Banánový dezert: jak snadno a rychle vařit

Existuje mnoho sladkých pokrmů, které obsahují tyto jemné, voňavé, užitečné tropické ovoce. Tyto dezerty lze vařit po celý rok, banány jsou bohaté na vitamíny a stopové prvky prospěšné, bude vždy na ovoce a zeleniny regálech supermarketů.

Banánový dezertový recept

U čerstvého pečiva (koláče, sharlotok, suchar pečivo, vdolky, sušenky, koláče), koktejly, sorbetov, sýrové koláče, sendviče, džemy, pudinky přijde zralé tropické ovoce. Mnoho míst nabízí kulinářské kuchař dezert banány doma, které doplňují vedena informativní obraz procesu. Většina receptů pro výkonnostní zkušený použití hosteska velmi měkké, a to i tmavé s černými skvrnami na kůži ovoce a dezerty na špízu, doporučuje se svítí zeleně - jsou lépe opraveny.

dezert s mlékem a kondenzovaným mlékem

Čas: 40 minut.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií: 329 kcal /100 g.
Účel: dezert, dort bez pečení.
obtížnost: snadné.

jemný, rychlý dezert z banánů bez pečení z porézních, air-cukroví, to dopadá neuvěřitelně chutné. Místo másla krém se nechá použít speciální změkčená margarínu s máslem chutí. Můžete ozdobit dort podle přání - bobule, čokoládovou polevou, jemně raskroshennыm cookies, kokosu.

Složení:

banány - 2 ks;
Cukrovinky - ½ kg;
vařené kondenzované mléko - 1 plechovku;
krémové máslo - 200 g.

Způsob přípravy:

Smažte sušenky: nejprve je můžete rozlomit rukama, pak je složit do plastového sáčku, natočit ho pomocí kolébky nebo natřít s korkou.
Předhřívejte při pokojové teplotě, sladené máslo nakrájené na malé kousky, promíchejte s kondenzovaným mlékem. Chyťte mixér při maximální rychlosti (5-7 min) nebo mixéru až po homogenitu.
Smíchejte rozdrcené sušenky se smetanou, důkladně hněte, posypte výslednou hmotnost lžící a nakrájejte hrudky.
Položte potravinářskou fólii na oddělitelnou mísu na pečení, položte polovinu dortu na dno, zatlačte ji, doplňte silikonovou lopatkou nebo lžící.
Vložte další vrstvu oloupaného oloupaného, oloupaného ovoce o tloušťce 3-5 mm oloupaného.
Uzavřete banánovou vrstvu polovinu složení kuchařky a smetanového krému na kondenzovaném mléce, stlačte dort a vyrovnejte silikonovou lopatou.
Připravené k dezertu ochladit po dobu 2-3 hodin v lednici, vyjměte z formuláře. Pokud překládáte do krásného jídla, dekorujte jej na požádání, podávejte ho na stole, nakrájíme na porce.

Banánový dezert a zakysaná smetana

Čas: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 5 osob.
Obsah kalorií pokrmů: 155 kcal /100 g.
Účel: dezert, sladký koláč, pečivo.
obtížnost: snadné.

Skořicový banánový koláč - mírně sladký,lahodná, vzdušná, voňavá - osloví děti i dospělé. Tento dezert, podávaný až do ranní kávy nebo večerního čaje, nezanechá lhostejné členy rodiny. Čím déle ochladí, tím více připomíná sýrový kastrol, ale není nutné vydržet noc v chladničce, bude trvat dvě až tři hodiny.

Složky:

banány - 5 ks;
sýr - 300 g;
mouka - 3 lžíce. l;
vejce - 3 ks;
zakysaná smetana - 140 ml;
cukru - 5 polévkových lžiček. l;
sůl - ½ ch.
čokoládový sirup - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

3 oloupané hrubé ovoce rozdrcené mixérem (1-2 min.) Do bramborové kaše. Přidejte pyré z banánového sýra, promícháme s mixérem při maximální rychlosti 2-3 minuty.
Přidejte kyselou smetanu, kuřecí vejce, sůl soli, cukr, prosívanou mouku a promíchejte pár minut do homogenity.
Pečené těsto jemně vylejte do tvaru krémového másla nebo margarínu, pečené v peci ohřáté na 160 ° C po dobu 60-70 minut. Po ochlazení koláče při pokojové teplotě ho přes noc přeneste do chladničky.
Umístěte povrch ochlazeného koláče oloupaný, nakrájený na tenké plátky ovoce, polévku čokoládový sirup (libovolný nebo spirála).

Smažené banány

Čas: 15 minut.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 297 kcal /100 g.
Účel: dezert.
obtížnost: snadné.

Smažené banány jsou podávány asijskými lidmi jako nezávislé pokrmy nebo jako obloha na maso. Dezertní receptmůžete vyrobit nejpůvodnější, smažení zralé tropické ovoce ve voňavých kořeních - skořice, kurkuma. Někteří kuchaři pečou banánové plátky v těstíčku s přidáním ovoce nebo kávového likéru: chuť se mění pikantně, bohatě, velmi neobvykle. Ořechy mohou být použity kdykoliv.

Složení:

banány - 2 ks;
vlašské ořechy - 40 g;
tekutý med - 70 ml;
krémové máslo - 50 g;
sezamová semínka - 1 lžička.

Způsob přípravy:

Nalijte tekutý med do pánve, ohřejte ho na nízké teplotě, přidejte jemně nasekané matice. Smažte ořechy v medu do zlaté barvy a mícháme kompozici (asi 8-10 min.).
Nakrájené máslo v samostatné pánvi, přidejte nakrájené plátky na 5-6 dílů oloupaného ovoce. Pečte banánové plátky po obou stranách po dobu 2-3 minut.
Přemístěte opečené kusy ovoce na papírový ručník, abyste odstranili přebytečný olej.
Podáváme pečené banány teplé, posypeme sirupem, smažíme medovými ořechy, posypeme sezamovými semínky.

V čokoládě

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 184 kcal /100 g
Účel: dezert bez pečení.
obtížnost: snadné.

Jasné banánové plátky v čokoládě na špízy, vypadají jako zmrzlina, - skvělé řešení pro sváteční dětský stůl. Plody jakékoliv velikosti a stupně zralosti, které je třeba před použitím dobře ochladit, jsou vhodné: tak jsou lepšíjsou drženy na dřevěných tyčinkách a roztavená čokoláda se rychle změní na glazuru. Namísto krému je povoleno používat mléko (bude potřebovat 30-35 ml). Dekor lepší posypat, nepřerušuje dezert v misce s minerálními granulí nezkazí glazury.

Složení:

banány - 4 ks;
hořká čokoláda - 1 dlaždice;
krém s nízkým obsahem tuku (10-15%) - 40 ml;
práškové cukrovinky - 15 g

Způsob přípravy:

Nasekané malé kousky čokolády vložte do hrnce, nalijte smetanou, nasaďte pomalý plamen. Míchání neustále, ale ne vaření, počkejte, dokud se čokoláda zcela nerozpustí (8-10 min.), Trochu ochladí při pokojové teplotě.
trvale v mrazáku asi hodinu banánové slupce, řez příčně do dílů (2 až 4 dílů - podle přání), jemně propíchnout každý řez špíz. Pokud banány sklouznou, je třeba zmrazit déle.
, z nichž každý tlumená banánů plátky na jehle teplé glazurou, držet svisle dobu 5-10 sekund, což umožňuje přebytek čokolády do kanalizace. Položte ovoce na špejlech ve sklenici (banány by se neměly dotýkat navzájem ani stěn nádobí).
, sypané kokosový dezert, cukrářské barevné minerální granulát, mandle (je možno použít jakékoliv matice) nebo sezamová semínka, odeslat ji v chladničce. Po uplynutí jedné a půl hodiny, kdy se požaduje mráz, můžete hostům nabídnout banán a čokoládový dezert.

Banánový dort

Hodina: 1 rok.
Čísloporce: 4 osoby.
Obsah kalorií: 251 kcal /100 g
Účel: pečení, dezert.
obtížnost: snadné.

Banánový koláč připravený podle toho připomínající klasickou šarlatu, pouze vrstva není vyrobena z jablek, ale z voňavých, zralých tropických plodů. Podávájte teplý nebo studený čaj, kávu, kakao. Pokud je to žádoucí, banánová vrstva před naléváním zbytku těsta může být mírně posypána skořicí - pečení bude mít jemnou chuť orientálních koření.

Složení:

pšeničná mouka - 1,5 šálků;
vejce - 4 ks;
cukr - 1 cent;
krémové máslo - 30 g;
banány - 3 ks;
Ripper - 2 hl;
cukrový prášek - 5 g.

Způsob přípravy:

Vyfukujte vaječný mixér s cukrem, dokud není cukr rozpuštěn (4-5 minut při maximální rychlosti).
Přidáním do vaječné hmoty prosívané pšeničné mouky, trochu červenavé, promícháme se směšovačem na homogenitu (pár minut).
Nalijte polovinu misky do mazaného tuku s margarínem nebo dezertem, umístěte horní část oloupaných, oříznutých tenkých švestek (3-4 mm) na ovoce, nalijte zbytek těsta.
Pečeme koláč v peci vyhřívané na 180 ° C po dobu půl hodiny.
hotový dezert, přeložený do krásného jídla, ochladí se pod čistým suchým ručníkem asi 20-30 minut. Podávejte, posypané práškovým práškem.

Palačinky

Čas: 20 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 172 kcal /100 g.
Cíl: snídaně,odpolední občerstvení
obtížnost: snadné.

Vzduchové placky - velmi rychlý dezert z banánů, které zvyšují energii a dobrou náladu na celý den. Pro přípravu, můžete použít mírně přezrálé ovoce, které lze snadno ohřát s vidličkou. Chcete-li snížit kalorie jídla, lívance mohou být vařené bez oleje v horkém teflonové pánvi (v tomto případě zvolte nádobí s dokonalým potahem - bez škrábanců, palačinky a smažíme na mírném ohni).

Složení:

kefír - 200 ml;
vejce - 2 ks;
banány - 3 ks;
pšeničná mouka - 80 g;
cukr - 10 g;
rafinovaný olej - 50 ml;
sůl - 1 špetka;
soda - 5 g

Způsob přípravy:

Smíchejte jogurt se sodou, nechte ji naplnit 2-3 minuty.
upravený plod porizavshy velké kusy, rub s cukrem na vysokorychlostním mixéru (2-3 min) nebo kaše s vidličkou.
Spojení s banánovou kaší, jogurt, vejce, šlehat je před klepat pár minut míchat. Přidejte předem prosetou mouku, sůl, promíchejte do homogenity.
V horké pánvi s rostlinným olejem jemně nalijte lžíci těsta, smažte palačinky na středním ohni asi minutu na každé straně.
slouží palačinky teplé, zakysaná smetana, ovoce džem, med nebo čokoládový sirup.

Stříkačky

Čas: 15 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 261 kcal /100 g.
Jmenování: snídaně, oběd, odpoledne, večeře.
obtížnost: snadné.

Jemné, vydatné tvarovky s banánovou příchutí jsou velmi rychlé, mohou být nabídnuty rodině na snídani nebo na oběd, pokud je čas večeře ještě daleko a hlad je známo. Sýr by měl být použit čerstvý, tuk nezáleží, a vločky - jemné broušení (pokud je dům jen velký, hrubý, mohou být předem broušeny s mlýnem na kávu).

Složení:

sýr - 150 g;
vejce - 1 ks;
mouka - 1 polévková lžíce. l;
ovesné vločky - 3 polévkové lžíce. l;
banán - 1 ks;
práškového cukru - 3 lžíce. l;
skořice - 5 g;
rafinovaný olej - 50 ml

Způsob přípravy:

Třepejte banán s vidličkou na pyré, přidejte cukrový prášek, skořici, dobře promíchejte.
V mixu s banány zabijte vejce, přidejte sýr, ovesné vločky, mouku, promíchejte do homogenity.
Smažte sýrový knedlík, jemně rozetřete těsto s lžící na horké pánev s olejem, následovaným průměrným ohněm na zlatou kůru (asi 1-2 minuty na každé straně).
Podávání jídel horké, napojené na med nebo kondenzované mléko.

Sorbet

Čas: 15 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 115 kcal /100 g.
Účel: dezert, domácí zmrzlina.
obtížnost: snadné.

Úžasný analog zmrzliny, hlad a žízeň na horký letní den - dietní domácí banánový sorbet se zajímavou kyselou sladkou příchutí. Je-li to žádoucí, může se zvýšitmnožství práškového cukru. Sorbet bude řízení brzy podrobena zmrazení v případě, že banány citron sestřelit mnohem déle. Citróny mohou být nahrazeny sladkými pomeranči a cukr není vůbec používán.

Složení:

banány - 4 ks;
citróny - 2 ks;
cukru prášek - 6 lžící. l

Způsob přípravy:

banány, oloupané, nakrájené na plátky a velké místo v mixéru mísy.
Přidat dobře promyje, kamenován a filmy z jednoho citronu, řezané na malé kostky s chutí. Plody zabijte s maximální rychlostí 3-4 minut.
Přidejte do ovocného pyré prášek, šťáva z druhého citronu. Znovu promíchejte (1-2 minuty).
přesouvá výsledná směs do vhodného zásobníku, zmrazené sorbet (alespoň 4-5 hodin), několikrát v průběhu této doby, co jej obdržel z mrazáku míchat - tak dezert je jednotné, bez ledových krystalů.
slouží sorbet by měly být v jednotlivých misek pro zmrzliny, dekoruvavshy máty, jahody, banánu plátky nebo sypané drcené ořechy, čokoládové drobky.

Pudink

Čas: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 122 kcal /100 g
Účel: dezert bez pečení.
obtížnost: průměrný.

Gentle banán dezert, aniž by do pečiva recept pochází prezentovány vzduch, voňavé, vydatné, chutné. Na rozdíl od falešné myšlenky na komplexní, zdlouhavý proces výroby pudinků, nevařte jetak těžké, netrvá tolik času a úsilí, a výrobky pro takový dezert jsou téměř v každé kuchyni. Můžete podávat banánový pudink, zdobení šlehačkou.

Složení:

mléko - 400 ml;
vejce kuřecího (žloutek) - 2 ks;
mouka - 1 položka. l;
škrob - 2 hl;
vanilin - 10 g;
pískové sušenky - 3 ks;
banány - 2 ks;
čerstvá máta - 3 listy;
čokoládová drť - 3 lžičky.

Způsob přípravy:

Mírně zahřejte mléko v hrnci na nízkém ohni, aniž byste způsobil vaření (4-5 minut).
Přidejte do žloutků, oddělených od bílkovin a mírně pletených s korolou, polovinu objemu teplého mléka, promíchejte korolou (2-3 minuty).
V samostatné misce smíchejte přísady: prosívanou mouku, vanilin, škrob a zbývající zahřáté mléko.
Připojte směs mléka, vejce a mléčné mouky, vložte do hrnce na střední teplotu. Mírně mícháme zásobu, ujistěte se, že se nevaruje. Když je pudink hustý (po 10-12 minutách), vyjměte ho z ohně a nechte při pokojové teplotě vychladnout pod víkem přibližně 40 minut.
Košíky dezertů naplňte rozkrájenými cookies a nasekané středně velké kostky nebo tenké plátky banánu. Pak je třeba je nalít přes oustevshim pudink, dát dezert hodinu a půl v lednici.
Podávejte, zdobení tenkými banánovými talíři, mátou, posypte každou dávku 1 lžičky. čokoládový čip.

Cookies

Hodina: 1,5 hodiny.
Počet porcí: 2 osoby.
Obsah kalorií: 365 kcal /100 g.
Účel: dezert, pečivo.
Složitost: průměr.

Lahodné, voňavé banánové sušenky s klasickým receptorem nezanechávají lásku a děti bez lhostejnosti. Může být podáván na čaj, kakao, kávu, mléko. Vhodné pro vaření jsou velmi zralé, změkčené ovoce - těsto je snadněji hnětené. Chcete-li dát dohromady mouku, můžete přidat 1 položku. l kakao: banánová a vanilková chuť hotových sušenek dostane jemný čokoládový nádech.

Složení:

banán - 1 ks;
vejce - 1 ks;
mouka - 2 lžíce. l;
máslo másla - 120 g;
cukr - 2 lžíce. l;
med - 1 položka. l;
vanilin - 1 jednotka;
soda - 1/2 ppm;
ocot - 3 kapky.

Způsob přípravy:

Po smíchání vajíčka s cukrem a vanilinem (1-2 minuty) přidejte k němu roztavený a lehce zahřátý med ve vodní lázni.
Přidejte banán odloupaný do honey-vejce hmoty, nakrájené s mixérem, sušené octem soda.
Tavte 100 g sladkého másla ve vodní lázni, nalijte ji do banánu, promíchejte. Přidejte některou předem prosetou mouku a namočte těsto: nejprve lžící a poté ručně.
Po dokončení hotového jídla s potravinovým filmem pošlete jej do mrazáku po dobu půl hodiny. Poté je nutné těsto rolovat pomocí kolébky na moučnatém stole ve vrstvě o tloušťce 3 až 4 mm, aby se sušenky střihovaly skleněným víněm nebo tvarovými tvary.
Stěhování figurky na mastných zbytcíchčást listu másla, pošlete cookies vařené v peci vyhřívané na 180 ° C po dobu čtvrt hodiny.
Připraven k dezertu mírně chladné, podáváme, posypeme cukrovým práškem.