Caesar salát s kuřecím masem a omáčkou - jak vařit s klasickým nebo jednoduchým domácím receptorem s fotkou

Jídlo s kuřecím masem a krekry je velmi populární po celém světě. Autorem salátu je Caesar Cardini, Ital, který přistěhoval do USA v minulém století a otevřel zde několik restaurací. Funkce salát, že všechny složky pro to jsou připraveny odděleně a pak se učí v jedné misky a napojena omáčkou.

Jak vařit Caesar s kuřecím masem

Klasická verze poskytuje občerstvení přidat salát nebo ledový Romano, toasty a speciální výplň, která je připravena s hořčicí, citronovou šťávou, parmazánem, Worcestershire omáčka, česnek a vejce. Během své existence byl recept prošel mnoha změnami. Jak připravit Caesar s kuřecím masem v moderním receptu? Chcete-liHlavní ingredience šéfkuchaře jsou různé produkty: od krevet, sardel a dalších mořských plodů až po kukuřici a kapary.

Jak vařit slepici pro Caesara

Tento salát se podává v každé slušné kavárně a restauraci, ale ve vašem domě není těžké vařit. Klíčovou složkou pokrmu je kuřecí filet, takže jeho příprava by měla být věnována zvláštní pozornost, pak bude snack ukáže být úspěšný. Kuřecí salát Caesar by neměl být mastný, takže optimální volbou bude prsa. Hlavní věc - nezasychte maso. Jak vařit:

  • umyjte prsy pod studenou vodou;
  • nakrájí maso na malé kusy;
  • Sůl, sezát s kuřecím masem s pepřem a malým množstvím citronové šťávy;
  • za půl hodiny, když je maso zastíněno, zabalte ho fólií a vložte do trouby na pečení (trvá to asi 20 minut);
  • Během prvních 15 minut pečte při průměrné teplotě pečicí a posledních 5 světlometů by mělo být maximálně zvýšeno, aby se filé ohnula.

Caesar recept s kuřetem doma

Tradičně se připravuje předkrm ze salátu, krekrů, strouhaného sýra. Recepty navíc zahrnují použití speciální omáčky, některé ingredience, pro které není snadné najít v prodeji. To vysvětluje různé varianty tohoto nádobí s jinými typy náplní a přítomností dalších produktů. Klasický recept salátu Caesar s kuřecím masem může být doplněn krevetou, zeleninou, kořením. Níže jsou některé z nejúspěšnějších možností snacků.

Caesar salát s klasickým kuřetem

Můžete si vyzkoušet jídlo v každé restauraci: klasický Caesar s kuřetem je jedním z nejoblíbenějších salátů. Díky své příjemné chuti a snadnému vaření se rozšířila. Uskutečnění občerstvení doma může být provedeno rychle a bez námahy, s výjimkou vaření originální omáčky, bude muset být trochu zrolované. Níže je recept na fotografii lahodné slavnostní jídlo.

Složení:

  • vejce;
  • plátky bílého chleba - 2 ks;
  • kuřecí prsa - 2 ks;
  • romantický salát;
  • ocot bílého vína - 2 lžíce. l;
  • zrnitá hořčice - 1 lžička;
  • zuby česneku - 2 ks;
  • parmesan - 100 g;
  • cherry rajčata - 5 kusů;
  • olivový olej - 2/3 století;
  • sůl.

Způsob přípravy:

  1. Nejprve musíte udělat sušenky. Za tímto účelem se bílý chléb, rozřezaný do středních kostek, rozšiřuje na misku olivového oleje. Chcete-li přidat vůni produktu, prodávejte zub z česneku a přidejte do pánve.
  2. Maso umyjte, nakrájejte, sezékajte a pečte v horké pánvi bez přehřátí, jinak se filet uschne.
  3. Nakrájené kuřecí jahody se středními bity.
  4. Pro doplnění doplňte vajíčko, přidejte hořčici, omáčku s 1 česnekovou omáčkou, octem, kořením a olivovým olejem. Vše důkladně promíchejte.
  5. Umyjte listy romantiky roztrhané, položte do středu misky, položte kousky kuřete na vrchol, nalijte výrobky omáčkou. Přidejte šalát rozdělen na polovinu s cherry rajčaty asmíchaný s parmazánem.

Caesar salát s kuřecím masem a krekry

Přísady pro Caesar s kuřecím masem dávají pokrmu pikantní, jemnou chuť. Protože hlavním pokrmem je kuřecí maso, je důležité správně vařit. Filet lze smažit v olivovém oleji, pečeme ve fólii nebo rukávu, pak bude kuře zůstat šťavnaté a měkké. Při první metodě tepelného ošetření masa můžete přidat do trouby malé množství bílého vína, poté dostanete rafinovanou vůni a další cit. Jak udělat domácí Caesar salát s krekry?

Složení:

  • listy hlávkového salátu - 4 ks;
  • kousky chleba - 2 ks;
  • kuřecí filet - 150 g;
  • hořčice;
  • vařené vejce - 2 ks;
  • rajčata;
  • sezamová semena - 1 položka l;
  • Citronová šťáva - 1 polévková lžička. l;
  • olivový olej - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Filet nakrájejte na malé kostičky o tloušťce půl milimetru. Smažte produkt do oleje, dokud nebude růžová kůra.
  2. Nestříkejte chleba ve velkých kostkách, usušte v troubě.
  3. Vyjměte z rajčatové kůry, nakrájejte je tenkými plátky.
  4. Umístěte umyté listy salátu na spodní část misky na saláty, položte rajčata na vrchol, nakrájené kusy vajec, kusy masa.
  5. U šalátového dresingu použijte následující omáčku: čerstvě vymačkanou citronovou šťávu s hořčicí a trochou olivového oleje. Směs by měla být vyrobena ze složek, které byly naplněny sezamovými semínky.

Caesarový salát se zelím akuře

Jedná se o lahodnou a snadno vařenou misku, která má spoustu různých možností vaření. Na klasickou sadu produktů lze přidat slaninu, houby, ryby, křepelčí vejce a další ingredience. Níže je recept na zelí recepty, zatímco můžete použít non-čínský, ale obyčejný bílý kaviár. V tomto případě je jídlo levnější a není těžké nalézt vhodné přísady. Jak si vyrobit Caesar salát se zelí plešatou a kuřecím masem?

Složení:

  • rafinovaný rostlinný olej - 2 lžíce. l;
  • kuřecí prsa - 0,5 kg;
  • zuby česneku - 3 ks;
  • bílé zelí -? hlavy;
  • pšeničný chléb - 1/3 chlebů;
  • sladké papriky - 3 hrách;
  • bobkový list;
  • vejce - 2 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • citron -? ks;
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Očistěte maso z kůže, opláchněte, naléváme vodou a necháme vařit. V hrnci přidejte bobkový list, sůl, voňavý pepř. Filet bude připraven asi za 25 minut.
  2. Po vyjmutí produktu z vody ochlaďte a nakrájejte na střední bity.
  3. Odřízněte chleba malými čtverci (můžete odstranit kůru).
  4. Prodáváme česnek lisem a pečeme na oleji. Ve smažce přidejte chlebové plátky a smažte je pár minut před rezemi. Po toastu položte na ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk.
  5. Nakrájené zelí s velkými kostkami, házet šušku. Potřebujte ruce listy, nalijte do misky, sůl - tak zelenina dá šťávu abude měkké.
  6. Vejce by měly být vařeny po vyčištění a oddělení bílkovin od žloutků. Nejprve nepotřebujete, a žloutky razmjnit vidličku, míchat s hořčicí, citronovou šťávou, sůl, rostlinný olej. Použijte mixér pro homogenitu.
  7. Podržte strouhák pod ledovou vodou a poté rozdrobte na sýru.
  8. Po zvěřině přidejte zelné listy do salátové mísy. Smíchejte přísady s připravenou omáčkou, posypeme sýrovými sýry a krekry.

Caesar s pekingským zelím

Jídlo, kde se používá zelí Peking místo rajského nebo ledovcového salátu, je jednodušší a cenově nejvýhodnější možnost občerstvení. Salát je velmi lehký a chutný. Pikantní make Caesar salát s kuřecím masem a pekingským zelím namočeným s česnekovými krutony. Náplň na jídlo si můžete zakoupit, ale bude to mnohem chutnější, pokud si sami vaříte. Jak vyrobit Caesar s kuřecím masem a pekingským zelím?

Složení:

  • olivový olej - 4 polévkové lžíce. l;
  • Caesar omáčka - 100 ml;
  • krekry - 100 g;
  • kuřecí prsa - 200 g;
  • cesnakový zub - 2 ks;
  • holandský sýr - 100 g;
  • Peking zelí - 0,3 kg

Způsob přípravy:

  1. Nakrájené kuře kuřecí na malé kousky, pekařské zelí, sýr, vařte velké.
  2. Smažte pánev olejem, česnekem a přidáme krekry. Smažte je 2-3 minuty.
  3. Nejprve položte pečenou kapustu na misku a umístěte ji z horní částiplátky masa, posypeme sýrovou miskou. Z vrcholu, před podáním pro předkrm by měl dát krekry a nalít všechny omáčky.

Caesar s kuřecím masem a rajčaty

Aby se světlo na bledý salát dostalo, hodně pána přidá rajčata k jeho tělu. Nejzajímavější je hledat malé cherry rajčata, které by měly být rozřezány na dvě poloviny. Caesar salátový dresink s kuřecím masem a rajčaty vám umožní připravit lehký, kyselý a jemný pokrm vhodný pro každý sváteční stůl. Níže je podrobný a s fotografií popisuje, jak připravit občerstvení.

Složení:

  • kuřecí filet - 0,4 kg;
  • máslo - 40 g;
  • parmesan - 50 g;
  • černá mletá paprika, ostatní koření;
  • hořčice - 1 lžička;
  • třešeň - 8 ks;
  • citron -? ks;
  • chléb na toast - 2 plátky;
  • plátek česneku;
  • olivový olej - 2 lžíce. l;
  • křepelčí vejce - 5 ks;
  • listů hlávkového salátu - 5 ks.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte, posypeme kořením, děláme několik podélných řezů na prsou a pak je smažíme na másle. Vařte hotové kuře, nakrájíme na kostky.
  2. Vyrežte na polovinu třešně, umyjte listy salátu.
  3. Stroužku chleba nakrájejte na středně velké kostky.
  4. Vejce křepelčí vařte, vyčistěte a nakrájejte na 2 poloviny.
  5. Pečené kostičky na olivovém oleji s oloupaným česnekem.
  6. Parmazán je mletý nebo rozřezaný tenkými deskami.
  7. Připravená omáčka, mísící hořčice, koření, citronšťáva, olivový olej
  8. Položte přísady do mísy na salát do vrstev v následujícím pořadí: salát, rajčata, vejce, maso, sušenky, omáčka, sýry. Salát se nejlépe podává ihned po vaření, takže krekery nemají čas na změkčení.

Cézarový salát s kuřecím masem a sýrem

Předkrm má velké množství možností vaření: salát s kuřetem Caesar se může lišit od klasického receptu. Nicméně prakticky všechny recepty naznačují přítomnost sýra v misce. Kombinace tohoto produktu s hlavní ingrediencí - kuřecím masem - dává salátu jemnou, slanou chuť. Tato dekorace zdobí slavnostní stůl a pomůže diverzifikovat denní oběd. Jak vařit Caesar s kuřecím masem a sýrem?

Složení:

  • olivový olej - 3 lžíce. l;
  • rajčata - 0,2 kg;
  • vařená kuřecí filet - 0,3 kg;
  • 195 listů salátu - 100 g;
  • tvrdý smetanový sýr - 150 g;
  • pšeničný chléb - 150 g.

Způsob přípravy:

  1. Rozmrazené kusy nakrájejte na velké kusy a nakrájíme na rajčata laloky.
  2. Kostky bílého chleba pečené v oleji až do rozmarýnu. Chcete-li, aby pokrm byl více nasycený, můžete přidat zuby z česneku namočené do pánve.
  3. Opláchněte listy salátu, roztrhněte je hrubé a položte na široký talíř.
  4. Z vrcholu by měly být prezentovány hotové maso, plátky rajčat.
  5. Nalijte salát se sýrovými lupínky, krekry.
  6. Plnící nádobí slouží olivový olej, který je dokonale kombinován se všemipřísady

Caesarský salát s uzeným kuřecím masem

Klasický Caesar už nikoho nepřekvapí, tolik domácích žen raději experimentuje, nahrazuje nebo přidává nové ingredience do misky. Je možné, aby chuť předkrmu byla neobvyklá, a to za použití uzené šunky nebo filety místo smaženého nebo vařeného kuřete. Díky tomuto řešení bude nádobí originální, voňavé a velmi chutné. Jak se Caesar vaří s kuřecím kouřem?

Složení:

  • olivový olej;
  • uzený kuřecí filé - 0,4 kg;
  • romantický salát - 0,5 kg;
  • chléb z pšenice /žita - 0,3 kg;
  • cherry rajčata - 6 ks;
  • vejce - 2 ks;
  • citronová šťáva;
  • zuby česneku - 3 ks;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • Majonéza.

Způsob přípravy:

  1. Cesnaková kotleta, pečená na oleji s kousky chleba. Intenzita požáru musí být průměrná.
  2. Poloviční sýr třít, druhý - tenký řez.
  3. Kousky kuřete nakrájené uprostřed.
  4. Šalát je lepší předem ponořit do studené vody. Po umytí je pod tekoucí vodou, odstín na středních kouscích, vložte do misky na salát.
  5. Třešeň nakrájená na čtvrtiny, vařené vajíčka čisté, rozděleny na bílkoviny a vaječné žloutky.
  6. Smíchejte vaječné žloutky s strouhaným česnekem a? член л. citronová šťáva. Smíchejte hmotu a přidávejte olivový olej, koření.
  7. Umístěte na salát listy masa, rajčata, vejce, plátky sýra. Naplňte misku omáčkou, posypeme krekry a sýremčipy

Cézarový salát s kuřecím masem a majonézou

Tato verze salátu se nazývá ruská verze Caesara. Sladké občerstvení je zaručeno pro muže a ženy, které preferují výživné potraviny. Pokud si přejete, můžete vařit domácí majonézu, pak jídlo bude užitečnější. Alternativní možností je koupit speciální Caesar omáčku s kuřecím masem a majonézou. Následuje podrobný popis jídla na občerstvení.

Složení:

  • kuřecí filet - 0,6 kg;
  • 240 listů hlávkového salátu - 0,3 kg;
  • krekery z pšeničného chleba - 200 g;
  • třešeň - 4 ks;
  • ruský sýr - 100 g;
  • majonéza - 100 ml;
  • citronová šťáva - 1 lžička;
  • zuby česneku - 3 ks;
  • zelených.

Způsob přípravy:

  1. Vystřihněte kuřecí maso na středních místech, smažte na máslo nebo ho vařte celým kusem a pak roztřepeme hrudku na vlákna.
  2. Šalát opláchněte důkladně pod tekoucí vodou, rozdělíme rajčata na 2 poloviny, sýrový toast.
  3. Na salátových listech přidejte kuře, rajčata, krekry, sýry.
  4. Pro výrobu omáčky prodáme česnek, smícháme s majonézou a citrónovou šťávou. Důkladně promíchejte náplň jemně nasekanou zeleninou. Před podáním nalít předkrm s omáčkou.

Cézar s kuřecím masem a krevetou

Součásti tohoto svátečního tanku jsou připraveny předem. Takže po dobu pěti dnů před banketou je nutné řezat tenké cibulové zubní desky a trvat na nich olivový olej. Zjednodušená možnost poskytnoutProdukt je vůně - smažte kousky česneku v množství oleje a použijte k naplnění misky. Caesar salát s kuřecím masem a krevetou se podává studený a teplý.

Složení:

  • romantický salát - 100 g;
  • domácí krekry - 100 g;
  • kuřecí filet - 0,4 kg;
  • vařené krevety - 0,2 kg;
  • parmesan - 100 g; /li>
  • hořčice - 1 polévková lžíce. l;
  • vejce - 2 ks;
  • cukru - 1 polévková lžička. l;
  • olivový olej - 150 g;
  • oregano -? l.
  • bazalka -? l.
  • balsamic vinegar - 1,5 lžíce. l;
  • sušené tymiánem.

Způsob přípravy:

  1. Proveďte několik řezů na filé, míchat maso solí, kořením, olivovým olejem, zabalte kus folie a pečte na 180 stupňů po dobu 20 minut. Po rozsypání obalu nakrájejte kuře s bazalkou a pečte dalších 10 minut.
  2. Zákusky uvaříme v pánvi s česnekem plněné.
  3. Vařte vajíčka, oddělejte vaječné žloutky, přidejte hořčici, ocot, cukr. Pečlivě oškrábejte výrobky vidličkou a pomalu nalijte olej. Omáčka musí koupit kyselou smetanu.
  4. Umyjte salátové listy, osušte je, nasypte a vložte do misky na salát. Mírně posypeme zeleninou omáčkou.
  5. Nad listy leželo kuře, nakrájené na kostky.
  6. Pak položte na krevety maso, strouhaný parmezán. Nalijte předkrm s omáčkou a posypeme toastem.

Caesarský salát s kuřecím masem a ananasem

Mezi další variace při přípravě jídla zaujímá vedoucí pozicipopularita Caesar s kuřecím masem a ananasem je velmi příjemný, bez srovnatelné sladké chuti a příjemné vůně. Takový pikantní pokrm se stane ornamentem slavnostního stolu, hlavní věcí - nepřehánějte to s konzervovanými ovocemi, jinak se snack bude příliš zlobivý. Jak vařit salát s kuřecím masem a ananasem?

Složení:

  • půl citronu;
  • kuřecí prsa vařená;
  • zelený salát - 100 g;
  • hořčice - 1 lžička;
  • rajčata - 100 g;
  • ananasů v konzervách - 1 b.
  • krekry - 100 g;
  • vařené vejce - 2 ks;
  • koření;
  • česnekové hřebíček - 2 ks;
  • olej ze sádla - 150 ml

Způsob přípravy:

  1. Smíchejte krutony s drcenými česnekovými stroužky, opláchněte je v oleji a poté je vložte do ubrousku (to pomůže odstranit přebytečný tuk).
  2. Z poloviny citrónu vytlačte šťávu.
  3. Proveďte druhý zub z česneku a míchat s kořením, přidejte hořčici, 1 žít. Smíchejte směs, nalijte olivový olej a znovu použijte mixér.
  4. Naplňte misku čistým, suchým salátem. Namažte je omáčkou.
  5. V samostatné nádobě smíchejte kusy ananasu, kuře. Přidejte krekry. Přeložte ingredience na listy salátu.
  6. Nalijte misku s náplní, nalijte ji sýrem a přiveďte ji ke stolu.

Palivo pro salát Caesar s kuřecím masem

Lehký salát je úspěšný pouze v případě, že omáčka byla bílá. Při tankování je hlavní tajemství lahodné chuti pokrmu. Receptura je popsána nížeCaesar salát s kuřecím masem. Dodržujte stanovené množství přísad, abyste získali originální, chutné občerstvení. Jak vařit omáčku?

Složení:

  • žloutek;
  • ančovičky - 4 ks;
  • plátky česneku - 2 ks;
  • olivový olej - 2/3 století;
  • Dijonská hořčice - 1 lžička;
  • parmesan - 50 g;
  • Citronová šťáva - 1 polévková lžička. l;
  • Woodshire omáčka - 1 čajová lžička;
  • pepř, sůl.

Způsob přípravy:

  1. , hořčice s metla žloutkem, přidáme sůl, a pak použít mixér.
  2. Přidejte do směsi směs másla, dokud polévka nedosáhne konzistence zakysané smetany.
  3. Domishayte zde jako citronové šťávy, ančovičkovým lisu maso, Worcestershire omáčka, prodavlenyy česnekem, parmazánem.
  4. V poslední době dobrým shake složka, pak si můžete vyplnit omáčka salát.

Video: Caesar salát s kuřecím masem a omáčkou