Basmati rýže - jak se vaří recepty na ostré fotografie, kalorií a přínosů

Basmatus rýže - je dlouhá tenká zrna, které dělají rizoto je klasický, voňavé, křehké a šťavnaté, a to nejen kaše s masem. Zvážit různé recepty na pokrmy za použití rýže a stanou se jedním z favoritů pro všechny členy vaší rodiny.

Basmati - co je to

Tento druh obilovin pěstovaných v Paňdžábu, odlišné od obvyklé rýže dovhozernystoho nejen mírně nažloutlý, slabě vnímatelný zápach ořechů nebo popcorn, ale také velikost: při vaření krupice se prodlouží minimálně 1,5 násobek. Pokud se rozhodnete vařit indické rýže basmati v kuchyni, nezapomeňte zkontrolovat přiložený obrázek a pamatovat si, jak se stát skutečnou postavou.

Basmati - přínos a poškození

Při tomto druhu obilovin mnoho výhod a užitečných funkcí, a to nemá prakticky žádné kontraindikace pro použití. To znamená, že přínosy a rizika basmati rýže

  1. Rýže je bohatá na vlákninu, listovékyselina, aminokyseliny, ale současně obsahuje minimální množství sodíku a není absolutně žádný cholesterol.
  2. Raj Basmati doporučuje používat lidé s nadváhou.
  3. Basmati je nejlepší obilovina, protože má nízký glykemický index. To naznačuje, že energie v lidském těle bude přidělena pomaleji, takže úroveň nakonec bude vyváženější.
  4. Pokud jde o škodlivé vlastnosti, nemá tento druh rýži. Jedinou věcí není dávat basmati dětem mladším 3 let a minimalizovat množství stravy lidí trpících zácpou, kolikou nebo obezitou.

rýže Basmati - kalorií

Mnoho pánů je upřednostňováno spousty pánů, protože jim dává prostě skvělé příchutě. Kromě své lahodné chuti je rýže stále bohatá na sacharidy a je vysoká kalorie. Rysa Basmati je 322 kalorií na 100 gramů vařených krůt, takže lidé, kteří jsou náchylní k úplnosti, by měli používat opatrně.

Jak vařit rýži Basmati

Vzhledem k tomu, že indické obiloviny jsou vařeny rychle a za předpokladu, že jsou všechny podmínky vaření uvolněny, zkušení kuchaři přišli s mnoha různými pokrmy, kde slouží jako hlavní složka. Podívejte se na níže uvedené recepty, abyste zjistili, jak vařit rýži basmati na koupání, jak ho vařit v multivaru se zeleninou nebo kuřecím masem.

Jak vařit peeling basmati rýže

  • Doba vaření: 55 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 303 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • Složitost přípravy: snadné.

Tato odrůda rýže je nejužitečnějším produktem, který je lahodný a voňavý, pokud je připraven správně. Podle doporučení krok za krokem určitě dosáhnete požadovaného výsledku. Stojí za zmínku, že pokud chcete získat ostrou rýži basmati, měli byste odložit instrukci, která je umístěna na jejím balení - již nebude potřeba.

Složky:

  • basmati - 200 g;
  • sůl - podle chuti;
  • voda - 250 ml

Způsob přípravy:

  1. Vezměte rýži, opláchněte. Stojí za zmínku, že je žádoucí několikrát umýt obiloviny.
  2. Namočte 15 minut Basmati, lehce zahřátou vodu - to pomůže zrněm odhalit všechny své chuťové a aromatické vlastnosti. V této fázi je nutné slaná voda, ale je volitelná.
  3. Nalijte stávající krupice spolu s vodou do pánve, zapněte maximální oheň, aby se kapalina rychleji vařila.
  4. Jakmile je voda zaplavena, zakryjte pokrmy víkem a vypněte ho.
  5. Zahněte krém na 20 minut, vypněte oheň a nechte stojan na nádobí ještě dalších 15 minut. Neotvírejte víko ani nezkuste obsah nádobí.
  6. Sejměte víko a lehce promíchejte vidličku osiva.
  7. Podáváme vonnou příchuť s masem nebo zeleninovým salátem.

Koláče s rýží basmati

  • Doba vaření: 1 hodina a 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 328 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Tato volba pilaf Crisp známý jako pákistánské bazénu: je nutné použít 2 typy zrn rýže a koření 7. Miska, připravené v souladu s doporučeními receptu jde neuvěřitelně voňavá, aniž by to mělo úžasnou chuť. Tradičně, rizoto s rýží basmati přidat beránka, ale pokud chcete, můžete nahradit žádné maso nebo dokonce ryby - v každém případě bude vynikající.

Složky:

  • Basmati Gold (Mistral) - 200 g;
  • cibule - 1 ks;
  • hnědá rýže (Indica Brown) - 100 g;
  • másla (rasst.) - 2 lžíce. l;
  • maso - 400 g;
  • mrkev - 2 ks;
  • česnek - 2 zuby;
  • řapíkatý řapík - 1 ks;
  • voda - 400 ml;
  • petržel - 0,5 svazku;
  • rozinky - 30 g;
  • muškátový oříšek - 0,15 dílů na litr;
  • koriandr - 0,25 hl;
  • paprika - 0,5 hl;
  • černý pepř - 0,25 ppm;
  • Kardamom - 0,5 hl;
  • Kumin - 0,25 dílů na litr;
  • skořice - 0,25 ppm;
  • mandle - 50 g

Způsob přípravy:

  1. Oil ohřát nalít do pánve s vysokými nárazníky a osmažte cibuli na kostičky.
  2. Přidejte nastrouhaný na velkých divizí strouhané mrkve měly odesílat a drceným česnekem.
  3. Měkké zelenina přidat malé kousky masa a smažit všichni spolu, dokud svěží zlatou barvu.
  4. zaplní v hnědých rýžových pokrmů, přísady přidat vodu, vaří kapalinu, a snížit tepelné a nechat připravit jídlo po dobu 25 minut.
  5. Roll white basmati, všechnopotřebné koření. Přísady protřepat a odstínit po dobu 25 minut.
  6. Vyjměte nádobku z desky, posypeme rozinky a loupané mandle. Trvat na tom trochu víc.
  7. Nalijte pór z rýže basmati.

rýže Basmati v multivarta

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 143 kcal.
  • Jmenování: na oběd.
  • Složitost přípravy: snadné.

Pokud stále nemůžete zjistit, co je chutné k tomu, aby vaše rodina nakrmila, pak tento recept je právě to, co potřebujete. Indická dlouhá jemnozrnná miska je ostrý a má jedinečnou chuť. Naučte se vařit rýži basmati v multivaru s kuřecím masem a česnekem a fotografie vám ukáže, jaká jídlo by měla být vyrobena a ochutnána alespoň jednou.

Složení:

  • česnek - 1 hlava;
  • cibule - 1 ks;
  • koření pro koupání - 1 hl;
  • sůl - 0,5 ppm;
  • obiloviny - 1 vícestupňová;
  • máslo (rasst.) - 3 polévkové lžíce. l;
  • mrkev - 1 ks;
  • kuřecí filet - 300 g

Způsob přípravy:

  1. Změřte požadované množství basmatitu, opláchněte, naplňte vodou a nechte dosud.
  2. Odstranit z kuřecího filetového šupku, nakrájet poloviny na porce, umístit do multivarovochnoy mísy, kde je máslo již nalil. Maso smažte v režimu "pečeni", aniž byste zavírali víko zařízení a neustále míchali produkt.
  3. Posypeme masem nakrájenou cibulí, nastrouhanou mrkví, smažeme trochu více dohromady.
  4. Položte rýživyrovnávání povrchu. Výrobky nalijte vodou, ve které jsou zrnky namočené tak, aby se zvýšily o 1 cm od ostatních součástí.
  5. Přidejte sůl, koření pro plavání (kvůli směsi, kterou nemůžete přejídat nádobí).
  6. Odstraňte cesnakovou hlavu z horní vrstvy pokožky a vložte ji do hlavní hmoty.
  7. Zavřete techniku, vařte v režimu "Rýže".

rýže Basmati se zeleninou

  • Doba vaření: 55 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 128 kcal.
  • Účel: na oběd.
  • Složitost přípravy: snadné.

Obraz, který se na fotografii objevuje, je neobvyklý, ale chutný přílohý pokrm, který mohou vegetariáni použít, a to jako zcela nezávislé jídlo nebo všežravé, a položí ho na talíř smaženým kotletem. Objevte, jak vařit rýži basmati se zeleninou a vychutnejte si neobvyklou chuť indických rýžových krup.

Složení:

  • koření - chuť;
  • česnek - 2 zuby;
  • zelený hrášek - 100 g;
  • basmati - 200 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • voda - 200 ml;
  • kukuřice - 1 plechovku;
  • cibule - 1 ks;
  • brokolice - 100 g;
  • olej (olivový) - 2 lžíce. l

Způsob přípravy:

  1. Místo rýže se vaří po dobu 20 minut, nalévání vody dvakrát tolik.
  2. Ve pánvi zahřejte máslo, smažte česnek stlačeným nožem. Vyhoďte je tak, aby vůně česneku byla jen trochu chytlavá.
  3. Nakrájejte cibuli a mrkev, přeneste do pánve. Pečená zeleninaokořenit
  4. Nalijte hrášek a fazole do zeleniny a smažte je po dobu 5 minut. Přidejte kukuřici a nechte hnědé po dobu dalších 3 minut.
  5. Rolku brokolice a po 5 minutách. naplňte součásti vodou. Pára na 15 minut zakryjte víko víkem.
  6. Nalijte hotový basmatit na zeleninu, promíchejte a nechte součásti v ohni dalších 15 minut.

Video: jak uvařit basmati rýžové peeling