Brambory se slaninou - jak uvařit domácí s rajčaty, česnekem nebo sýrem
Většina lidí alespoň jednou v životě vařila nebo upečila pečené brambory se sádlem nebo slaninou. Varianty jídel s těmito potravinami jsou obtížně klasifikovány jako užitečné, ale jsou lahodné, výživné a snadno se vaří. S bramborami, slaninou a malou sadou koření na dosah ruky můžete vařit chutnou misku, kterou mnozí ochutnou po celou hodinu.
Tipy pro vaření brambor se slaninouNěkolik tipů na vaření brambor se slaninou, které pomohou s jednoduchým pokrmem vytvořit skutečné kulinářské dílo:
- Používejte žluté brambory - obsahuje méně škrobu, což je méně škodlivé pro zdraví.
- Zvolte žárovky stejné velikosti, aby byly brambory připraveny rovnoměrně.
- Pokud nečistíte brambory od pokožky, omyjte je pod tekoucí vodou železným kartáčem, abyste odstranili všechny nečistoty.
- Brambory mohou být pečené surové nebo poloparené.
- Kromě slaniny často mísa přidává tuk, mrkev, cibuli a další přísady.
- s bramborami také s kořením, jako je černý pepř, rozmarýn, oregano, tymián, kurkuma, paprika prášku.
- Horké jídlo může být posypáno nakrájenou zeleninou, drceným česnekem, strouhaným sýrem, je topřidá zvláštní chuť a vůni.
- má proužky vepřového masa s bramborem samostatně nebo jako ozdoba pro masa.
Recept brambory se slaninou
V současné době můžete najít mnoho receptů pro brambory a slaninou. Pokrmy jinou sadu dalších složek, způsob přípravy a podání. Nově příchozí doporučuje proporce a přísně sledovat krok za krokem směrech s fotografiemi, zkušení kuchaři mohou měnit množství určitých složek, v závislosti na chuťových preferencích.
Breadcrumbs
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 10 osob.
- Obsah kalorií: 118 kcal /100 g
- Cíl: hlavní, obloha.
- obtížnost: snadné.
původně pečené brambory se slaninou na jehle ozdobí slavnostní a každodenní tabulky. Tvar „akordeon“ může prosakovat brambory dobrý tuk tuk během pečení, tak to vyjde jemné a chutné. Jídlo bude mít příjemnou chuť i za použití minimální sadu koření.
Složky:
- malé brambory - 30 ks;
- uzená slanina - 30 proužků;
- sůl, paprika - volitelně.
Způsob přípravy:
- Vyčistěte brambory, důkladně opláchněte.
- Značka Bulba na každé příčných řezů ve stejné vzdálenosti před dosažením konce asi 10 mm.
- Proužky vepřového sůl a pepř na obou stranách.
- , z nichž každý Zábal bramborové plátky slaniny, nanyzayte na dřevěné špejle.
- Pokud máte slaninucelý kus, pak jej nakrájíme na malé plátky a vložíme na kusy hlíz.
- Realizované šišky kebabů na dekoraci.
- Poslat pečeme v troubě vyhřívané na 180 stupňů po dobu 40 minut.
Brambory se slaninou v troubě
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 2 osoby.
- Obsah kalorií: 185 kcal /100 g.
- Účel: hlavní, příloha.
- obtížnost: snadné.
Koření, jako je rozmarýn a muškátový oříšek, činí brambory aromatickou a slanou. Kromě suchého koření používá recept čerstvou cibuli a česnek, který také dává pokrmu zvláštní chuť a dělá brambory šťavnatější. Před podáváním můžete zdobit čerstvé bylinky. Za tímto účelem se perfektně hodí petržel, koriandr, kopr, zelená nebo červená bazalka.
Složky:
- brambory - 500 g;
- olivový olej - 20 ml;
- greeny - 20 g;
- čerstvá slanina - 16 proužků;
- česnek - 2 zuby;
- rozmarýn, muškátový oříšek - 2 g;
- cibule - 1 ks;
- sůl, paprika - volitelně.
Způsob přípravy:
- Vyčistěte hlízy, opláchněte a nakrájejte na plátky.
- Chraňte česnek před pleskáním, jemně ho brouste a posaďte na brambory.
- Cibuli vyčistěte, nakrájejte na tenké polokroužky a přeneste je na brambory.
- Všechny produkty jsou slané, pepř, přidejte muškát, rozmarýn, důkladně promíchejte.
- Zeleninovou směs přeneste do pekáče v namazaném olivovém oleji.
- Na horní straně aplikujte proužkyVepřové maso lze v případě potřeby také osotit a pepřovat.
- Ohřejte troubu na 180 ° C, pečte nádobí 40 minut.
- Připravené brambory zdobí čerstvé nasekané zeleniny.
Ve fólii
- Čas: 1 hodina.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 83 kcal /100 g
- Cíl: základní, příloha.
- obtížnost: snadné.
Pečené brambory se slaninou ve fólii v troubě jsou velmi jemné a voňavé díky přidání česneku. Pomocí této metody můžete rychleji připravit jídlo, včetně brambor. Podle receptury jsou hlízy, jako v případě "harmoniky", oloupány ve slanině, čímž jsou brambory ještě chutnější. Tímto způsobem můžete připravit jídlo v ohni na piknik.
Složení:
- průměrné brambory - 6 ks;
- slanina - 20 proužků;
- česnek - 3 zuby;
- sůl, paprika - volitelné.
Způsob přípravy:
- Rub huby železným kartáčem pod vodním paprskem, než se zbavíte nečistot, nemusíte čistit kůži.
- Ostrým nožem udělejte několik řezů na každý brambor, který nedosahuje konce.
- Odřízněte každý pásek vepřového masa na několik dalších kusů.
- Cesnek očistěte a nakrájíme na tenké plátky.
- V bramborovém řezu vložte kus slaniny a česneku.
- Ořízněte fólii čtvercimi vhodné velikosti.
- Umístěte do středu každého čtverce obrobek, pevně obtočte hrany tak, aby nebyly žádné světélky.
- Sklopte fólií a umístěte hlízy na palubu.
- Odeslatpečte po dobu 40 minut při teplotě 180 ° C.
- Naplňte misku přímo do fólie.
Sýrem
- Čas: 1 rok.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 140 kcal /100 g.
- Cíl: hlavní, obloha.
- obtížnost: snadné.
Při přípravě nádobí na tento recept se brambory musí předem vařit. Takový brambor se slaninou a sýrem je dobře zachován, poněkud odlišný v chuti, ve srovnání s obvyklými pečenými hlízy. Recept na brambory je holandský sýr. Můžete použít ruskou nebo jinou tvrdou odrůdu.
Složení:
- brambory - 1 kg;
- tvrdý sýr - 30 g;
- slanina - 200 g;
- sušená česneková sušená půda - 10 g;
- koření pro brambory - 10 g;
- sůl, paprika - volitelně.
Způsob přípravy:
- Vyčistěte hlízy a opláchněte.
- Vroucí se v mírně slané vodě po dobu 15 minut, pak vypusťte veškerou tekutinu a nechte brambory vychladnout.
- Vysejte každý brambor na dvě poloviny.
- Mícháme sýr nebo použijeme jezdec.
- Do jedné části bramboru nalijte malé množství sýra, posypeme kořením.
- Zakryjte druhou polovinou vařené žárovky.
- Každé brambory navlékněte do pásu slaniny.
- Umístěte obrobky na spodní stranu pekáče.
- Pečte v troubě při 180 ° po dobu 20 minut.
Pečené brambory se slaninou
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 148 kcal /100 g
- Cíl: hlavní, obloha.
- obtížnost: průměr.
Pečené brambory se slaninou a sýrem v troubě ve formě kastról mohou být použity jak v horkém, tak chlazeném stavu. Je výhodné vzít si s sebou na občerstvení v práci nebo ve škole. Uzená slanina, deklarovaná v kompozici, může být nahrazena čerstvým, pokud je to žádoucí. Pro doplňování paliva používejte mastnou kyselou smetanu. Vysoká tuhost pomáhá udržovat tvar krému a dává jí smetanovou chuť.
Složení:
- průměrné brambory - 8 ks;
- cibule - 2 ks;
- vejce - 1 ks;
- uzená slanina - 150 g;
- tvrdý sýr - 150 g;
- zakysaná smetana 30% - 150 ml;
- sůl, paprika - volitelně.
Způsob přípravy:
- Cibuli očistěte, nakrájíme na tenké polokroužky.
- Vezměte brambory z kůže, opláchněte důkladně a nakrájejte na kruhy o tloušťce půl milimetru.
- Varnoucí plátky vařte na páru nebo mírně slanou vodu až na polovinu.
- Uzená slanina s kostkou nebo slámou.
- Mírně mícháme sýr.
- Pečené vepřové maso v suché pánvi, přidejte cibuli, smažte směs, dokud se nestane mírným.
- Smíchejte sýr s vejcem a zakysanou smetanou, nechte nějaký sýr na broušení.
- Do náplně přidejte sůl a pepř.
- Do spodní části pekáče položte polovinu vařeného bramboru.
- Položte hořák nahoře, vyrovnejte povrch.
- Pak položte zbývající brambory.
- Nalijte hrnec s připravenou omáčkou, posypeme sýrem.
- Položte misku v troubě po dobu 20 minut při teplotě 180 ° C.