Brambory se slaninou - jak uvařit domácí s rajčaty, česnekem nebo sýrem

Většina lidí alespoň jednou v životě vařila nebo upečila pečené brambory se sádlem nebo slaninou. Varianty jídel s těmito potravinami jsou obtížně klasifikovány jako užitečné, ale jsou lahodné, výživné a snadno se vaří. S bramborami, slaninou a malou sadou koření na dosah ruky můžete vařit chutnou misku, kterou mnozí ochutnou po celou hodinu.

Tipy pro vaření brambor se slaninou

Několik tipů na vaření brambor se slaninou, které pomohou s jednoduchým pokrmem vytvořit skutečné kulinářské dílo:

  • Používejte žluté brambory - obsahuje méně škrobu, což je méně škodlivé pro zdraví.
  • Zvolte žárovky stejné velikosti, aby byly brambory připraveny rovnoměrně.
  • Pokud nečistíte brambory od pokožky, omyjte je pod tekoucí vodou železným kartáčem, abyste odstranili všechny nečistoty.
  • Brambory mohou být pečené surové nebo poloparené.
  • Kromě slaniny často mísa přidává tuk, mrkev, cibuli a další přísady.
  • s bramborami také s kořením, jako je černý pepř, rozmarýn, oregano, tymián, kurkuma, paprika prášku.
  • Horké jídlo může být posypáno nakrájenou zeleninou, drceným česnekem, strouhaným sýrem, je topřidá zvláštní chuť a vůni.
  • má proužky vepřového masa s bramborem samostatně nebo jako ozdoba pro masa.

Recept brambory se slaninou

V současné době můžete najít mnoho receptů pro brambory a slaninou. Pokrmy jinou sadu dalších složek, způsob přípravy a podání. Nově příchozí doporučuje proporce a přísně sledovat krok za krokem směrech s fotografiemi, zkušení kuchaři mohou měnit množství určitých složek, v závislosti na chuťových preferencích.

Breadcrumbs

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 10 osob.
  • Obsah kalorií: 118 kcal /100 g
  • Cíl: hlavní, obloha.
  • obtížnost: snadné.

původně pečené brambory se slaninou na jehle ozdobí slavnostní a každodenní tabulky. Tvar „akordeon“ může prosakovat brambory dobrý tuk tuk během pečení, tak to vyjde jemné a chutné. Jídlo bude mít příjemnou chuť i za použití minimální sadu koření.

Složky:

  • malé brambory - 30 ks;
  • uzená slanina - 30 proužků;
  • sůl, paprika - volitelně.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte brambory, důkladně opláchněte.
  2. Značka Bulba na každé příčných řezů ve stejné vzdálenosti před dosažením konce asi 10 mm.
  3. Proužky vepřového sůl a pepř na obou stranách.
  4. , z nichž každý Zábal bramborové plátky slaniny, nanyzayte na dřevěné špejle.
  5. Pokud máte slaninucelý kus, pak jej nakrájíme na malé plátky a vložíme na kusy hlíz.
  6. Realizované šišky kebabů na dekoraci.
  7. Poslat pečeme v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut.

Brambory se slaninou v troubě

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 185 kcal /100 g.
  • Účel: hlavní, příloha.
  • obtížnost: snadné.

Koření, jako je rozmarýn a muškátový oříšek, činí brambory aromatickou a slanou. Kromě suchého koření používá recept čerstvou cibuli a česnek, který také dává pokrmu zvláštní chuť a dělá brambory šťavnatější. Před podáváním můžete zdobit čerstvé bylinky. Za tímto účelem se perfektně hodí petržel, koriandr, kopr, zelená nebo červená bazalka.

Složky:

  • brambory - 500 g;
  • olivový olej - 20 ml;
  • greeny - 20 g;
  • čerstvá slanina - 16 proužků;
  • česnek - 2 zuby;
  • rozmarýn, muškátový oříšek - 2 g;
  • cibule - 1 ks;
  • sůl, paprika - volitelně.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte hlízy, opláchněte a nakrájejte na plátky.
  2. Chraňte česnek před pleskáním, jemně ho brouste a posaďte na brambory.
  3. Cibuli vyčistěte, nakrájejte na tenké polokroužky a přeneste je na brambory.
  4. Všechny produkty jsou slané, pepř, přidejte muškát, rozmarýn, důkladně promíchejte.
  5. Zeleninovou směs přeneste do pekáče v namazaném olivovém oleji.
  6. Na horní straně aplikujte proužkyVepřové maso lze v případě potřeby také osotit a pepřovat.
  7. Ohřejte troubu na 180 ° C, pečte nádobí 40 minut.
  8. Připravené brambory zdobí čerstvé nasekané zeleniny.

Ve fólii

  • Čas: 1 hodina.
  • Počet porcí: 3 osoby.
  • Obsah kalorií: 83 kcal /100 g
  • Cíl: základní, příloha.
  • obtížnost: snadné.

Pečené brambory se slaninou ve fólii v troubě jsou velmi jemné a voňavé díky přidání česneku. Pomocí této metody můžete rychleji připravit jídlo, včetně brambor. Podle receptury jsou hlízy, jako v případě "harmoniky", oloupány ve slanině, čímž jsou brambory ještě chutnější. Tímto způsobem můžete připravit jídlo v ohni na piknik.

Složení:

  • průměrné brambory - 6 ks;
  • slanina - 20 proužků;
  • česnek - 3 zuby;
  • sůl, paprika - volitelné.

Způsob přípravy:

  1. Rub huby železným kartáčem pod vodním paprskem, než se zbavíte nečistot, nemusíte čistit kůži.
  2. Ostrým nožem udělejte několik řezů na každý brambor, který nedosahuje konce.
  3. Odřízněte každý pásek vepřového masa na několik dalších kusů.
  4. Cesnek očistěte a nakrájíme na tenké plátky.
  5. V bramborovém řezu vložte kus slaniny a česneku.
  6. Ořízněte fólii čtvercimi vhodné velikosti.
  7. Umístěte do středu každého čtverce obrobek, pevně obtočte hrany tak, aby nebyly žádné světélky.
  8. Sklopte fólií a umístěte hlízy na palubu.
  9. Odeslatpečte po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C.
  10. Naplňte misku přímo do fólie.

Sýrem

  • Čas: 1 rok.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 140 kcal /100 g.
  • Cíl: hlavní, obloha.
  • obtížnost: snadné.

Při přípravě nádobí na tento recept se brambory musí předem vařit. Takový brambor se slaninou a sýrem je dobře zachován, poněkud odlišný v chuti, ve srovnání s obvyklými pečenými hlízy. Recept na brambory je holandský sýr. Můžete použít ruskou nebo jinou tvrdou odrůdu.

Složení:

  • brambory - 1 kg;
  • tvrdý sýr - 30 g;
  • slanina - 200 g;
  • sušená česneková sušená půda - 10 g;
  • koření pro brambory - 10 g;
  • sůl, paprika - volitelně.

Způsob přípravy:

  1. Vyčistěte hlízy a opláchněte.
  2. Vroucí se v mírně slané vodě po dobu 15 minut, pak vypusťte veškerou tekutinu a nechte brambory vychladnout.
  3. Vysejte každý brambor na dvě poloviny.
  4. Mícháme sýr nebo použijeme jezdec.
  5. Do jedné části bramboru nalijte malé množství sýra, posypeme kořením.
  6. Zakryjte druhou polovinou vařené žárovky.
  7. Každé brambory navlékněte do pásu slaniny.
  8. Umístěte obrobky na spodní stranu pekáče.
  9. Pečte v troubě při 180 ° po dobu 20 minut.

Pečené brambory se slaninou

  • Hodina: 1 rok.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 148 kcal /100 g
  • Cíl: hlavní, obloha.
  • obtížnost: průměr.

Pečené brambory se slaninou a sýrem v troubě ve formě kastról mohou být použity jak v horkém, tak chlazeném stavu. Je výhodné vzít si s sebou na občerstvení v práci nebo ve škole. Uzená slanina, deklarovaná v kompozici, může být nahrazena čerstvým, pokud je to žádoucí. Pro doplňování paliva používejte mastnou kyselou smetanu. Vysoká tuhost pomáhá udržovat tvar krému a dává jí smetanovou chuť.

Složení:

  • průměrné brambory - 8 ks;
  • cibule - 2 ks;
  • vejce - 1 ks;
  • uzená slanina - 150 g;
  • tvrdý sýr - 150 g;
  • zakysaná smetana 30% - 150 ml;
  • sůl, paprika - volitelně.

Způsob přípravy:

  1. Cibuli očistěte, nakrájíme na tenké polokroužky.
  2. Vezměte brambory z kůže, opláchněte důkladně a nakrájejte na kruhy o tloušťce půl milimetru.
  3. Varnoucí plátky vařte na páru nebo mírně slanou vodu až na polovinu.
  4. Uzená slanina s kostkou nebo slámou.
  5. Mírně mícháme sýr.
  6. Pečené vepřové maso v suché pánvi, přidejte cibuli, smažte směs, dokud se nestane mírným.
  7. Smíchejte sýr s vejcem a zakysanou smetanou, nechte nějaký sýr na broušení.
  8. Do náplně přidejte sůl a pepř.
  9. Do spodní části pekáče položte polovinu vařeného bramboru.
  10. Položte hořák nahoře, vyrovnejte povrch.
  11. Pak položte zbývající brambory.
  12. Nalijte hrnec s připravenou omáčkou, posypeme sýrem.
  13. Položte misku v troubě po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C.

VideaVidea