Hebrejské recepty v tomato omáčce: Tajemství vaření

Jezdecké cereálie v rajčatové omáčce jsou vynikající masové jídlo, které je stejně dobré pro konzumaci dospělých a dětí.

Kombinace rýže a masa je kompletní, pokud jde o bílkoviny a sacharidy. K dispozici jsou jednotlivé ježci a vedlejší pokrmy.

Ježek v rajčatové omáčce - obecné zásady přípravy

Čisté nakrájené maso filé pro lahodné měkké ježky v rajčatové omáčce musí být nakrájené co nejmenší. Bylo by hezké vynechat hotové mleté ​​maso přes mlýn na maso podruhé, aby se stalo uchazečem. Maso je možné vzít kdekoli a hovězí, vepřové, jehněčí, králičí a dokonce i kuřecí.

Povinnou složkou každého motýla je bílá rýže. Zvláštnost pokrmu, na rozdíl od muffinů, spočívá v tom, že rýže by měla být surová. Měl by se důkladně umýt pod tekoucí studenou vodou nebo několikrát měnit vodu v misce. Můžete dokonce namočit hodinu a půl, aby se zrnko oteklo asvařitelný zapalovač.

Někdy, pokud jde o dětskou výživu, lze do mletého masa přidat zeleninu. Pokud je například dítě nadšeně umístěno v mrkvech, zelí, cibulce nebo cukety, obraťte zeleninu a promíchejte s rýžovým základem.

Rajčatová omáčka pro tuto misku je zpravidla vařená z připravené rajčatové pasty. Můžete si vzít kečup, ale je méně užitečné a nedává požadovanou chuť. Někdy pastu lze nahradit konzervovanými rajčaty ve vlastní šťávě nebo čerstvých rajčatech. Arašíd z rajčat by měl být v tomto případě odstraněn.

Jehňáci vaření v rajčatové omáčce je možné sušit na sporáku, v troubě, multivarty. Hlavním důvodem je, že omáčka byla spousta: namočí maso, naplní ho nádhernou rajčatovou šťavou a dá dobrou varu.

Ježek v rajčatové omáčce ve pánvi

Chutné živé ploty pro tento recept by měly být vařené jednoduše v pánvi. Vyberte nádobí s vysokými okraji tak, aby se omáčka nerozsypala. Namísto mletého vepřového masa se hodí jiné nebo míchané z několika druhů masa.

Složení:

• půl libry mletého masa z vepřové buničiny;
• poloviční sklenici rýže;
• jedna žárovka;
• jedno vejce;
• dvě lžíce rostlinného oleje;
• sůl a pepř podle vašeho vkusu;
• střední mrkev;
• sklenice rajčatové šťávy;
• lžíce rajčatové pasty;
• lžíce mouky;
• sklenici vody;
• třetina sklenice zakysané smetany.

Způsob přípravy:

1. Odřízněte žárovku.
2. Opláchněterýže na čistou vodu.
3. Mrkev nakrájejte na tenké proužky.
4. Pečte máslo, hodte cibulí kostky a smažte, dokud nejsou průhledné.
5. U mletého masa zabijte vejce, opečte cibuli, sůl, pepř, ochucte a hněte homogenní lepkavé těsto.
6. Smažte mrkev ve stejné fritovací pánvi, kde byla cibule smažena.
7. V misce nalít rajčatový džus, dát kyselou smetanu a rajčatovou pastu, sůl na chuť, přidáme koření, pokud chcete přidat šťavnatou chuť na omáčku.
8. Umístěte horkou mouku do mouky, nalijte do omáčky a dobře promíchejte.
9. Z masového těsta vytvoříte ježky a pošlete je do pánve na smaženou mrkvu.
10. Nalijte ježek s rajčatovou omáčkou, zapněte oheň a počkejte na vaření.
11. Ujistěte se, že omáčka pokrývá všechny kuličky masa. Pokud tekutina nestačí, přidejte vodu.
12. Jakmile omáčka ustane, snižte oheň na minimum a protřepte ježek, dokud nebude připraven. To bude trvat půl hodiny, ne více.

Ježek v rajské omáčce v peci

V troubě je snadné vařit jehněčí. Chuť jich bude odlišná od těch, které vaříte na sporáku. Miska bude navíc méně kalorická a užitečnější, protože olej na smažení nemá nic společného. Kromě toho se vejce nepoužívá v receptu.

Složení:

• sedm set gramů smíšeného mletého masa;
• trochu sklenici rýže;
• střední mrkev;
• malá žárovka;
• velká šťavnatá rajčata;
• sklenici vody;
• lžíce rajčatové pasty;
• sůl a kořeník chuti;
• Polovina čajové lžičky pepře.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte rýži, abyste ji vysušili.
2. Strouhněte mrkev.
3. Vyčistěte žárovku tak, aby byla co nejmenší.
4. Nalijte rajčata vařící vodou, odřízněte a odtrhněte.
5. Rozemlete rajče.
6. Položte mleté ​​maso na zeleninu a rýži, sůl, posypeme pepřem a hněteme.
7. Vytvořte kuličky v pekáči.
8. Veškeré množství rajčatové pasty se zředí vodou, přidejte sůl na chuť, přidejte pepř, sušené bylinky a koření, pokud chcete získat nějaký zvláštní odstín chuti.
9. Nalijte ježce s omáčkou a pošlete je do trouby po dobu 50 minut.

Ježek v rajčatové omáčce v multivarta

S multivar můžete připravit jezdecké maso v tomatové omáčce tak, aby byly něžné. Zvláštní chuť a chuť dává bulharský pepř.

Složení:

• asi šest set gramů mletého masa, nejlépe smíšené;
• jedna multiscanová rýže;
• střední mrkev;
• velká žárovka;
• velká bulharská paprika;
• poloviční sklenici rajčatové pasty;
• dvě lžíce zakysané smetany;
• lžíce rostlinného oleje;
• sůl;
• tři lžičky mouky;
• půl litru vody.

Způsob přípravy:

1. Bílá rýže důkladně opláchněte, aby byla voda čistá.
2. Připravené mleté ​​maso a rýži mícháme, abychom vytvořili homogenní hmotu.
3. Máslo rozemlejte na struhadlo nebo jej důkladně protřetekostičky
4. Mrkev se rozsekne nebo nakrájí na malou slámu.
5. bulharský pepř vyčistit z jádra, nakrájet na tenké proužky.
6. Ve fritovacím programu posypeme máslo, hodíme mrkev a cibulovou kaši, smažíme 7 minut, aniž bychom zakryli víko.
7. Přidejte páry pepře do hrnce.
8. Tvorte ježek a uložte je na vrstvu zeleniny.
9. Mouku rozetřete v poloviční sklenici vody, aby nedošlo k žádnému kusu.
10. Připravte mouku, vodu, rajčatovou pastu, kysanou omáčku.
11. Nalijte ježek, nasaďte vícenásobné víko a vajíčka upečte v rajčatové omáčce v režimu kalení asi hodinu.

Ježek v rajčatové omáčce s perličkovým ječmenem

Zaujme zajímavá varianta jídlo, pokud namísto rýže umístíme ježek perličkových krup. Chuť se samozřejmě změní, ale ježek bude stále chutný. Kromě toho jsou arašídy velmi užitečné a stojí za to vědět, jak mohou být použity v potravinách.

Složení:

• půl libry mletého masa z vepřového a hovězího masa;
• sklenici vařených perlových krup;
• dvě vejce;
• velká žárovka;
• poloviční šálku rajčatové pasty;
• jeden a půl sklenice vody;
• malá mrkev;
• tři lžíce rostlinného oleje;
• sůl;
• koření podle chuti;
• trochu čerstvé nebo sušené zelené (ne nutně).

Způsob přípravy:

1. Cook perlu a nechte ji trochu vychladnout.
2. Troupejte mrkev do malého strouhače.
3. Odřízněte kopr a petržel.
4. Nakrájejte cibulovou žárovkuostrý nůž jsou menší.
5. Kombinujte mleté ​​maso se zrnkami a vejci, naplňte solí a kořením a hněteme těsto.
6. Přidejte ježek velkých ořechů.
7. Pečte máslo v pánvi a smažte kuličky na obou stranách.
8. Cibulku odděleně smažte s mrkví a položte na kuličky masa.
9. Rajčatová pasta zředěná vodou, sůl podle vašeho vkusu, přidáme koření a pepř.
10. Nalijte omáčku do pánve.
11. Míchat ježek čtyřicet minut.
12. Pět minut před tím, než jste připraveni posypat ježek s řezanými zelenkami.

Ježek v rajčatové omáčce se bramborami a rýží

Pokud chcete, aby ježci nebyli jen něžní, ale choulostiví, snažte se vařit s tímto neobvyklým receptorem. Společně s rýží je třeba přidávat brambory na mleté ​​maso. Je to strouhaný sýr brambory a přidá do nádobí neobvyklou konzistenci.

Složení:

• tři sta gramů plněného hovězího masa;
• dvě stě gramů tučného mletého masa;
• neúplné sklenici rýže;
• tři velké brambory;
• čtyři středně velké mrkve;
• čtyři žárovky;
• tři vejce;
• nekompletní sklenice rajčatové pasty;
• jeden a půl litru vody;
• sůl;
• koření podle chuti;
• dvě lžíce bílé mouky;
• rostlinný olej pro pánve na smažení.

Způsob přípravy:​​

1. Rýžová zrna opláchněte pod tekoucí vodou, naléváme studenou vodu (ne více než sklo), přivedeme k varu a usadíme se deset minut pomaluvaření
2. Vypusťte rýži a nechte ji opláchnout.
3. Dvě loupané mrkve jemně rošt - půjdou na mleté ​​maso.
4. Dvě mrkevy, které si více smažou nebo smažou slámu na zeleninový polštář.
5. Polovina žárovek je nakrájená na jemné mleté ​​maso, druhá polovina rozřezaná na kroužky.
6. Nasekané sýrové brambory loupané se struhadlem nebo mixérem.
7. Smíchejte mleté ​​maso s rýží, mrkví a bramborovou kaší, jemně nakrájenou cibulí, vejce, naplňte kořením a sůl, dobře promíchejte.
8. Cibulové kroužky a mrkev po dobu pěti minut.
9. Pečte na misku nebo na pekáč.
10. Vytvoříme nádivku jehněčího masa a rozložíme na zeleninový "polštář".
11. Mouku rozetřete do sklenice studené vody, aby nedošlo k mletí mouky.
12. Nechte vodu nalít do hrnce, přivedete k varu a položte rajčatovou pastu.
13. Směs, sůl na chuť a přidat mouku vody.
14. Nalijte omáčku do nádob na pečení.
15. Připravte ježek v troubě až do zahřívání 230 ° C až do připravenosti. Po uplynutí čtyřiceti minut jsou zpravidla připraveny jemné kuličky masa.

Ježek v rajčatové omáčce s kapustou

Abyste mohli kombinovat zeleninu, rýži a maso v jednom kurzu, můžete dát na stůl neobvyklé maso míče - s kapustou. Aroma těchto ježek v rajčatové omáčce je pikantní, pikantní. Velmi chutné pro ty, kteří milují zelí.

Složení:

• půl šálku smíšeného mletého masa;
• sedm set gramů čerstvého zelí;
• třetírýžové sklenice;
• dvě střední mrkev;
• surové vejce;
• velká žárovka;
• litrů rajčatové šťávy;
• půl šálku vody;
• sůl a pepř podle vašeho vkusu.

Způsob přípravy:

1. Velmi jemně nakrájejte zelí, protřete si ruce tak, aby šla šťáva.
2. Opláchněte rýži v pěti vodách.
3. Mrkev je nakrájená na plátky.
4. Žárovka s ostrým nožem je velmi tenká a jemně nakrájená na kostech.
5. Připravte základnu pro ježek, míste maso s rýží, zelím, cibulí kostkami, vejcem.
6. Míchat a rozdrtit pepř.
7. Ve smažce v rostlinném oleji smažte mrkev.
8. Chyť ježek a pošlete je do pánve na mrkev.
9. V rajčatové šťávě nalijte vodu, promícháme.
10. Nalijte ježek omáčku a vařte v pánvi po dobu 40 minut při pomalém varu.

Ježek v tomatové omáčce - triky a užitečné tipy

Rýže pro tento pokrm je vhodná pro dlouhotrvající. Kulaté odrůdy se rozpouštějí natolik, že se to nebude cítit.

Když ulovíte rýži v mase, zkontrolujte, zda není voda. Vodnatá výplň je špatně oloupaná a chuť nádobí bude horší.

Pokud uvaříte ježek s perlami, pak by tato obilovina byla hezké nalít vodu na vaření několik hodin. Potom vypustíme první vodu a vaříme druhou vodu: tak perlovka bude křupavá a chutná. Jedna část perly musí mít dvě a půl vody.

Aby se maso "těsto" nestalo praktickým, měly by být pravidelně navlhčeny ve studené vodě.

Podáváme ježek v rajčatové omáčceJe možné s bramborovými nebo squashovými bramborami, těstovinami nebo šedými obilovinami.