Cherry Cherry: nápoj, video
Obsah
Ne nutně alkoholické nápoje pro slavnostní stůl by měly být zakoupeny pouze v obchodě. Můžete si vařit lahodnou tinkturu na ovoci nebo bobule nezávisle, zatímco bude mít mnohem lepší složení a vlastnosti než jakákoli volba obchodu. Pokud jste měli dobrou třešňovou sklizeň, budete potřebovat několik receptů chutné tinktury.
Jak vařit třešní tinktura
Různé recepty vás překvapí: tinktura z třešní je snadná, stejně jako víno a velmi silná až do 50 stupňů. Směsi rukoly se používají - pro bohatou barvu, jako na fotografii a některé bobule - pro světlý růžový odstín. Rozlišuje všechny recepty od jiných věcí, že chuť alkoholu jako takového je prakticky nerozpoznatelná. Pokud pečujete nápoj správně, zůstane zachován příznivé vlastnosti a vitamíny obsažené v třešní. To umožňuje, aby byl použit k léčbě nebo prevenci onemocnění.
Existuje několik typů a způsobů, jak vařit Cherry:
- Tradiční třešňová tinktura domase připravuje nafukováním ovoce na alkohol: lihoviny, moonshine, vodka, koňak a další;
- nápoje s nízkým obsahem alkoholu se připravují bez alkoholu a přirozeným kvašením plodů s přídavkem cukru;
- Kirswasser - starý alkoholický nápoj určitého druhu třešní nebo třešní;
- cherry vodka - destilovaný produkt z Braga.
Jako surovina můžete používat nejen čerstvé bobule. Tinktura na sušených třešněch se nezdá horší, jako u mražených bobulí. Technologie výroby tinkury z třešní na vodku doma je velmi jednoduchá:
- Zrnité plody se omyjí, očišťují z listů a jiných odpadků, s naléváním nebo bez něj, obsahující alkohol jako surovinu. Pak vyčistěte na temném místě.
- Dieta může být diverzifikována změnou poměru množství bobulí, cukru, alkoholu.
- Chcete-li zlepšit chuť, bezpečně přidávejte koření, byliny: vanilín, hřebíček, skořice, jiné produkty.
- Také kvalita a barva tinktury na třešně s vodkou je ovlivněna dobou trvání odběru nápoje.
Recepty z třešní tinkury
Každý recept na cherry tinctures je třeba věnovat pozornost. Vzhledem k tomu, že mnohé z nich, včetně pokynů pro fotografie nebo videa, můžete neustále experimentovat. Naučte se vyrábět nápoj, dokud nenajdete nejdokonalejší dezertní alkohol pro každou pevnost. Změňte množství cukru, přidejte vonné koření do příjemné vůně - vytvořte si vlastní ocot.
Tinktura třešní naVodka
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 180 kcal /100 g.
- Účel: alkoholický nápoj.
- obtížnost: průměrná.
Klasická varianta tinktury na třešňových bobulích, ze které můžete začít experimentovat. Čerstvé bobule jsou vhodnější pro vaření, ale pokud jsou zmrazené, pak budou zcela shodné. Potřebují je pouze zmrazit přirozeně, aniž by se uchýlili k mikrovlnám nebo jiným topným zařízením. V opačném případě ztratí své užitečné vlastnosti.
Složení:
- třešeň - 1 kg;
- vodka - 1,5 l;
- cukr - 400 g.
Způsob přípravy:
- Vypláchněte plody v tekoucí vodě, vyčistěte je od kamenů, sklopte do třílitrové nádoby a nalijte ji vodkou tak, aby z okraje zůstalo 3 až 4 cm volného místa.
- Zavřete a zavřete banku po dobu 2 měsíců na tmavém místě (sklep nebo sklep).
- Obsah otřesete každé 2-3 dny.
- Po skončení termínu musíte zaplnit cukr v nádobě a nechat další 2 týdny.
- Výslednou tinkturu zředíme gázou a stlačíme všechny bobule. Můžete pít teď.
- Nechte přijatou infuzi další 2-3 měsíce. Pak získáte originální chuť a můžete si ji zcela vychutnat.
Při koňaku
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 170 kcal /100 g.
- Účel: alkoholický nápoj.
- Složitost: průměr.
Dalším způsobem, jak připravit lahodnou tónovou vůni, je používat ji jako alkoholikSložení koňaku. I při použití levného koňaku se cherry stane vynikajícím, mnohokrát překoná jeho analogy v obchodě. Je důležité jen plnit bobule se skutečným koňakem, a ne koňakové nápoje, podobné, ale mají zcela odlišné složení.
Složky:
- třešeň - 0,5 kg;
- koňak - 0,5 l;
- květy - 4-5 květenství;
- cukr - 100 g
Způsob přípravy:
- Umyjte třešeň, vyčistěte ji od stonků a propíchněte každé bobule jehlou.
- V třílitrové nádobě udělejte bobule, nalijte cukr a hřebíčku, protřepejte, aby se přísady zamíchaly.
- Nalijte koňak, zavřete plechovku, protřepejte nádobu tak, aby se vše smíchalo.
- Vyjměte na tmavém místě a pravidelně protřepávejte (každé 3-4 dny). Infuse nejméně měsíc.
- Připravené k napití přes gázu, bobule na stlačit. Nastříkejte na skleněné lahve a vyjměte v lednici.
O alkoholu
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 170 kcal /100 g.
- Účel: alkoholický nápoj.
- Složitost: průměr.
Tinktura z třešní na alkoholu se ukázala jako nehorší. Používejte všechny bobule: Čerstvé, zmrazené nebo dokonce sušené. Poslední možnost bude muset být předem připravena: naplňte vodou a nechte několik hodin, aby se bobule zvětšily. Alkohol bude čistý, jinak by slavnost s takovým nápojem mohla být kocovina, takže se stará o své zdraví předem.
Složení:
- třešeň - 1 kg;
- alkohol - 1,5 l;
- cukr - 2 lžíce.
Způsob přípravy:
- Čerstvé bobule se omyjí, loupané z listů, stonků a větví. Extrahujte kameny. Rozmrazování je přirozeně zmrazeno a suché naplnění vodou a nechte nabobtnat po dobu 3-4 hodin.
- Není nutné vyčistit třešně z kamenů.
- Položte bobule na skleněnou nádobu a nalijte ji alkoholem.
- Uzavřete těsně a vyjměte jej na temné místo.
- Po 2 týdnech vylejte cukr do nádoby, promíchejte a trváme dalších 1 měsíc.
- Přidejte tinkturu na slámu přes gázu a vyjměte bobule.
- Vylijte nápoj na skleněné lahve.
- Před podáním vložte infuzi do mrazničky, aby se kapalina stala stejně únavnou jako likér.
Samogon na třešně
- Čas: 30 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 180 kcal /100 g
- Účel: alkoholický nápoj.
- obtížnost: snadné.
Pokud máte mopedovou jednotku a příležitostně děláte moonshine, nemusíte hledat alkoholickou přísadu pro třešně - je již připraven pro vás. Změňte poměr cukru podle vašeho uvážení a v závislosti na tom, jak kyselé ovoce máte třešně. Stejně jako v předchozích receptech, berte na základě jejich dostupnosti všechny druhy bobulí: čerstvé, zmrazené nebo sušené. Kvalita těchto tinktur závisí na alkoholu: vysoce kvalitní moonshine má 100% průhlednost a je snadno nápoj.
Složení:
- třešeň - 1,5 kg;
- moonshine - 0,7 l;
- cukr - 500 g.
Způsob přípravy:
- Bobule připravit: k opláchnutí, přebytečné vodymokré papírové ručníky, odstraňte odpadky.
- Udělejte bobule v sklenici, nalijte cukr, nalijte měsíčníku.
- Obsah promíchejte čistou lžičkou.
- Pevně uzavřete banku a odstraňte ji na tmavém místě po dobu 1-2 měsíců.
- Vypusť nápoj přes gázu, důkladně stlačte bobule.
- Přidejte tinktury do skleněných lahví a těsně je uzavřete.
Z mražených třešní
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 190 kcal /100 g.
- Účel: alkoholický nápoj.
- obtížnost: průměrná.
V zimě je prostě nemožné nalézt čerstvou třešňovou sklizeň, ale v obchodě se vždy prodávají zmrazené bobule. Varení tinktury z nich nepředstavuje žádnou práci, zatímco kvalita nápoje se prakticky nerozlišuje, jako by byla připravena z čerstvých bobulí. Hlavní věc v této věci je správně připravit třešně, než ji vylijete alkoholem.
Složení:
- zmrazené třešně - 400 g;
- cukr - 200 g;
- vodka - 1 l;
- voda - 200 ml
Způsob přípravy:
- Crisp mrazem přirozeným způsobem bez topení.
- Dejte do hrnce, nalijte vodu a ruku ji vytlačte všemi.
- Položte panvu do ohně a přiveďte třešňový květ do varu.
- Jakmile se vaří, okamžitě vyjměte z ohně a ochlaďte.
- Přidejte vodku, znovu rozdrtíme směs, tentokrát s lahví s plochým dnem nebo masérkovým lisem.
- Stlačte džus přes gázu a nalijte jiskleněné lahve.
- Odstraňte v chladničce 1-2 týdny.
- Cherry Cherry Fruit Tincture je připraven!
Na třešňových listích
- Čas: 15 minut.
- Počet porcí: 7 osob.
- Obsah kalorií: 140 kcal /100 g.
- Účel: alkoholický nápoj.
- Obtížnost: průměr.
Třešně jsou připraveny nejen z některých bobulí, ale také z třešňových listů. Takže nápoj je ještě vonnější a získává neobvyklou chuť. Nejlepší je vařit v květnu, kdy se čerstvé listy rozpouštějí na stromech. Tinktura listů třešní trvá déle, ale až do podzimních prázdnin budete připraveni velmi chutný likér. Používejte vodku nebo alkohol podle svého uvážení.
Složení:
- třešňové listy - 3 st.;
- vodka nebo alkohol - 1 litr;
- koření (bazalka, estragon, skořice) - 1 lžička.
Způsob přípravy:
- Ořízněte listy jakýmkoliv vhodným způsobem pro vás.
- Sklopte do sklenice, přidejte koření.
- Nalijte vodku a zavřete džbán.
- Vyjměte na tmavé místo po dobu 3 měsíců.
- Naplňte kapalinu přes gázu a nalijte do lahví.
Tinktura na třešně s kostí
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 180 kcal /100 g
- Účel: alkoholický nápoj.
- obtížnost: snadné.
Nejrychlejší verze tinktury se vaří na sladkých bobulích, které se nemusí vyčistit od kamenů. Za 2-3 týdny můžetebude mít připravený nápoj. Mnohem takového třešňového stromu je to, že nemůže být dlouho uložen, protože ve složení kamenů je syntetická kyselina - jed pro člověka. V důsledku rozpadu látek po 5 měsících může tento nápoj způsobit těžkou otravu. Nicméně tento recept je populární kvůli fotce alkoholu nasyceného stínu.
Složení:
- čerstvé třešně - 2 kg;
- vodka - 1 l;
- cukru - 10 polévkových lžic. l;
- kousky na ruce - 10 ks.
Způsob přípravy:
- Opláchněte bobule, dělejte drobky v každém.
- Položit do misky koulí: bobule, pak cukr.
- Přidejte růžové hřebíček.
- Nalévejte vše s vodkou tak, aby pokrývaly bobule.
- Zavřete nádobí a čistěte po dobu 2 měsíců.
- Potřepte nádobu každých 3-4 dny.
- Po uplynutí určitého období vypijte napětí přes gázu a nalijte do skleněných lahví.
- Udržujte až 3 měsíce.
