Rajčata na italský způsob: 2 nejlepší recepty krok za krokem s podrobnými ingrediencemi
Vynikající rajčata na italský způsob lze připravit i doma. A jak, to se dozvíte z článku
Rajčata italského typu jsou předkrm se snadnou přípravou, který se skvěle hodí na bufetový stůl. Hlavními složkami pokrmu jsou rajčata a česneková omáčka, svačinu můžete doplnit kořením, bylinkami, sýrem atd.
Rajčata v italštině: klasický recept
Doporučujeme začít se seznamováním s touto lahodnou svačinou klasickým receptem na její přípravu. Připravit takovou pochoutku zvládne i mladá hospodyňka, přičemž pokrm bude vypadat krásně a bude mít originální chuť.
- Rajčata - 2 ks. střední
- Majonéza - 80 g
- Česnek - 5 stroužků
- Sýr - 120 g
- Petržel – 15 g
- Listy salátu – několik ks. na ozdobu
- Sůl, oregano
- Vzhledem k tomu, že rajčata jsou italská svačina, je vhodné použít malá a středně velká rajčata, jejichž kousky by bylo vhodné sníst. Zeleninu omyjeme, nakrájíme na ne příliš silná kolečka.
- Listy salátu dobře omyjte a osušte. Vyberte misku vhodné velikosti a opatrně na ni položte listy salátu.
- Na listy dejte nakrájenou zeleninu, trochu ji osolte a okořeňte.
- Česnek oloupeme a nastrouháme.
- Sýr nastrouháme.
- Zelení omyjte, nakrájejte. Můžete použít kopr, petržel, koriandr.
- Na samostatném talíři smíchejte majonézu, česnek a zeleninu. Pokud chcete, přidejte do omáčky nějaké koření. Vezměte prosím na vědomí, že do omáčky je třeba zvolit majonézu, nikoli majonézový výrobek, majonézovou omáčku atd.
- Omáčku rozetřete na každý kousek rajčete, její množství upravte podle svého uvážení.
- Na omáčku dejte trochu zeleniny.
- Poté každý kousek posypte sýrem.
- Předkrm je hotový a lze jej poslat na slavnostní stůl.
- Uvědomte si, že rajčata jako vodnatá zelenina mají tendenci pouštět šťávu, zvláště když jsou osolená. Takovou svačinku si proto nikdo nepřipravuje předem, snaží se ji připravit a hned naservírovat na stůl.
Rajčata na italský způsob se sýrem
Tento recept je vhodný pro ty, kteří nemají moc rádi majonézu. Italská rajčata se sýrem, česnekem a zeleninou jsou velmi chutné a aromatické.
- Rajčata - 2 ks. střední
- Tvaroh - 85 g
- Česnek - 3 stroužky
- Zelení - 15 g
- Domácí zakysaná smetana - 2,5 lžíce. l.
- Olivy na ozdobu
- Sůl, provensálské bylinky
- Zeleninu omyjte, nakrájejte na středně silná kolečka. Rajčata podle tohoto receptu není nutné loupat.
- Zeleninu ihned položte na misku vhodné velikosti.
- Sýr rozmačkáme vidličkou nebo rozšleháme v mixéru do hladka.
- Česnek oloupeme a nastrouháme.
- Zeleninu omyjte a nasekejte.
- Olivy rozkrojte napůl.
- Smíchejte sýr se zakysanou smetanou, česnekem a zeleninou.
- Každý kousek zeleniny osolte a okořeňte kořením.
- Poté na ně pošlete sýrovou hmotu.
- Na každý plátek položte několik půlek oliv.
- Pokrm lze ochutnat ihned po jeho přípravě.
Rajčata na italský způsob jsou velmi chutnou svačinkou, která je k dispozici každé rodině, zejména v období sklizně. Nebojte se připravit tuto svačinku odchylkou od receptury, přidáním vlastních surovin a koření, protože tak určitě dostanete pokrm, jaký chcete.
