Fazole: recepty na vaření. Jak chutně uvařit čerstvé mražené zelené fazolky s houbami, zeleninou, vejcem, česnekem, vepřovým, hovězím, kuřecím masem, v těstíčku?

První jídla, přílohy a svačiny se připravují z dušených fazolí. Po přečtení článku se dozvíte mnoho chutných receptů.

Je vynikající jednoduše uvařit francouzské fazole a jíst je se zakysanou smetanou a česnekem. Ale můžete také experimentovat a použít užitečný produkt k přípravě prvních chodů, příloh a občerstvení.

Lobio recept ze zelených fazolek na gruzínský způsob

K přípravě tohoto jídla si vezměte:

• 1 kg francouzských fazolí
• 3-4 stroužky česneku
• 200 g vlašských ořechů
• 6 rajčat
• 3 cibule
• 0,5 chilli papričky

První fází přípravy pikantního gruzínského zeleninového pokrmu bude rajče pyré. K tomu se 6 rajčat s malým množstvím semen uvnitř nalije vroucí vodou a oloupe se. Nakrájíme na malé kostky, vaříme až 5 minut, poté se pomocí mixéru nebo pyré změní na tekutou hmotu.

• 200 g jader vlašských ořechů, 3-4 stroužky česneku a 0,5 chilli papričky rozemeleme mixérem
• 3 velké nakrájené na půlkolečka cibule se smaží na rostlinném oleji
• čerstvé nebo mražené francouzské fazole (1 kg) a vaří se zvlášť 3 minuty
• cibule, pepř, ořechy a hmotu přidáme do vroucího rajčatového protlaku česnek, stejně jako fazolové lusky
• společně dusíme 5-7 minut
• nasekáme zelí (koriandr, bazalku, petržel) a přidáme to lobio

VIDEO:Green Bean Lobio

Zelená fazolová polévka: Recept

Fazole jsou dobrým doplňkem k prvním chodům zeleninového, masového a rybího vývaru. Často se vaří v mléce, pak se polévka ukáže jako velmi jemná a výživná.

RECEPT: Polévka z krevet a fazolí

Vezměte:

• 300 g zelené fazolky
• 1 l vody
• 1 cibule
• 1 stroužek česneku
• 4- 5 mandlí
• koriandr
• 100 g krevet
• 0,5 l kokosového mléka
• citron

1. Francouzské fazole se vaří odděleně. Berou 300 g na 1 litr vody.
2. 100 g mražených krevet se také rozmrazí samostatně.
3. 1 cibule je nakrájena velmi jemně a orestována na olivovém oleji, dokud není průhledná.
4. Rozdrťte 1 stroužek česneku se 4-5 ks. mandle a 1 lžička koriandru. Výsledná hmota se přidá k cibuli a smaží se spolu s ní doslova 1 minutu.
5. 0,5 l kokosového mléka přivedeme k varu, přidáme k němu restování a čtvrt hodiny vaříme.
6. Krevety, zelené fazolky se přidávají do polévkového základu.
7. Polévku ozdobte čtvrtkami koleček citronu.

RECEPT: Polévka s chřestem a fazolemi

Take:

• 700 g francouzských fazolí
• 5 brambor
• 400 ml mléka
• 20 g másla
• žitný chléb

1. 200 g zelených fazolek uvaříme tak, jak má být. Budou sloužit jako ozdoba pokrmu.
2. 5 středně velkých brambor oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v 1 litru vody.
3. 0,5 kg fazolových lusků se protlačí mlýnkem na maso a přidá se k bramborám 3 minuty předtím, než jsou hotové.
4. Sceďte zeleninový vývar, zeleninu homogenizujte mixérem.
5. Do hmoty brambor a fazolí přidejte 400 ml horkého mléka a 20 g másla, rozmačkanou polévku dosolte podle chuti.
6. Pokrm podáváme s přídavkem celých fazolových lusků a žitných krutonů.

VIDEO:Polévka ze zelených fazolí

Polévka ze zelených fazolí: libové recepty. Zmrazené zelené fazolky s vejcem: recept. Květák, fazole recepty

Fazole jsou skvělým základem pro rychlé jídlo. Zvažuje se doslova se všemi produkty, které mohou být v domě, například s kuřecími vejci, čerstvou a mraženou zeleninou.

RECEPT: Francouzské fazole s vejci

Vezměte:

• 400 g Francouzské fazole
• 1 cibule
• 1 rajče
• 1 paprika
• 3 vejce

1. Balíček (400 g) zelených fazolek povaříme z mrazáku na 3 minuty, necháme v cedníku okapat.
2. Na rostlinném oleji osmahněte půlkolečka cibule (1 cibuli). Pokud máte, je dobré přidat i 1 rajče bez slupky nakrájené na plátky a 1 papriku nakrájenou na nudličky.
3. 3 slepičí vejce, zamícháme, ale nešleháme. Osolte je.
4. Fazolové lusky se přidávají k cibuli (a zelenině) a zalijí se vaječnou hmotou.
5. Smažte, dokud nejsou vejce hotová, za občasného míchání. Je-li to žádoucí, můžete misku posypat strouhaným sýrem nebo tvarohem.

RECEPT: Francouzské fazole dušené s květákem

Take:

• 1 mrkev
• 400 g květáku a fazole v luscích
• 1 cibule
• paprika, bylinky dle libosti

1. Na zeleninovou přílohu je třeba vzít 400 g mraženého květáku a mražených francouzských fazolí. Předvaří se ve stejných nebo různých vodách. Pokud v jednom, zelí se nejprve ponoří do vroucí vody a po 3 minutách - fazolové lusky.
2. 1 cibuli nakrájíme nadrobno, 1 mrkev utřeme a orestujeme na rostlinném oleji v hrnci.
3. Pokud je paprika, orestujte ji také.
4. K osmažené zelenině přidáme růžičky květáku a fazolové lusky, veškerá zelenina se společně dusí pod pokličkou 7 minut.
5. Sůl, pepř, bylinky se do pokrmu přidávají na závěr.
6. Pro barvu a chuť můžete do dušené zeleniny přidat rajčatový protlak nebo rajčatový protlak.

Recepty se zelenými fazolkami v pomalém hrnci. Zelené fazolky: recepty na vaření dušeného masa se zeleninou Zelené fazolky s houbami, žampiony: recept

RECEPT: Dušené maso z francouzských fazolí se zeleninou a kuřecím masem

Berou:

• 500 g kuřecího řízku
• 1 cibuli
• 300 g rajčat
• 1 mrkev
• 400 g zelených fazolek

1. 0,5 kg kuřecího řízku se důkladně omyje, nakrájí na kostky a smaží v olejované míse pomalého hrnce v režimu "Pečení".
2. K masovému polotovaru se přidá jedna velká cibule nakrájená na půlkolečka a jedna velká mrkev nastrouhaná na velkém struhadle.
3. Po 3 minutách nasypte do mísy multivarku mražené nebo čerstvé zelené fazolky, sůl, pepř a čtvrtky rajčat (300 g).
4. Uveďte zařízení na 40 minut do režimu "Hasení".
5. Pokrm můžete podávat se zakysanou smetanou.

RECEPT: Houby a zelené fazolky

1. V pomalém hrnci, který zachovává příznivé vlastnosti chřestových fazolí a hub, se oba produkty vaří společně v režimu "Quenching". Pokud je to žádoucí, cibule je předsmažená, ale nemůžete to udělat.
2. Připravte dresink na pokrm - smíchejte 1 polévkovou lžíci.lžíce sójové omáčky s 1 polévkovou lžící. lžíce vody, 0,5 lžičky medu, sůl a pepř.
3. Francouzské fazole podávejte s houbami pod dresinkem a posypané 2 lžícemi. lžíce sezamu.

VIDEO:Recept na dušené maso se zelenými fazolkami v pomalém hrnci

Kuře játra se zelenými fazolkami: recepty

Kuřecí játra se připravují samostatně jako příloha a maso jako teplý pokrm nebo přesnídávka. Játra je potřeba nepřepékat, aby se na vločku nerozpadla a nezkazila prezentaci pokrmu.

Vezměte:

• 1 cibule
• 500 g kuřecích jater
• 300 g fazolových lusků
• 3 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany

1. 1 cibule nakrájíme na půlkolečka a osmahneme na slunečnicovém oleji.
2. Mrkev nakrájená na nudličky se přidá k cibuli.
3. K zelenině se přidá 0,5 kg půl hodiny namočených a omytých kuřecích jater a opéká se 7 minut.
4. Posílají se tam i předvařené francouzské fazole. Sůl a pepř na dochucení.
5. Po 3 minutách se pokrm dochutí 3 polévkovými lžícemi. lžíce zakysané smetany a podáváme.

Vepřové maso se zelenými fazolkami: recept

Tučné maso není nejužitečnějším doplňkem dietních zelených fazolek. Ale je to tak chutné, že si to někdy můžete dopřát!

Vezměte:

• 500 g vepřového masa
• 500 g francouzských fazolí
• 1 cibule
• 3 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky

1. Kousky vepřového masa s nejmenším množstvím tuku (0,5 kg), smažené s cibulí v rostlinném oleji asi 20 minut.
2. Přidejte k masu, 3 lžíce. lžíce sójové omáčky, sůl a pepř, smažte dalších 20 minut.
3. V tuto chvíli uvaříme 0,5 kg francouzských fazolí, přidáme k masu, společně 2 minuty dusíme, ne více.

Hovězí maso se zelenými fazolkami: recept

Take:

• 400 g hovězího masa
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 400 g francouzských fazolí
• zelené

1. 400 g hovězího masa se nakrájí na kostky, jako hovězí stroganoff.
2. Rozložte v jedné vrstvě na pánev a smažte, dokud se všechna tekutina neodpaří.
3. K masu přidáme 1 cibuli nakrájenou na půlkolečka, 3 prolisované stroužky česneku, sůl a pepř, vše společně opékáme 10 minut.
4. Do pokrmu se přidá 400 g vařených fazolových lusků a rajčat nakrájených na kroužky nebo půlkroužky (2–3 kusy).
5. Při podávání přidejte do pokrmu zeleninu.

Mleté se zelenými fazolkami: recept

Bereme:

• 1 cibule
• 1 pórek
• 1 vejce
• 0,5 kg mletého masa
• 400 g fazolí v luscích
• 4 polévkové lžíce. l majonézy a zakysané smetany
• 300 g sýra

1. 1 cibule, 1 mrkev očistíme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a smícháme s 0,5 kg mletého masa a 1 rozšlehaným slepičím vejcem.
2. Mleté maso se osolí a rozloží v rovnoměrné vrstvě na plech předem vymazaný rostlinným olejem.
3. Navrch rozložte 400 g čerstvých nebo mražených blanšírovaných fazolí v luscích v rovnoměrné vrstvě.
4. Smíchejte 4 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany a majonézy, potřete kastrol směsí.
5. Pokrm pečeme v troubě na 180 stupňů asi půl hodiny, poté vyjmeme a posypeme 300 g strouhaného tvrdého sýra.
6. Vložte kastrol do trouby na dalších 15 minut.

VIDEO:Vaření zelených fazolek s mletým masem

Mražené zelené fazolky: dietní recepty na hubnutí, na dietu. Brokolice a zelené fazolky: recepty. Fazole s prsy: recept

Pro ty, kteří hubnou správnou výživou nebo dietou, je kombinace francouzských fazolí s drůbeží a zeleninou perfektní. Málo kalorií, hodně bílkovin a vitamínů – to je to, co potřebujete, abyste zhubnuli bez poškození zdraví.

RECEPT: Kuřecí prsa s chřestovými fazolemi

Vezměte:

• 1 kuře prsa
• 2 stroužky česneku
• 300 g francouzských fazolí
• 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky a medu na zálivku

1. Jedno kuřecí prso se rozřízne na polovinu nebo se odeberou dvě části filé. Utřeme je s kořením, solí a česnekem. Pečeme zabalené v alobalu v troubě 35-40 minut.
2. Čerstvé nebo mražené chřestové fazole se uvaří, ochladí se ledovou vodou. Nechte okapat. Po osmažení na másle.
3. Jako dresink na jídlo smíchejte 2 polévkové lžíce. lžíce sójové omáčky a 1 lžička medu nebo nízkotučná zakysaná smetana.

RECEPT: Francouzský fazolový salát s brokolicí

Při dietě nebo v den půstu můžete jíst salát se 100 g francouzských fazolí 100 g dušené nebo jednoduše uvařené brokolice. Je mírně osolené, pokapané olivovým olejem a jablečným octem. Toto jídlo lze jíst také s libovým masem nebo přílohou z obilovin nebo cereálií.

Pražené zelené fazolky: Recept. Zelené fazolky v těstíčku: Recept

Po uvaření zelených fazolek je lze smažit. Lepší na másle. Pak jsou křupavé a elastické. Smažte je po dobu 3-5 minut. Pokud na konci procesu přidáte zakysanou smetanu nebo smetanu, trochu drceného česneku, pokrm se bude nazývat „zelené fazolky ve francouzském stylu“.

Jako teplá svačina k pivu nebo místo škodlivých lupínků se fazole chřestu smaží v těstíčku.

Vezměte:

• 150 g mouky a škrobu
• 2 slepičí vejce
• 400 g chřestových fazolí
• 0,5 l perlivé vody

1. Těsto na křupavé tyčinky je připravené ze 2 slepičích vajec, 150 g mouky a 150 g škrobu a studené vody s plynem (tolik, co těsto vezme).
2. Vařené lusky (400 g) se máčí v těstíčku a smaží se ve vroucím rostlinném oleji, dokud nezískají zlatavou barvu.
3. Aby byla svačina ještě křupavější, můžete do těsta přidat sezamová semínka.

VIDEO:Velmi chutný recept na chřestové fazole ve strouhance

Zelené fazolky na recepty na přílohu. Zelené fazolky se zakysanou smetanou: recepty na vaření

RECEPT: Příloha z chřestových fazolí a kukuřice na ryby

Bereme:

• 30 g másla a 1 polévková lžíce. l rostlinného oleje
• 400 g fazolových lusků
• 200 kukuřice

1. Když se olejová směs vyvaří, dejte na pánev 400 g polouvařených lusků a přikryté vařte 3 minuty.
2. Tekutinu z plechovky s kukuřicí slijte, do lusků přidejte 200 g kukuřičných zrn, osolte, opepřete a společně povařte další 2 minuty.
3. Vypněte pánev. Do směsi zeleniny přidejte 1 lžičku citronové šťávy a před podáváním nechte 10 minut přikryté.

RECEPT: Francouzské fazole s omáčkou ze zakysané smetany na kuřecí řízky

Bereme:

• 400 g fazolových lusků
• 200 g smetanového sýra
• 50 g másla
• česneku

1. 400 g lusků se uvaří a usmaží na másle.
2. Rychlou omáčku připravíme z 200 g zakysané smetany, 50 g smetanového taveného sýra: zakysanou smetanu zahřejeme ve vodní lázni, přidáme nastrouhaný sýr, omáčku přivedeme do hladké konzistence. Je-li to žádoucí, přidá se k němu česnek protlačený lisem.

VIDEO:Zelené fazolky v zakysané smetaně a s česnekem

Dušená fazole: vaření recepty. Zelené fazolky s česnekem: recepty

Pokrm z fazolí a brambor: recept

Take:

• 1 cibule
• 1 mrkev
• 0,5 kg brambor
• 300 g zelených fazolek

1. 1 cibuli a 1 mrkev očistíme, nakrájíme a orestujeme na oleji.
2. V samostatné pánvi osmahněte 500 g oloupaných a na kostičky nakrájených brambor.
3. Brambory se spojí se zeleninou a společně dusí, dokud nejsou hotové.
4. 3 minuty před vypnutím přidejte do dušeného masa 300 g vařených fazolových lusků, sůl, pepř a oblíbené koření.

Fazole: Recepty v páře. Fazole s rýží: recepty

Francouzské fazole můžete vařit s jakoukoli zeleninou, masem, rybami a cereáliemi v pomalém hrnci nebo v páře. Dietní varianta oběda – zelené lusky s rýží.

Vezměte:

• 1 šálek rýže
• 300 g francouzských fazolí

1. K vaření je zapotřebí napařovací tác bez otvorů. Pokud je perforovaná, doporučuje se ji zakrýt fólií.
2. Rýži vařte v páře 40 minut.
3. K cereáliím se přidá 300 g zelených fazolových lusků, čerstvých nebo zmrazených, a také sůl, pepř a koření podle chuti.
4. Pokrm vařte dalších 20 minut.
5. Pro krásu a plnost chuti orestujte 1 mrkev a 1 cibuli, přidejte do hotového jídla.

Zelené fazolky s těstovinami: recepty

Pro vydatný oběd uvařte těstoviny se zelenými fazolkami, kuřecím masem, houbami nebo ryby. Můžete si vzít jakýkoli druh těstovin - šišky, skořápky, makarony atd.

Vezměte:

• 200 g libovolných těstovin
• 300 g chřestových fazolí
• 200 ml smetany
• 100 g sýra

1. Uvařte 200 g těstovin podle pravidel.
2. 300 g fazolí uvařte zvlášť (můžete si vzít zeleninovou směs z obchodu).
3. V hluboké pánvi rozmícháme 200 ml smetany, přidáme 100 g nastrouhaného tvrdého sýra "Starý Holanďan" nebo "Parmezán", sůl a pepř.
4. Smíchejte hotové těstoviny, fazolové lusky, samostatně smažené kousky kuřete, ryby nebo houby. Pokrm přelijte omáčkou.

Recept: Salát ze zelených fazolí

<>

• 300 g hovězího jazyka
• 300 g francouzských fazolí
• 1 cibule
• 1 paprika
• 50 ml sójové omáčky
• 1 polévková lžíce. lžíce medu

1. 300 g hovězího jazyka je nakrájeno na krásné tyčinky a marinováno ve směsi 1 polévkové lžíce. lžíce medu, 50 ml sójové omáčky, mletý červený a černý pepř.
2. Po čtvrt hodině se jazyk smaží ve vroucím oleji.
3. Když je jazyk téměř hotový, přidejte do pánve 1 cibuli nakrájenou na půlkolečka a 1 velkou papriku (na proužky).
4. Po 5 minutách se tam vloží uvařené fazole v luscích (300 g). Vše společně pod pokličkou 2-3 minuty dusíme.
5. Salát zdobí nakrájená zelenina.

VIDEO:Vaječný salát se zelenými fazolkami

Recept na polévku ze zelených fazolí arménská

Arménská tursa jsou nakládané zelené fazolky. Pokrm může být velmi odlišný, protože jakákoli zelenina, která je doma, je marinována s lusky - mrkev, zelí, paprika atd.

Vezmeme:

• 500 g fazolí v luscích
• 0,5 l vody
• 30 g soli
• koření a česnek

1. Vezměte 30 g soli na 0,5 l vody. Vařte a ochlaďte lák.
2. Fazolové lusky, 1 bobkový list, 3 prolisované stroužky česneku, 3 kuličky pepře a nakrájený svazek zeleného dáme do sklenice nebo pánve.
3. To vše se zalije studeným lákem, přikryje se gázou a zatíží.
4. V ideálním případě se tursa připravuje na 3 dny, ale můžete ji nechat i přes noc.

VIDEO:Fermentované zelené fazolky Arménský guláš