Jak udělat obyčejnou jednoduchou omeletu? Recept na lahodnou omeletu k snídani s mlékem a vejcem, jako ve školce, se sýrem, majonézou, kefírem, zakysanou smetanou, taveným sýrem, smetanou

Možnosti výroby jednoduché omelety.

Nesporné prvenství mezi nejoblíbenějšími jídly patří snadno připravitelné omeletě. Manipulací se složením produktů obsažených v tomto pokrmu můžete připravit jak jednoduchou ranní snídani, tak elegantní slavnostní pokrm. Než přistoupíte k profesionální přípravě omelety, musíte se naučit vařit obyčejnou.

Omeleta: poměr vejce a mléka

Poměr hlavních produktů závisí na požadované tloušťce hotového pokrmu.

1. Standardní poměry: 1 vejce, 100 ml mléka
2. Bude potřeba 2x méně mléka, na omeletu s přídavkem šťavnatých produktů: rajče, zelí, hrášek, okurky atd.
3. Pro milovníky tekuté omelety s "zhidychkou" množství mléka by se mělo zvýšit 1,5krát.

Jak rychle uvařit obyčejnou jednoduchou omeletu?

Vaření omelety netrvá dlouho. Vzhledem k tomu, že omeleta je považována za přírodní, vyrábí se pouze na bázi vajec, nejrychlejší recept:

• Vidličkou rozšlehejte 2-3 vejce
• Sůl podle chuti
• Nalijte do pánve, přikryjte pokličkou
• Smažte ne déle než 5 minut, aby se omeleta nevysušila
• Pokrm je hotový

Omeleta jako ve školce: recept, foto

Produkty:

• 1/2 l. mléko
• 6-8 vajec
• Sůl podle chuti
• 50 g másla

Příprava:

Pomocí mixéru lehce rozšlehejte vejce.

• Šlehejte, dokud nevznikne světlá pěna

Plech namažte olejem.

Vzniklou hmotu nalijte do připravené formy.

Pošlete do předehřáté trouby k pečení. Vařte 30 minut při teplotě 200 stupňů.

Těsně před přípravou namažte máslem, abyste získali zlatavou kůrku.

Video: Bujná omeleta jako ve školce recept

Omeleta: klasický recept s mlékem a vejcem na pánvi

Ingredience:

• Vejce — 4 ks.
• Mléko – 4 polévkové lžíce. l.
• Máslo – 2 lžíce. l.
• Sůl - podle chuti
• Mouka - 1 polévková lžíce. l.

Příprava:

1. Vejce rozšleháme vidličkou se solí
2. Přidejte mléko, promíchejte
3. Na rozehřátou pánev dejte máslo, rovnoměrně ho rozprostřete po celém povrchu
4. Nalijte připravenou hmotu
5. Pánev přikryjte pokličkou
6. Omeletu smažte 2–3 minuty

Vynikající omeleta v troubě: bohatý recept

Ingredience:

• Vejce — 3 ks.
• Mléko - 150 ml
• Sůl, soda - na špičku nože

Příprava:

1. Všechny ingredience smíchejte metličkou nebo vidličkou
2. Jednou z nuancí přípravy svěží omelety je, že pěna při šlehání by měla být hustá, ale lehká a vzdušnáNepoužíváme proto mixér
3. Nalijeme do připravené formy, vymazané olejem
4. Pro získání svěží omelety by měla být forma malá, ale vysoká
5. Předehřejte troubu na 190-200 stupňů. Pečte, dokud nebude hotový
6. V troubě pokrm dobře vykyne a bude krásný a svěží.

Omeleta se sýrem: recept

Produkty:

• Čerstvá vejce — 6 ks.
• Sýr - 200 g
• Mléko - 1,5 lžíce.
• Cukr – 1 lžička.
• Sůl - podle chuti Příprava:
• Bílky vyšlehejte zvlášť do světlé pěny
• ) Přidejte sůl, žloutky, mléko
• Sýr vyšlehejte mixérem spolu s cukrem
• Smíchejte s připravenou směsí, promíchejte
• Dejte na rozehřátou a olejem vymazanou pánev
• Smažte na jedné straně, poté otočte na druhou
• Vařte do zlatova, ale nepřepékejte

Omeleta s majonézou: recept

Výborná varianta pokrmu. Nevyžaduje sůl a olej, protože to vše je již v majonéze. Perfektně stoupá. Má pikantní, jemnou chuť. Ingredience:

• Vejce — 2 ks.
• Majonéza — 1 polévková lžíce. l.

1. Majonézu s vejci rozšleháme vidličkou
2. Nesolíme, pro příjemné chuťové kvality stačí v majonéza
3. Nalijte na rozpálenou pánev
4. Smažte po obou stranách, dokud nebude hotová se zavřeným víkem

Jak udělat omeletu bez mléka?

Pro ty, kteří netolerují laktózu a zvažují nadbytečné kalorie, hlídají si postavu, bude tento recept ideální.

Produkty:

• Vejce — 2 ks.
• Minerální voda s plynem — 1 polévková lžíce. l.
• Trochu petrželky, kopru
• Sůl

​​

1. Vyšlehejte bílky, spojte se žloutky
2. Přidejte najemno nakrájenou zeleninu, sůl, perlivou vodu
3. Smažte na pánvi vymazané olejem 2-3 minuty.na vysokou teplotu
4. Poté snižte teplotu, smažte na stejné množství

Video: Omeleta bez mléka

Omeleta se zakysanou smetanou na pánvi

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• zakysaná smetana - 2 lžičky.
• Sůl - na špičku nože
• Čerstvá rajčata - 1 ks.
• Máslo - na mazání

1. Rajče nakrájíme na tenké plátky, dáme na rozpálenou pánev
2. Vejce smícháme se zakysanou smetanou a solí
3. Tekutou směs zalijeme osmaženou zeleninou
4. Dusíme pod pokličkou 5-10 minut

Omeleta na kefíru nebo s kyselým mlékem na pánvi

Produkty:

• Vejce — 2 ks.
• Kefír – 1 polévková lžíce. l.
• Lilek — 1 malý, mladý
• Čerstvá slanina — 100 g
• Tvrdý sýr — 25 g
• Sůl, máslo, bylinky - podle chuti

1. Oloupanou zeleninu nakrájíme na kulaté plátky
2. Opékáme dozlatova varná podlaha
3. Slaninu nakrájíme nadrobno, dáme na rozpálenou pánev, trochu orestujeme
4. Nalijeme na ni 1/2 rozšlehaných vajec s kefírem
5. Vyložte lilky, posypte strouhaným sýrem
6. Zalijte zbytkem našlehané směsi
7. Smažte 12-15 minut

Omeleta s mlékem a sýrem: recept

Ingredience:

• Vejce — 1 ks.
• Cibulka malá - 1 ks.
• Feferonka - 1/2 lžičky.
• Mléko - 2 lžíce
• Sůl - svazek
• Sýr - 50 g
• Máslo — 25 g

Příprava: Cibuli nakrájíme, vejce rozbijeme.

Přidejte další přísady kromě sýra. Promíchejte vidličkou.

Pošlete na rozpálenou pánev.Když je omeleta mírně osmažená, vložíme do ní kousky sýra.

Aby se sýr neroztekal, vytvořte váleček s omeletou.

Jak udělat omeletu v mikrovlnce?

Produkty:

• 3 vejce
• 2,5 lžíce. l. strouhaný sýr
• 2,5 lžíce. l.vařená klobása na kostičky
• Koření a sůl podle chuti

1. Smíchejte rozšlehaná vejce s jinými přísadami
2. Dobře promíchejte, nalijte do hlubokého hrnku
3. Odešlete do trouby na 1 minutu
4. Vyjměte nádobu, protřepejte hmotu a odešlete další 1 minutu

Video: Rychlá omeleta v mikrovlnné troubě za 3 minuty

Omeleta v pomalém hrnci Redmond: recept

Produkty:

• Vejce - 4 ks.
• Mléko - 3 polévkové lžíce. l.
• Olivy-10-15 ks.

Příprava:

1. Olivy nakrájíme na kolečka, spojíme s rozšlehanými vejci a mlékem
2. Mísu vymažte máslem, nalijte do ní připravenou hmotu
3. Počkejte asi 20 minut, stiskněte funkci "Pečení"

Jak udělat omeletu svěží a vysokou?

Chcete-li získat dokonalé jídlo:

1. Dodržujeme stanovené poměry mléka a vajec
2. Přidáme trochu jedlé sody
3. Vezmeme minimální šířku a velmi vysokou zapékací mísu
4. Důkladně promíchejte mléko a vejce ručně, bez pomoci mixéru. Dlouhé, jemné míchání je nerozbitným základem vzduchové omelety
5. Přidejte mouku nebo krupici, ale ne více než 1,5 lžičky. na 4 vejce, aby nevznikla příliš tuhá konzistence
6. Pro bujnější verzi namažte víko máslem

Omeleta v trouba: svěží recept, foto

Produkty:

• Čerstvá vejce — 5 ks.
• Mléko - neúplná sklenice
• Párky - 130 g
• Máslo - 15 g
• Mouka — 2,5 lžíce. l.
• Zelená cibule - 25 g
• Trochu soli, pepře

Příprava:

Vejce rozbijte do hluboké nádoby.

Přidejte koření.

Zalijeme mlékem, promícháme metličkou.

Vsypeme mouku, zašleháme.

Nakrájená zelenina a klobásy.

Namažte nádobí olejem.

Rozložte suché produkty rovnoměrně na všechny povrchy.

Nalijte připravenou syrovou omeletu.

• Rozehřejte troubu na 190 stupňů
• Vložte plech do větší nádoby s s vodou naplněnou do poloviny objemu výrobku v malé pánvi
• Pečte 45-60 minut
• Vyjměte z trouby, odstraňte vodní lázeň
• Na povrch omelety dáme máslo
• Pečeme dalších 10 minut
• Vychladíme ve formě
• Při podávání nakrájíme na porce

Na závěr praktické rady:

1. Dlouhodobé míchání tekutých složek zlepšuje chuť pokrmu
2. Náplň vlijte do již napěněné vaječné hmoty tak, aby omeleta během pečení se neusazuje
3. Chcete-li získat méně kalorický pokrm, použijte pouze bílky
4. Abychom získali hustou strukturu, vezmeme pouze žloutky
5. Připravujeme pouze pokrm a pod pokličkou
6. Aby se omeleta nepřipálila, občas sejměte nádobí ze sporáku a zatřeste s ním
7. Vařte nejprve na aktivním plameni, poté na slabém jedna
8. Používáme silnostěnné nádobí, nejlépe litinové

Video: Jak uvařit omeletu s mlékem? Jednoduchý recept od Ivana!