Protein: přínos a poškození, typy. Co se stane s tělem, když budete pít bílkoviny každý den a najednou se jich vzdáte? Jaké produkty mohou nahradit bílkoviny? Je možné, jak as čím používat protein bez tréninku, při hubnutí: tipy

V tomto článku se zamyslíme nad tím, jak moc a jak dlouho můžete pít protein se zdravotními přínosy. A také se dozvíme o vlivu bílkovin ve stravě.

Protein neboli proteinový komplex je nezbytnou složkou pro budování svalů. Zahrnuje asi dvacet aminokyselin, které v různých kombinacích mohou tvořit různé proteiny. Aktivně jej využívají sportovci a ti, kteří sledují svou postavu. Ale jeho použití má řadu nuancí, kterými se budeme zabývat v tomto článku.

Co se stane v těle, když budete pít protein každý den?

• Aminokyseliny jsou důležitou součástí metabolismu, včetně budování svalové tkáně. Těch je v těle 22. A bílkoviny jsou připraveny se o ně podělit ve značném množství, protože ne vždy jíme správně a některé aminokyseliny v těle jsou nedostatečné.
• Samotný protein je neškodný. Samozřejmě, pokud vypijete tři kilogramy najednou, můžete dostat nevolnost, zvracení a další poruchy. Protože pouze dávka určuje, zda vám jídlo udělá dobře nebo uškodí.
• Pro sportovce nebo sportovce jsou bílkoviny každodenní nutností. Ale musíte přísně dodržovat dávkování a nenechat si ujít rady lékaře. Mimochodem i s ním je potřeba tuto problematiku konzultovat.
• Při cvičení tělo potřebuje velkou dávku bílkovin, které mu bílkoviny dodají. Ale nezapomeňte, že toto není náhradou hlavního jídla, dodává pouze potřebné komponenty! Tehdy při velkém dávkování dochází ke zkreslení množství aminokyselin a můžete se naučit negativní aspekty výsledku expozice bílkovin.

Důležité: Tento produkt simuluje renální vylučování většiny prospěšných prvků a vitamínů. Proto jeho systematická konzumace, bez normálního příjmu potravy a dokonce i s nafouknutými normami, hrozí poklesem síly a celkovou malátností. Tělo totiž nebude fungovat naplno.

• Krátkodobý příjem velkých dávek dá tělo dobrý šok. Ale toto schéma je přijatelné po dobu 1-2 dnů. V opačném případě se v důsledku práce nadledvin rychle aktivují katabolické procesy. A výsledkem bude i opačný efekt – svalová atrofie.
• Protřepávání je ale nutné provádět pravidelně 1x za 1,5-2 týdny. Konstantní příjem jedné dávky totiž nemusí vést k rozvoji svalové hmoty.
• Nezapomínejte na alergie a individuální nesnášenlivost. I když se to neprojevilo hned. Systematická konzumace produktu může vést k jeho rozvoji.
• Muži by se měli vyhýbat sójovému proteinu. Může obsahovat stopy fytoestrogenů, analogů ženských pohlavních hormonů. Jejich užívání povede k nedostatku testosteronu a feminizaci silnějšího pohlaví.
​​​​

Důležité: Pojďme vyvrátit hlavní mýtus. Protein buď nemá vliv na potenci, nebo při správné konzumaci posilování svalové hmoty působí na rozdíl od steroidů pozitivně.

• Ale pro ty, kteří nabírají svalovou hmotu, je nákup bílkovin každodenní nutností. Stačí dodržovat normu. Bez tohoto důležitého proteinu si tělo vytáhne potřebný prvek zevnitř. To znamená, že bílkoviny budou vycházet ze svalů. A to povede k úbytku svalové hmoty.
• Vezměte v úvahu následující smutná čísla: kvůli nedostatku některých druhů bílkovin je narušen metabolismus bílkovin a po roce je narušeno hormonální pozadí. A to nejen zhorší stav vlasů a pokožky, ale také povede k nárůstu hmotnosti.
• Po pěti letech bude postižena více než polovina jaterních buněk, které přestanou normálně plnit své povinnosti. A u této řetězové reakce je pochopitelné i selhání v práci jiných orgánů.

Výhody a poškození proteinů

Jakýkoli produkt má na lidský organismus dvě strany vlivu. Okamžitě stojí za to vyvrátit klam o možné závislosti na bílkovinách. A není to jen stimulátor svalového růstu, je to celý komplex, který v rozumných mezích (!) přináší tělu hmatatelné výhody.

Výhody takového produktu

• Ano, je to opravdu hlavní stavební materiál svalové tkáně. Pokud se nechcete jen udržovat ve formě, ale načerpat krásné úlevy, pak bude potřeba bílkovin 2-3x větší, než je obvyklá norma. A produkty nebudou vždy schopny plně nasytit tělo tímto prvkem.
• Protein také přispívá k pevnosti kostí. Ne, nenahradí potřebný vápník a fosfor. Aktivně se však podílí na stavebních a formovacích procesech, zpevňuje spojení, lépe podporuje kostru.
• Potřebu bílkovin naše tělesné systémy potřebují ve velkých dávkách i bez silového tréninku, kvůli možnému nedostatku některých aminokyselin.
• Tento prvek také pomáhá imunitnímu systému. Ano, trénink zpevní tělo jako celek, ale protein vytvoří bariéru proti mikrobům a patogenům.
• Protein zvyšuje obsah kyslíku v krvi, ale také snižuje hladinu cukru. A to pomáhá nejen maximálně nasytit každý orgán kyslíkem, ale také zlepšuje průchodnost krevních cév.
• Navíc existuje aktivní boj proti tvorbě špatného cholesterolu. Ale pouze v týmu se správnou výživou.
• A pomáhá potlačovat chuť k jídlu. Proto protein působí také jako spalovač tuků.
• Vegetariáni tento produkt prostě potřebují. Koneckonců, bílkoviny jsou základem našeho jídelníčku. A žádný produkt to nemůže poskytnout v takové míře jako maso a ryby. Proto protein pomůže vyřešit tento problém.
• Protein navíc ovlivňuje stav vlasů a nehtů a také doplňuje zásoby energie. A jeho zásluha spočívá ve veselosti a vysoké náladě.

Negativní momenty bílkovin

• Největší mínus je laktózová intolerance. Přesněji řečeno, protein, který obsahuje mléčnou bílkovinu, není vhodný pro lidi s touto vlastností. I když v takové situaci existuje cesta ven - ředit pouze ve vodě a vybrat si samotný produkt bez takové složky.
• Pokud nahradíte veškerou potravu pouze bílkovinami, jsou možné poruchy příjmu potravy a poruchy v práci trávicího traktu. Zopakujme, že při velkém předávkování je možná i nevolnost a zvracení spolu s průjmem.
• Existuje také individuální nesnášenlivost, o které jsme se již trochu zmínili. Chcete-li to zjistit, věnujte pozornost následujícím příznakům:
  • pokud máte svědění kůže nebo zvýšenou kožní vyrážku;
  • zarudnutí očních bulv nebo zvýšené slzení se objevilo bez důvodu;
  • poruchy činnosti žaludku (zácpa nebo průjem, případně jejich střídání);
  • někdy je možné i zvýšení tělesné teploty.
• Cenu lze také přičíst nevýhodám takového produktu. Kvalitní protein totiž stojí hodně peněz a ne každý si může dovolit zaplatit vysokou částku za plnohodnotný protein ve stravě.
• A mírně konsonantní negativní kvalita je padělek. Proteiny jsou často vydávány za dostupné produkty, které mírně mění své složení. Někdy jsou zaměňovány se steroidy.

Jaké složky by bílkoviny neměly být?

Složení by se samozřejmě mělo co nejvíce blížit přírodním produktům. Ostatně syntetická vlákna ještě nikomu neprospěla.

• Největší nebezpečí ale představuje aminokyselina taurin (obsažená v energetických nápojích), která má extrémně negativní vliv na stav srdce a nervové soustavy. Zvláště pokud systematicky používáte nekvalitní produkt.
• Náhražky cukru syntetického původu nejenže nebudou prospěšné, ale také je tělo nevstřebá. A budou mít významný dopad na ledviny a vaše srdce. Ale i v kombinaci se zátěží.
• Špatné vstřebávání cukru navíc způsobí obezitu a cukrovku. A také znesnadňují obnovení síly a energie po tréninku.
• Zahušťovadla jako xanthanová guma a karagenan způsobí žaludeční vředy a dokonce způsobí růst rakovinných buněk.

Druhy proteinových koktejlů

• Všechny proteiny jsou rozděleny do tří typů podle rychlost absorpce tělem:
  • rychle nebo syrovátka strávená po 30 minutách;
  • komplexní proteiny mohou být štěpeny po 2-6 hodinách, v závislosti na složení. Existuje také rozdělení na rychlé a pomalé skupiny;
  • pomalý nebo kaseinový protein vyžaduje více než 6 hodin, než se tělo vstřebá.
• Rychlé a komplexní se musí užívat ráno během snídaně a během dne. Musí být kombinovány se sacharidy, rychlými i pomalými. Také čtyřicet minut před tréninkem a po takové době. Tato technika zajišťuje správné spuštění anabolických procesů a dobrou rychlost růstu svalové hmoty.
• Pomalé proteiny je nejlepší konzumovat před spaním nebo v dlouhých přestávkách mezi jídly, aby tělo v tuto dobu nehladovělo. Pro hubnutí lze pomalé proteiny konzumovat po celý den a místo jídel - pro získání potřebných aminokyselin a ukojení pocitu hladu.
• Obecně jsou pro dosažení úspěšného výsledku důležité tři složky :
  • příjem bílkovin;
  • vyvážená strava;
  • školení.

Jak as čím pít protein?

Proteinový prášek by měl být smíchán s mlékem, kefírem nebo vodou v poměru: 250 ml tekutiny a 30-40 g sušiny. Kombinace s mlékem má příjemnou chuť a dodává koktejlu energetickou hodnotu. Pokud je tedy cílem zhubnout, a ne aktivní nárůst svalové hmoty, pak je lepší ji smíchat s vodou.

• V průběhu výzkumu bylo zjištěno, že při překročení určitého množství bílkovin v potravě začíná jejich vylučování vylučovací soustavou. U osob zabývajících se intenzivní fyzickou aktivitou je to 40-50 (v závislosti na hmotnosti); a pro netrénované - 30 g bílkovin. To znamená, že jednorázové použití nad tuto normu nemá smysl, protože bílkovina bude vylučována močí, a tím zatížit ledviny.
• V průměru se výpočet provádí podle schématu závislého na tělesné hmotnosti. Na 1 kg je potřeba 1,5-2 g bílkovin. Ale zkušení sportovci mohou tuto dávku zvýšit 2-3krát.
• V žádném případě nevypijte povolenou dávku najednou. Je nutné rozdělit na 3 časy. První recepce musí být po snídani a 2 hodiny po ní. Druhý je před tréninkem. A pamatujte, že je špatné zapíjet trénink bílkovinami. Proteinový koktejl můžete pít pouze 1-2 hodiny po tréninku.
• Ale pro rychlé přibírání na váze existuje mírně překroucené schéma, které se používá pouze po určitou dobu. První příjem je ihned po probuzení, před a po tréninku. Po 2 týdnech se schéma změní a jednotlivá dávka se mírně zvýší.

Důležité: Ještě lépe rozdělte příjem bílkovin na 5krát. Velkou roli a požadované výsledky přitom hraje tuková vrstva. Pro úlevu stačí 180 g denně a s malou hmotností - 200 g. Pro sušení těla vůbec se používá pouze 150 g a pro velkou tukovou hmotu se dávka zvyšuje na 300 g denně.

Je možné a jak používat proteiny bez tréninku?

• Určitě dáme kladnou odpověď. Ale pouze rychlostí 1 g na 1 kg tělesné hmotnosti za den.
• Pokud toto množství tělo přijímá běžnou stravou, pak není potřeba bílkovin. Tělu neuškodí ani trochu zpestření v podobě proteinového jídla. Jedná se o sýr, ryby, vejce, mléko a kuřecí prsa. Rostlinné bílkoviny jsou pro ně ale nezbytné (nejčastěji se nacházejí v bílkovině).
• Diety na hubnutí mají často omezené množství příjmu bílkovin, takže zde bude použití bílkovin dokonce výhodné. Za prvé dodá pocit sytosti a za druhé dodá potřebné aminokyseliny, které nenaruší metabolismus, ale naopak jej obnoví, což povede k normalizaci hmotnosti.
• Pokud člověk netrénuje a pije zvýšené množství bílkovin (všeho užitečného s mírou), jeho tělo je prostě začne zpracovávat na podkožní tuk, který je velmi obtížně odstranitelná a obrovská zátěž pro ledviny v důsledku přemíry bílkovinné potravy.
• Pokud je vaším cílem aktivní růst svalové hmoty, pak se bez tréninku neobejdete, samotný nákup proteinu to nijak nezvýší, pouze v kombinaci s fyzickými cvičeními.

Co potraviny můžete nahradit bílkoviny?

Obecně odborníci doporučují rozdělit příjem bílkovin do cyklů pokrývajících dlouhou dobu. Připomeňme ale, že roky se pít nedá. Kromě toho, jako každá látka, může protein způsobit závislost, která bude mít za následek nedostatek správného výsledku. Proto vám doporučujeme, abyste během odpočinku odmítli pít proteinové koktejly.

• Všechny obiloviny obsahují pro tělo nezbytnou část rostlinných bílkovin a nezpůsobují usazování tuku na bocích.
• Tento seznam doplňují také luštěniny. A nejen fazole a hrách, ale i hrách a čočka.
• Avokádo by mělo být vyčleněno ze zeleniny, ale také potřebuje správné dávkování. Protože je samo o sobě dost tučné a vysoce kalorické. Vyplatí se přidat i cuketu, okurky a zelí.
• Samozřejmě se jedná o bílé maso (ideálním řešením bude kuřecí řízek), vejce, sýr do 1% tuku, tvrdé sýry a ryby.
• Ale ořechy jsou považovány za nejcennější! A jakýkoli jejich typ. Zvažte ale svou toleranci, protože tento produkt je často alergenem.

Jak pít bílkoviny při hubnutí?

Obecně je zde hlavní sdělení, že pouze jedno použití bílkovin bez tréninku a diety nepomůže zhubnout.

• Proteinová dieta se sníženým obsahem sacharidů a tuků je považována za jednu z nejúčinnějších na hubnutí. Proteinové koktejly jej doplňují rostlinnými bílkovinami a do tohoto schématu jako proteinová složka skvěle zapadají. Kromě budování svalových vláken pomáhají spalovat podkožní tuk a obnovují narušený metabolický proces. To znamená, že jejich použití je plně oprávněné pro hubnutí.
• Rychlé proteiny jsou vhodné pro ty, kteří chodí do posilovny. Pomalá jídla jsou ale lepší pro ty, kteří hubnou bez fyzické námahy.
• Sójový protein obsahuje málo aminokyselin – pouze 60 %. Proto je v tomto případě lepší dát přednost syrovátkové nebo vaječné bílkovině. Pokud jste zvolili to druhé, použijte jeho hydrolyzát nebo izolát. Jejich obsah bílkovin je nejvyšší -90-98%.
• Chcete-li zhubnout, použijte místo svačiny nebo plného jídla proteinový koktejl. Je přitom jedno, na kterém místě. Výpočet množství bílkovin by měl být proveden podle stejného schématu: 2 gramy na 1 kg tělesné hmotnosti pro ty, kteří chodí do posilovny, 1 gram pro ty, kteří se rozhodli zhubnout pouze pomocí diety.
• Je důležité vyloučit z jídelníčku nebo výrazně omezit používání sladkých, moučných, mastných, smažených a uzených jídel a nepřejídat se. 1 porce pro ženu — 250 g jídla, pro muže 300-350 g.
• Protein dobře rozpusťte v mléce s nulovým obsahem tuku, nápoj tak bude mít příjemnější chuť. A je lepší použít šejkr, v něm dosáhnete potřebné konzistence, na rozdíl od mixéru a obyčejné lžíce. Kde budou přítomny nerozpuštěné hrudky.

Důležité: Ale pro ty, kteří hubnou, je stále lepší smíchat bílkoviny s vodou. Připomeneme, že voda nenese takové kalorie jako mléko. Nejdřív to bude bez chuti, pak se to stane zvykem.

Co se stane, když náhle odmítnout brát protein?

Je velmi důležité, aby bylo v těle vždy přítomno všech 22 aminokyselin. V bílkovinách dostáváme nedostatek esenciálních aminokyselin, které přijímáme pouze s jídlem. Každý den nejíme sóju, hrách, fazole a pšenici, které obsahují esenciální aminokyseliny, takže 1 gram rostlinných bílkovin na 1 kg tělesné hmotnosti je pro zdravý životní styl nutností.

Ztráta hmotnosti nebo nárůst svalové hmoty, i když je plánovaný, je stresující.

A jak již bylo zmíněno výše, bílkoviny se aktivně podílejí na metabolismu a jejich nedostatek má velmi negativní vliv na celé tělo. A po dlouhodobém nebo pravidelném příjmu se můžete potýkat s řadou problémů.

• Naše tělo přijímá mnohem méně kalorií než dříve, což vede k nedostatku aminokyselin. V důsledku toho se snižuje imunita, dochází k předčasnému stárnutí a zhoršuje se stav pokožky a jejích příloh (nehtů a vlasů). Člověk zažívá pokles energie a síly, stejně jako problémy psychologické povahy. Ženy slabšího pohlaví mohou mít menstruační cyklus.
• Bílkoviny se aktivně podílejí na budování svalů, jsou nezbytným stavebním materiálem pro všechny životně důležité orgány těla a při jejich nedostatku tělo nejprve spaluje svalovou hmotu. A pak tuková tkáň.
• Při nerovnováze ve výživě začne tělo aktivně ukládat energii ve formě tukové tkáně (to znamená, že kvůli nedostatku některých esenciálních aminokyselin není zabudováno 9 proteinových řetězců tělo a nevyužitá část ostatních 22-9= 13 aminokyselin, které se do těla dostaly s potravou nebo se v těle vytvořily, zůstávají v záloze jako tuk), kilogramy navíc neubývají nebo se dokonce přidávají. Protein obsahuje aminokyseliny, které blokují aktivní syntézu tuků.
• Při nedostatku aminokyselin tělo neustále pociťuje hlad. Což negativně ovlivňuje práci trávicího systému a psycho-emocionální pozadí a tělesnou hmotnost. Jak již bylo zmíněno výše, proteinový koktejl pomáhá vyrovnat se s tímto problémem, který je při hubnutí nevyhnutelný.
• Jak můžete vidět, nákup bílkovin je důležitou součástí pro dosažení vysokých výsledků při budování svalové hmoty, pokud jej nezneužíváte. Navíc pomáhá zhubnout správně a s přínosem pro tělo.

Jak pít protein: tipy

• Protein se lépe vstřebává s vodou. Mléko vám ale pomůže rychleji nabrat svalovou hmotu.
• Ale nezapomeňte, že mléko obsahuje sodík, který mírně blokuje vstřebávání bílkovin.
• Pokud máte kompletní proteinové jídlo, neměli byste přejít na syntetický produkt.
• Pro dosažení nejvyššího výsledku lze proteiny kombinovat s dalšími aminokyselinami.
• Není možné používat levné výrobky pochybné kvality, protože v zásadě mohou obsahovat škodlivé látky.
• Dodržujte stanovenou normu a neměli byste ji snižovat ani zvyšovat pouze podle svého uvážení.
• Pokud máte problém s ledvinami nebo žlázami, pak jsou bílkoviny zakázány!

Video: Co je protein a jak jej správně používat?