Sýrové chléb recepty, přísady Výběr tajemství a vaření

Chléb se sýrem nebo sýrem? Připravte obě, obě! V každém případě se získává neuvěřitelně voňavé pečivo. Během snídaně, oběda či večeře bude potěšena domácnost, bude to skvělá zábava pro přátele a milí hosté.

Sýrové buchty - obecné zásady vaření

Existuje několik možností, jak používat sýr v dávce: přidává se k náplni, třepe se a namočí do těsta nebo se rozdrtí a použije se k dokončení chleba před odesláním do trouby. Někdy kombinovat několik způsobů, plnění těsta se sýrem a posypání z vrcholu. Ukazuje se velmi chutné a krásné.

Těstová lípa je vhodná pro všechny. Chutné a měkké výrobky vyjíždějí z kvasnic, rychlé pečení pochází z taveného pečiva, existují variace, které používají hrůzostrašování, příliš rychlé a jednoduché.

S jakým sýrem se kombinuje:

• klobásové výrobky;
• česnek, ořechy;
• vejce;
• zelenina, koření.

Bousky nejsou koláč. Proto se ho nemusíte pokoušet plnit sýrem. Je dostatečně malý na změnu chuti, barvy, přidání testu chuti. Po tvarování se skládají na obyčejné palubě, je lepší vytvořit postel, protože sýr může vytepat. V peci pečte voňavé buchty.

Sýrové hamburgery pro hamburgery

Možnost pro chutné sýrové buchty, se kterými jsou obzvláště uchváceni hamburgery. Ale oni sami se ukáží jako velmi voňaví, chutní, na vrcholu pokrytá chutnou kůrou.

Složky

• tři šálky mouky;
• 250 ml vody;
• 250 gramů sýra;
• sůl a cukr;
• dvě lžíce oleje;
• 1 lž. se spoustou kvasnic.

Příprava

1. Začneme se sýrem. Třepeme to hrubé, třetí je okamžitě propuštěno, tato část je zapotřebí pro horní návrh sýrových válců.

2. Připravte velmi jednoduché těsto. Rozpusťte suché, vysokorychlostní droždí v teplé vodě. Zadejte polovinu lžičky soli, plnou lžičku písku. Vmícháme

3. Přidejte mouku, máslo, míchat a přidejte strouhaný sýr. Používáme část, která je větší. Těsto smíchejte.

4. Odstraňte teplo a nechte jej několik hodin.

5. Začínáme modelovat role. Rozdělte sýrové těsto na kusy o hmotnosti 100-110 gramů. Formujeme zaoblené role. Pojďme je položit na palubu, ponecháme prostor mezi triky, protože se stále zvednou a rozšiřují.

6. Dáváme sýrovou kuličku asi půl hodiny.

7. Namažte vodou a posypeme zbytkem sýra. Burn neobvyklérolí až na růžovou barvu na 200 stupňů.

8. Hotové výrobky se ochladí, pak se proříznou nožovou pilou, naplní se náplní.

Kulatá pečivo se sýrem a česnekem

Ty buchty sýra mohou být varené velké, ale nejlépe se dostanou v miniaturní verzi, jako jsou koblihy. Pečte je lépe na koberec.

Složky

• 140 gramů mouky;
• 2 lžičky. pekařský hrob;
• 100 gramů tvrdého sýra;
• 120 gramů plnotučného mléka;
• tři kusy česneku;
• 60 gramů sl. oleje
• sezamová semínka (volitelně).

Příprava

1. Pro tuto zkoušku protřete sýr malým čipem. Smíchejte s moukou (prosévejte), přidejte leštidlo. Odkládáme se.

2. Smíchejte mléko s čajovou lžičkou cukru, udělejte pečení barvu. Zadejte polovinu stejné lžičky soli. Přidejte roztavené máslo. Vmícháme

3. Chopte česnek velmi jemně.

4. Smíchejte kapalnou směs s česnekem, moukou a sýrem. Zneužití těsta.

5. Vlhkost produktů se liší. Možná budete potřebovat více mouky nebo mléko. Úkolem je vytvořit měkké a rybí těsto.

6. Můžete vylézt okamžitě nebo nechat masu stát deset minut. Pak stahujte malé koule, položte na koberec.

7. Do trouby posíláme sýrové buchty. Vaříme 200 stupňů na rudou kůrku.

Sýrové pečivo s česnekem a ořechy "Troyandochki"

U takových kotoučů můžete použít plnění bez ořechů nebo bez česneku. Ale společnědávají jen ohromující chuť. Obecně platí, že hnětení těsta může pocházet z některého z jeho receptů, ale nemělo by být sladké. Nebo použijeme tuto možnost.

Složení

• 0,3 litru vody;
• 3-4 větve kopru;
• 7 gramů kvasnic;
• 160 gramů sýra;
• sůl a cukr;
• másla;
• 3 stroužky česneku;
• mouka;
• 2-4 lžíce ořechů.

Příprava

1. Je žádoucí vysušit během několika hodin, dokud se neočekává vaření rolí. Musí stát, je dobré vychovat. Zahřejte vodu, promíchejte teplou tekutinu s kvasinkami, počkejte pár minut, abyste mírně opuštěli, rozpusťte.

2. Nalijte lžíci cukru, trochu více než polovinu lžičky soli, nalijte prosetou pšeničnou mouku. Během těsta, když je těsto připraveno, přidáme k němu asi 15-20 ml slunečnicového oleje. Odstraněno pro přiblížení.

3. Pro plnění trochu sýr trochu smažeme. Posypeme miskou. Nakletíme ořechy, brousíme česnek a několik větví kopru. Můžete si vařit s suchými bylinkami nebo zcela bez nich. To vše přidáme do sýra. Dobře promíchejte, aby se vše rovnoměrně rozložilo do hmoty.

4. Získejte svěží a měkké těsto, dejte je na stůl, rozbalte dlouhý obdélník. Namažte tenkou vrstvu oleje. Celou plochu posypte plísní sýrem.

5. Otáčejte dlouhým válcem. Rozřezáme kusy o dva až tři centimetry.

6. Dáme "růže" na silikonovou rohož nebo pokryté pergamenem. Mezi bity do vzdálenosti asi 2,5 centimetrů.

7.Pečeme sýrové květy asi patnáct minut.

Hot chléb se sýrem a klobásou (šunkou) uvnitř

Recepty se sýrem a šunkou. Je to skvělá snídaně nebo dokonce i večeře. Budete potřebovat hotové kulaté fazole, jako u hamburgerů. Je důležité, aby nebyli sladká a neměli žádné náplně uvnitř.

Složky

• 3 válce;
• 150 g klobásy nebo šunky;
• 1 hřebíček z česneku;
• jeden rajčat;
• 150 g sýru;
• zelené pro zdobení.

Příprava

1. Odřízněte vrchní část chléb k uvolnění víka. Vezmeme dužinu zevnitř a vyrábíme šálek.

2. Vysekněte nebo protřete sýr, přidejte nakrájenou šunku nebo klobásu. Rajčata jsou také rozřezaná, smíchaná s celkovou hmotností. Naplňte česnek. Pokud je to požadováno, můžete do plniče přidat i greeny.

3. Naplňte buchty výplní, zakryjte horní část.

4. Přejděte na vyhřátou troubu nebo několik minut vařte v mikrovlnné troubě. Předehřejte dobře vaří. Vidíme, že nespálí.

5. Vyjměte, lehce otevřete víko, sklouzněte zelenou listovou větvičku nebo listový salát.

Smažené sýry

recept na rychlé sýrové buchty, které jsou pro nás připraveny z běžných produktů. Pokud není přítomen žádný ruptující přípravek, pak užívejte krevní sódu.

Složky

• 150 gramů tvrdého sýra;
• 50 gramů oleje;
• pár vajec;
• 130 g mouky a stejného množství vody;
• rozmarýn, sůl;
• 0,5 lžíce. Ripper

Příprava

1. NáhodněRipper, trochu suchý rozmarýn s moukou.

2. Sýr roste a přidává se k celkové hmotnosti.

3. Můžete použít mléko nebo vodu. Nalijte misku, sůl, rozlomte vajíčka a protřepte.

4. Zkombinujte všechny ingredience. Nalijte roztavené máslo, vařte těsto sýra. Pokud potřebujete, vylijte mouku, konzistence závisí na sýru a velikosti vajec.

5. Rozdělte malé drobky, velikost malého vejce. Stažeme z nich čisté a hladké míče, posíláme na list pokrytý pergamenem.

6. Pečte až do vařené, teplota pro sýrové buchty 200 g.

Housky se sýrem a šunkou z těstoviny

Varianta sýrových válců, které nevyžadují přípravu těsta. Jdi a koup si ji v obchodě, můžete si vzít s kvasnicemi nebo bez nich, což bude příjemnější.

Složky

• zkušební sada;
• 200 g sýra;
• 200 g šunky;
• Vejce nebo málo vody.

Příprava

1. Spojte strouhaný sýr a nakrájenou šunku do misky.

2. Těsto se odvíjí, trochu kývíme. Někdy má dvě desky. V tomto případě jednoduše rozdělte náplň na polovinu.

3. Těsto namažte vejcem nebo pouze vodou, posypeme náplní, otáčejte rolí.

4. Odřízněte buchty napříč. Můžete provést libovolnou výšku, ale ne více než 5-7 cm. Pošlete ji na balíček. Je možné položit jeden po druhém nebo blíže k sobě, v tomto případě se objeví dort.

5. Pečte chlebové sýry na 200 stupňů.

Sýrové buchty na mléko

Konečně, verze velmi jemných a voňavých sýrových rohlíků. Těsto se hněte s plnotučným mlékem s máslem.

Složky

• 250 ml mléka;
• 65 g másla;
• 9 gramů kvasinek;
• 160 g sýra;
• 1-2 stroužky česneku;
• 2 ks cukru
• mouka, sůl;
• 2 centy. l Bílý sezam;
• vejce.

Příprava

1. Smažte vejce na vidličku, přidejte předehřáté mléko, přidejte kvasnice a sůl, asi polovinu čajové lžičky. Dobře promluvte.

2. Zadejte ghee a mouku. Těsto smíchejte do hladkosti. Nechte se "vejít" po dobu dvou a půl hodiny.

3. Třeste sýr. Asi tři lžíce jsou vyčištěny, můžete se okamžitě promíchat se sezamovými semínky. Ve zbytku sýra přidejte česnek.

4. Rozdělte velkolepé těsto na kuličky o 50 gramů, stlačte jeden na dlani. Dali jsme trochu věci, chránili jsme okraj na hromadu. Tato strana je uložena v dekoru. Pojďme všechny války.

5. Přidejte koule, aby se sýr dostal nahoru.

6. Mazněte vodou nebo vejcem, posypeme se sezamovým sýrem, pečeme.

Housky se sýrem - užitečné tipy a triky

Při míchání testu je důležité přidat mouku správně. Pokud je toho hodně, pečení bude těžké. Pokud je mouka malá, těsto se bude držet. Je třeba vytvořit hladkou, homogenní, měkkou hmotu.

Pokud těsto nechce jít nahoru, je možné, že kvasnice nestojí za to. Situaci můžete napravit přidáním jiné části zředěné v teplém mléce nebo ve vodě. Kromě toho bude muset nalít mouku.

V současné době výrobci stále více podvádějí a vyrábějí sýry z rostlinných tuků. Nespotřebuje se, nepraží se do krásné kůry, nedá po pečení příjemnou vůní. Takže to není dobré vařit lahodná role. Vyber si sýr v obchodě, ne syrový výrobek.