Co je úplatkářství - výhoda a škoda, technologie výroby, aplikace pro léčbu nemocí a stravy

Fanoušci nápojů z kyselého mléka a následovníci správné výživy jsou obeznámeni s tímto lahodným výrobkem. Z ostatních nápojů z trávícího mléka to rozlišuje mírnou chuť a charakteristický krémový odstín. Ve skutečnosti je to jakýsi jogurt, bez přídavku přísad. Ryazánka miluje hodně chutné chuti, ale ne každý ví o jeho přínosu pro tělo, včetně pro kosmetické použití.

Výhody Ryazanky pro tělo

Je známo, že Ryazánka je tradiční mlékárenskou kuchyní nejen v Rusku, ale také v Bělorusku a na Ukrajině. Recepty vytvořené na Ukrajině v 17. století rychle vyrostly ve východní slovanské kuchyni. Příprava zahrnovala chytání mléka s přidáním zakysané smetany v hliněných hrncích v troubě po celou noc. V důsledku toho došlo k zahřátí a kalení mléka, známou charakteristickou jemnou krémovou barvu, sladkokyselou chuť a příjemné aroma kyselého mléka.

Konzistence, je-li řádně připravena, je hustá, homogenní, neobsahuje bubliny, nerozpustné sraženiny. Složení briketkomponenty identické teplé mléko, jen tím, že bakterií mléčného kvašení představit jeho užitečné prvky absorbuje mnohem lépe než mléko. Tato výrazná kvalita je obrovské plus v tom, že mléko často vyvolává průjem a výsledkem mléčným kvašením podobné účinky tam.

Co dělá ryazhanka

průmyslové zboží vyrobené teplomilné mléčného kvašení organismů - streptokoky a bulharské kultury Bacillus kyseliny mléčné. Proces trvá 3-5 hodin. V tomto dlouhém touha glykoproteinů produkovaných potravin hlykotoksynы, že glykosylace proteinů a poskytuje nahnědlý odstín. V přírodním produktu je obsah tuku dostatečně vysoký.

Jedná se o velmi cenná vlastnost, která kompenzovat deficit užitečné tělesného tuku a mléčný tuk je dobrý člověk. Vzhledem ryazhantsi dobře absorbovány v těle vitaminů rozpustných v tucích, jako je vitamin A. Jako druh mléčných výrobků, tento výrobek je vyroben jiným obsahem tuku, v závislosti na surovině - pevná, normalizované, bez tuku, sníženou mléka nebo přípravku pro kojence. Zpravidla je na regálech obsah tuku 1%, 2,5%, 3,2% a 4%.

Struktura výrobku

obsažené v ryazhantsi sacharidů, vitamínů, mléčný tuk, probiotik, makro - a mikroživin dobře absorbovány v těle. Jeho složení na 4% tuku (na 100 g):

Prvky	Obsah
Složení, p
Popel	0,7
- Mono a disacharidy	4.2
Cholesterol	8
Mastné kyseliny	1,5
Voda	88,8
Organické kyseliny	0,9
Vitamíny, mg
PP	0,8
C, kyselina askorbová	0,3
B2	0,13
B1, thiamin	0,02
A	0,022
beta-karoten	0,01
E, alfa-tokoferol	0,1
Minerální látky, mg
Železo	0,1
Síra	29
Fosfor	92
draslík	146
Sodík	50
hořčík	14
vápník	124

Výživová hodnota a obsah kalorií

Kalorická hodnota a energetická hodnota nápoje závisí na obsahu tuku, takže v přírodním rustiku může obsahovat 100 kcal. Poměr BCU ve 100 g je následující:

• obsah tuku 1%: bílkoviny - 3 g, tuky - 1 g, uhlohydráty - 4,2 g, kcal - 40;
• obsah tuku 2,5%: bílkoviny - 2,9 g, tuky - 2,5 g, uhlohydráty - 4,2 g, kcal - 54;
• obsah tuku 3,2%: bílkoviny - 2,9 g, tuky - 3,2 g, uhlohydráty - 4,1 g, kcal - 57;
• obsah tuku 4%: bílkoviny - 2,8 g, tuky - 4 g, uhlohydráty - 4,2 g, kcal - 67.

Vlastnosti

Kromě Ryazanky je kromě gastronomie mnoho jedinečných vlastností, které ji činí užitečným. Obsah probiotik a prebiotik, vitamínů a důležitých chemických prvků pro organismus určuje následující opatření:

• normalizace hmotnosti;
• zlepšují trávení;
• zvýšila imunitu;
• zpevnění svalové tkáně;
• zachování elasticity pokožky;
• zpevnění nehtů, zubní sklovina;
• zlepšení funkce ledvin;
• vylučování toxinu;
• posilování kardiovaskulárního systému;
• zabraňující tvorbě aterosklerotických plátů;
• urychlení biosyntézy vitamínů, například A a K;
• zbavit se migrény;
• zvýšená chuť k jídlu.

Co je užitečné brasenka pro ženy

Tento nápoj z kyselého mléka je obecně dobročinný. Harmonická kombinace součástí užitečných pro různé věkové skupiny, muže, ženy, děti. V některých případech, dámy a jogurt místo mléka by měly být upřednostňovány ryazhenka. Hustá konzistence, složení, bohaté na vitamíny a minerály, vysoká absorpce na buněčné úrovni - dává regenerační tonikum a výsledkem je nejen aplikace vnitřně, ale i navenek - kosmetické péče o obličej a vlasy. Ryazánka je stále užitečná pro klouby a zmírňuje bolest při menopauze.

V těhotenství a laktaci

Ryazhenka těhotenství by měla být konstantní dieta spolu s jinými možnostmi mléčné (jogurt, kefírových) regulují motilitu a odstranění přerůstání. U těhotných žen je obzvláště důležité normální fungování střeva. Pokud je doporučeno zácpa jim pít čerstvé mléko Rjazenka před ulehnutím do postele s přidáním 1 CH. L. rostlinný olej.

V nasycení těla potřeba vápníku, železa, fosforu, eliminuje problém toxicity, což obecně přispívá k normálnímu vývoji plodu a hořčíku uklidňuje nervy těhotenství. Pokudneexistují žádné kontraindikace, je povoleno užívat 1-2 hrnky denně. Užitečné prvky jsou přínosné nejen během těhotenství, ale také během laktace, což výrazně zlepšuje složení mléka.

Když krmíte mumii a kupujete mléčný výrobek, musíte sledovat její kvalitu, přítomnost konzervačních látek, náhražky mléčného tuku, jejichž přítomnost není povolena pro kojení. Po dvou týdnech po porodu už může být ve stálém menu zahrnut nápoj s kyselým mlékem, ale poprvé ráno byste měli vypít 100 ml

Reakcí dítěte bude jasné, co se týče možnosti další konzumace ryažanky během laktace. Pokud má dítě střevní koliku, nafukování, je nutné odložit užívání nápoje po dobu jednoho měsíce. Pokud je tolerance dobrá u matky a dítěte, můžete vypít až dvě sklenice bez kombinace přípravku se souběžným podáním s bílkovinami, ořechy a semeny.

Pro vlasy a pokožku

Výrobek z kyselého mléka byl značně využíván pro kosmetické účely. Užitečné látky jsou přínosné pro udržení elasticity pokožky, eliminují vrásky, posilují kudrlinky aplikací jak dovnitř, tak i maskou na obličej, přidávají procedury v lázni. Biobacterium dokonale zjemňuje a komplexně vyživuje pokožku, zlepšuje tón v suchých podmínkách, eliminuje pupínky a komedony s nadměrnou paralýzou kůže a navíc bělí.

Kyselina mléčná dokonale posiluje vlasové folikuly a protein obnovuje lesk, objem, sílu pramenů. Systémové masky na vlasyna přírodní kyselé mléko bez přísad v kombinaci s dalšími složkami (med, bylinný, vejce, olej) dobrém vlivu na suché vlasy, zejména po trvalou nebo prodloužené působení mořské vody, v létě slunce.

Chcete-li zhubnout

kalorie z kysaného mléka alarmující dieters, ale známý fakt nutná konzumace mléčných výrobků k vytvoření krásné ženskou siluetu vyvolává na doporučení lékařů a odborníků na výživu, fitness trenéři použít po dobu jednoho týdne minimálně 3-4 krát. Pokud nadměrné hmotnosti jednou týdně zařídit půst den je dobré pro ryazhantsi nízkým obsahem tuku (1%, 2,5%), pitná dva litry za den tak, že se množství vhodných dávek.

Ryazanka pro muže

Muži by také neměli ignorovat nápoje. Léčivé prvky (kyselina mléčná, enzymy, aminokyseliny) a zlepšující zdraví jsou užitečné v několika směrech. Produkt:

• , při onemocnění urogenitálního systému, normalizuje funkce ledvin, frekvence močení;
• pro normalizaci regulace váhy mikroflóru - vytvořit funkci střev, vymaže toxinů;
• pro léčbu hypertenze a známky aterosklerózy - zabraňuje tvorbě aterosklerotických plátů v cévách, jako prevence kardiovaskulárních onemocnění;
• s syndromem kocoviny - rychle odstraňuje toxiny.

Děti

Lékaři doporučují zavedení potravy z kyselého mléka od 9 měsíců starých dětí. Ryazánka by měl být v tomto případě zakoupenspecializovaná mlékářská kuchyně. Produkt připravuje dětské leptání pro dospělé potraviny, obohacuje je potřebnými látkami, normalizuje střevní mikroflóru. Nové potraviny se podávají v malých dávkách s celkovou denní dávkou 100 ml, pokud je věk dítěte 1 rok. Bohaté na fosforové nápoje posilují svalovou tkáň, kosti, dýchací systém, celkovou imunitu těla dítěte.

Jak používat

Dospělý denní poměr spotřeby tohoto nápoje - 200-300 g, který doplňuje vápník a fosfor, se doporučuje již 800. Pro lepší asimilaci živin by měl být pití při pokojové teplotě. Produkt je dobré přidat ovoce, bobule, obiloviny, pít v malých doušcích, které v komplexu dokonale ztrácí hlad, přidá sílu. Souběžná kombinace s albuminózními potravinami, jinými mléčnými výrobky má špatný vliv na trávení a obecnou intolerancí mateřského mléka nelze použít.

Při zácpě

Ryazánka se zácpou - jen nepostradatelným prostředkem. Kyselina mléčná, která je v ní přítomná, pozitivně ovlivňuje funkce trávení a bulharská hůlka je prostě nezbytná pro střevo: čerstvý nápoj je oslabený, třídenní fix. Při použití této čerstvé pochoutky s kousky sušeného ovoce funguje gastrointestinální trakt. Pokud trpíte zácpou, ke které dochází, když zneužíváte škrobové, smažené potraviny nebo proti kolitidě, dalším chronickým onemocněním gastrointestinálního traktu, tento lék Vám vrátí pravidelnou stolici.

Při pankreatitidě

Takový chutný nápoj pankreatitidy je zahrnut do stravy při remisi choroby se střídánímAplikace s kefír, jogurt a kyselé mléko. Výhodou by měly být produkty s nízkým obsahem mléčného tuku. Pijte malé dýzy v teplé (pokojové teplotě). Vzhledem k vysokému obsahu tuku v akutních obdobích se užívání pankreatitidy nedoporučuje.

Se sníženou chutí

Chutná kyselá mléčná pochoutka je účinná při asimilaci jídla, stimuluje chuť k jídlu a je ukázána nejen dětem, kteří odmítají jíst, ale také těm, kteří trpí nedostatkem chuti k jídlu. Pokud jej pijete trochu před jídlem 3-4krát denně, pak díky vyváženému komplexu složek se bude chuť k jídlu obnovovat a zlepší se celkový zdravotní stav a nálada.

Nízkokalorická strava

Při dietě s nízkým obsahem kalorií nebo hubnutím je nutné koupit mléčný výrobek s nízkým obsahem mléčného tuku. Vzhledem k velkému množství bílkovin je tato hodnota upravena a svalová hmota je udržována. Jeden den výplachu s nápojem je pro tělo naprosto neškodný, ale pro dlouhou dietu potřebujete speciální menu. Přibližná možnost, jak vám pomoci zhubnout:

• Snídaně: bajonet (100 ml) + jablko /kiwi /ovesné vločky.
• Oběd: ovocný salát oblečený s ryažankou.
• Večeře: kuřecí /krůtí - 100 g, zeleninový salát - 100 g.
• V noci: teplé brasserie - 100 ml

Ryazánka v noci

Asimilace mléčných bílkovin v kombinaci s stopovými prvky je lepší večer i v noci. Pití ryazhenka v noci se doporučuje po bohatém jídle, které pomáházbavit se závažnosti žaludku. Jeden jen skleniček jemnosti, dokončení plné večeře, dokonale pomáhá trávení vyrovnat se zátěží. V případě, že touha mít občerstvení je před senem trýznena, pak zde pomůže skvělý nápoj, který dokonale napodobuje pocit hladu.

Ryazanka v lidové medicíně

Netradiční medicína, tento typ jogurtu je uznáván jako přirozené antibiotikum, podporuje obnovu střevní mikroflóry, přirozené antioxidant-antiseptikum, která má protizánětlivé účinky. Pravidelnost užívání pozitivně ovlivňuje práci ledvin, čištění jater, posilování imunity, prevenci aterosklerózy, vředů, hypertenze a gastritidy.

Masky

Tento výživný tonizující prostředek dokonale obnovuje pokožku. Malé množství bavlněného tampónu se aplikuje na rty a obličej, vyhýbá se okolí očí po dobu 15 minut. Masku umyjte teplou vodou. Chcete-li zvýšit účinek bělení, můžete do tohoto produktu péče přidat strouhanou okurku. Populární kosmetologie nabízí mnoho možností pro masky na vlasy. Proto s preventivními účely k posílení postupují dvakrát týdně:

• na prameny je uložena předehřátá kysaná mléčná hmota;
• vlasy jsou pokryty filtrem a ručníkem;
• směs se udržuje po dobu 30 minut;
• promyje vodou.

Produkt je k dispozici pro péči na jakékoliv úrovni příjmu. Chcete-li zachovat krásu, může být levná, uchýlit se k lidovým receptům. Pro výživnou masku na vlasy budete potřebovat extra černý chléb. Jeho plíseň je impregnována ryaženkou,výsledná směs se aplikuje na vlasy, hlava je pokryta ručníkem po dobu půl hodiny. Výživný prostředek posiluje volné prameny, posiluje vlasové folikuly.

Komprese při ukládání solí

Při artikulaci solí pracuje Lidová rada skvěle s použitím kompresí z tohoto zázračného nápoje. Příprava je velmi jednoduchá: promícháme hrst obyčejných krekrů, lžičku sódy a polštáře ryažanky, všechny filtrované přes gázu. Aplikujte směs pacientům s klouby po dobu 3-4 hodin, upevněte horní část obvazem.

Kontraindikace

Při nákupu byste měli zkontrolovat datum výroby, dobu trvanlivosti (bez konzervačních přípravků je výrobek uchováván nejdéle po dobu 5 dnů) a průhledné obaly vám umožní lépe posoudit výrobek. Kvalitu negativně ovlivňují barviva, přísady, stabilizátory. V zastaralém produktu nelze použít ostrý, nepříjemný zápach. S mnoha užitečnými vlastnostmi nápoje není vhodný pro všechny a je kontraindikován:

• s alergií na laktózu a individuální intolerancí vůči organismu mléčných proteinů;
• se zvýšenou kyselostí žaludku, peptickým vředem (protože zvyšuje obsah kyselin).

Videa