Charlotte bez vajec - jak připravit lahodné pokrmy se sýrem nebo mankem

Obsah

1Klasický recept bez vajec
2Vegetariánská charlotta
3Na kefír
4U mléka
5S mannou
6V multivarty
7Šarlatová sýra a jablka
8Videa

Nesnášenlivost vajec nebo nepřítomnost produktu v chladničce je příležitostí k otestování formulace charlottů bez této složky. V každém receptu může být navržená pšeničná mouka nahrazena ovesným vločkem - pak se sníží obsah kalorií v dezertu.

Klasický recept bez vajec

Čas: 65 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 176 kcal /100 g.
Cíl: pro dezert na čaj.
obtížnost: snadné.

Zvolte jablka pevných odrůd s kyselinou. Pokud je ovoce příliš měkké, hotový dort nebude udržovat tvar. Pokud jsou jablka sladké, můžete do misky přidat trochu citronové šťávy, rybízu nebo brusinky.

Složení:

mouka - 230 g;
cukr cukru - 1 sklo;
mléko - 150 ml;
slunečnicový olej - 40 g;
soda - 10 g;
jablečné ovoce - 3-4 kusy;
skořice - na chuť.

Způsob přípravy:

Nalijte mléko do hluboké misky, promíchejte cukrovým mixérem s cukrem, moukou a sody.
Odstraňte jablka z kůry, nakrájíme na kusy a posypeme skořicí.
Olej namažtepečte, položte jablka a položte těsto.
Pečte koláč na 180 stupňů po dobu nejméně 40 minut.

Vegetariánská charlotta

Čas: 85 minut.
Počet porcí: 3 osoby.
Obsah kalorií: 156 kcal /100 g.
Cíl: snídaně, na občerstvení.
obtížnost: snadné.

Pro ty, kteří nemohou jíst některé potraviny, kteří drží pevně, je sladká charlotta. Neotevírejte troubu, dokud není dort pokrytý růžovou kůrou, jinak se usadí.

Složení:

mouka - 240 g;
cukrový písek - 1,5 šálků;
jablečný ocet - 15 ml;
soda - 1/2 hl.l;
voda - 30 ml;
slunečnicový olej - 35 ml;
manna zrna - 35 g;
Čerstvě vymačkaný pomerančový džus - 200 ml;
jablka - 3 kusy;
sůl - na špičce nože.

Způsob přípravy:

V hluboké misce míchat mouku s cukrem a solí.
Soda nalít s octem a vodou, nalijte frézie do nádoby se suchými přísadami. Pokud se ukáže, že je příliš tlustý, nalijte více vody.
Tvar s vysokými hranami, mastnoty s olejem, posypeme mannou.
Jablka nakrájejte v malých dávkách do pekáče, nalijte těsto.
Vařte v troubě po dobu 1 hodiny při teplotě 180 stupňů.

Kefír

Čas: 65 minut.
Počet porcí: 8 osob.
Obsah kalorií: 173 kcal /100 g
Cíl: snídaně, čaj.
obtížnost: snadné.

Zkontrolujte, zda Charlotte je připravena se zápěstí nebo špičkou. Pokudmokrý párátko - dort ještě není připraven. Jako koláč plný koláče můžete přidat hrst rozinky.

Složky:

mouka - 480 m;
cukrový písek - 2 sklenice;
kefír - 210 ml;
Ripper - 20 g;
vanilín - špetka;
slunečnicový olej - 35 ml;
středně plody jablka - 4 kusy.

Způsob přípravy:

V jogurtu rozpusťte cukr a vanilin.
Protíráme mouku a nalijeme do jogurtu. Zachyťte ticho.
Odstraňte jablka z jádra, nakrájejte ovoce na kostky.
V oleji potažené položte jablka a těsto.
Pečte 50 minut před grilováním, při 200 stupních. Plnění bez vajec na jogurtu je připraveno.

U mléka

Čas: 80 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 176 kcal /100 g.
Cíl: čaj, svačinu.
obtížnost: snadné.

Charlotte bez vajec v mléce se podává trochu chladně. Takže chuť jablek se stává výraznějším a aroma je silnější. Když se zahřeje, nakrájí se koláč, takže dezert si zachová tvar, nezhrotne.

Složení:

mouka - 360 g;
cukr - 1 sklo;
mléko - 250 ml;
Ripper - 15 g;
med - 50 g;
velké jablka - 3 kusy;
skořicový prášek, muškátový oříšek - podle chuti.

Způsob přípravy:

Nalijte cukr do hluboké misky, nalijte mléko, míchat až do rozpuštění cukru.
Do mléka přikryjte mouku a mouku, promíchejte do homogenity.
Nakrájené čisté jablkamixujte s medem
V namazané pekáčce položte jablka s medem a poté těsto. V případě potřeby posypeme kořením.
Pečte šarlatu po dobu nejméně 50 minut při 180-200 stupních.

S mankou

Čas: 90 minut.
Počet porcí: 6 osob.
Obsah kalorií: 160 kcal /100 g
Účel: občerstvení, snídaně, čaj.
obtížnost: snadné.

Charlotte s manskou krupičkou jde svěží a tlustší, více tuku. Manka je vhodná, pokud mouka skončí v domě. Na recept je těsto hněteno na nízkotučném jogurtu, ale může být nahrazeno mastnou smetanou.

Složení:

mana - 340 g;
kefír - 410 ml;
cukrový písek - 3 sklenice;
máslo másla - 20 g;
Slunečnicový olej - 15 ml;
soda - 10 g;
ocetový stůl - 15 ml;
malé jablka - 6 kusů.

Způsob přípravy:

V misce s vysokými hranami promícháme cereální mannu s cukrem a jogurtem.
Soda s octem, nalít do misky, přidat další přísady. Rozmícháme a necháme půl hodiny.
Vystřihněte z jablek jádra, očistěte ovoce a nakrájejte na kusy střední velikosti.
Předehřejte troubu na 200 stupňů.
Mazte boky a spodní část oleje, položte jablka a těsto.
Doba pečení - 40 minut.

V multivartu

Čas: 100 minut.
Počet porcí: 4 osoby.
Obsah kalorií: 172 kcal /100 g.
Účel: pro dezert pro čaj.
obtížnost: průměr.

Charlotte, vařená v multivartách, může blednout. Chcete-li koláč vypadat chutněji, posypeme práškovým cukrem smíchaným se skořicí.

Složení:

pšeničná mouka - 230 g;
cukr - 1,5 pohárků;
horká voda - 220 ml;
Ripper - 20 g;
rostlinný olej - 50 ml;
citronová šťáva - 20 ml;
velké jablko - 1 kus;
hruška - 2 kusy;
skořice, hřebíček - na špici.

Způsob přípravy:

Ve misce na výrobu těsta, nalijte vodu, rozpusťte v něm cukr.
Prosíme tam, přidejte polovinu másla, promíchejte, promíchejte.
Vyčistěte ovoce z kůže, vyjměte jádro, nakrájíme, nalijte citrusovou šťávu, přidáme koření. Směs tak, aby všechny bity byly pokryty kořením.
Zůstaňte olejem, kultivujte nádobí, položte ovoce tam, naplňte ji zkouškou.
Kuchněte v režimu Pečení po dobu 1 hodiny.