Jak vařit hovězí dušené se sušenými švestkami? Recepty na vaření dušeného, ​​pečeného hovězího masa se sušenými švestkami. Salát a závitky s hovězím masem a sušenými švestkami

Recepty na vaření dušeného, ​​pečeného hovězího masa se sušenými švestkami.

Hovězí maso je zdravé, dietní maso, které mohou jíst lidé i malé děti. Toto maso není alergen a má také vysokou nutriční hodnotu. V tomto článku se budeme zabývat tím, jak vařit dušené hovězí maso se sušenými švestkami, a různé recepty, které kombinují tyto přísady.

Hovězí guláš se sušenými švestkami: jednoduchý recept

Nejběžnější verzí hovězího masa se sušenými švestkami je guláš. Protože se připravuje s přípravou lahodné omáčky, doplňuje různé kaše, ale i bramborovou kaši. Skvělá volba pro každodenní vaření.

Ingredience:

• 600 g hovězího masa bez tuku
• 2 ks. bobkový list
• Trochu slunečnicového oleje
• 2 velké mrkve
• 2 velké cibule
• 10 sušených švestek sušené
• Sůl
• Koření
• Lžíce rajčatového protlaku

Recept na vaření:

• Maso nakrájejte na kousky 3 x 3 cm, vložte do pánve
• Zeleninu předem očistíme a nastrouháme na struhadle nebo nakrájíme nožem
• Smažíme na rostlinném oleji. Když zelenina změkne, promícháme, dusíme pod pokličkou 10 minut
• Zalijeme sklenicí vody, přikryjeme a dusíme dalších 40 minut
• Vložte rajčatový protlak, předem omyté a sušené švestky namočené ve vroucí vodě není nutné krájet
• Lze poslat celé kusy. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list, přikryjeme pokličkou a dusíme 10 minut
• Zkuste omáčku, pokud je málo soli, dosolte, přidejte oblíbené koření

Dušené hovězí maso se sušenými švestkami v pomalém hrnci: recept

Hovězí maso se sušenými švestkami můžete připravit v pomalém hrnci. Tento domácí pomocník vám pomůže ušetřit čas a námahu.

Ingredience:

• 1 kg masa
• 180 g mrkve
• 180 g cibule
• 3 stroužky česneku
• 2 bobkové listy
• 150 g sušených švestek
• 70 g rostlinného oleje

Recept:

• Maso nakrájejte na malé kousky a do misky multivarku nalijte trochu rostlinného oleje
• Zapněte režim smažení a opékejte do zlatova. 15 minut, bez zavírání víka
• Přidejte mrkev, nakrájenou cibuli, zavřete víko a opékejte za míchání každých 5 minut v režimu smažení po dobu 15 minut
• Nalijte půl litr vody, přidejte bobkové listy, přiklopte pokličkou a vařte 40 minut
• Odklopte poklici, přidejte předem namočené, rozpůlené švestky a také sůl a pepř
• Znovu přiklopte pokličkou a vařte další půl hodiny. Před podáváním můžete přidat zeleninu
• Toto jídlo se hodí k bramborové kaši a těstovinám

Hovězí maso se sušenými švestkami v troubě: recept

Hovězí maso se sušenými švestkami můžete vařit v troubě. Miska se ukáže jako velmi chutná, s bohatou a příjemnou vůní.

Ingredience:

• 1 kg hovězího
• ) 150 gramů sušených švestek
• 100 gramů cibule a mrkve
• Sůl
• Koření
• Rostlinný olej

Recept:

• Nakrájejte maso na tenké kousky o tloušťce 1 cmMusí se krájet jako kotlety, ve vrstvách
• Na pánev nalijte olej a silně jej rozpalte, opékejte 2 minuty z každé strany
• Maso nepotřebuje aby bylo hodně propečené nebo úplně hotové, stačí lehce orestovat
• Maso vložíme do žáruvzdorné formy a do vrstvy mezi kousky masa vložíme sušené švestky namočené ve vroucí vodě, rozpůlit
• Navrch dáme mrkev nakrájenou na kolečka, předsmaženou na rostlinném oleji
• Na mrkev dáme cibuli osmaženou na oleji, zalijeme osolenou vodou popř. vývar
• Je nutné, aby byla hladina tekutiny se všemi přísadami
• Vše zakryjte alobalem a pečte 1,5-2 hodiny

Recept na salát z hovězího masa a švestek

Hovězí maso a recepty na salát ze sušených švestek chybějící množství Nabízíme vám nejjednodušší a nejchutnější recept s bohatou chutí.

Ingredience:

• 2 malé vařené řepy
• 2 vařená vejce
• 300 g vařeného hovězího
• 200 g majonézy
• 150 g měkkého sýra
• 100 gramů ořechů
• 100 g sušených švestek

Recept:

• Maso je nutné uvařit, nakrájet na tenká slámka, vejce oloupat a nastrouhat na struhadle
• Vložte hovězí maso nakrájíme na brčka na dně salátové mísy, namažeme majonézou, vyskládáme měkký sýr smíchaný s česnekem a majonézou
• Další vrstvou jsou sušené švestky namočené ve vroucí vodě a ořechy rozdrcené v mixéru
• Vrchní vrstva je nastrouhaná červená řepa, vše je potřeno majonézou
• Salát-koktejl podáváme na velkém talíři nebo ve váze s vysokým bokem

Hovězí guláš se sušenými švestkami: recept

Guláš se připravuje jednoduše a rychle, bude výborný doplněk ke každé příloze.

Ingredience:

• 1 kg masa
• 1 kg cibule
• 1 kg mrkve
• 1 hlávka česneku
• 15 kusů sušených švestek bez pecek
• Rostlinný olej
• 30 g mouky
• 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku

) Recept na vaření:

• Hovězí maso je nutné nakrájet na malé kostky o velikosti 2 x 2 cm
• Do pánve nalijte rostlinný olej, vložte hovězí maso, míchejte, dokud nezískáte hnědou kůrku
• Poté přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli
• Uchovávejte přikryté, dokud zelenina nezměkne, vše zalijte vývarem
• Vhoďte nakrájené sušené švestky předem namočené ve vroucí vodě a také rajčatový protlak
• Promíchejte to vše důkladně a zakryjte víkem lžící dusíme dalších 30 minut
• Mouku rozpustíme v malém množství vody, vytvoříme pastu
• Nalijeme tenkým pramínkem, důkladně promícháme tak, aby nejsou hrudky
• Dusíme 5 minut, osolíme, okořeníme, přidáme bobkový list
• Guláš je hustý, s velmi chutnou omáčkou

Hovězí maso se sušenými švestkami a vlašskými ořechy: recept

Ořechy doplňují hovězí maso, dodávají pokrmu pikantnost.

Ingredience:

• 1 kg masa
• Lžička dijonské hořčice
​​
• Mletý pepř
• Lžička medu
• 50 ml rostlinného oleje
• 50 ml citronové šťávy
• Malá cibule
• Kopr
• Koření
• 10 švestky

Recept na vaření:

• Je nutné hovězí maso omyjeme, nakrájíme na malé kousky, orestujeme na rostlinném oleji, dokud nezískáme světle zlatavou kůrčičku
• Přidáme cibuli, přikryjeme pokličkou a podlijeme trochou vývaru, pod pokličkou dusíme 50 minut
• Sejměte poklici, přidejte dijonskou hořčici, med a citronovou šťávu, olivový olej a také sušené švestky namočené ve vroucí vodě a nasekané ořechy
• Znovu přiklopte a vařte dalších 30 minut, přidejte podle chuti om salt and greens

Hovězí guláš se sušenými švestkami a omáčka: recept

Jak vařit dušené hovězí se sušenými švestkami a omáčkou, můžete se podívat na video. Univerzální a jednoduchý recept.

VIDEO: Hovězí maso s omáčkou a sušenými švestkami

Hovězí maso se sušenými švestkami a sušenými meruňkami: recept

Výborný pokrm, který doplní bramborovou kaši, ale i rýži nebo těstoviny. Hovězí maso se sušenými meruňkami se připravuje jednoduše a rychle, má pikantní sladkou chuť.

Ingredience:

• 100 gramů sušených meruněk a sušených švestek
• 1 kg masa
• 2 mrkve
• 2 cibule
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 100 ml zakysané smetany
• Sůl
• Koření
• Bobkový list
• Rostlinný olej
• 3 stroužky česneku

Recept:

• Hovězí maso nakrájíme na malé kostičky, smažíme na rostlinném oleji, dokud nevznikne světlá kůrka
• Poté přidáme cibuli a mrkev, promícháme a dusíme pod pokličkou 10 minut
• Sušené meruňky a sušené švestky namočte na 20 minut do vroucí vody
• Dále je potřeba přemístit kousky masa se zeleninou na pánev
• V samostatné nádobě smíchejte zakysanou smetanu s malým množstvím vody a rajčatovým protlakem
• Maso zalijeme připravenou omáčkou a přidáme sušené ovoce rozpůlené
• Vše přikryjeme pokličkou a dusíme 40-50 minut
• Ochutnejte propečenost masa, případně dosolte, přidejte oblíbené bylinky, bobkové listy a koření

Hovězí závitky se sušenými švestkami: recept

Velmi pikantní, neobvyklé jídlo, které se hodí na sváteční stůl. Připravuje se jednoduše a rychle a bude výborným doplňkem k pečeným bramborám nebo bramborové kaši.

Ingredience:

• 1 kg hovězí svíčkové
• 150 g uzených švestek
• Česnek
• Sůl
• Koření
• 150 ml zakysané smetany
• 2 cibule
• 1 mrkev

Recept:

• Maso nakrájejte na tenké plátky jako kotletu. Špachtlí prošleháme, osolíme a opepříme
• Na marinádu můžeme zalít trochou citronové šťávy, aby bylo maso měkčí
• Je lepší brát m mladé maso z telecí svíčkové, s velkým množstvím tukových vrstev
• Takto bude pokrm měkký a tučný
• Sušené švestky je nutné namočit do vody, nakrájet na tenké proužky, vložíme do středu masa a srolujeme válečkem
• Propíchneme párátkem, závitky položíme těsně za sebou na plech
• Zalijeme trochou rostlinného oleje, pečeme v troubě 10 minut, aby rolky zhnědly
• Nastrouháme mrkev, nakrájíme cibuli, poklademe závitky a zalijeme připravenou tekutinou
• Osolte, opepřete, přikryjte alobalem nebo poklicí, pečte v troubě 40 minut
• Chcete-li vytvořit brunátnou kůrku, můžete poklop otevřít nebo odstranit alobal, posypeme trochou strouhaného sýra

Ujistěte se, že vaříte hovězí maso se sušenými švestkami. Jedná se o pokrm s pikantní chutí a vůní.

VIDEO: Hovězí maso se sušenými švestkami