Potravinová alergie u dětí a dospělých - jak se ukázalo, diagnóza, symptomy a léčba

Výživa poskytuje lidskému tělu produkty potřebné k podpoře životních procesů. Lidé často čelí nesnesitelnému jídlu. Existují případy, kdy při použití produktu dospělý nebo dítě vyvine potravinovou alergii. Onemocnění přináší mnoho pacientských problémů, vyžaduje dlouhodobou léčbu, někdy i celoživotní.

Co je alergie na potraviny

Lidé konzumují s potravinami bílkoviny, sacharidy, tuky, minerály a bioaktivní látky. Sacharidy a tuky nejsou alergeny. Mohou způsobit, že lidé nesnáší potravu, ale rozvoj alergických projevů je spojen s používáním bílkovin. Potravinová alergie je reakcí na jídlo, když spolu s vnějšími příznaky onemocnění je porušení imunitního systému. Když se dostanete do těla nemocné osoby, protein (antigen) začne produkovat protilátky, které mohou způsobit vnější projevy.

Imunitní systém zdravého člověka na takové tvorbě bílkovinprotilátky nereagují. V závislosti na povaze vývoje reakce těla na potravu se druhy liší:

• skutečně alergičtí (mají imunitní povahu);
• pseudoalergický.

Pseudoalergické reakce se mohou objevit po konzumaci potravin obsahujících toxické látky, syntetické výživové doplňky. Potravinová nesnášenlivost bez změny imunitního systému může nastat, když:

• onemocnění trávicího traktu;
• porušení žlučového systému;
• endokrinní změny;
• psychologické poruchy.

Symptomy potravinové alergie

Externí projevy se vyskytují při srážce s jídlem nebo zápachem jídla, ale častěji se objevují charakteristické znaky během několika hodin. Bezprostřední příznaky potravinové alergie mohou být:

• otok rtů a úst, někdy hrdlo;
• svědění v ústní dutině.

Poté, co se antigen dostal do trávicího systému, mohou nastat projevy:

58) ztráta chuti k jídlu;
• nevolnost;
• tekutá stolice nebo zácpa;
• zvracení;
• plynatost;
• bolest břicha;
• enterokolitida.

Lidé mohou mít potíže s dýcháním nebo alergickou rýmou, při které se vyskytují výtoky sliznice z nosu a kašel. Po absorpci produktů štěpení alergenu do krve na kůži se mohou objevit změny:

• vyrážka;
• zarudnutí;
• svědění kůže.

Někdy se může zvýšit alergická reakce a pokrýt několik systémů: způsobit změny v kůži, slizniční edémhltan, potíže s dýcháním, snížený tlak. Tyto příznaky charakterizují komplikace onemocnění - anafylaktický šok. Taková podmínka je pro pacienta nebezpečná, v případě nepřítomnosti nebo předčasné pomoci může dojít ke smrti.

Jak se potravinová alergie u dětí

Podezření na alergickou reakci u novorozence může nastat při dospívání, když se dodržuje hygienická pravidla dítěte. Potravinová alergie u dětí se často projevuje změnou kůže. Červená vyrážka na kůži se objevuje na obličeji, děti trpí svěděním, stávají se neklidnými, nespí dobře. Postupem času jsou skvrny pokryty kůrou a mohou se šířit do paží a trupu.

Méně časté, ale dítě má takové alergické projevy jako poruchy zažívacího traktu: zvracení, průjem. Vzácně může potravinová nesnášenlivost u dětí způsobit edémy rukou, nohou, sliznic ústní dutiny, nosu, příznaky rinitidy, křečí průdušek, potíže s dýcháním. To je nebezpečné zhoršení onemocnění, proto by mělo být dítě okamžitě ukázáno lékaři.

Příčiny potravinové alergie

Dítě má větší pravděpodobnost, že reaguje na potraviny než dospělí. To je způsobeno nedokonalostí imunitního systému dítěte. Ve starším věku mohou alergické projevy zmizet. Mohou být nazývány následující příčiny alergie na potraviny:

1. Zvýšená pravděpodobnost vzniku alergické potravinové intolerance je pozorována u lidí, kteří již mají alergické projevy (astma, pylová odpověď).
2. Vývoj alergické reakce na potraviny je častější u dětí, které majírodiče mají alergické nemoci. Nemoc je genetickou poruchou.
3. V krvi by potravina měla spadnout do dělené formy. K rozštěpení dochází v gastrointestinálním traktu. Díky zvýšené propustnosti střevních stěn nebo hormonálních poruch (nedostatek požadovaného počtu enzymů) v krvi poklesne peretravlennaya dostatek potravy, která může způsobit tvorbu protilátek v těle.
4. Nepravidelná potravy vede k narušení žaludeční sekrece a plné procesu dělení, výskytu citlivosti na proteiny v těle.
5. U dětí mohou ovlivnit tvorbu alergických reakcí následující faktory:
   • použití matky během těhotenských alergenů;
   • nedodržení kojenecké stravy matkou;
   • převedení na umělé potraviny;
   • porušení poměru stravy a hmotnosti dítěte.

Potravinové alergeny

Potraviny mohou sestávat z jednoho nebo více antigenů. Několik proteinů, které způsobují alergické projevy, se nachází v mléce, vejcích, arašídech. Varu mléko alergické vlastnosti proteinů je poněkud snížena, a tepelného zpracování arašídy - roste. Ve vejcích je alergenita antigenů vyšší než protein v žloutku. Často lidé mají křížové alergie:

• , nesnášenlivost kravského mléka doprovázené projevy o použití kozího mléka;
• alergické reakce na kuřecí vejce jsou doprovázeny nesnášenlivostí kuřecího masa.

SpecifickéMuž má individuální sadu antigenů. Mezi silné potravinářské alergeny patří:

• mléko;
• vejce;
• arašídy;
• lískové ořechy;
• ryby a mořské plody;
• sója a pšenice.

Vývoj imunitního systému protilátek proti některým antigenům může nakonec zastavit, obnovení může být možné, ale reakce na ryby a mořské ryby, arašídy zůstávají po celý život. Alergické projevy mohou nastat i při zápachu ryb. Arašídy a mořské plody způsobují projevy onemocnění s vysokou závažností: záchvaty uškrcení, anafylaktický šok. Jiné produkty obsahující antigeny jsou také známé:

• kukuřice;
• červená jablka;
• Jahody;
• meruňka;
• pohanka;
• dýně, meloun, meloun;
• hrozny;
• avokády;
• citrusy;
• kakao, káva.

Diagnostika potravinové alergie

Zkouška pacienta začíná externím vyšetřením a průzkumem. Lékař studuje historii nemocí pacienta a jeho rodiče. Přítomnost reakcí na jiné alergické podněty u pacienta nebo jeho rodičů, předků, dává lékaři důvod k předběžné diagnóze. Kompletní diagnostika potravinové alergie zahrnuje další laboratorní testy.

Analýza potravinové alergie

Lékař musí určit způsob diagnostiky a stanovit hlavní alergen, který způsobuje imunitní reakci těla. Lékař může pacienta odkázat na další vyšetření:

• cytologické vyšetření skvrnze sliznicových ústech úst, z nosu stanovit povahu reakce;
• kožní test s roztokem potravinového alergenu;
• test radioaktivní alergenní absorpce;
• imunoanalýza pro potravinovou alergii;
• specifického alergického vyšetření.

Prozativní testy poskytují větší autentičnost, ale mohou způsobit ostrý průběh onemocnění, proto je takové vyšetření prováděno pod dohledem lékaře v nemocnici. Dva týdny před testem je pacientovi podávána strava, která vylučuje možné alergeny, dokud symptomy zcela nezmizí. Hmotnost látky, která má být aplikována, závisí na hmotnosti a stáří pacienta. Při absenci reakce se dávka zdvojnásobí za den.

Léčba potravinové alergie

Pomocí řady opatření se můžete zbavit alergických reakcí. Léčba dospělé potravinové alergie zahrnuje:

• soulad s dietou bez antigenů;
• jmenování antihistaminik Tavegil, Suprastin a hormonálních léků v akutní formě nemoci;
• užívání Zirtek, Ebastin, Claritin v mírném stupni nemoci;
• trpí anafylaktickými projevy předepisovat adrenalin pro konstantní opotřebení v lékárničce;
• léčba souběžných onemocnění, posílení imunity.

Léčba potravinové alergie u dětí

Aby lékař vyloučil alergické projevy, určí alergeny pro dítě a předepíše mu přísnou stravu. Děti často reagují na mléko, které je nezbytným produktem pro tělo dítěte. Někdy můžeteVyvarujte se alergických projevů varením mléka nebo při podávání alergen specifické imunoterapie. V akutní fázi léčby potravinové alergie jsou dětem předepsány antihistaminika.

Dieta v potravinové alergii

Dodržování správné stravy je hlavní metodou prevence reakce těla na potravu. Je nutné pečlivě prozkoumat složení prodaných potravin, neboť alergeny mohou být přítomny jako složky. Dieta pro potravinovou alergii by měla obsahovat potraviny z čerstvé zeleniny, ovoce a masa. Kyslé, suché, konzervované potraviny často způsobují alergické projevy.

Fotografie potravinové alergie

Video: Jak léčit dětskou potravinovou alergii

Recenze

Marina, 45 let

Byl jsem alergický na jídlo, kuřecí vejce, to se ukázalo jako vyrážka na obličeji. Pomohla zbavit se nepříjemných projevů jednoduchého nápravy. Rozmícháme suchou kopuli s vroucí vodou, trvali jsme a trvaly pět dní každý měsíc. Snažím se zneužívat můj oblíbený produkt, ale někdy jsem do nabídky. Dokud nebyla pozorována vyrážka.

Denis, 22 let

Od dětství mám alergie na výrobky, jahody, maliny, rybíz. Mám rád plody a nemohu odolat tomu, aby se nesnažili. Přítel doporučil paru a vypil odvar od suché matky a nevlastní matky. Pili jsem tři dny, vyčerpání zmizelo, nemyslím si, že je to sama. Dříve to trvalo dlouho. Doufám, že na příště buňka pomůže.

Nadiya, 28 let

Synna obličeji se objevila vyrážka a začal je škrábat. Otočili se k lékaři a zjistil, že jde o potravinovou alergii u dítěte. Lékař se rozhodl užít enterosgel a doporučil dietu. Za pouhé tři dny začaly svítit skvrny na tváři dítěte, ale teď vidím, že se všechno děje. Děkuji vám doktorovi, rychle se potýká s tou nemocí.