Citrusový dezert - vařit s želatinou, sýrem, pečivem

Citrusy jsou chutné samy o sobě, ale také získají skvělé dezerty. Jsou nejen velmi voňavé, ale také užitečné. Zde jsou některé velmi zajímavé recepty pro slavnostní a každodenní stůl.

Citrusový dezert - obecné zásady přípravy

Existuje mnoho různých citrusů a jejich příbuzných, kromě citronu a pomeranče pro dezerty můžete použít mandarinky, grapefruity, pomelo, svět, vápno. A to je daleko od celého seznamu. Ve většině receptů může být jeden citrus nahrazen jiným druhem. Obvykle se používají v čerstvé formě, protože jsou k dispozici po celý rok, dokonale dochované.

Co jiného se používá v dezertech:

• sýr, zakysaná smetana a ostatní mléčné výrobky;
• ovoce, bobule, džusy, kompoty, likéry;
• čokoláda, bonbóny, různé pilulky;
• sušenky, sušenky, vafle;
• pekařské výrobky.

V dezertech lze použít nejen maso citrusů, ale také zebry. Velmi často se pomeranče vaříželé lahůdky, potřebují želatinu. Existují dokonce i receptury na koláče bez pečení na želé, jedna z nich může být nalezena o něco nižší.

Citrusový dezert v arašídech se smetanou

Volitelný ohromující citrusový dezert v pomerančové slupce. Dále potřebujete trochu citronové šťávy. Můžete použít konzervované jahody.

Složky

• 4 pomeranče;
• 0,5 citronu;
• 40 gramů švestek. máslo;
• 200 ml tukové krému;
• 9. c. l cukru
• 100 g jahod;
• 2 polévkové lžíce l prášek;
• 2 centy. l mouka

Příprava

1. Opatrně umyjte pomeranče, nakrájejte na polovinu, odstraňte veškerou buničinu a nechte citrusové kelímky.

2. Odstraňte z buničiny veškerou bílou pěnu, přeneste ji do mixéru, přidejte šťávu z poloviny citronu a cukrového písku. Bít dohromady. Dávka, která vyniká při řezání pomerančů a výběru filmů, se přidává k celkové hmotnosti.

3. Roztírejte máslo v hrnci, přidejte k němu pár lžiček mouky, trochu hořte a smažte.

4. Nalijte oranžovou hmotu do mouky, rychle promíchejte, aby nedošlo k tvorbě hrud. Vařte až do zhuštění, odkryjte citrusový krém. Ochlaďte

5. Krém roztáhněte o polovinu oranžové. Vložte do chladničky tak, aby byl stále zmrzlý.

6. Kartu smyjte do pěny a přidejte práškový cukr.

7. Nyní musíte krém položit na oranžový krém. Je lepší použít cukrovinkové pytle s tryskou, bude to velmi dobře.

8. Jahody bobule vyprané, nemůžete odstranit konopí, vypadá s nimiPůvodně ozdobte krém. Můžete si vzít konzervované jahody. Také vhodný pro výzdobu je malina, rybíz, ostružina, borůvka, všechny citrusy s nimi dokonale kombinovat.

Citrusový dezert s sušenkami a sýrem

Pro přípravu takového dezertu použijte pomeranče nebo mandarinky. Delikátnost se provádí velmi rychle, může být shromažďována v obecných pokrmech nebo rozkládána do servírovacích váz, sklenic.

Složky

• 300 g citrusových plodů;
• 300 g sýra;
• 120 g sušenky;
• 100 ml mléka;
• 2 centy. l zakysaná smetana;
• 4. c. l cukru
• 1 lž. vanilkový cukr;
• 1 polévková lžíce. l strouhanou čokoládu.

Příprava

1. Vyčistěte citrusy, nakrájené na libovolné bity, jak se vám líbí víc. Mohou to být plátky nebo kruhy. Doporučujeme odstranit všechny bílé vlákna a tlusté fólie.

2. Cheese je lepší vzít tučný, brousit to s cukrem, zakysanou smetanou a vanilkou.

3. Cookies vlhké v mléce, ale dlouho neudržujte, jen se ponořte. Nasaďte na dno nádoby.

4. Namažte vrstvu sýrové hmoty, vložte několik kusů citrusu.

5. Opakujte vrstvy a dezert je připraven! Vzhledem k tomu, sušenek zmochuvalysya není požadováno, že dlouho filtr, ale je lepší držet dezert citrusů v chladničce 40-60 minut.

Jelly citrusový dezert v arašídech

Aby bylo možné využít tento citrus dezert připravit želé, ale mělo by to zvednout prudce, že nalít vodu méně, než je obvyklé. Ale je lepší dodržovat daný recept, v tomto případě plnění zamrzne, citrusybude snížen.

Složky

• 5-6 pomerančů;
• 500 ml jakékoli šťávy může být oranžové;
• 25 gramů želatiny;
• 7 lžící cukru;
• 2 lžíce likéru.

Příprava

1. Spojte polovinu šťávy s želatinou na předpis. Můžete použít limonádu nebo kompot. No, pokud je oranžová nebo červená, tedy přírodní barvy. Nechte želatinu nabobtnat po dobu dvaceti minut.

2. Odřízněte poloviny pomerančů, odstraňte veškerou buničinu a z ní vytlačte šťávu. Spojte se se zbývajícím džusem.

3. Přidejte šťávu na cukr, tekutinu, promíchejte.

4. Tavte želatinu, promíchejte s džusy, promíchejte.

5. Vyplňte prázdné poloviny citrusu připraveného sirupu, udělejte to úhledně a okamžitě na nádobí, je žádoucí fixovat "čluny" tak, aby se neopírali.

6. Nechte vychladnout, dokud není zcela zmrzlý. Je žádoucí vydržet ne méně než čtyři hodiny a lépe celou noc.

7. Ostré nůž nakrájený na poloviny pomeranče s želé plátky, rozložené na talíř a citrusový dezert je připraven! Velmi zajímavé části vypadají, jako byste naplnili poloviny pomerančů šťávami různých barev.

Dezertní koláč z citrusů bez pečení

Možnost jednoduchého dortu bez pečení. Zde jsou některé produkty pro malý citrusový dezert. Případně se několikanásobně zvyšujeme.

Složky

• 4 s. želatina;
• 4. c. l cukru
• 300 gramů sýra;
• 3 pomeranče;
• 250 ml smetany;
• 150 mlpomerančový džus.

Příprava

1. Pour želatina půl šálku vody, i když stále bobtná.

2, strouhaný sýr, přidáme díly pomerančový džus, dobrý odpal.

3. Krém vložte do studené pěny, přidejte cukr.

4. Připojení se smetanovým sýrem hmoty, jemně promíchejte.

5. Tavte želatinu, přidejte do sýrové hmoty.

6. Vyčistěte pomeranče, nakrájíme na kruhy.

7. Krycí fólie forma, uspořádat plátky pomeranče na dně a po stranách.

8. Nasypte sýr se smetanou, vyrovnejte. V případě, že také rozšíří zbylé kousky pomerančů mírně prohloubí.

9. Dotaz dezert po dobu čtyř hodin v ledničce.

10. Po úplném vytvrzení, krytu tvoří plochý talíř a opatrně otočit dort.

11. Vyjměte pásku zdobení dortu nepotřebuje.

, Citrus dezert sušenky

Proč neposkytovat citrusový koláč na dezert. To je něco jako Charlotte, ale neuvěřitelně chutné, lehké, světlé, s chutí a barvou. To používalo mandarinky a pomeranče, ale můžete si vzít jeden druh citrusů.

Složení

• 4 vejce;
• velká oranžová;
• 3 mandarinky;
143) 160 g cukru;
• 130 g mouky;
• 7 gramů holicího strojku;
• špetka vanilky.

Příprava

1. Je nutné okamžitě obrátit troubu, aby se zahřál, protože všechno ostatní je připravena velmi rychle. Nastavte teplotu na 180.

2. Bezprostředně tuk forma, posypat horní moukou nebo snáškypergamen, papír na pečení.

3. Umyjte citrus. Vezměte jeden arašíd z jedné pomeranče a jedné mandarinky. Nejlepší je udělat malý struhadlo, takže nemůžete nic dále rozsekávat.

4. Očistěte citrusy a rozložte je na kusy. Mandarinky odcházejí celé, pomeranče na polovinu.

5. Smíchejte mouku s pečicí stříkačkou, přidejte vanilin a předem připravenou slupku.

6. Smíchejte cukr a vejce, zapněte směšovač a po dobu 5 - 7 minut ho pohneme nejvyšší rychlostí.

7. Položte mouku se slaninou, míchat těsto.

8. Přidejte plátky citrusů a znovu promíchejte.

9. Přeměňte připravenou hmotu na formu, pošlete ji do trouby.

10. Pečte citrusový koláč až do připravenosti, při podání můžete jednoduše posypat cukrovým práškem.

Citrusový dezert s mascarpone

Zde se používají pomeranče, ale můžete také užívat i jiné druhy citrusů, ale ne kyselé. To znamená, že citrony a limety se nevejdou. Dezert má nádherný vzhled a ušlechtilou chuť, vhodnou pro slavnostní stůl.

Složky

• 150 gramů mascarponu;
• 90 g prášku;
• 1 lžička obyčejného cukru (můžete si vzít hnědé);
• 300 ml pomerančové šťávy;
• 2 pomeranče;
• 1 polévková lžíce. l želatina;
• 200 ml smetany (tučné).

Příprava

1. Pomeranče jsou důkladně omyta a jemně odstraněna z jedné škrábance. Střih to do slámy.

2. Nalijte lžičku cukru a lžíci vody na pánvičku, připravte kůru a oteplujte ji, to znamenákaramelizujte Jakmile se objeví karamelová chuť, položte kousky kůry do sítku a nechte ji vychladnout.

3. Z jedné pomeranče na stlačte šťávu, aby ji spojili s želatinou, odložili asi dvacet minut. Přesný čas infuze je uveden na obalu.

4. Druhý oranžový je také vyčištěn, rozdělen na kusy. Pak odstraňte z každého filmu a nakrájíme na malé kousky. Můžete okamžitě dát misku dezert.

5. Zduřená želatina roztavená, smíchaná s pomerančovým džusem, míchání a nalijte kusy citrusu ve vázách.

6. Dešťák položte do chladničky na 15-20 minut.

7. Zlomte krém s práškem, přidejte mascarpone. Nepovinné doplnění krému vanilkou nebo jiným vonným likerem.

8. Dejte krém přes želatinovou vrstvu želé. Bit musí být vysoký.

9. Nahoře zdobte dezert karamelovou krustou oranžové.

Citrusový dezert - užitečné tipy a triky

Cedr - nejvzácnější, který se nachází v citrusu. Může být sklizeno pro skladování, po vysušení vlastnosti se nemění. Citrus musí být osušen suchým, opatrně odstranit namazanou kůru, položit na rovnou plochu, vyschnout na tmavém větraném místě. Poté se kůrka jednoduše nalije do nádoby nebo naseká, použije uzavřené víko.

Na kůži citrusů, obrovské množství mikrobů a chemikálií. Je důležité, aby se ovoce okamžitě oplošlo, až se dostanete do domu. Pro tento účel je nejlepší použít teplou vodu a ekonomické mýdlo.

Potřeba vytlačit šťávu z citrusů? Nespěchejte, abyste ho ořízli. Nejprve položte ovoce na stůl, jeďte s tlakem. Poté je třeba přejít přes mísu, okamžitě část tekoucí šťávy a zbývající kapalinu je velmi snadno vytlačit.