Co je třeba vařit rychle a chutně na večeři: recepty pokrmů z ryb, kuře, sýrů a zeleniny

Po dlouhém a tvrdém pracovním dni chci dvě věci - jíst něco lahodného a relaxovat rychleji. A není žádoucí, aby hodiny stál poblíž desky. Co uvařit na večeři, takže se ukázalo být vynikající, ale netrvalo moc času a úsilí?

Pro pomoc - naše recepty jsou jednoduché a výživné pokrmy pro celou rodinu.

Obecné zásady přípravy rychlé a chutné večeře

Večerní jídlo by nemělo být příliš husté a štědré. Závažnost žaludku vám nedovolí spát v noci dobře. Nadměrná spotřeba kalorií nebude prospěšná, ale bude odložena tam, kde byste nechtěli. Večeře však musí být dostatečně bohatá, aby byla v nociNebylo žádnou touhu utéct do chladničky. Proto, při výběru produktů pro večeři, dáváme dlani přednosti bílkovinných potravin a vlákniny, ne příliš mnoho současně se sacharidy.Na večeři se hodí:

  • ryby;
  • kuřecí maso;
  • pokrmy s nízkotučným mletým masem;
  • dušená, zapečená nebo čerstvá zelenina;
  • rýže nebo pohanka jako obloha;
  • z toho sýr a sýry;

Vyberte si pokrmy, které obsahují malé množství přísad pro večeři. To vám umožní neztrácet mnoho času při čištění a řezání. Nezapomeňte na takový pomocný mistin, jako multivark. Je dobré, aby nádobí nebylo kontrolováno. V podstatě zjednodušuje proces pečení hadice - vložte všechny ingredience, které jsou v troubě vázány. Nic není spáleno, nemusíte tedy vypékat formulář ani dopis a díky dvojici uvnitř rukávu je vše velmi rychlé.

Rychlá a chutná večeře - recept na pečenou makrelu se zeleninou

Velmi snadná volba - jak z hlediska vaření, tak i kalorií. Pro rychlosti pečeme rybu v rukávu.

Složky

  • 2 makrely;
  • 2 rajčata;
  • 2 velké žárovky;
  • 2 velká mrkev;
  • šťáva z poloviny citronu;
  • 30 gramů másla;
  • olivový olej;
  • kořeněné byliny: bazalka, tymián, rozmarýn - na chuť;
  • sůl - podle chuti.

Metoda přípravy

1. Umyjte makrely, odstraňte hlava a střeva. Nakrájejte rybu s citrónovou šťávou venku a uvnitř, protřejte solí.

2. Cibuli vyčistěte a nakrájejte polkruhy, mrkev se pošle na strouhák. Rajčata jsou řezaná kroužky, posypte olivovým olejem.

3. Smíchejte cibuli a mrkev, přidejte pikantní byliny. Začněte polovinu této směsi s každou rybou. Dali jsme také do malého kusu másla.

4. Odřízněte rukáv trochu víc, než je velikost našich ryb, navazujte z jedné strany. Vložte do rukávu uprostřed zeleninového polštáře - směs cibule a mrkve, pak prsten z rajčat. Horní část ryby

5. Knit rukávem, řezme pár malých otvorů pro páru ven, vložte do trouby po dobu 30-40 minut.

6. Vezmeme hotové ryby z rukávu a pečlivě uvolňujeme páru, aby se zabránilo spálení. Podávejte se zeleninou.

Rychlá a chutná večeře - recept pohankové kaše v multivarta

Můžete udělat dobré jídlo z obvyklé pohanky. K tomu přidejte do ní trochu zeleniny a mletého masa. Multivarket vám pomůže vařit bez problémů.

Složení

  • 1 šálek pohanky;
  • 3 sklenice vody;
  • 1 cibule;
  • 1 střední mrkev;
  • 200 gramů hovězího nebo mletého masa;
  • 50 gramů másla;
  • sůl, mletý černý pepř - na chuť.

Způsob přípravy

1. Cibuli vyčistěte jemně. Mrkev se třel na strouhák.

2. Pohanka se dobře umyje, dá se do misky multivaru, nalévá se voda.

3. Přidejte mleté ​​maso, cibuli a mrkev. Sůl, sezóna s pepřem. Položte kousek másla.

4. Dobře promícháme všechny ingredience.Zvolíme vhodný režim pro více bdění, například "Kaše". Zajímáme se o naše podnikání a čekáme na lahodnou večeři, o čem chytré zařízení bude informovat asi 40 minut.

Rychlá a chutná večeře - recept na špagety s cuketou a hovězím masem

Squash se vaří velmi rychle. Jídlo z nich se ukáže velmi něžným a mleté ​​hovězí maso je výživné.

Složky

  • Špagety na pohár (200-250 gramů);
  • 300 gramů mletého hovězího masa;
  • 1 malá cuketa;
  • 50 gramů strouhaného sýra;
  • olivový olej;
  • sůl, koření, byliny - na chuť.

Způsob přípravy

1. Vyčistěte squash se slupkou a semeny. Řezali jsme je tenkou slámou, dlouhou 4 - 5 cm.

2. Děláme špagety ve slané vodě.

3. Zatímco jsou makarony vařené, vezmeme pánnu na smažení a olivový olej zahřejeme. Pečené hovězí maso mleté ​​asi 5 minut.

4. Přidejte nakrájený losos do cukety. Ochutnejte sůl a koření. Dobrý mletý černý pepř nebo sušená bazalka je dobrá. Vařený mletý brambor vaříme dalších 15 minut.

5. Z hotových špaget vypouštíme vodu a odneseme ji zpět do cedníku. Přidejte těstoviny do pánve, promícháme. Celé dohromady zahřejte 5 minut. Před podáním posypeme strouhaným sýrem a jemně nasekanou zeleninou.

Rychlá a chutná večeře - recept dušených ryb v omáčce ze smetany

Pro tento recept jsou obzvláště vhodné bílé ryby - treska, talíř, treska a hack. A aby šetřil čas, vezměte si už hotový filé, dobře teďjeho snadné koupit. Na obloha podáváme rýži.

Složky

  • 700 g filety tresky;
  • 2 velké žárovky;
  • 1 velká mrkev;
  • půl šálku zakysané smetany;
  • 2 lžíce majonézy;
  • sůl, pepř, zelenina - na chuť.

Způsob přípravy

1. Očistíme kuřecí filetu a vysušíme papírovými utěrky. Rozřezáme do velkých kusů.

2. Očistěte cibuli a mrkev. Ořezáme cibulové kroužky, mrkev je pošlapána na strouhák.

3. Smažte ryby na rostlinný olej, 3-4 minuty na každé straně, na hnědé.

4. Na kusy tresky rozdělte cibuli a mrkev. Mix smetanu s majonézou, lehce sůl, pepř. Nalejte tuto směs se zeleninou.

5. Zavřete víko a nakrájejte, dokud nebude připraveno asi půl hodiny.

6. Při přípravě hlavního jídla můžete rýži vařit a podávat je na boční misce. Nalijte omáčku, v níž byla ryba smutná.

Rychlá a chutná večeře - recept na kuřecí filetu s česnekem a sýrem

Velmi jemné maso s česnekovou chutí. Ozdoba může sloužit bramborové kaše.

Složky

  • 400 g kuřecího filé;
  • 30 gramů strouhaného sýra;
  • 2-3 stroužky česneku;
  • 2 lžíce zakysané smetany;
  • 2 lžíce majonézy;
  • olivový olej;
  • kopr;
  • sůl - podle chuti.

Způsob přípravy

1. Vyjímáme filé, my otíráme ubrousky. Střiháme pruhy.

2. Rozemlete kopr, nechte česnek projít lisem. Smíchejte v miscekopr, česnek, strouhaný sýr. Přidejte nějaký olivový olej, promíchejte.

3. Předehřejte olivový olej na pánvi na smažení, smažte proužky filety na světle hnědé.

4. Smíchejte majonézu s kyselou smetanou a nalijte ji do masa. Přidejte směs sýra a česneku. Snižujeme požár. Připravte se na dalších 5-7 minut bez přerušení. Podáváme voňavé kuřecí filé horké.

Rychlá a chutná večeře - recept na sýrovou kastr.

Sladká a šťavnatá kastrolka na večeři potěší jak děti, tak i dospělé. Podávejte ji zakysanou smetanou, džemem nebo oblíbeným džemem.

Složení

  • 400 gramů sýra;
  • 4 lžíce manky;
  • 2 vejce;
  • 4 lžíce cukru;
  • polopachety vanilkového cukru;
    • 160) 100 gramů rozinek bez semen;
  • pol poháru zakysané smetany.

Metoda přípravy

1. První věcí je smíchat zakysanou smetanu a mannu. Nechte 20 minut, aby se manka trochu zvětšila.

2. Rozkrojí se hrozy, nalijte horkou vodu, aby se změkčila.

3. Vejce smíchejte s cukrem pomocí mixéru.

4. Přidejte sýr a pokračujte v šlehání, až se získá homogenní hmota.

5. Mícháme sýrovou polévku se zakysanou smetanou. Vylijte rozinky. Přidejte vanilkový cukr. Opět dobře mix všeho.

6. Pro pečení natíráme rostlinným olejem a opatrně je posypeme mannou. Rozemlejte sýrovou směs a pošlete ji do trouby po dobu 30-35 minut. Zkontrolovat připravenost pomocí špíz nebo párátka - jakmile vyjde z kastrlíku suché, můžetevyjděte z trouby

Rychlá a chutná večeře - kuřecí recept se zeleninou v rukávu

Toto jídlo bude vyžadovat trochu více času na přípravu ingrediencí, ale bude mít hodně štěstí, pokud se hosté očekávají večer. Zde najednou maso a obloha. V rukávu se kočka rychle uvaří, ukáže se měkká a šťavnatá - nestydí se, že byste si ji mohli dát na stůl. A zatímco paní nepotřebuje neustále sledovat troubu.

Složky

  • 1 kuřecí maso o hmotnosti 1-1,5 kg;
  • 1 střední cuketou;
  • 6-8 středních brambor;
  • 1 velká mrkev;
  • 2 -3 česneku;
  • půl šálku sójové omáčky;
  • olivový olej;
  • provensálské bylinky - chuť.

Metoda přípravy

1. Smažte kuřecí maso, nakrájejte na kusy. Vložte trvanlivý balíček. Vhodný například v mrazicím balení.

2. Smíchejte v misce sójovou omáčkou a provensálskými bylinkami. Nalijte do kuřecího pytle. Vázneme, protřepeme, aby směs pokrývala všechny bity. Zůstaňte trochu poměrně, zatímco připravujeme další přísady.

3. Vyčistěte brambory a mrkev, nakrájíme na kroužky. Squash je nakrájený na čtvrtiny, odstraňujeme semena, čistíme ho z kůže, nakrájíme na malé plátky. Česnek je rozdrcen.

4. Ve velké šálce smícháme zeleninu a česnek, posypeme olivovým olejem. Můžete přidat trochu soli, ale nezapomeňte na slanou sójovou omáčku v naší marinádě!

5. Vezměte hadici na pečení. Odřízněte trochu více než velikost listu, který připraví misku. Vázneme se na jedné straně.

6. Bystředem v rukávu ležel kuřecí kousky. Zbývající omáčku přelijeme na zeleninu, promícháme. Nyní vložte do rukávu zeleninu obklopenou kuřecím masem ze všech stran.

7. Utáhneme objímku, zaklapáme 2-3 malé otvory pro výstupy přebytečné páry. Vložte do trouby po dobu 40 - 50 minut.

8. Na konci nastaveného času vezměte troubu trouby. Opatrně řezte rukáv - pára je velmi horká! Podáváme kuře se zeleninou v porcích nebo ji rozšiřujeme na velkou misku, kde zdobíme zeleninu.

Tajemství a triky přípravy rychlé a chutné večeře

Mražená zelenina bude vynikající pomoc. Nakrájené kostičky cuketa nebo dýně, květy karfiolu jsou dokonale uloženy v mrazáku. Při zmrazení na podzim poskytneme v zimě lehkou a rychlou přípravu zeleninové oblohy.

Ušetříte-li pracovní týden, pomůžete obrobkům vyrobeným o víkendu. Například předem vyčištěná cibule nebo mrkev jsou dobře vyloženy několik dní ve speciálních plastových obalech.

Potřeba vařit rýži nebo pohanka? Vyberte si obilí ve sáčku na vaření. Rychle se připravuje, nespaluje a proto nevyžaduje pečlivou pozornost. Také obiloviny lze vařit bez potíží v multi-nádobí.