Cukrářské pečivo se slaninou v krémové omáčce: Tajemství vaření

Jedná se o poměrně běžné italské jídlo, pro přípravu kterého můžete použít jakoukoliv pastu (makarony), která se nachází v domácích lavičkách.

Krémové máslo nebo pouze tučné mléko je vhodné pro smetanovou omáčku. Slanina může být použita v uzenině nebo solené, a také čerstvý tuk s masovými vrstvami.

Hlavním plusem pasty je to, že se vaří velmi rychle as malým množstvím přísad. A nakonec se ukáže velmi bohaté a chutné italské jídlo, které nenechá nikoho lhostejné.

Těstoviny se slaninou v krémové omáčce - obecné zásady vaření

Je žádoucí použít těstoviny z tvrdé pšenice k přípravě nádobí. Potřebují je vařit v mírně slané vodě až do poloviny připravenosti. Pak by měla voda vypustit aŠpagety si nasadili cedník. Poté opláchněte pod tekoucí vodou, teplou vodou a po převedení zpět do pánve promíchejte s malým množstvím slunečnicového oleje, aby se neležely.

Klasický recept na těstoviny zahrnuje přidání do misky slaného, ​​nakrájeného guanchialu. To není konec údené vepřové tváře. Ale získávání tohoto produktu není snadné, takže je obvyklé vařit tento pokrm z různých druhů slaniny. Výrobek předem smažte do smažitelného pánev a přidávejte kořením, cibuli a strouhaným česnekem střídavě.

V případě omáčky se většinou používají vaječné žloutky a krém s nízkým obsahem tuku, který je třeba pečlivě zavést do pánve na slaninu. Omáčka by měla být vařena při minimálním teple. V žádném případě nemůže vařit.

Sýr pro těstoviny je lepší použít pevný. Vhodný: holandský, gouda, smetana, parmazán nebo ruština. Před rozstřikem hotového pokrmu s nastroušeným sýrem je nutno nejprve odstranit z ohně. Sýr by se měl mírně roztavit, čímž by se roztažil konzistence. Je-li to žádoucí, lze sýr okamžitě přidat do pánve omáčky.

Těstoviny se slaninou v krémové omáčce - klasický recept

Složení:

• 220 g pasty;
• jedna žárovka;
• 160 g slaniny;
• 30-35 ml slunečnicového oleje;
• 210 ml smetany;
• 25 g másla;
• ochutnejte pepřovou půdu.

Způsob přípravy:

1. Vařte pečivo na polovinu připravené ve vodě se solí a opláchněte studenou vodou. Vložte do miskytakže voda je sklo.

2. Cibuli nakrájejte na polkruzích.

3. Slanina je nakrájená na plátky.

4. Položte kousek másla do pánve a vložte desky na teplo, přidejte slunečnicový olej a lehce smažte cibuli. Přidejte slaninu a smažte na světle zlatou barvu produktů.

5. Do pánve přidejte smetanu, sůl a pepř.

6. Pára, dokud se nezaskočí se zavřeným víkem a přidá se pasta. Shuffle

7. Těstoviny jsou připraveny. Můžete jej rozložit na talíře a jíst je hned. Chladná a zahřátá pasta mírně ztrácí chuť a vůni.

Těstoviny se slaninou a houbami v krémové omáčce

Složení:

• 210 g krátkých těstovin (těstovin);
• jedna cibule;
• 80 g vařené a uzené slaniny;
• 180 ml krému s 10% tuku;
• 5-6 hub;
• chuťová sůl;
• 3 g suchých bylin (kopr, bazalka);
• ? член л. pšeničná mouka;
• 60 ml slunečnicového oleje;
• , abyste ochutnali nějakou mletou papriku.

Způsob přípravy:

1. Houby čisté, umyjte a jemně nakrájejte.

2. Slanina je nakrájena na malou kostku.

3. Cibuli nakrájejte jemně.

4. Zatím nalijte hrnce s horkou vodou, přidejte špetku soli a nasaďte na vyhřívanou desku. Když se voda vaří, hodí do ní makarony, ruší se a vaří až do připravenosti.

5. Připravené těstoviny se umyjí studenou vodou, aby se dokončil proces vaření.

6. Houby se smažou do pánve na olej až do úplného odpaření kapaliny.

7. Přidejte do houb cibule a slaninu.Smažte do ovocné barvy produktů.

8. Ve studeném krému zředte mouku. Přidejte směs do pánve.

9. Míchá obsah smažky až do zhuštění.

10. Přidejte suché byliny, sůl a pepř. Bílá nebo černá pepř je ideální pro tento pokrm. Shuffle

11. Přidejte do pánví vařené a umyté těstoviny a promíchejte. Chcete-li vypnout topnou desku, můžete umístit misku na desky.

Těstoviny se slaninou v krémové omáčce s vejcem a chilli

Složení:

• 300 g rychle zmrazené krevety;
• 110 g vařené kouřové slaniny;
• 240 g dlouhé, ploché těstoviny z tvrdé pšenice;
• 60 g tvrdého sýra;
• půl šálku krému 10-20% tuku;
• pár zubů česneku;
• jedno kuřecí syrové vejce;
• 25 - 35 g másla;
• několik větví zeleného kopru nebo petrželky;
• černý pepř a sůl;
• jedna malá paprika.

Způsob přípravy:

1. V pánvi přidejte vodu a přivedete k varu. Posypeme se solí a házíme krevety. Můžete si vzít velké královské nebo malé, na tom nezáleží. Krevety vařené 2-3 minuty. Pak jej odložte zpět do cedníku a nechte ji mírně vychladnout. Pak je vyčistěte.

2. Slanina se nakrájí na čtverečky a smaží se v pánvi nebo v hrnci bez másla. Smažte hrubou kůru, vložte ji do samostatné talíře a chvíli na to zapomeňte.

3. Cestek očistěte a brouste ho v bramborách.

4. Nasaďte gumové rukavice na ruce, umyjte je a otřete rukama tak, aby rukavice nebylynezůstane žádný postřik. Pak odlupujte a nakrájejte jemně chilli papričku. Rukavice jsou potřeba, aby se zabránilo popáleninám z chilli šťávy.

5. V kastrolu roztavíme máslo a hodíme krevety, přidáme chilli a česnek. Míchat a smažit až do světle zlatého.

6. V jiné kastrolu vařte pastu a poté opláchněte a nechte ji stát.

7. Samostatný vaječný žloutek. Protein v tomto receptu nebude použit.

8. Smažte sýr na strouhátku.

9. Jdi zeleně, umyjte a vysušte. Potom jemně nakrájejte.

10. V samostatné misce kombinujte zeleninu, žloutek, sýr a krém. Sůl a pepř. Shuffle

11. V hrnci s krevetou přidejte smetanu a sýrovou omáčku, promíchejte a zahřejte.

12. Přidejte tu pastu a promíchejte ji. Zahřejte 1-2 minuty a vypněte topnou desku.

13. Položte misku na desku a položte několik plátků slaniny nahoře.

Těstoviny se slaninou v krémové omáčce se zakysanou smetanou a vráskami

Složení:

• 160 g vrásek;
• 100 g slaniny;
• jedna cibule;
• 110 g smetany;
• 50 až 60 g zakysané smetany;
• chuťová sůl;
• čtvrtina balení másla;
• pro chuť koření;
• 200 g pasty;
• 25 ml slunečnicového oleje.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte vrásky z nečistot, namočte v studené vodě po dobu 20-30 minut. Pak jsou houby vařeny ve slané vodě asi půl hodiny. Vezměte vrásky z vývaru, nakrájíme na kusy střední velikosti.

2. Jemně cibulek řezu

3. Česnek nakrájený v pyré.

4. Slanina se nakrájí na slámu.

5. Opečte pastu, opláchněte ji.

6. Položte kousek másla na vysokou pánev, nalijte slunečnici a umístěte na ohřívač. Přidejte cibuli a slaninu. Smažte na světle zlatou barvu.

7. Cesnak a vrásky položíme do pánve, mícháme a smažíme ještě více páry.

8. Naplňte misku solí a vaší oblíbené koření.

9. Smíchejte smetanu a smetanu a přidejte tuto směs do pánve. Pára až do zhuštění.

10. Přidejte svařovanou pastu, promícháme. Nádobí je připraveno!

Těstoviny se smetanovou slaninou v krémové omáčce s parmezánem

Složení:

• 250 g jakékoliv pasty;
• 250 ml krému 20-33% tuku;
• 150 g slané slaniny;
• banda kučeravé petrželky;
• pár zelených cibulí;
• sůl chuti;
• ochutnat pepřenou zeminu;
• 100 g parmezánu.

Způsob přípravy:

1. Vmasírujte pastu ve vodě přidáním špetky soli. Pak ho odložte na železné síto nebo šlehačku.

2. Smažte slaninu na kousky. Naložte opečenou pánvi a trochu si smažte.

3. Do slaniny přidáme krém.

4. Petržel a zelená cibule důkladně opláchněte a osušte trochu na ručníku.

5. Zelenou zeleninu nakrájejte a přidejte 2/3 části do pánve. Nechte zbytek zdobit hotové jídlo.

6. Naplňte sůl a pepř.

7. Parmazán se nakrájí na plátky a přidá se k jiným produktům. Míchat a vařit po dobu 10-12 minut.

8.Přidejte pastu a promícháme.

9. Vložte misku na talíře, můžete zorganizovat zbývající zeleniny.

Těstoviny se slaninou ve smetanové omáčce s kuřetem

Složení:

• 4-5 kuřecí stehna;
• dva st. l citronová šťáva;
• 300 g makaronů;
• 150 g slaniny;
• 100 g zmrazeného hrášku;
• jednu žárovku;
• stroužek česneku;
• 160 ml krému;
• 70 g tvrdého sýra;
• pro chuť koření a soli;
• 15-25 g másla;
• slunečnicový olej.

Způsob přípravy:

1. Kuřecí stehna se umývají, suché. Nasaďte troubu na pánvi a smažte až do zlatohnědé kůry. Přidejte si sklenici vody a citronové šťávy a dusíme se zavřeným víkem a mírné teplo asi hodinu.

2. Podržte arašídy. Pak se vařte ve 100 ml slané vody.

3. Vařte těstoviny a nechte vývar odvádět.

4. Nakrájejte cibuli a česnek jemně.

5. V samostatné pánvi smažte slaninu bez oleje.

6. slaninu, přidáme cibuli a česnek a opékáme, dokud světle pidzharystoho barvy. Je důležité nepřinášet česnek na spáleniny. Přidejte krém, sůl a koření.

7. Sýr k broušení libovolným vhodným způsobem.

8. Podíl pánev se slaninou a hráškem kuřecích stehen. Pára na několik minut.

9. Makarony na zahřátí máslem.

10. Na desce dát část těstovin, míchat s krémovými slaninou a kuřecích stehen na vrcholu toho všeho, posypeme strouhaným sýrem.

Těstoviny se slaninou v krémové omáčce - triky a užitečné tipy

Není žádoucí silně přebalit vodu pro makaronové výrobky. Stačí jednu lžičku na litr vody.

Pokud si přejete, namísto slaniny můžete použít jakoukoli klobásu nebo vařené maso.

Doba přípravy těstovin je lepší vzít v úvahu to, co je uvedeno na obalu. Měli by být velmi frustrovaní.

Omáčka je žádoucí vařit v pánvi s maximálně silným dnem.

Hotová omáčka by měla být umístěna na čerstvě uvařených, horkých špagetách. Nebo musíte předem smíchat všechny ve smažce.

Chcete-li co nejvíce ochutnat potravu, přidejte do omáčky stejné množství smetany a sýra.

Pokud je příprava omáčky obtížná, pak si můžete koupit hotový obvaz na těstoviny v obchodě.