Dušené hovězí maso se sušenými švestkami v troubě a pomalém hrnci: nejlepší recepty. Jak vařit hovězí se sušenými švestkami, v hrnci, sladkokyselá omáčka, zakysaná smetana, červené víno, zapečené s bramborami, vlašskými ořechy, sušenými meruňkami, žampiony, mrkví, sýrem: recept

Zjistěte, jak se dá připravit hovězí maso na sváteční stůl, jak ho ozdobit a naservírovat hostům.

K přípravě pokrmů z hovězího masa se v receptech často používají sušené švestky, skvěle ladí s tímto masem. Díky této surovině bude mít hovězí dušené, pečené nebo vařené v pomalém hrnci úžasnou, kořeněnou chuť a nádhernou vůni.

Málokdo ví, že z tohoto produktu lze připravit mnoho pokrmů pro hosty na sváteční stůl. Hovězí maso se navíc může stát ozdobou dovolené. Podívejme se blíže na některé recepty na pokrmy z hovězího masa pro slavnostní události i mimo ně.

Jak vařit hovězí maso se sušenými švestkami a houbami v hrnci: recept

Maso pečené v úhledných porcovaných hrncích bylo dlouhou dobu oblíbené mezi milovníky dobrého jídla. Je velmi zajímavé, že toto jídlo dopadne u každé hostitelky jinak. To se děje proto, že ženy mají svá vlastní tajemství pro vaření takového hovězího masa.

Produkty :

• Hovězí maso — 325 g
• Cibule — 125 g
• Bobkový list
• Pepř - pár hrášek
• Brambory - 975 g
• Sušené švestky - 125 g
• Houby - 225 g
• Zakysaná smetana - 28 g
• Olej, sůl, kmín, bylinky

Proces vaření :

1. Připravte maso, oddělte od něj rožeň. Poté nakrájejte na přibližně stejné kousky.
2. Smažte hovězí maso na rozpálené pánvi, ale ne dlouho - 5 minut, ne více.
3. Nakrájejte cibuli a rozložte ji na dno hrnců. Cibule by měla být nakrájena na kroužky nebo půlkroužky.
4. Navrch rozprostřete vrstvu masa a bobkový list s novým kořením.
5. Brambory nakrájejte na kostičky, opečte na pánvi, aby se vytvořila kůrčička.
6. Poté smíchejte se sušenými švestkami a nalijte do hrnců. Do každého hrnce přidejte 65 ml vody.
7. Nádobu zakryjte fólií a odešlete do mikrovlnné trouby. Nastavte režim: Konvekce a při teplotě 150 stupňů vařte produkty, dokud nejsou zcela uvařené. Obvykle to trvá hodinu a půl.
8. Potom vyndejte hrnce a vyndejte hovězí maso, aby nebylo suché. Přidejte zakysanou smetanu s lehce osmaženými houbami. Nechte zaschnout asi třicet minut. A teprve poté můžete pokrm podávat hostům.

Na vršek hrnce dejte hovězí maso.

DŮLEŽITÉ : Tento pokrm můžete pohostit své přátele přímo v hrnci nebo jej nalít do velkého talíře, aby vůně naplnila celou kuchyni.

Jak vařit hovězí pečené se sušenými švestkami ve sladkokyselé omáčce: recept

Pokud chcete zkusit něco nového s pikantní chuť, pak maso udělejte ve sladkokyselé omáčce s přídavkem rajčatového protlaku. Toto jídlo se vám bude líbit a budete chtít doplněk.

Produkty :

• Mleté maso (hovězí) — 275 g
• Mouka — 25 g
• Tavené sádlo — 25 g
• Cibule — 65 g
• Mrkev — 25 g
• Zelení
• Sušené švestky — 125 g
• Rajčatový protlak) — 35 g
• Cukr — 18 g
• Ocet — 4 ml
• Krekry (žitné) — 25 g
• Sůl, bylinky, koření

Jak vařit?

1. Hovězí maso nakrájíme na stejné kostky, lehce naklepeme. Ve strouhance se solí smažte čtyři minuty.
2. Poté vložte do speciální nádoby maso, rajčatový protlak, cibuli, mrkev nakrájenou na nudličky, všechny ostatní produkty kromě octa, cukru, sušenek.
3. Vložte do trouby. Pečeme 30-40 minut při teplotě 200°C.
4. Propečenost masa zkontrolujte vidličkou. Poté přidejte směs octa a cukru, snažte se ji rovnoměrně posypat.
5. Před podáváním dejte na talíř krekry s masem.

DŮLEŽITÉ : Jako přílohu lze použít špagety, smažené brambory, fazole, pyré nebo zeleninový předkrm. Na ozdobu použijte zeleninu a bylinky.

Jak vařit hovězí maso se sušenými švestkami v zakysané smetaně v pomalém hrnci: recept

Mnoho hospodyňek používá pomalý hrnec. A samozřejmě vědí, jaká lahodná kulinární mistrovská díla se tam vyrábějí. Hovězí maso se sušenými švestkami v zakysané smetaně není výjimkou. Aby se pokrm ukázal jako slavný, zkuste jej vařit podle tohoto receptu.

Ingredience :

• Maso — 925 m
• Mrkev — 125 g
• Sušené švestky — 155 g
• Cibule — 175 g
• Česnek — 25 g
• Zakysaná smetana
• Bobkový list, sůl, ořechy (muškátový oříšek), koření
• Voda - 275 ml

)

Příprava :

1. Čistý maso zbavit pruhů, filmu. Poté osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte na stejné kostky.
2. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno.
3. Po očištění nakrájejte mrkev na proužky.
4. Na dno elektrické mísy multicookeru nalijte olej a vložte do něj hovězí maso. Zapněte režim smažení a nechte proces pokračovat 10-15 minut.
5. Poté samostatně uvaříme stejným způsobem cibuli a mrkev, smícháme s gulášem, přidáme koření, sůl, bobkový list, zalijeme ohřátou vodou.
6. Obsah vařte asi jednu hodinu.
7. Česnek nasekáme nadrobno, sušené švestky nakrájíme na střední kousky, po 38 minutách přidáme na pánev, nezapomeneme ještě přidat zakysanou smetanu, pozor, aby se nepřipálily.
8. Když multicooker signalizuje, že je proces vaření dokončen, neotevírejte jej okamžitě. Udělejte to po 10 minutách. dopadá lahodně. A když k hovězímu masu přidáte i šťavnatou sladkou mrkev, dopadne to ještě lépe. A takové libové maso se doporučuje vařit na másle. Jako přílohu použijte kulatou bílou rýži.

   Ingredience :

   • Maso (dužina) — 525 g
   • Mrkev — 475 g
   • Cibule — 175 g
   • Voda 225 ml
   • Sušené švestky — 16 ks.
   • Sůl, máslo

   

   Příprava :

   1. Maso nakrájejte na malé kostičky. Oloupejte, omyjte a nakrájejte mrkev a cibuli, jak chcete.
   2. Na dno kastrůlku nalijte máslo, dejte ho na oheň, přidejte zeleninu. Navíc nejprve cibule, pak mrkev.
   3. Jako další surovinu vložte do kastrolu maso. Když to bude jako vařené, přidejte vodu.
   4. Když se vaří, přidejte sušené švestky, sůl.
   5. Nechte vše dusit pod pokličkou, dokud nebude hotové.

   Guláš podávejte hostům horký, aby vůně povzbudila chuť k jídlu.

   Jak vařit hovězí maso se sušenými švestkami v troubě v alobalu: recept

   Pouze zkušený kuchař dokáže dokonale uvařit hovězí maso v alobalu. Aby se ukázalo, že je šťavnaté a měkké, odborník bude muset znát tajemství jeho pečení.

   Ingredience:

   • Hovězí maso — 975 g
   • Sušené švestky — 325 r
   • Bobkové listy — 3 ks.
   • Koriandr — 14 g
   • Česnek — 4 ks.
   • Olej, sůl, pepř

   

   Příprava :

   1. Sušené švestky namočíme do vody, aby nebyly příliš tvrdé.
   2. Dužinu omyjte, otřete papírovou utěrkou. Poté udělejte zářezy a zapíchněte stroužky česneku.
   3. Udělejte směs pepře, koriandru, soli, mletého bobkového listu s máslem. Touto směsí pak potřete dužinu.
   4. Maso vložíme na rozpálenou pánev a zlehka opečeme.
   5. Nyní položte sušené švestky na fólii, jen je dejte pozor, abyste je nevypeckovali. Navrch přidejte maso.
   6. Mistrovské dílo zabalte do fólie, položte na plech, ve kterém by mělo být trochu vody, a teprve poté pošlete do rozpálené trouby.
   7. Hovězí maso pečte při 220 stupních asi dvacet minut. Poté snižte teplotu na 200 stupňů a hovězí maso v troubě držte ještě hodinu.

   DŮLEŽITÉ : K takovému masu lze podávat pečené brambory, ratatouille nebo zeleninový salát.

   Hovězí rolky se sušenými švestkami, sušenými meruňkami a ořechy, pečené v troubě: recept

   Tyto rolky budou ozdobou stůl položte na velkou mísu a ozdobte snítkami petrželky, kopru a bílou omáčkou.

   Ingredience :

   • Telecí dřeň – 575 g
   • Sušené švestky – 65 g
   • Sušené meruňky - 45 g
   • Ořechy (vlašské ořechy) - 35 g
   • Sůl, zakysaná smetana, pepř

   

   Příprava :

   1. Maso nakrájejte na vrstvy silné asi 1,25 cm. Poté tyto kousky z obou stran lehce oklepejte.
   2. Nakrájejte je na stejné části asi 16 cm x 12 cm.
   3. Každý rohlík potřeme 20 g zakysané smetany. Osolíme, opepříme a omáčku vetřeme do telecího masa.
   4. Švestky vložte do vroucí vody, aby změkly, a odstraňte pecky.
   5. Poté nakrájejte na malé kousky. Vlašské ořechy také trochu nasekejte. Jen ne do prášku.
   6. Nyní zabalte sušené švestky s vrstvou ořechů a sušenými meruňkami do vrstvy masa.
   7. Rohlíky položte na plech vymazaný zakysanou smetanou. Nahoře je zabalte do fólie.
   8. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35-40 minut.

   Jak vařit hovězí maso se sušenými švestkami a bramborami v pomalém hrnci: recept

   Mnohým bude chutnat a chutnat zdravé jídlo. Proto je jako sušená švestka zdrojem užitečných látek. Hodí se také k bramborám, masu a zelenině.

   Ingredience :

   • Sůl, pepř, bobkový list
   • Sušené švestky — 225 g
   • Mouka - 175 g
   • Brambory - 675 g
   • Česnek - 15 g
   • Mrkev — 125 g
   • Cibule — 65 g
   • Voda — 325 ml
   • Hovězí maso — 425 g

   

   Příprava :

   1. Nakrájejte dužinu na kousky a pošlete ji do nádoby pomalého hrnce, osolte a opepřete.
   2. Smažte to tam na oleji asi 10 minut.
   3. Česnek, cibuli nakrájíme, brambory, mrkev nakrájíme a sušené švestky rozdělíme na poloviny.
   4. Do nádoby přidejte další produkty a pečte maso s bramborami v režimu Pečení asi 50 minut.

   Jak vařit hovězí maso se sušenými švestkami na červeném víně ve velkých kusech se sýrem: recept

   S vínem hovězí maso je jemné, voňavé, měkké. Cibule je ve vinné omáčce téměř neviditelná.

   Ingredience :

   • Hovězí dřeň – 975 g
   • Cibule – 325 g
   • Červené suché víno - 425 ml
   • Sýr - 275 g
   • Sůl, pepř, olej, paprika

   

   Příprava :

   1. Dužinu nakrájíme na velké kousky, sýr na kostičky.
   2. Na pánvi orestujte maso a cibuli, poté přidejte víno. Maso dusíme ve vinné omáčce dvě minuty na prudkém ohni. Přidejte sůl, koření atd.
   3. Poté stáhněte plyn a telecí maso vařte hodinu, pět minut před koncem procesu přidejte sýr. Pokrm vařte za stálého míchání.
   4. Když se sýr rozpustí, hovězí je hotové.

   Dopřejte svým přátelům toto jídlo se zeleninovou přesnídávkou, bramborami. Ocení vaše kulinářské mistrovské dílo.

   Jak ozdobit pokrm z hovězího masa a sušených švestek na sváteční stůl?

   .