Jak chutně uvařit pohanku: recepty na pohanku v kupeckém stylu, na gentleman, s kuřecím masem, sýrem a vejci, zeleninou a zakysanou smetanou, játry, bramborami a zeleninou, králíkem, houbami a cibulí, pod sýrem. Neobvyklé pokrmy z pohanky - kastrol a salát: recepty a pórek
V tomto článku nabízíme zvážit recepty na přípravu a podávání pohanky s různými doplňky.
Pohankové krupice jsou jednou z nejužitečnějších krup, protože obsahují obrovské množství vitamínů a stopových prvků. Pohanka zaujímá daleko od posledního místa na kuchyňských poličkách našich hospodyněk, a to vše proto, že se z ní dá připravit spousta různých pokrmů.
Příprava kupecké pohanky: recept
Pohankové krupice - 120 g
M ' vepřová stopka - 150 g
Kuřecí maso - 150 g
Cibule - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Rajčatová omáčka - 2,5 lžíce. l.
Česnek - 3 stroužky
Olivový olej - 2 lžíce. l.
Paprika, pepř, oregano, sůl - dle uvážení
Pohanka s masem
Lahůdky musíte připravit následovně:
Nejprve je potřeba připravit maso. Můžete si koupit hotové mleté maso, nebo si ho vyrobit sami nákupem čerstvého masa. Takže mou dužinu osušíme papírovými ubrousky a necháme ji projít mlýnkem na maso.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Mrkev oloupejte a nastrouhejte.
Česnek oloupeme a nasekáme nožem.
Pohankové krupice se několikrát promyjí, všechna nepoužitelná jádra se vyberou a vyhodí.
Do pánve nalijte uvedené množství olivového oleje, pokud takový olej po ruce nemáte, nahraďte jej slunečnicovým. Vložte cibuli a mrkev do stejné nádoby, smažte zeleninu po dobu 5 minut.
Následně k zelenině přidáme vzniklé mleté maso, ingredience promícháme a vaříme dalších 7 minut.
Poté obsah pánve dochutíme kořením, kořením, solí a do této směsi přidáme rajčatovou omáčku, pár minut povaříme.
Po uplynutí stanovené doby vložíme do nádoby omyté pohankové krupice a přidáme vroucí vodu v poměru 1:2, ingredience trochu promícháme.
Nádobu uzavřeme víkem, oheň pod ní stáhneme téměř na minimum a vaříme kaši asi půl hodiny.
Toto jídlo lze podávat se saláty z čerstvé zeleniny nebo jednoduše ozdobené čerstvou nakrájenou zeleninou.
Pohanka s játry a zeleninou: recept
Tato verze jídla je ideální pro ty, kteří si hlídají jídelníček a postava Kaše se ukáže jako velmi sytá a chutná, ale zároveň nízkokalorická.
Pohanková krupice - 1,5 hrnku
Světlá - 250 g
Srdce - 150 g
Játra - 100 g
Cibule - 2 ks.
Olivový olej - 3 polévkové lžíce. l.
Vývar - 2 sklenice
Petržel, kopr - po 1 svazku
Pepř, majoránka, paprika, česnek, sůl - dle vašeho diskrétnost
Lahodná pohanka
Dopřát si toto neobvyklé jídlo, postupujte podle následujících pokynů pro vaření:
Kroupy omyjte a roztřiďte, všechna nepoužitelná jádra vyhoďte. Dále do nádoby nalijeme určené množství vody a přidáme do ní pohanku. Vodu trochu osolte a po uzavření nádoby víkem vařte kaši 15 minut.
Nasekejte droby a trochu je osušte. Světlo dáme do hluboké pánve a provaříme. Poté, co se voda v pánvi vyvaří, slijte ji a přidejte novou. Uvařte plíce v čisté vodě, pak sem pošlete srdce a játra. Nezapomeňte odstranit pěnu, která se vytvoří během procesu vaření. Když jsou vedlejší produkty hotové, slijte z nich vodu, počkejte, až vychladnou, a nechte je projít mlýnkem na maso nebo je rozemelte v mixéru.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na střední kostičky.
Zeleninu omyjeme, osušíme a nasekáme.
Na pánev nalijte olej a 5 minut na něm opékejte cibuli.
Dále k cibuli přidejte játra, srdce a plíce, dochuťte obsah pánve kořením a solí a opékejte dalších 5-7 minut.
Nyní dejte do nádoby pohankovou kaši, promíchejte ingredience a pod pokličkou vařte dalších pár minut.
Hotové jídlo pak posypeme nakrájenou zelí.
Pohanka s kuřecím masem v troubě: recept
Pohanku s kuřecím masem lze připravit a podávat na mnoho různých způsobů. Tento recept na pokrm v troubě si zaslouží zvláštní pozornost. Pohanková kaše se ukáže jako neuvěřitelně chutná, protože se vaří společně s masem a nasákne jeho šťávou.
Pohankové krupice - 1 hrnek
Kuřecí maso - 750 g
Cibule - 2 ks.
Zakysaná smetana - 100 ml
Zelení - 1 svazek
Voda - 1,5 šálku
Pepř, paprika, oregano, sůl - dle uvážení
Potravinová fólie
Pohanka v troubě
Chcete-li vařit pohanku s kuřecím masem, postupujte podle následujících pokynů:
Roztřiďte pohanku jádra, vyhoďte všechna nevhodná k jídlu. Kroupy několikrát omyjeme a opečeme na pánvi bez oleje. Dále uvaříme pohanku v uvedeném množství mírně osolené vody. Voda by měla být horká. Tento proces nebude trvat déle než 10 minut.
Filet omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na střední kousky. Dužninu dochutíme solí a vybraným kořením.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Zeleninu omyjte a osušte a poté nakrájejte.
Nyní vezmeme formu, ve které budeme pokrm připravovat, a vložíme do ní krupky.
Dále posíláme cibuli do krup.
Další vrstvou je maso.
Všechny ingredience zalijeme zakysanou smetanou. Pokud chcete, můžete si vzít více, než je uvedeno v receptu.
Nádobu opatrně přikryjeme alobalem a dáme na 40 minut do vyhřáté trouby.
Po uplynutí stanovené doby odstraňte fólii a posypte lahodnou zeleninou. Vařte pohanku dalších 15-20 minut.
Pohanka se sýrem a vejcem: recept
Toto jídlo je právem považováno za neobvyklé, protože kombinace pohanky, vejce a sýr se pro nás jen stěží dají nazvat tradičními. Vejce podle tohoto receptu lze použít, jak kuřecí, tak křepelčí. Podobně se sýrem si můžete koupit jakýkoli produkt, který chcete.
Pohanková jádra - 1 sklenice
Slepičí vejce - 5 ks.
Sýr - 200 g
Cibule - 1,5 ks.
Rostlinný olej - 1,5 lžíce. l.
Vývar - 2 sklenice
Sůl, paprika, česnek, pepř - dle vlastního uvážení
)Pohanka s přídavkem vajec a sýra
Pokrm se připravuje následovně:
Pohanka podle tohoto receptu se připravuje trochu jinak. Kroupy nejprve roztřídíme a omyjeme. Dále vložte jádra do hluboké pánve a zalijte uvedeným množstvím vroucí vody, přidejte trochu soli. Nádobu zakryjte víkem, zabalte ji do ručníku a nechte 1-2 hodiny. Během této doby se krupice zcela propaří a budou připraveny k dalšímu použití. Samozřejmě můžete urychlit proces vaření a vařit pohanku obvyklým způsobem, ale v tomto případě ztratíme některé z jejích užitečných vlastností.
Můžete si vzít jakýkoli sýr, tedy vyrobený z kravského, kozího, ovčího mléka. Sýr nakrájíme na malé kostičky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Nalijte 1 polévkovou lžíci. l. olej a vložíme cibuli. Smažte zeleninu po dobu 5-7 minut.
Na čisté pánvi orestujte vejce se zbylým olejem.
Uvařenou pohanku přendejte do pokrmu, ve kterém se bude pochoutka podávat. K pohance přidáme cibuli a polovinu nakrájeného sýra. Obsah pokrmu dochutíme kořením a případně solí.
Poté na pohanku rozprostřete smažená slepičí vejce a všechen zbývající sýr.
Na přání lze pohanku posypat čerstvou petrželkou, koriandrem nebo koprem.
Pohanka s vepřovým srdcem pod sýrem: recept
Na přání lze připravovat pamlsky k jídlu během diety. V tomto případě bude nutné použít nízkotučný sýr. Toto jídlo je ideální pro slavnostní stůl.
Pohanková jádra - 1,5 hrnku
Vepřové srdce - 2 ks.
Sýr - 150 g
Cibule - 1 ks.
Česnek - 2 stroužky
Vroucí voda - 3 sklenice
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
Rajčatová omáčka - 2 lžíce. l.
Pepř, majoránka, sůl - dle vlastního uvážení
Pohanka se sýrem a srdcem
Abyste sebe a své hosty potěšili takovou pohankou, musíte udělat následující:
Roztřiďte a vyperte krupici. Dále přesuňte jádra na pánev a zalijte je stanoveným množstvím vroucí vody, do vody přidejte trochu soli. Se zavřeným víkem připravte cereálie, dokud nebudou připraveny.
Srdce se promyjí a suší. Vložíme je do hrnce a vaříme v osolené vodě 1 hodinu. Poté slijte vodu a nechte produkt vychladnout. Poté srdce nakrájíme na malé kousky.
Sýr nastrouháme.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Česnek oloupeme a nasekáme nožem.
Do pánve nalijte uvedené množství oleje a 5 minut na něm opékejte cibuli.
Dále k cibuli přidáme kousky srdce, omáčku a česnek, obsah pánve dochutíme kořením a kořením, je-li třeba, solí. Ingredience dusíme pod uzavřeným víkem po dobu 10 minut.
Pohanka se přemístí do nádoby na pečení. Obsah pánve posíláme do pohanky. Všechny ingredience posypte sýrem a vložte do předehřáté trouby na 5-7 minut. protože se sýr rozpustil.
Toto jídlo lze podávat s čerstvou nebo nakládanou zeleninou.
Pohanka se zeleninou a zakysanou smetanou: recept
Pohanka se hodí k zelenině. Takové jídlo je nejen chutné, ale také užitečné. V případě potřeby můžete použít zakysanou smetanu s nízkým obsahem tuku, v takovém případě bude pokrm také nízkokalorický.
Pohanková krupice - 1,5 hrnku
Domácí zakysaná smetana - 200 ml
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Rajčata – 2 ks.
Paprika sladká - 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Petržel - 1 svazek
Vroucí voda - 3 sklenice
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl, pepř, paprika, česnek - dle vlastního uvážení
Pohanka a zelenina
Pokrm bude připraven následovně:
Pohanková jádra roztřiďte, omyjte. Pokud chcete, můžete kroupy smažit na suché čisté pánvi bez přidání oleje. Kroupy poté přendejte do hrnce, zalijte je určeným množstvím vroucí vody a vařte do připravenosti pod zavřenou pokličkou asi 15 minut. Voda, mírně osolená.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Papriku omyjte, zbavte jadřince a nakrájejte na proužky.
Cuketu omyjeme a stejným způsobem nakrájíme na kostičky.
Zelení se omyjí, usuší a jemně nasekají.
Do pánve nalijte uvedené množství oleje a 3 minuty na něm opékejte cibuli.
Dále posíláme mrkev na cibuli, zeleninu vaříme další 3 minuty.
Poté dáme rajčata, papriky a cuketu do nádoby, ingredience dusíme 5 minut.
Po uvedené době k zelenině přidáme zakysanou smetanu a vzniklou směs dochutíme kořením a případně solí. Ingredience vařte dalších 5-7 minut.
Smíchejte pohanku a zeleninu se zakysanou smetanou v samostatné nádobě nebo ihned na talíři.
Pokrm ozdobíme nakrájenou zeleninou a podáváme.
Pohanka s bramborem a zelení: recept
Pohanka a brambory jsou na první pohled 2 naprosto nekompatibilní produkty. Ve skutečnosti tomu tak ale zdaleka není. Správně připravte pohankové kroupy s bramborem, získáte velmi vydatný a zajímavý pokrm.
Pohanka - 1 sklenice
Brambory - 3 ks.
Vroucí voda - 2 sklenice
Krůtí filet - 150 g
Zelení - 1 svazek
Citron na ozdobu
Feferonka - podle chuti
Kmín, česnek, zázvor, pepř, sůl - dle uvážení
Listy salátu na dekorace 10 ks.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Pohanka s bramborem
K přípravě pokrmu podle tohoto receptu, je potřeba takto:
Pohanková jádra roztřídit, umýt. Kroupy smažte na suché pánvi bez přidání oleje za stálého míchání, dokud se neobjeví charakteristická vůně pohanky.
Brambory oloupejte, omyjte a nakrájejte na malé kostičky. Doba vaření bude záviset na velikosti kostek.
Drůbeží maso omyjte, osušte papírovými utěrkami a nakrájejte na malé kousky.
Zelení se omyjí a suší, jemně nasekají.
Citron omyjeme a nakrájíme na plátky. Potřebujeme 5-7 zubů.
Červenou papriku omyjte a nakrájejte nožem na malé kousky. S chilli papričkou se doporučuje pracovat v rukavicích.
Do pánve nalijte uvedené množství oleje a opékejte na něm brambory 7 minut.
Dále k bramborám přidáme maso a ingredience vaříme dalších 5 minut.
Po uplynutí uvedené doby přidáme do pánve feferonku, obsah nádoby dochutíme vším potřebným kořením včetně soli.
Dále do všech ingrediencí zašleme pohanku, obsah pánve zalijeme určeným množstvím vody. Přiveďte ingredience k varu na mírném ohni se zavřeným víkem po dobu 15-20 minut.
Listy salátu položte na velkou mísu tak, aby ji zcela zakryly.
Dále rozložte obsah pánve na listy.
Pokrm posypte zelí a ozdobte měsíčky citronu.
Pohanku s bramborem a masem podáváme horkou.
. díky jeho přípravě je pokrm neuvěřitelně chutný. Základem pokrmu jsou pohankové krupice a červené maso. Pokud chcete, můžete si vzít vepřové, hovězí, jehněčí maso atd.
Pohanka - 1,5 šálku
Vepřové maso - 350 g
Hovězí maso - 350 g
Cibule - 3 ks. střední, 1 ks. malý
Slunečnicový olej - 70 ml
Pepř, zázvor, česnek, sůl - dle vlastního uvážení
Vroucí voda - 3,5 šálku
Barový talíř
Dále proveďte kroky vaření pokrmu:
Protřiďte obilná jádra, odstraňte všechna nevhodná k jídlu. Poté po dobu 7 min. na suché pánvi za stálého míchání orestujte pohanku.
Vepřové a hovězí maso se omyje, vysuší a nakrájí na střední kousky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka nebo kostičky. Očistíme pouze malou cibulku, není nutné ji krájet.
Nalijte určené množství oleje do nádoby se silnými stěnami a počkejte, až se zahřeje.
Namočte malou cibuli do oleje a opečte ji ze všech stran do krásně zlatavé barvy. V tuto chvíli není nutné snižovat oheň pod kapacitu, stačí zeleninu pravidelně obracet. Poté cibuli vyjmeme a vyhodíme, jen je potřeba dodat oleji určitou chuť a vůni.
Vložte maso do nádoby a opékejte 10-12 minut.
Po uplynutí stanovené doby přidejte k masu nakrájenou cibuli, opékejte na vysokém ohni za stálého míchání přísad.
Poté do nádoby nalijeme půl sklenice vroucí vody, přikryjeme pokličkou a maso dusíme 10 minut.
Ingredience ochutíme solí a přidáme pohankové krupice, které rovnoměrně rozmístíme. Ingredience není nutné míchat.
Do nádoby nalijte 3 šálky vroucí vody a počkejte, až se tekutina vyvaří.
Suroviny dochutíme kořením a případně dosolíme.
Nádobu přikryjte pokličkou, snižte teplotu a vařte pokrm dalších 20 minut.
Vypněte topení, ale nesundávejte víko. Dáváme nádobí na 15 minut. aby se vylouhovala a pohanka nasákla šťávou z masa.
Po uplynutí stanovené doby přendejte pohanku s masem do společné misky nebo ihned na servírovací talíře a podávejte.
Jak vařit pohanku s králíkem?
Králičí maso je velmi cenný produkt, který obsahuje obrovské množství užitečných látek. Právě takové maso se snaží dávat malým dětem.
Připravte si k tomuto masu pohankovou kaši, získáte chutné, vydatné a hlavně užitečné jídlo.
Pohanková jádra - 1 hrnek
Králičí maso - půl kg
Cibule - 1 ks.
Vývar - půl l
Domácí zakysaná smetana - 150 ml
Česnek, sůl, pepř - dle uvážení
Vroucí voda - 2 sklenice
Slunečnicový olej - 2,5 lžíce. l.
Jemný králík s pohankou
Dále postupujte podle návodu na vaření:
Kroupy roztřiďte a omyjte. Poté smažte na suché pánvi 5-7 minut. za stálého míchání. Není potřeba přidávat olej. Kroupy pak nasypte do rendlíku, zalijte určeným množstvím vroucí vody a vařte se zavřenou pokličkou, dokud nejsou hotové. Vodu je potřeba trochu osolit.
Maso omyjte a osušte papírovými utěrkami, poté nakrájejte na malé kousky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Nalijte olej do pánve a počkejte, až se zahřeje. Králičí maso vložíme do nádoby a opékáme 10 minut. oheň by měl být střední.
Po uplynutí stanovené doby přidejte k masu cibuli a ingredience opékejte dalších 7 minut. Oheň trochu snížíme.
Poté do pánve nalijte vývar a dochuťte obsah nádoby solí a kořením podle chuti, počkejte, až se tekutina vyvaří.
Dále ke všem ingrediencím přidáme zakysanou smetanu a dusíme 10 minut pod pokličkou.
V samostatné nádobě smíchejte pohankovou kaši a králičí maso v zakysané smetaně.
Na přání lze pokrm ozdobit zelení.
Kastrol z pohanky a kuřecích jater: recept
Zvykli jsme si, že se dá vařit kaše z pohanka, polévky však zdaleka nejsou všechna jídla, do kterých můžete tuto obilninu přidat. Z pohanky se dají dělat lahodné kastrolky a můžete do nich přidat úplně jiné suroviny.
Pohanková jádra - 1 sklenice
Vroucí voda - 2 sklenice
Slepičí vejce - 1 ks.
Máslo - 80 g
Kuřecí játra - půl kg
Cibule - 1 ks.
Mrkev - 1 ks.
Zakysaná smetana nebo majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
Sýr - 150 g
Zelení - 1 svazek
Olivový olej - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl, paprika, pepř - dle vlastního uvážení
Pohankový kastrol
Játra pro toto jídlo mohou být nejen z kuřete. Je vhodný i pro pěstování krůt, vepřového a hovězího masa. Je však důležité si uvědomit, že vepřová játra mohou být trochu hořká a liší se měkkostí od kuřecích a krůtích. Chcete-li odstranit hořkost a udělat vepřová játra měkčí, můžete je namočit do mléka.
Proces vaření se skládá z následujících fází:
játra v případě potřeby rozmrazte, omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky.
Mrkev oloupejte, omyjte a nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kousky.
Sýr nastrouháme.
Zelení se omyjí, suší a nasekají.
Na pánev nalijte olej a 3 minuty na něm opékejte cibuli.
Dále mrkev pošleme na cibuli, zeleninu smažíme dalších pár minut.
Poté do nádoby pošleme nakrájená játra, všechny ingredience dochutíme kořením a solí, smažíme dalších 5 minut na mírném ohni.
Po uplynutí stanovené doby přidejte do pánve zakysanou smetanu a ingredience vařte dalších 10 minut.
Zatímco se připravuje zelenina a játra, dáme si pohanku. Kroupy roztřiďte, omyjte a smažte na suché pánvi, dokud se neobjeví charakteristická vůně pohanky. Kroupy poté nasypeme do hrnce, zalijeme vroucí vodou a vaříme v osolené vodě 15-20 minut. Zároveň musí být nádoba uzavřena.
V samostatné nádobě rozklepněte vejce se solí.
Na čisté pánvi rozpustíme máslo.
Obsah první pánve rozmixujte v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso.
Uvařená pohanka se spojí s rozšlehaným vejcem a rozpuštěným máslem.
Polovinu pohanky dejte do zapékací mísy, rovnoměrně ji rozdělte.
Jako druhou vrstvu namažte játra se zeleninou.
Následuje další vrstva pohanky, tentokrát potřeme všechnu kaši.
Poslední vrstvou je sýr, snažíme se ho rozmístit po celém kastrolu.
Nyní formulář odešlete do vyhřáté trouby na 15-20 minut.
Před podáváním ozdobte pokrm nakrájenou zeleninou.
Salát z pohanky a zeleniny: recept
Neméně zajímavý je recept na salát z pohanky a různé zeleniny. Takové jídlo je ideální pro léčbu hostů.
Pohanková jádra - půl sklenice
Vroucí voda - 2 sklenice
Cizrna - 40 g
Rozinky – 40 g
Paprika – 1 ks.
Cuketa - 1 ks.
Citronová šťáva - 1,5 lžičky.
Cibule - 1,5 ks.
Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce. l.
Sůl, paprika, oregano, bazalka - dle uvážení
Zajímavý pohankový salát
Salát připravíme následovně:
Cizrna vyžaduje předem namáčení. Hrách proto omyjte a zalijte teplou vodou, nechte 4 hodiny máčet. Nenechávejte hrášek ve vodě déle, než je uvedeno, prodloužíte tím dobu vaření. Namočenou cizrnu vaříme asi 45 minut. Současně je třeba vzít 250 ml vroucí vody na 40-50 g hrášku.
Pohanka se roztřídí, omyje a smaží na suché pánvi po dobu 7-10 minut. na nízké teplotě. Dále vložte krupice do nádoby, zalijte 1 šálkem vroucí vody a vařte v osolené vodě, dokud nejsou hotové. Zároveň musí být hrnec uzavřen poklicí.
Rozinky se vytřídí a promyjí, suší. Poté smícháme s citronovou šťávou a necháme půl hodiny působit.
Papriku očistíme, zbavíme jadřince a nakrájíme na půlkolečka.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka stejným způsobem.
Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostičky.
Do pánve nalijte uvedené množství oleje a 5 minut na něm opékejte cibuli.
Dále k cibuli přidáme papriku a cuketu, zeleninu dochutíme solí a kořením, vaříme dalších 5 minut.
Nyní dejte uvařenou cizrnu do nádoby, smíchejte ingredience, opékejte 5 minut.
V samostatné nádobě smíchejte uvařenou pohanku s obsahem pánve.
Položte pokrm na talíř a posypte ho rozinkami.
Pochoutka by měla být podávána teplá.
Pohanka se žampiony a cibulí pod sýrem: recept
Toto jídlo rozhodně potěší vás i vaše hosty. Připravit lahůdky je celkem jednoduché, takže takový recept zvládne i začínající hospodyňka.
Pohanková krupice - 1 hrnek
Vroucí voda - 2 hrnky
Hlíva ústřičná - 700 g
Cibule - 4 ks.
Domácí zakysaná smetana - 250 ml
Sýr - 250 g
Koriandr - 1 svazek
Oregano, sůl, pepř, paprika - dle vlastního uvážení
Slunečnicový olej - 5 lžic. l.
Pohanka s houbami
Pokrm připravíme následovně:
Pohanková jádra vytřídíme, omyjeme a opečeme na suché pánvi bez přidání oleje, tuku apod. Dále dáme krupky do pánve, naplníme uvedeným množstvím osolenou vodou a vařte, dokud nebude připraven. Proces nebude trvat déle než 15 minut.
Houby se omyjí a nasekají jakýmkoliv vhodným způsobem. Pro tento pokrm není třeba houby krájet příliš jemně.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolečka.
Sýr nastrouháme.
Koriandr omyjte, osušte a nasekejte.
Nalijte 2 polévkové lžíce. l. olej a orestujeme na něm všechnu cibuli. Když cibule zprůhlední, přidejte houby, sůl, koření a další 3 polévkové lžíce. l. oleje Ingredience smažte 15-20 minut. na nízké teplotě.
Smíchejte sýr se zakysanou smetanou na samostatném talíři.
Uvařenou pohanku dáme do zapékací mísy, trochu ji podusíme.
Dále do kaše posíláme houby a cibuli.
Naplňte formu směsí sýra a zakysané smetany.
Mísu dáme do vyhřáté trouby na 15-20 minut.
Před podáváním posypte pochoutku koriandrem.
Z pohanky lze připravit úplně jiné pochoutky. Zapojte fantazii, nebojte se vyzkoušet něco nového a pak uvidíte sami.
Video: Jak uvařit velmi chutné řízky z pohanky s houbami? Rychlé občerstvení
)
