Dietní chléb při chudnutí - druhy a recepty otrub, celozrnné, žitné a ovesné mouky

Dietní chléb je prakticky jediný produkt mouky, který je povolen používat na většině zdravých dietních systémů pro hubnutí. Obsahuje malé množství kalorií a je dobře nasycené složkami, které jsou jeho součástí. Pro dívky, které sledují svou postavu, je nezbytné, aby byla tato strava zahrnuta pro ztrátu hmotnosti ve stravě. Je možné nejen koupit v obchodě, ale i vy sami doma.

Jaký chléb se může jíst při zhubnutí

Obchody nabízejí obrovskou nabídku nízkokalorických výrobků z mouky, takže můžete snadno vyzdvihnout něco, co nezpůsobí sadu extra kilo a ochutná. Jaký druh chlebamůžete jíst ty, kteří ztrácejí váhu:

1. S otrypy. Obsahuje spoustu vlákniny, které pomáhají odstraňovat z produktů rozpadu těla. Obsahuje aminokyseliny, vitamíny, komplexní uhlohydráty, které jsou dobré pro tělo.
2. Rebarbora. Dobře nasycuje, normalizuje metabolismus.
3. Celozrnné plodiny. Obsahuje zrna, jejichž trávení vyžaduje žaludek spoustu času. Rychle způsobuje pocit nasycení.
4. Pampeliška. Eliminuje problémy s trávicími orgány.
5. Chléb. Výrobky z pšenice, perla, pohankové krupice, nejprve namočené, a pak odděleny od vlhkosti a lisované na brikety. Obsahují spoustu vlákniny, složité sacharidy, z tohoto důvodu dlouho nasycené.

Co je dietní chléb

Je nezbytné jasně porozumět, které výrobky se hodí pro tento pojem. Dietní chléb je mouka s nízkým glykemickým indexem. Tento indikátor je charakterizován stupněm vlivu jedné nebo jiné potraviny na hladinu cukru v krvi. Je-li index nízký, pak se bude rychleji spokojen. Můžete to určit pečlivým zřetelem na složení produktu. Nejvyšší glykemický index ve vysoce kvalitní pšeničné mouce, pískotěsné pelety, přísady do pečiva. Pokud je některá z těchto složek ve složení pekárny, nemůže být nazývána dietní.

Tipy pro odborníky na výživu při výběru produktů:

1. Dejte pozor na otruby. Má velmi nízký glykemický index.
2. Výrobky z celozrnné mouky, obiloviny.

Můžete jíst černý chléb, když hudnesh

Vařené s žitoMoučení z mouky je považováno za prospěšné pro tělo a je známé všem od dětství. Chcete jíst černý chléb, když můžete být, ale mírný. Musí být pečené z mouky hrubého broušení. Výrobky z něj skladují spoustu živin, vlákniny. Zvláště užitečné jíst plátek ráno. To pomůže aktivovat květnové procesy.

Typy chleba pro dietu

Moderní obchody nabízejí spoustu produktů, které občas ztěžují výběr. Existuje několik druhů dietního chleba:

1. Kořen. S nízkým glykemickým indexem, bohatým na hořčík, železo, fosfor, vitamíny.
2. Obilí. Více kalorický žito, ale v mírných množstvích, takový chléb nepoškodí dietu. Obsahuje hrubé vlákna, jejichž spotřeba zlepšuje činnost střeva.
3. S otrypy. Dobře nasycená. Otruby jsou opuštěné v žaludku, takže lidé nemohou jíst mnoho dalších produktů. Pokud se zamyslíte nad tím, co je méně kalorií, nezapomeňte vzít otruby.
4. Živý. Obsahuje mnoho stopových prvků a aminokyselin. Konverze vyžaduje spoustu energie, aby zhubla.
5. Akrylová nebo bez soli. Obsahuje mléčnou srvátku.
6. Anthrax. Skládá se z několika druhů mleté ​​mouky. Neobsahuje příchutě, látky zvyšující chuť, konzervační látky, pastilky. Připraveno pro přirozené kynutí.

Plnotučné obiloviny

Výrobek je vyroben z mleté ​​mouky. Existují prvky celých zrn: embrya, otruby. Celozrnný chlébbohatá na vlákninu, která podporuje odstranění strusky strusky, toxinů. Obsahuje komplex vitaminů, snižuje hladinu cholesterolu. Nasycuje po dlouhou dobu, snižuje riziko vzniku cukrovky. Tipy pro výběr:

1. Produkty celozrnné mouky nemohou být svěží a bílé.
2. Složení by nemělo obsahovat obohacenou, přírodní, vícenásobnou mouku.
3. Výhřevnost se může pohybovat od 170 do 225 kcal na 100 g.

Z otrub

Má mnoho užitečných vlastností:

1. Pobočka obsahuje mnoho vlákniny, které regulují činnost střeva a čistí ho.
2. Snižuje hladinu cukru v krvi.
3. Zabraňuje zácpě.
4. Zlepšuje fungování trávicího systému a pomáhá lépe absorbovat živiny.
5. Zvyšuje hladinu hemoglobinu. Zlepšuje složení krve.

Nejvýhodnější dietní pečení, kde asi 20% obilí. Dospělý člověk může jíst nejvýše 300 g takového produktu denně, hlavní část se před večerou nejlépe konzumuje. Dietetické pečení s otrubami pomůže nejen zhubnout, nasytí se velmi rychle a přispěje k normalizaci střev. Hlavní výhodou je skutečnost, že je bohatý na vitamíny a minerály, které ve stravě těla velmi chybějí.

Jaký chléb hrubé mlýny se prodává v obchodech

Téměř každý výrobce nabízí několik druhů výrobků z moučné stravy, které lze nahradit bílou barvou. V obchodech můžete koupit takový hrubý mletý chléb:

• s otrubami;
• bufet;
• smüsli;
• kukuřice;
• žito z žitné mouky;
• diabetik;
• bez kvasnic;
• šedá;
• akrylát;
• vitamín.

Recept na dietní chléb

Pokud se naučíte, jak vytvořit vlastní šarži doma, budete 100% jistý, že její složení obsahuje pouze kvalitní a užitečné součásti. Budete mít možnost vzít si recept na chléb, který bude vyhovovat všem vašim požadavkům. Výrobky jsou pečené v troubě, multivarty. Je obzvláště výhodné je vyrábět pomocí pekařů. Tento spotřebič pečuje nejen výrobek, ale také těsto. Zapamatujte si několik jednoduchých receptů a nezapomeňte je využít.

V troubě

• Doba vaření: 125 min.
• Počet porcí: 8 osob.
• Energetická hodnota misky: 1891 kcal.
• Jmenování: dieta.
• Složitost přípravy: průměrná.

První recept v troubě, se kterým se seznámíte, je velmi neobvyklý. V dávce nejsou žádné gramy mouky. Zde vložte otruby, sýry, vejce. Je to nejen nízkokalorická, ale také velmi chutná, což je velmi důležité pro lidi, kteří jedí dietní výrobky. Chcete-li použít výrobek vyrobený z následující varianty, doporučujeme ráno nebo na oběd.

Složení:

• vejce - 8 ks;
• koriandrová půda - 1 čajová lžička;
• sýr bez tuku - 240 g;
• sůl - 2 hl;
• ovesné otruby - 375 g;
• suché kvasinky - 4 díly na litr;
• pšeničné otruby - 265 g.

Způsob přípravy:

1. Pomocí mlecího stroje na mléko, mlýnu nebo jiného vhodného předmětu rozdrtíte a mícháte dva druhy otrub. Nalijte je do hluboké misky.
2. Přidejte kvasnice, vejce, důkladně promíchejte vše.
3. Zadejte cheesecake. Posypeme koriandrem, sůl. Těsto položte.
4. Jeden hluboký silikonový odstín s pergamenem. Nasaďte jej na hromadu, postavte se a postavte se asi půl hodiny.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Vložte dekoraci a vařte hodinu.
6. Moisturizujte oplach hotového bochníku teplou vodou. Zakryjte formulář ručníkem. Odstranění výživy se doporučuje po úplném ochlazení.

Recept na chleba od Dyukanu v troubě

• Doba vaření: 65 min.
• Počet porcí: šest.
• Obsah kalorií: 1469 kcal.
• Jmenování: dieta.
• Složitost přípravy: průměrná.

Receptura pečiva Duccan v troubě je lehká, opakuje se, trvá to jen hodinu. Pečení, takto vařené, je dovoleno konzumovat ve všech fázích stravy, ale "Attack" není nutné tam přidávat zrno. Chléb je vhodný pro výrobu lehkých sendviček. Je vařená na kefír s přídavkem otrub, vajec, semen. Pokud si přejete, můžete přidat těstoviny do těsta.

Složení:

• dubové otruby - 8 centů. l;
• mletý pepř - špetka;
• semena z lnu - 1 lžička;
• pšeničné otruby - 4 polévkové lžíce. l;
• soda - 1 hl;
• vejce - 2 ks;
• sezamová semínka - 1 lžička;
• sůl - 2-3 špetky;
• kefírs nízkým obsahem tuku - 1,25 šálků.

Způsob přípravy:

1. Prořízněte řezy. Kombinujte je s vejci, sůlmi, pepřem.
2. Ve šafíru rozpusťte sódu, aby byl suchý. Přidejte kyselý mléčný výrobek postupně a vyměňte těsto.
3. Okamžitě vložte směs do tvaru a nechte ji mírně vařit.
4. Předehřejte troubu na 180 stupňů.
5. Posypejte sklizeň dvěma druhy semen. Vložte do trouby. Připravte se na 40 minut.

recept Dyukan chleba v multivarta

• Doba vaření: 75 min.
• Počet porcí: dvě.
• Obsah kalorií: 597 kcal.
• Jmenování: dieta.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pokud nemáte troubu nebo ji nepoužíváte, pamatujte si na oblíbený recept chleba Dyukan v multivarta. Učinit takovou dietu je velmi snadné. Měl by vycházet chutně a dobře doplněný jakýmkoli dietním pokrmem, jak prvním, tak hlavním, který může být použit jako základ pro sendviče. Plátek obsahuje velmi málo kalorií.

Složení:

• ovesné otruby - 8 centů. l;
• sůl - 2 špice;
• suchá tráva - 2 hodiny;
• Ripper - 2 lžíce;
• vejce - 4 ks;
• pšeničné otruby - 4 polévkové lžíce. l;
• sýr bez tuku - 4 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Ve velké misce pečlivě střílet vejce se solí.
2. Přidejte suché byliny, Ripper.
3. Co je pro vás vhodné pro broušení otrub. Přidejte je do vaječné hmoty hnětením těsta.
4. Zadejte odpadsýr Zabraňte váze, dokud se nestane homogenní.
5. Mnohokompakujte s minimálním množstvím rostlinného oleje. Rozdělte těsto na něj.
6. Připravte se na "pečení" po dobu 40 minut. Po uplynutí této doby otáčejte těsto jemným pohybem a ponechte jej v zařízení ještě dalších 10 minut.

Recept na chléb s otrubami ve strouhankách

• Doba vaření: 195 min.
• Počet porcí: 6 osob.
• Energetická hodnota misky: 1165 kcal.
• Jmenování: dieta.
• Složitost přípravy: snadné.

Recept na chléb s otrubami v pekárně osloví všechny majitele tohoto kuchyňského spotřebiče. Proces pečení trvá hodně času, ale není nutné diktovat ručně. Stačí jen načíst všechny produkty ve formě pekařů, zvolit vhodný režim a přístroj připraví těsto nezávisle a udělá mu to. Je naprosto bezpečné, obsahuje několik kalorií.

Složení:

• voda - 0,2 l;
• lněná semena - 2 polévkové lžíce. l;
• pšeničné otruby - 4 polévkové lžíce. l;
• žitná mouka - 0,2 kg;
• rostlinného oleje - 4 polévkové lžíce. l;
• kefír - 0,4 l;
• suché kvasinky - 2,5 ppm;
• sůl - 1 hl;
• cukr - 2 polévkové lžíce;
• pšeničná mouka - 0,5 kg.

Způsob přípravy:

1. Ve formě pekaře vylejte zahřátou vodu a kefír.
2. Posypeme sůl a cukr.
3. Přidejte otruby, nasekané na mouku. Posypeme semeny lnu.
4. Nalijte slunečnicový olej do kbelíku.
5. tříděte oba druhy mouky,nalijte do ostatních produktů.
6. Přidejte kvasnice.
7. Nastavte režim "Základní" (v závislosti na modelu se může název lišit, což je nejdůležitější, celková doba vaření je tři hodiny). Stupeň hnědnutí kůry lze nastavit podle vašeho uvážení. Po třech hodinách vyjměte hotový válec z pekárny, podávejte. Nestříkejte horké.

Dietní chléb v multivartu

• Doba vaření: 115 min.
• Počet porcí: tři.
• Energetická hodnota nádobí: 732 kcal.
• Jmenování: dieta.
• Složitost přípravy: průměrná.

Vůně dietního chleba v multivarte je rychle připravena. V ledničce bude téměř týdně zůstat čerstvý, nekvetou a nezkazí. Pro snadné pečení jídla je třeba připravit přísady, vařit těsto, umístit do misky a pečeme v určitém režimu. Kytice vycházejí z tmy, s hustou strukturou a ohromující vůní.

Složení:

• voda - 150 ml;
• cukr - poloviční lžíce;
• půda koriandru - 0,5 dílů na litr;
• sladu - 0,5 lžíce. l;
• žitný ferment - 200 ml;
• sůl - špetka;
• rostlinný olej - 1,5 lžíce. l;
• ovesná mouka - 175 g;
• žitná mouka - 175 g.

Způsob přípravy:

1. Ve velké misce položte slad, cukr, sůl. Shuffle
2. Přidejte drcený koriandr.
3. Nalijte olej a vodu, důkladně promíchejte přísady.
4. Přidejte oba odrůdy mouky předem proseté.
5. Postupně přidávejte kvas, začněte hněte těsto.
6. Po získání pružné a homogenní hmoty ji vložte do multitouchové misky, předem namažte stěny a spodní část čistého oleje.
7. Nastavením režimu udržujte teplotu až 40 stupňů. Udržujte těsto asi 8 hodin.
8. Zapněte funkci "Pečení" za hodinu. Chlazení pleťového mléka, krájení a podávání.

Recept na bílkovinový chléb

• Doba vaření: 135 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 1821 kcal.
• Jmenování: dieta.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pokud oceňujete rozmanitost při pečení ve stravě, nezapomeňte si recept na proteinový chléb. Obsahuje trochu více kalorií než předchozí produkty z mouky, ale ukázalo se, že je příjemné na chuť, vůbec ne čerstvé. Na rozdíl od jiných typů pečení se protein neobjevuje zanesený a hustý, ale mírně bujný, měkký. Naučte se vařit tento recept nezbytně pro všechny lidi, kteří chtějí zhubnout.

Složení:

• celozrnná mouka - 100 g;
• sůl - 2 hl;
• pšeničné otruby - 40 g;
• Ripper - 20 g;
• sladké mandle - 200 g;
• vejce - 14 ks;
• lněné semínko - 200 g;
• sýr bez tuku - 0,6 kg;
• slunečnicová semena - 80 g.

Způsob přípravy:

1. Předehřejte troubu zahřát na 180 stupňů.
2. Nalijte plátkovou mouku, otruby, promíchejte do misky.
3. Přidejte sůl, rumble, mandle, semena lnu.
4. Do masa vložte sýr.
5. Položte veverky, bičované do husté lesklé pěny.
6. Vložte těsto do formy. Železo musí být posypáno moukou, zatímco silikon může být použit okamžitě.
7. Sazenice posypte slunečnicovými semeny.
8. Vložte jej do trouby po dobu jedné hodiny. Získejte vývar pouze v chladném stavu.

žitný chléb s otrubami

• Doba vaření: 255 min.
• Počet porcí: pět.
• Energetická hodnota nádobí: 1312 kcal.
• Jmenování: dieta.
• Složitost přípravy: průměr.

Žitný chléb s kousky domácího vaření je mnohem chutnější než jakýkoli obchod, něco jako Borodino, ale stále ho překonává. Tuto dietní pečení můžete připravit ve speciálních elektrických spotřebičích, ale nyní obdržíte recept pomocí konvenční trouby. Nezapomeňte vzít na vědomí tento úžasný recept.

Složení:

• mléko - 0,25 l;
• žitné otruby - 60 g;
• cukr - 0,5 dílů na litr;
• mouka žita - 150 g;
• sůl - 1 čajová lžička;
• pšeničná mouka - 180 g;
• pepřový olej - 45 ml;
• sušené kvasnice - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Kombinujte teplé mléko s kvasinkami a cukrem. Nechte se na krátkém místě v místě, kde nejsou žádné průvany. Kapalina by měla být pokryta pěnovým uzávěrem.
2. Když probíhá fermentace, nasypte libové máslo do masa, do soli. Buďte opatrnímixujte
3. Dvakrát promíchejte pšeničnou mouku. Zabraňte tomu, aby se hmota stala homogenní a hustá.
4. V malých porcích zadejte otruby, žitnou mouku. Nezastavujte přehazování.
5. Když se hmota stane hustou, položte ji na dřevěnou desku. Pokračujte v mixování s rukama.
6. Těsto zakryjte ručníkem nebo filmem a nechte jej zahřát na hodinu.
7. Formu namažte rostlinným olejem.
8. Těsto umyjte. Dejte je do tvaru. Nechte hodinu, aby se vešla.
9. Ohřívejte troubu na 185 stupňů.
10. Použijte ostré nože a proveďte několik testů na mělkých úhlopříčkách. Formu vložte do pece hodinu a půl.

Video: Celozrnný chléb