.