Kuře s kuřecím masem s želatinou nebo bez - jak vařit a jak vařit s recepty s fotografiemi

doma je snadné udělat kuřecí jestřáb, pokud budete postupovat podle pokynů zkušených odborníků. Na rozdíl od vepřového chladu, vyrobeného na základě kuřecí moučky, je odlišný ve stylu stravování a mírnější chuti, může být podán i dětem a patří do stravy těm, kteří Dyukan zhubnou. Naučte se tajemství občerstvení.

Jak vařit kuřecí likér

Chcete-li získat skutečné želé, musíte si vzít kuřecí části bohaté na želírující látky. Mezi ně patří chrupavka, kosti nohou, nohy, křídla, krk a kůže. Hřbetní část se vejde a pro tok stravy - prsa s jemným filé, které bude muset být doplněnoželatinu Používá se k vytvoření požadované konzistence chladu, která nemusí při absenci chrupavky vyjít.

Jak vařit kuřecí filé: začněte vařit maso tak, aby chrupavka byla měkká a daleko od kostí. Kuřecí části v bujónu s kořením a solí. Po varu se přísady odstraní a vývar se přefiltruje přes síto nebo cedidlo. Aby byla získána hustá elastická konzistence, je-li to žádoucí, přidá se k ní želatina, která se nechá uhasit a podává se hořčicí a křenem.

Nejdůležitější otázkou pro začátečníky je, kolik vaření kuřecího masa? Pokud se hovězí nebo vepřové maso vaří po dobu 5-6 hodin, pak pro kuřecí maso bude 2,5-3. Kořenit s ptákem je sůl, česnek a černá mletá paprika. Chcete-li přidat značkovou chuť, používají se kořeny celeru a petrželky, cibule, mrkev, bobkový list. Po varení vývaru je možné ho nalít na porce a položit nakrájené maso na dno s vařenou mrkví, česnekem a zeleninou - vychází bohatá polévka, kterou lze podávat na dovolenou.

Několik užitečných tipů pro vaření kuřecích prsou:

• zlatý obsah barvy přidá nezralou cibuli, která se přidává do vývaru, kvůli lusku;
• konzistence průhlednosti bude zajištěna konstantním odstraněním pěny a tuku v procesu vaření;
• může kombinovat několik druhů masa v jedné škole: kuřecí a vepřové maso, kuřecí maso a hovězí maso;
• vaření lahodného chladu v multivartu zkrátí dobu vaření a umožní vám udělat malé množství chutných občerstvení.

Kuřecí kuřecí receptura

Všichni hosté jistě uvítají recept na kuře, který se může měnit podle vlastního uvážení. Start trénink je klasická, rychlá volba s přidáním želatiny. Pak je můžete komplikovat, přidávat k hlavnímu obsahu vepřového masa, hovězího masa, pomocí různých částí kuřecího masa. Vrcholem kulinářské dovednosti bude želé podávané na slavnostním stole zdobené citronem, olivami a vařenou mrkví.

Kuřecí kuře v Multivarts

• Doba vaření: 12 hodin.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 103 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí kuře v multivarta je nejjednodušší způsob, jak připravit moderní mistry, aby šetřil čas a nerušeně sledoval proces. Doba vaření se uskuteční v uzavřeném zařízení, aby se dosáhlo měkké konzistence konečného jídla. V ideálním případě použijte kombinaci kuřecích prsou a nohou, abyste vytvořili bohatou chuť.

Složení:

• kuřecí prsíčka bez kůže - 1,2 kg;
• kuřecí stehna - 1000 m;
• cibule - 200 g;
• mrkev - 150 g;
• želatina - sáček;
• voda - půllitr;
• konzervovaný hrach - pohár;
• česnek - 2 zuby;
• bobkový list - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte kůži, vyčistěte tlapky, nakrájejte konce, nalijte studenou vodu po dobu 2,5 hodiny.
2. Složte ingredience v misce multivarki, sezona s česnekem,bobkový list, sůl. Naplňte vodou.
3. Pára v příslušném režimu po dobu pěti hodin.
4. Ochlaďte, rozeházejte maso rukama, vyhoďte misku z česneku, nakrájejte mrkev s ořezávači.
5. Bujón kmen, nalít želatinu.
6. Na dno formy přidejte hrášek, mrkev, nalijte vývar. Odstraňte v noci v chladničce, vyjměte ji z formy a snižte ji dvěma minutami v horké vodě.

Kuřecí výplně s želatinou

• Doba vaření: 12 hodin.
• Počet porcí: 10 osob.
• Obsah kalorií: 100 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak vařit kuřecí sýr s želatinou, pomůže vám pochopit recept níže s fotografií. Podle něj bude lahodné želé, které se dokonale hodí k ošetření současných přátel na slavnostním jídelním stole. Použijte nejlépe celé tělo kuřete, protože všechny jeho části budou potřebné. Neuplatňujte bez předpisu bez želatiny, česneku a bobkového listu.

Složení:

• kuře - 1,2 kg;
• mrkev - 3 ks;
• cibule - 2 ks;
• želatina - 30 g;
• voda - 2 sklenice;
• česnek - 6 ks;
• bobkový list - 2 ks;
• zelené - svazek.

Způsob přípravy:

1. Opláchněte kuře, naléváme vodou, vaříme hodinu, objeví se odstranění pěny.
2. Mrkev, česnek, cibule nakrájíme na kostky, posíláme na maso, vaříme 20 minut.
3. Sezona s bobkovým lístkem.
4. Želatina naplňte vodou, nafoukněte.
5. Pro demontáž kuřecího masa odstraňte kosti,nakrájíme maso, přidáme houby spolu s mrkví a zeleninou.
6. Nalijte směsem vývaru a želatiny, vychladte v chladničce, je nejlepší nechat na celou noc.
7. Přidejte křen a čerstvou zeleninu.

Kuřecí kuřecí kuře

• Doba vaření: 12 hodin.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 106 kcal.
• Jmenování: na večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Kuřecí vlašský ořech obsahuje méně kalorií než maso, jemnou jemnou chutí a jemnou konzistenci. Chutná předkrm může oslnit vaše hosty na slavnostní večeři. Jako doplněk byl použit mrkve, zelený hrášek, fazole a zeleň, nejvhodnější petržel nebo kopr.

Složení:

• kuřecí křídla - 1000 m;
• celer stonka - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• černá pepř - 8 hrášek;
• česnek - 4 zuby;
• oliv bez semen - 10 ks;
• cherry rajčata - 9 ks;
• citron - 1 ks;
• vejce - 1 ks;
• pór - 3 ks;
• čerstvý zelený hrášek - 20 g;
• fazole - 8 ks;
• petržel - 2 stonky.

Způsob přípravy:

1. Křídla k naplnění křídla vodou, s mrkví, cibulí celé, celer stonky. Sůl, pepř, vařit, odstranit pěnu, vařit po dobu 3,5 hodiny.
2. Nakrájejte rajčata na čtyři části, pak udělejte citrón, vyjměte kůru. Petrželrozdělíme listy, nakrájíme fazole, nakrájíme pórek na kroužky, olivy - plátky, prudce vaříme vajíčko a rozdělíme na kroužky.
3. Vyjměte křídla z vývaru, filtrujte kapalinu.
4. Na dno částí hrnků přidejte olivy, mrkev, cibuli, hrášek, fazole, rajčata. Ozdobte citronem, petrželkou, masem. Pour přes vývar, dát vejce nahoře.
5. Chlazení v chladničce celou noc. Při krmení omotávejte formy navlhčenou horkou vodou ručníkem.

Kuřecí louh bez želatiny

• Doba vaření: 12 hodin.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 106 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recept na kuře bez čokolády bez želatiny pomáhá vyrábět nízkokalorické jídlo s nízkým obsahem tuku a diety. Předkrm se vyznačuje svou průhledností s atraktivním žlutým nádechem obsahu s příjemnou, jemnou chutí. Dobrá jídlo obsahuje hodně kolagenu, takže je to milované dospělými. Dokonce i děti mohou být dány bez strachu, bez tradiční chuti křenu a hořčice.

Složení:

• kuřecí maso;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 4 ks;
• česnek - 4 zuby;
• černá pepř - 5 hrášek.

Způsob přípravy:

1. Kartu nakrájejte na kousky, nalijte ji studenou vodou a po varu odstraňte pěnu. Po 10 minutách posypte celou čistou cibulkou s mrkví, česnekem, sůlmi, pepřem.
2. Chovejte 5,5 hodiny při nízkém teple, namnožte a rozmontujte masona vláknech.
3. Na dno formy přidejte plátky mrkve, maso, nalijte polévkou, odstraňte přebytečný tuk lžící. K zahuštění je třeba aplikovat s bylinami a hořčicí.

Kuřecí stehna a kuřecí maso

• Doba vaření: 8 hodin.
• Počet porcí: 12 osob.
• Obsah kalorií: 112 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Příprava nakrájených vepřových nohou a kuřecího masa se vyznačuje delším procesem vaření. Jako výsledek, jídlo přichází s jasnou chutí a bohatou vůní. Je dobré sloužit jako občerstvení na Nový rok nebo vánoční stůl. Díky použití vepřového stehna v kombinaci s celým ptákem se připravuje předkrm bez přidání želatiny, která zachovává přirozenou chuť.

Složení:

• vepřové nohy - 3 ks;
• kuřecí maso;
• cibule - 2 ks;
• mrkev - 1 ks;
• vavřínové listy - 2 ks;
• černá pepř - 8 hrášek;
• kořen petrželky - 1 ks;
• česnek - hlava.

Způsob přípravy:

1. Nůžky nakrájíme, naplníme vodou 1,5 hodiny, čistíme.
2. Opláchněte kuře, nakrájíme na kousky, odstraňte kůži a přebytečný tuk.
3. Nalijte studenou vodu s oběma druhy masa, vařte, odstraňte pěnu a vaříme 5,5 hodiny při nízkém ohni. Smažte celé cibulkou s cibulkou a mrkví, bobkový list, pepř, kořen petrželky, sůl. Pečte hodinu
4. Odstraňte maso, ochlaďte a odstraňte kosti.
5. Pickingová zelenina,sběr tuku z povrchu.
6. Strouhaný česnek, posypeme maso, vložíme do forem. Nalijte s vývarem
7. Ochlaďte, abyste získali hustou konzistenci, aplikujte s křenem nebo hořčicí.

Kuřecí želé v láhvi

• Doba přípravy: 3 hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 99 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak si vařit kuřecí klobásu v lahvičce bude jasné z následujících pokynů. Pomůže to udělat neobvyklé pokrmy, které mohou překvapit všechny hosty přítomné u stolu a domácnosti. Neobvyklý je použití plastových lahví s řezaným krkem, díky čemuž předkrm vypadá krásně obklopený zmrazeným vývarem.

Složení:

• kuře - 1200 m;
• vlašské ořechy - 100 g;
• želatina - 30 g;
• voda - sklo;
• česnek - 4 zuby.

Způsob přípravy:

1. Želatina se ředí vodou podle pokynů.
2. Nalijte kuře ve vodě a stlačte pod víkem po dobu 45 minut, abyste oddělili maso od kostí. Sůl, pepř, zbývající šťáva přidejte drcené ořechy s česnekem, rozložte na vlákno. Pošlete stejnou želatinu, vařte ji.
3. Lžící na připravených lahvích, ochlaďte, odstraňte plísně.
4. Odřízněte kruhy, podejte.

Rychlá paprika chilli s želatinou

• Doba přípravy: 4 hodiny.
• dávek: 6 osob.
• Obsah kaloriíJídla: 105 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kuřecí louce se zjednoduší, pokud si na ni budete želatinu. Rychle pěněný kuře vyjde s bohatou chutí a příjemnou chutí. Vezměte pro něj ty nejlepší cíle stehen, nečistí od pokožky, takže gelující látky budou více. Tradičními kořeními budou mrkev, cibule a česnek. Pokud si přejete, můžete přidat vavřínu a zeleninu.

Složení:

• kuřecí stehna - 2 ks;
• želatina - 2 sáčky;
• voda - půl šálku;
• mrkev - 1 ks;
• cibule se šupinou - 1 ks;
• česnek - 3 zuby.

Způsob přípravy:

1. Umyjte Steganos, nalijte vodu, přidejte celou cibuli, mrkev. Sůl, vaříme 1,5 hodiny při nízké teplotě.
2. Želatina namočte do vody po dobu půl hodiny.
3. Maso ochlazovat, rozebírat vlákna, míchat s loupaným česnekem, rozložit se do tvarů.
4. Směs vývaru, směs se želatinou, zahřejte, aby se rozpustila, zabraňte varu z obsahu. Nalijte maso a očistěte ho.

Krk s želatinou

• Doba vaření: 8 hodin.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 176 kcal.
• Účel: na oběd.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kopr kuřecí stehno se ukáže být zvláště nasyceným, pokud se provede přidáním želatiny. Příjemným doplněním bude vařené vejce, kombinované s vařenou mrkví a chutí.česnek Vůně dutí ocení všichni hosté, kteří přišli na dovolenou, je to dobré jako první jídlo, v kombinaci s dalšími studenými předkrmy nebo saláty. Lepší se zakysanou smetanou nebo křenem.

Složení:

• kuřecí stehna - 4 ks;
• vajec - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• želatina - 20 g;
• voda - 5 l;
• česnek - 3 zuby;
• bobkový list - 2 ks;
• černá pepř - 4 hrách.

Způsob přípravy:

1. Nalijte Steganty vodou, vařte, vypusťte, opláchněte kousky a hrnce, znovu naplňte horkou vodou. Vařte, přidejte celou surovou mrkev s cibulí, bobkovým luskem, pepřem, vařte do měkké zeleniny.
2. Pokračujte v vaření až do měkkosti masa (asi čtyři hodiny), sůl.
3. Smažte opečený česnek, odstraňte maso, odstraňte kosti, nakrájíme na kusy.
4. Dávejte na jídlo, zdobené vařené vejce, mrkev, zelený hrášek, pokud si přejete.
5. Želatina zředěná bujónem po namáhání, nalijte maso. Chladné, aplikujte hořčicí.

Kuřecí dietní kuře

• Doba přípravy: 5 hodin.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 98 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak vyrobit kuřecí knedlíky, vyučujte následující podrobný recept, který popisuje všechna tajemství a nuance získání nízkokalorického svačinu. Pro výrobu voňavých lahůdek bude zapotřebí kuřecí filet a gelováníVlastnosti budou přidány k křídlům, pupeny kuřecího filmu nebo zádech a malá želatina. Ten je volitelný, ale stojí za to mít po ruce.

Složení:

• kuřecí filé - 4 ks;
• voda - 1,5 l;
• kámen z prsou - 4 ks;
• kuřecí křídla - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• sůl - 10 g;
• černá pepř - 3 g;
• bobkový list - 2 ks;
• želatina - 50 g

Způsob přípravy:

1. Umyjte filé, naplňte vodou, přidejte čtvrtkou cibuli, celá mrkev dle přání.
2. Kuchněte při nízkém ohni po dobu 50 minut, odstraňte pěnu. Sůl, sezóna s černým pepřem, bobkový list. Nechte hodinu.
3. Deformujte sítem, oddělíte maso od kostí, roztáhnete do forem. Nalijte směs vývaru s želatinou, nechte ji v chladničce po dobu dvou hodin.

Hovězí a hovězí maso

• Doba vaření: 12 hodin.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 124 kcal.
• Jmenování: pro večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Chutné a vejčité získáte v multivartu hovězí a kuřecí kachnu, jestliže mu vezmete starý kohout a vepřové madlo, které se mísí s hovězím papírem. Tato kombinace doplní neuvěřitelnou bohatost konečné chuti předkrmů, což z něj udělá hostovanou hostesku a překvapí všechny hosty přítomné u stolu. Podávejte s pikantní, voňavou omáčkou.

Složení:

• vepřový hrad - 1 ks;
• hovězí buničina - 0,4kg;
• kuřecí stehna - hemisféra;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 2 ks;
• česnek - hlava;
• bobkový list - 4 ks;
• směs papriky - 10 hrášek;
• sůl - 15 g

Způsob přípravy:

1. Všechny druhy masa k opláchnutí, škrábání, nalévá studenou vodu po dobu dvou hodin. Pečlivě položte na dno vícedílné vepřové maso s hovězím masem, špičkou kuřecího masa, sezónou s bobkovým listem, pepřem, pokud je to žádoucí, rozmarýn s květy.
2. Vylijte vodu o dva centimetry nad hladinu masa a zapněte režim polévky po dobu šesti hodin.
3. Hodinu předtím, než jste byli připraveni dát celou mrkvu cibuli a sůl. Chlazení po dobu půl hodiny, dostat obsah, vývar bujónu.
4. Maso je rozebráno na vlákna, dává se na kusy hrnky, sezamuje se kořením česnekem, vylije se vývarem. Chladný

Kolik želatiny se přidá ku kuřecímu játru

Přidání želatiny do kuřecího louhu může být stanoveno po vyvarování vývaru. Pro tuto část tekutiny by měla být studená a po 20 minutách zkontrolovat. Pokud se změní na želé a bude mít tvar, pak želatina nebude potřeba, ale s negativním výsledkem je třeba vložit žvýkací lžíci želírující na litr vývaru. Chcete-li ho rozpustit, potřebujete horkou kapalinu.

Videa: Kuřecí kuře