Švédská dieta: pravidla, nezbytné a zakázané produkty, výhody a nevýhody, kontraindikace, jídelníček, recepty

Jednou z užitečných diet je švédská. O ní se bude diskutovat v článku.

Švédové jsou poměrně sportovně založení lidé, většina obyvatel vede zdravý životní styl, správně se stravuje a aktivně sportuje. Švédská strava je uznávána jako jedna z nejlepších na světě. Pojďme se seznámit s přibližnou stravou na týden, jejíž „kost“ se skládá z cenově dostupných produktů: ryby, ovoce a zelenina, obiloviny a také malé množství libového masa.

Švédská dieta: pravidla, nutné a zakázané potraviny

Pro ideální hubnutí za týden podle ke švédské dietě je nutné: ​​

1. Vyloučení alkoholických nápojů.
2. Dodržování pitného režimu: konzumujte průměrně dva litry tekutin ve formě vody, kompotů, odvarů z bobulí, zeleného čaje, vývarů).
3. Káva by se neměla konzumovat, protože odstraňuje tekutiny a vápník z těla.
4. Zakázat konzumaci pečiva (zejména droždí) a sladkostí.
5. Zavedení tělesných cvičení.
6. Omezené použití při vaření soli a koření.
7. Konzumace jídla ve 3-4 jídlech. Snídaně – nejpozději do hodiny po probuzení. Večeře - nejpozději 3 hodiny před spaním.

Můžete jíst následující potraviny:

• Ryba - ne více než 600 g libové ryby: vařené, dušené nebo v páře (treska, mořský okoun, candát, treska, parmice atd.). Vynikajícím řešením by bylo vařit rybí kotlety nebo péct ryby v troubě. Je přijatelné méně soli a koření, zeleniny a citronové šťávy.
• Tělo dostává z ryb denní dávku bílkovin a užitečných nenasycených mastných kyselin. Vzhledem k tomu, že nízkotučné ryby se dají snadno vstřebat, hned na začátku diety se projeví dobré výsledky v podobě shození pár kilogramů.
• Zeleninové plodiny. Není zakázáno konzumovat jakoukoliv zeleninu (brambory nejsou výjimkou) v čerstvé podobě, dále dušenou či vařenou v páře. Můžete pít čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny: mrkev, řepa, celer.

Pamatujte: čerstvě vymačkanou šťávu z červené řepy nelze konzumovat okamžitě – nejprve ji uchovávejte v lednici na jednu a půl až dvě hodiny.

• Obiloviny. Tělo potřebuje vlákninu a bílkoviny rostlinného původu. Do jídelníčku zařaďte otruby, naklíčená lněná/pšeničná semínka. Je lepší konzumovat pohankovou kaši (maximálně 350 g denně).
• Mléčné výrobky. Z mléka a jeho derivátů se do orgánů dostávají aminokyseliny, které přispívají k blahodárné očistě střev.
• Ovoce a bobule. Nedoporučuje se opírat se o hrozny kvůli vysokému obsahu kalorií, kromě toho je pro žaludek obtížně stravitelný, což způsobuje nadýmání.
• Vejce. Může být tělem téměř 100% absorbován. Jedno vejce obsahuje 15 % bílkovin potřebných vnitřními orgány denně, dále biotin, kyselinu listovou, selen, hořčík a vitamíny A, E, C.

Zakázáno během švédské diety:

• Pečivo (zejména z muffinů), kvasnicový chléb
• Alkoholické nápoje
• Sladkosti, čokoláda
• Perlivá voda

Omezit konzumaci (ale ne zakázáno):

• Obilné bochníky
• Sůl
• Med
• Libové maso (kuřecí, krůtí, králičí, hovězí)

Výhody a nevýhody švédské stravy

)Výhody:

1. Díky rozmanitosti stravy je hubnutí snadné a umožňuje abyste se cítili pohodlně celých 7 dní.
2. Zvolená rovnováha při konzumaci potravinových produktů umožňuje tělu harmonické fungování bez nutnosti dodatečného příjmu vitaminových a minerálních komplexů.
3. Po dietě se budete cítit skvěle, žádné bolesti hlavy, únava, nervozita.
4. Stravu lze skvěle kombinovat s fyzickou aktivitou.

Nevýhody:

1. Spíše rychlý úbytek hmotnosti. Proto je při dodržování švédské diety nutné o pleť pečovat a nezapomínat na sport. V opačném případě bude kůže ochabovat, ztratí svou elasticitu, není vyloučen výskyt strií.
2. Tato dieta nezahrnuje opakovanou konzumaci jídla v malých porcích. Doporučuje se trojí jídlo, které se skládá čistě ze snídaně, oběda a večeře; dieta zpravidla zahrnuje stravování ve 4-6 jídlech.
3. Nadměrná konzumace bílkovin může způsobit problémy s ledvinami.

Komu je švédská dieta kontraindikována?

1. Alergici by se měli poradit s odborníkem z důvodu možných projevů alergie na některé produkty.
2. Lidé s intolerancí laktózy.
3. Pro pacienty trpící onemocněními trávicího traktu, včetně - se zvýšenou kyselostí.
4. Těhotné ženy, ženy, dospívající.

Švédská dieta: jídelníček na týden

Pondělí:

• Snídaně : pohanková kaše s mlékem - 250 ml
• Oběd : štikozubec v rajčatové omáčce - 200 g; salát ze sladké papriky a rajčat - 100 g; Šálek čaje.
• Večeře : salát z řepy - 150 g; dva malé rybí koláčky.

Úterý:

• Snídaně : pohanková kaše s mlékem - 200 ml
• Oběd : Salát z pekingského zelí s okurkou a krevetami - 200 g; pečený steak z lososa; sklenici čerstvě vymačkané mrkvové šťávy.
• Večeře : omeleta ze dvou vajec; jedna paprika.

Středa:

• Snídaně : sendvič (celozrnný chléb + scezené máslo + sýr); sklenici čerstvě vymačkané šťávy z pomerančů nebo jablek.
• Oběd : grilované kuře - 200 g; rozmanitá zelenina - 150 g; Šálek čaje.
• Večeře : brambory pečené na oleji - 2 ks; Caesar salát - 150 str.

) Čtvrtek:

• Snídaně : toast s medem; mléko - 1 sklenice.
• Oběd : "Řecký" salát - 200 g; rybí kotleta - 1 ks; čerstvá zelenina.
• Večeře : sýr zapečený se sušenými meruňkami a rozinkami - 200 g; sklenici mléka s medem.

Pátek:

• Snídaně : mléčná ovesná kaše; oranžová - 1 ks.
• Oběd : bramborová kaše – 200 g; rybí karbanátky - 2 ks; sezónní zeleninový salát (nebo čerstvá zelenina).
• Večeře : jogurt bez přísad; ovocný a bobulový salát.

​​

Sobota:

• Snídaně : pohanka s mlékem - 250 ml
• Oběd : salát s lososem - 250 g; pomerančový džus.
• Večeře : rybí soufflé (candát) – 200 g; zeleninový salát - 100 str.

neděle:

• Snídaně : zapečený sýr s ovocem - 250 g; ovocné smoothie.
• Oběd : dušená zelenina - 200 g; šťáva - 1 sklenice.
• Večeře : filet z tresky, pečený s bylinkami - 200 g; rajčata - 1 ks; zelený čaj.

Recepty na lahodnou švédskou dietu

Mezi jídly si můžete dát bobule, grapefruity a sníst hrst ořechů. Pijte více.

Treska pečená s bylinkami

Produkty:

• filet z tresky - 0,400 kg
• cibule - 1 ks. (více)
• různé zelené
• citronová šťáva - 1 polévková lžíce. l.
• hora bílého pepře. - ochutnat

Příprava:

• Filet omyjte, osušte a nakrájejte na čtyři části. Cibuli nakrájíme na velké kroužky.
• Z alobalu uděláme 4 velké čtverce na pečení. Do středu každého z nich položte cibuli, pak kousek rybího filé, zelení, pokapejte citronovou šťávou. Sůl nepřidáváme.
• Složte fólii do obálky. Rybu pečeme na 180 stupňů do měkka.

Suflé z candáta

Produkty:

• candát (filé) - 800 r - 1 kg
• vejce - 2 ks.
• mouka - 1 polévková lžíce. l
• sůl - špetka

Příprava:

• Troubu předehřejte na 180 stupňů. Ryby omyjte a osušte, rozdrťte je mixérem na konzistenci podobnou pyré.
• Oddělte žloutky od bílků, žloutky přidejte k rybě. K bílkům přidáme špetku soli, ušleháme je do pěny, opatrně je shora dolů vmícháme do mletého masa.
• Vložte do silikonových forem.
• Pečeme v troubě asi 20-30 minut.

Kuřecí prsa se sýrem a pepřem

Produkty:

• kuřecí řízek - 2 ks.
• sýr - 50-70 g
• sladká paprika - 0,5 ks.

Příprava:

• Maso omyjeme, osušíme. Podélně rozřízněte, odklepněte. Sýr nastrouháme na struhadle, doprostřed dáme filet. Navrch — pepř nakrájený na slámky.
• Pevně ​​srolujte do rolády, zabalte do fólie. Pečeme v troubě vyhřáté na 180-200 stupňů asi půl hodiny.
• Místo pepře můžete použít např. cuketu nebo jakoukoli jinou zeleninu.

Kuřecí kebab v páře

Produkty:

• kuřecí řízek - 1 ks.
• mléko - půl šálku
• hořký pepř - 1 ks. (malá)
• zelená petrželka
• citron - 0,5 ks.
• libové máslo - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

• Filet umelte spolu s petrželkou na mlýnku na maso. Moje feferonka, očištěná od semínek, nakrájená na kostičky. Mleté maso smícháme s pepřem, přidáme mléko, citronovou šťávu, kůru (trochu), sůl.
• Promícháme, necháme 15 minut v lednici. Na dlouhé bambusové tyči vytvarujeme kebab (2-3 lžíce mletého masa na 1 "klobásu").
• Vařte v páře nebo v troubě.

Zapečená brokolice s květákem

Produkty:

• květák - 6 socv.
• brokolice – 6 lžic.
• cibule - 1 ks.
• mrkev - 1 ks.
• vejce – 3 ks.
• mléko - 1 sklenice.
• strouhaný sýr
• koření - podle chuti
• olivový olej - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

• Oba druhy zelí vařte do poloviny (3-4 min.) ve vodě se špetkou soli. Dejte do cedníku, aby vytekla voda. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme.
• Zeleninu restujte na oleji. Zapékací mísu vymažeme olejem, poklademe smaženou zeleninou a zelím.
• Vejce rozšleháme s mlékem, solí a kořením. Zeleninu zalijeme vaječnou směsí, posypeme sýrem.
• Pečeme v troubě při teplotě 180 stupňů 30-40 minut.

Světlý pudink

Produkty:

• nízkokalorické mléko - 500 ml
• vanilka - 1 lusk.
• žloutky – 3 ks.
• kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. l.
• náhražka cukru - podle chuti.

Příprava:

• Smícháme škrob se žloutky. Do hrnce nalijte mléko, přidejte náhražku cukru a vanilku. Přivést k varu.
• Nalijte 2-3 polévkové lžíce. l. mléko, promícháme, vše nalijeme do rendlíku s mlékem a prohřejeme na mírném ohni. Průběžně mícháme, dokud hmota nezhoustne.
• Odstraňte z tepla a ochlaďte. Naaranžujeme do váz, ozdobíme lístky máty.

Švédská dieta je dobrá, protože je v ní příděl je poměrně rozmanitá, produkty jsou vybírány z těch, které tělo snadno vstřebává. Dieta od švédských odborníků se doporučuje těm, kteří chtějí shodit sedm kilogramů bez ztráty svalové hmoty. Vláknina obsažená ve většině vybraných produktů přispívá k normální činnosti GASTROINTESTINÁLNÍHO traktu.

Stojí za připomenutí, že po zahájení švédské diety byste se po jejím skončení neměli vracet ke konzumaci škodlivých produktů ani opouštět aktivní sport. Od této chvíle by vás zdravý životní styl měl provázet neustále. Jen tak budete schopni nejen dosáhnout ideálních výsledků hubnutí, ale také je navždy zafixovat.

Video: Švédská dieta