Houbový salát - vaření a recepty krok za krokem s fotografiemi

Kromě hub, saláty se žampiony mohou obsahovat i jiné zajímavé a někdy i nečekané přísady. Můžete dokonce mít takové občerstvení na slavnostní stůl a vyhraje jen. Pokud jste ještě nerozhodli, jaký druh salátu si připravte, použijte recepty z níže uvedené fotky.

Jak vařit salát z hub

Chcete-li udělat vynikající salát se žampiony, stojí za to používat zeleninu, byliny, brambory, fazole a rýži jako další produkty. Poslední 3ingredience dělají lehké občerstvení mnohem užitečnější a výživnější, díky čemuž lze zcela vyměnit i hlavní jídlo. Různé recepty na takovéto saláty lze dosáhnout díky tomu, že houby lze odlovit v několika druzích - čerstvé, zmrazené nebo dokonce konzervované. Samotné saláty mohou být dokonce teplé. V kterékoliv z nich je chuť houby zdůrazněna správnou kombinací produktů.

Recepty na houbový salát

Pokud jste právě začali dobývat vrcholy kulinářské olymup, pak zvolte jednodušší způsob, jak udělat houbový salát. Po vyzkoušení těchto receptů několikrát budete moci přejít na původní, jak v chuti, tak ve vzhledu, varianty. Ačkoli i ve složitějších receptech zůstávají ingredience velmi jednoduché. Pouze forma dodávek a kombinace produktů se mění. Například salát "Slunečnice", "Houba trávník", listové kuře, s ananasem, mozzarellou nebo dokonce granáty. Můžete dokonce použít ryby, například tuňák.

Salát se žampiony a kuře

Pro chuť a popularitu jeden z prvních může být považován za kuřecí salát s houbami. Maso je lepší použít ve formě filé nebo prsou. Ačkoli boky jsou také vhodné, ale pak jídlo se ukáže být více kalorií. Salát z čerstvých hub a kuře může být vynikající alternativou k již unavenému Olivierovi. Novoroční stůl jen vyhraje. Pokud chcete doplnit své oblíbené recepty, nezapomeňte zkusit popisníže.

Složení:

• hořčice - 1 lžičku;
• cibule zelená - několik peří;
• čerstvé houby - 200 g;
• zakysaná smetana - 3 lžíce. l;
• brambory - 3 ks;
• nakládaná okurka - 3 ks;
• kuřecí maso - 400 g;
• pepř se slanou chutí.

Způsob přípravy:

1. Vepřte kuře ve slané vodě, ochlaďte a nakrájejte na malé plátky.
2. Rozemlete houby a umístěte do samostatné misky.
3. Potřete opláchněte, vařte spolu s kůrou, a pak vyčistěte a nakrájejte na kostky.
4. Krájení slaných okurky, pepř cibule.
5. Vezměte misku na salát, položte všechny přísady, sezonu s kysanou smetanou, hořčicí, pepřem, sůl a poté promíchejte.
6. Zhora můžete zdobit zeleň větvičkou.

Salát se smaženými houbami

Jednoduchý, ale chutný salát se smaženými houbami může sloužit jako obloha pro hlavní chod. Přestože je vhodný pro samostatnou stravu oběd. Navíc takový houbový salát patří vegetariánovi, protože nezahrnuje masné výrobky. Místo toho používají zeleninu - cuketa, pepř a lilku. I když se houby dobře kombinují a bílé fazole, čerstvé nebo konzervované. Vše závisí na vaší touze experimentovat s produkty.

Složení:

• bulharská paprika - 2 ks;
• zelenina, koření - chuť;
• cukety - 2 ks;
• rostlinný olej - 2 lžíce. l;
• zakysaná smetana - 2 lžíce. l podle vůle;
• houby - 300 g;
• lilek - 1 ks

Způsob přípravy:

1. Lilek se postavil do slané vody po dobu půl hodiny, takže veškerá hořkost odešla. Pak odlupujte a nakrájíme na kostky s cukřenkou.
2. Smažte zeleninu v oleji a přidejte do ní houby.
3. Posypte kořením, sůl a smažte, dokud nebude hotová.
4. Opláchněte pepř a zeleninu, rozemlejte je a vložte do misky na salát.
5. Přidejte i smažené houby, případně i znovu sůl.
6. Pokud je to požadováno, naplňte kysanou smetanou.

Salát »Houbový trávník se žampiony

Pokud hledáte recept nejen na chutné, ale přesto krásně zdobené pokrmy, pak se pokusíme uvařit salát Polyanka s houbami. Výrobky, které se v něm používají, jsou nejjednodušší a důraz je kladen na podávání, takže potřebujeme houby s celými klobouky. Díky technologii vaření tohoto jídla je další zajímavé jméno - "Cheetah". O tom se dozvíte níže. Výsledkem je salát z konzervovaných hub, který dokonce vypadá chutně.

Složení:

• vařené kuřecí maso - 400 g;
• vejce - 3 ks;
• čerstvý kopr nebo petržel - 1 malý svazek;
• houby konzervované - 500 g;
• sýr - 100 g;
• brambory - 1 ks;
• majonéza - 200 ml;
• vařená mrkev - 2 ks;
• slaná okurka - 3 ks.

Způsob přípravy:

1. Vezměte hlubokou mísu, na dno položte vrstvu hub, s klobouky dolů, jak je znázorněno na fotografii.
2. Z vrcholu distribuujte nakrájené zeleniny.
3. Masobrousit, položit další vrstvu, namazat s majonézou.
4. Pak drcené mrkev. Míchatelná opět s majonézou.
5. Sýr na hnět, na mrkev. Poté rozdělíme vrstvu nakrájených vajec.
6. Znovu namočte majonézu. Spusťte předem vařenou bramborovou vrstvu.
7. Naposledy mastnou mazaninou. Zakryjte víko a nechte ho v chladničce stát několik hodin.
8. , pak opatrně otočit misku přes velký talíř - takže houby budou na vrcholu, protože to, co přijde improvizovanou louku.

Salát s marinovanými houbami

Pokud se stále hledají to chutná, které by dalo návštěvníky slavnostní tabuli, použijte salát recept s nakládanými houbami. Jablka, houby, brambory - podivné přísady? Jejich kombinace bude opravdovým překvapením a houbový salát s houbami vyjde jen prsty lízat. Pokud se rozhodnete, použijte následující pokyny k přípravě takového občerstvení.

Složení:

• citron - 1 ks;
• majonéza je lehká - k chuti;
• pepř, zelenina, sůl - také na chuť;
• mrkev - 200 g;
• brambory - 300 g;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l;
• cibule - 200 g;
• marinované houby - 250 g;
• jablko - 80 p.

Způsob přípravy:

1. Brambory čisté, vařte, poté rozemleteme na strouhátku, sůl a položte na dno misky na salát. Pak každá vrstva je mírně slaná podle chuti.
2. Nakrájené houby jemně. Dalšíjemně je rozložte na vrstvu brambor.
3. Předehřejte pánvi s máslem a smažte jemně nakrájenou cibuli na rustikální. Umístěte to na houby.
4. Vařte mrkev, nakrájíme na malé kostičky a rozložíme na cibulovou vrstvu.
5. Důkladně opláchněte jablko, nejlépe kartáčem, aby se odstranily zbytky vosku. Poté skočte, osušte ho na velkém strouhaní a potom položte další rozbití do misky na salát.
6. Z vrcholu mažete vše majonézou, nechte to trochu stát.
7. Ozdobte plátky citronu a zelených větví, jak je vidět na fotografii.

Šalát se žampiony a sýrem

Jednou z nejoblíbenějších kombinací chutí je houby a sýry. Každému jídlu dávají jemnost a bohatou chuť. Chcete udělat rozpočet, ale s touto velkolepou a lahodnou léčbou? Pak použijte recept na salát s houbami a sýrem. Houby jsou lepší nakládat, i když jsou konzervy příliš vhodné. Jako doplňování paliva se doporučuje zakysaná smetana nebo majonéza.

Složení:

• cibule zelená - 1 hromada;
• nakládané žampiony - 200 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• vejce - 4 ks;
• majonéza - podle vašeho přání.

Způsob přípravy:

1. Otevřete džbán s houbami, nakrájejte je na menší kousky, položte na dno misky na salát.
2. Rozdrlejte umyté greeny, sýr nakrájený na kostky. Vytvořte přísady v salátovém dresingu.
3. Vařte vajíčka ve vařící vodě, čistěte a nakrájíme na kostky. Poslat ostatnímkomponenty
4. Vyplňte majonézou, promíchejte a poté vkládejte do kontejnerů - kremany nebo sklenice na víno. Na vrcholu vyzdobte kousek petrželky.

Salát s ananasem a houbami

Vynikající a bohaté na chuť přichází salát s ananasem a houbami. Toto jídlo je jako jiný vhodný pro novoroční stůl. Jediná nevýhoda - je to cena šalátu, protože všechny výrobky v ní mají vyšší průměrné náklady. Přesto je vhodné připravit takový předkrm. To ospravedlňuje jeho hodnotu s jeho krásnou vůní, krásný vzhled.

Složení:

• koření, majonéza - na chuť;
• ananasové konzervy - 500 g;
• cibule - 1 ks;
• slunečnicový olej - 2 lžíce. l;
• kuřecí filet - 300 g;
• vaječná bílá - 5 ks;
• houby - 300 g.

Způsob přípravy:

1. Samostatně svařte vejce a filety, nechte je vychladnout.
2. Čerstvou cibuli, jemně nakrájíme na žampiony, smažíme je v oleji na růžovou barvu, položíme na dno misky na salát.
3. Pak nakrájejte kuře, položte ji na další vrstvu a rozemletejte s majonézou.
4. Distribuujte pěstované bílkoviny na maso. Také mazat s majonézou, jen bohatší.
5. V horní části ozdobte kousky ananasu a jemně je přitlačte do žampionového šalátu.

Listový salát se žampióny

Kromě předkrmů se zajímavým názvem "Houba trávník", existuje několik dalších možností pro výrobu salátu s houbovými koulemi. V jednom z nich je opět použito kuře,ale v kombinaci s jinými produkty. Zajímavou chutí je salát z hub získaný na úkor česneku a vlašských ořechů. Chcete-li vytvořit krásný tvar, měli byste použít speciální zařízení v podobě válce nebo něco podobného. Samotná technologie vaření je uvedena v pokynech krok za krokem.

Složení:

• cibule - 1 ks;
• majonéza - 150 g;
• kuřecí filet - 150 g;
• vlašské ořechy - 30 g;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžíce. l;
• sýr - 80 g;
• česnek - 1 hrudník;
• houby - 150 g;
• vejce - 2 ks;
• sůl - 2 špice

Způsob přípravy:

1. Opláchněte houby, nakrájíme na tenké desky. Vyčistěte a nakrájejte cibuli. Obojíme oba produkty v oleji, dokud se nedostanete na ruměnec, připravený pro sůl.
2. Vejce a maso vařte v různých hrncích. Když se ochladí, rozemlejte.
3. Sýr, aby se pomocí struhadla, přidat do něj kuřecí česnek, sezóna s majonézou, mix.
4. Připravený válec pro tvar šalátu, který se dá na desku.
5. Uvnitř první položte filé, vynechejte majonézu (i další vrstvy).
6. Pak rozdělte vejce, pak houby s cibulí, které nemusíte mazat.
7. Položte sýrový šrot, lžíci stlačte přísady.
8. Vyjměte válec, posypeme šalát s drcenými maticemi nahoře.

Salát se žampiony a fazolemi

Více výživný a výživný salát s červenými fazolemi a houbami. To jsou základníprodukty jsou dlouho stráveny, takže jídlo nemůže být přičítáno plicím. Přestože vegetariáni takový salát jistě ochutná. K mixu hub a fazolí můžete přidat zeleninové smažení, pak vůně pokrmu bude mnohem originálnější. Ve stejné verzi jsou pouze 2 hlavní produkty omezené.

Složení:

• konzervované boby - 1 plechovku;
• sůl, pepř - malá špetka;
• cibule - 1 ks;
• konzervované houby - 1 plechovku;
• majonéza - 3 polévkové lžíce. l;
• sýr - 50 g;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• mrkev - 4 ks.

Způsob přípravy:

1. Cibuli očistěte a nakrájejte jemně. Umyjte a protřete mrkev. Několik minut si smažte zeleninu na olivový olej a nechte je vychladnout a položte na dno misky na salát.
2. Otevřete plechovky s fazolemi a houbami, vypusťte přebytečnou kapalinu. Vložte ingredience do misky na salát.
3. Rozemlete syr se struhadlem, promíchejte s ostatními ingrediencemi.
4. Přidejte koření, sůl, majonézu. Vše se promíchá.

Salát z čerstvých hub

Jasnější a bohatší salát s čerstvými houbami. Vše díky syrovým houbám, které mají zvláštní vůni, která se neshoduje s chutí konzervovaného nebo nakládaného produktu. Dalšími přísadami jsou zelenina a sýr mozzarelly. Ta druhá, v kombinaci s houbami, činí salát se syrovými houbami zvlášť šťavnatý a dokonce výživný.

Složení:

• kuřecí prsa - 100 g;
• pepř se slaninou - podle chuti;
• rajčata - 2 ks;
• houby - 6 velkých kusů;
• salát - 4 listy;
• mozzarella - 50 g;
• okurky - 2 ks;
• citrónová šťáva - 2 lžičky.

Způsob přípravy:

1. Kůru opláchněte, nakrájíme na kusy a pak smažíme na pánvičky s máslem.
2. Houby se zeleninou na mytí. Vybírejte rajčata a okurky libovolně. Ten může být podle potřeby vyčištěn.
3. Houby nakrájené na poloviny nebo plátky.
4. Umístěte zeleninu, kuřecí maso a houby na dno misky na salát. Posypeme strouhaným sýrem nahoře.
5. Nalijte olivovým olejem a citronovou šťávou. Pak pepř, sezam se solí, rozmícháme.

Salát se žampiony a šunkou

V souladu se seznamem původní receptury výrobků v neposlední řadě salát se žampiony a šunkou, jsou v neobvyklé složka - sušené švestky. Sušené ovoce jemně zdůrazňují další složky. Odstoupit od takové léčby bude velmi obtížné, takže okamžitě vařit více. V této příručce naleznete podrobný návod níže.

Složení:

• brambory - 4 ks;
• uzená prsa - 370 g;
• vejce - 4 ks;
• zelené - trochu k pokropení;
• mrkev - 2 ks;
• slunečnicový olej - trochu k smažení;
• šunka nebo klobása - 180 g;
• slivky - 100 g;
• sýr - 270 g;
• vlašské ořechy - 110 g;
• houby - 225 g.

Složení:

1. Mrkev se bramborami vaří v uniformě, nechá se vychladnout a pak se odlupuje.
2. V samostatné miscevařte vajíčka v pohodě
3. Opláchněte houby a hodte je do vroucí slané vody. Po 3 minutách odhodit cedidlo Když se voda vypouští, nakrájí se na kostky a pak se smaží.
4. Pak nakrájejte kuře, šunku, švestky, brambory. Sýr recyklovat se struhadlem.
5. Vezměte misku na saláty, kde položíte všechny výrobky s kuličkami - polovinu sýra, vajec a brambor, pak majonézu a kousek ořechů.
6. Dále rozdělte všechny sušené švestky, kuřecí maso, šunku a houby. Posypeme ostatními maticemi a nahoře položíme brambory. Mazněte majonézou a rozdělíme poslední vejce, posypeme sýrem.
7. Naposledy se omlouvám majonéza. Na vrcholu ozdobte ořechy, posypeme zeleně.
8. Nechte stát 2 hodiny.

Salát s jazykem a houbami

Pro milovníky více výživných pokrmů masa přijde recept na salát s jazykem a houbami. Složitost jeho přípravy spočívá pouze v varu vedlejšího produktu, ale v této době je možné brousit další složky. Pak musíte prostě míchat vše a naplnit ho. Takové jídlo dokonale doplní i slavnostní stůl, takže ho můžete bezpečně předložit hostům.

Složení:

• slunečnicový olej - 2 lžíce. l;
• šunka - 100 g;
• okurka - 2 ks;
• hovězí jazyk - 1 ks;
• houby - 200 g;
• vejce - 3 ks;
• majonéza - 150 g;
• cibule - 1 ks;
• sýr - 100 g;
• sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

1. Vyprázdněný jazyk, upečený po dobu 3 hodin. Potom vysušte, vyčistěte z kůže a nakrájíme na kusy.
2. Nechte vajíčka prudce a také mlejte.
3. Cibule na smažení cibule s houbami.
4. Sýr, který se má zpracovat pomocí struhadla.
5. Okurky nakrájené v kruzích, šunka - pruhy.
6. Smíchejte do misky na salát všechny produkty, doplňte, sůl. Nahoru s okurkami.

Salát se žampiony a kukuřicí

Další zajímavá a živá jídlo je salát se žampiony a kukuřicí. Na bohatém slavnostním stole nebude vypadat horší než jiné pokrmy. Sitnym tento pokrm znovu dělá kuře. Je dobře kombinován s houbami, které se v těchto receptech používají s těmito houbami. Živý vzhled šalátu je dán tak odlišnou barevnou kukuřicí a mrkví.

Složení:

• majonéza se solí - podle chuti;
• mrkev - 150 g;
• vejce - 2 ks;
• zeleň - větev pro ornament;
• slunečnicový olej - 3 polévkové lžíce. l;
• houby - 300 g;
• kukuřice v konzervách - 1 plechovku;
• cibule - 1 ks;
• kuřecí filé - 300 g

Způsob přípravy:

1. Vajíčka a kuře vařte zvlášť. Po ochlazení mlejte.
2. Smažte cibuli, mrkev a houby v oleji až do rozmarýnu.
3. Všechny produkty jsou smíšené, smíšené, kořenové a kořeněné.
4. V horní části zdobí zelené.

Salát s krabovými hůlkami a houbami

Tímto receptorem můžete připravit rychlý salát s krabovými hůlkami a houbami. Je rychlým pokrmem. Nejen tu jsou ingredience velmi jednoduché, ale takétechnologie vaření. Vše připravte, rozemlete a připravte. Dokonce s takovou lehkostí má svačina velmi jemnou a mírnou chuť. Chcete se rozmazlovat? Pak připravte salát.

Složení:

• petržel - dvojice větví;
• vejce - 5 ks;
• okurka - 4 ks;
• krabové tyčinky - 400 g;
• cibule - 1 ks;
• houby - 700 g;
• majonéza - na chuť.

Způsob přípravy:

1. Šťouchněte houbami talíři, smažte cibulí.
2. Okurky nakrájené okurky a vařené vejce. Tyčinky na slámu.
3. Smíchejte všechny produkty v samostatném kontejneru, doplňte, sůl. Položte na vrchol větvičku petržele.

Salát s uzeným prsíčkem a houbami

Nejen varené nebo smažené prsa je dokonale kombinováno s houbami. Kouř je chutnější a bohatší. To je další dobrá alternativa k obvyklému "Olivieru". Recept salát s kuřecím masem a houbami není obtížné pro ostatní, takže můžete snadno svačinu tak potěšit sebe i doma. Pomůže vám v tomto tutoriálu fotografie níže.

Složení:

• mrkev - 1 ks;
• houby v marinádě - 1 džbán;
• uzená slanina - 300 g;
• slunečnicový olej - 1 polévková lžička. l;
• cibule - 1 ks;
• majonéza - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte zeleninu, nakrájejte a poté smažte do oleje. 10 minut později přidat houby, vařit ještě pár minut.
2. Potom položte rozmarýnu do misky na salát a přidejte ji do řezuslaninou
3. Oslaďte chuť, upřesněte a promíchejte vše.

Salát s chobotnicí a houbami

Houby často zahrnují saláty z mořských plodů. Velmi výživná a výživná je kombinace hub s kalmákem. Hlavní věc - tuto složku nestrávit, jinak se stane tuhá a připomíná gumu. Pro přípravu chobotnice trvá jen 2 minuty ve vroucí vodě. Takže jejich maso bude měkké. Vařit salát s kalmáni a houbami je snadné - prostě použijte recept níže.

Složení:

• chobotnice - 500 g;
• koření - jakékoliv pro váš vkus;
• cibule - 1 ks;
• slunečnicový olej - trochu k smažení;
• houby - 350 g;
• majonéza - 2 polévkové lžíce. l;
• česnek - 1 cluster.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte jatečně upravená těla z kalíšku, opláchněte a poté vaříme 2 minuty. ve vroucí vodě.
2. V pánvi na smažení s olejem nejprve smažte cibuli a přidáme do ní houby. Dodržujte připravenost
3. Nakrájené opilé maso, nasekaný nasekaný česnek.
4. Položte houby na talíř, sezónu, sůl. Z vrcholu, malovat s chobotnicemi.

Video: salát s hovězím masem a houbami