Rýžový salát na zimu - jak vařit lahodné a rychlé recepty se zeleninou nebo masem

Pravé drobné hamburgery a kuchyně jsou vždy znepokojeny sklizní pro zimu. To je pro hostesky nepříjemný čas, protože chci uzavřít zeleninu na brambory na slavnostním stole a něco sladkého nebo naprosto originálního. Umožňuje jíst a saláty, například s rýží a zeleninou.

Jak vařit salát s rýží

Takové obrobky jsou extrémně populární, protože prostě je třeba je otevřít, umístit na talíř - ještě jeden prvek slavnostní večeře je připraven. Uzavření rýžových salátů na zimu je velmi snadné - musíte si vybrat jednu z populárních receptů a dodržovat všechny pokyny. Můžete přidat všechny ingredience: fazole, rajčata, papriky, lilky, zelí a mnoho dalšího. Ale před vařením rýžového salátuzima, musíte správně zvolit a svázat bílé zrno.

Jaký druh rýže na salát

Tato otázka se týká všech hospodyňářů, kteří chtějí vyrábět zimní sýry z rýže. Pokud má nepravidelný tvar a rozmanitost, pak salát nemusí uspět. Pro konzervované občerstvení je lepší vzít dlouhozrnnou rýži (může být hnědá), stejně jako oblek basmati, jasmín - obilí zůstane křehké, celé a pružné. Tyto odrůdy se vyznačují tím, že nejsou rozšiřovány, takže stojící u obchodů, je třeba je speciálně vybírat. Když paní přišla na to, jak vybrat správnou rýži, můžete pokračovat v přípravě.

Jak vařit rýži na salát

Před začátkem šalátu musíte rýži otočit přes zimu, odstranit cizí vměstky, důkladně opláchnout teplou tekoucí vodou (dokud nebude svítit). Dalším krokem je vrhání zrna do cedníku a nechat vlhkost zcela opustit. Poté je nutné umístit obilovinu do hrnce a míchat s čistou kapalinou v poměru jednoho sklenice rýže a dvou sklenic vody. Poté je třeba umístit zásobník na maximální požár, zakrýt víkem, přivést k varu. Posledním krokem je vařit po dobu 15-20 minut na nízké teplotě až do připravenosti. Ukázalo se, že vaříme rýži na salát prostě jednoduše.

Salát s rýží na zimu - recepty

V dnešní době najdete mnoho zajímavých receptů s fotografiemi zimního salátu s rýží a dalšími přísadami, které může použít jakákoliv hostitelka. Sklizeň bude velmi chutná, pokud budete postupovat podle všech popsanýchpokyny. Nebude se stydět, že na večeři vaříte takovou večeři nebo prostě živíte svou rodinu. Vyberte si recept na zimní salát s rýží ve vašem srdci a začněte vařit.

Snídaně turisté

  • Doba vaření: 90 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 120 kcal.
  • Cíl: snídaně.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Toto pokrm je považováno za lidové, takže není divu, že má mnoho možností vaření. Nejoblíbenější lze označit jako klasický recept se standardní sadou zeleniny: rajčata, mrkev, pepř, cibule. Milovníci turistického snídaňového salátu je pro zimu snazší a jeho radost je příjemné nejen doma, ale i cestováním.

Složení:

  • zrna rýže - 200 g;
  • mrkev - 3-4 ks;
  • pepř (bulharský) - 5 ks;
  • cibule (cibule) - 3 ks;
  • rajčata - 0,5 kg;
  • oct - 2 lžíce. l;
  • sůl - 20 g;
  • cukr - 40 g;
  • másla (zelenina) - 1 šálek (200 g).

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte, změňte rýži předem.
  2. Veškerá zelenina se umyje, nakrájené rajčata a pepř se kostkami, cibulkami - prsteny a mrkví na strouhátku (velké).
  3. Vezměte malou pánvi, nalijte máslo a nakrájejte cibuli na 9-10 minut.
  4. Přidejte mrkev, nakrájejte dalších 10 minut.
  5. Smícháme rajčata a povaříme 5 minut, pak přidáme rýži, mícháme na průměrné teplo po dobu 10 minut.
  6. Další krok - bulharský pepř, duste dalších 8 minut.
  7. Přidejte cukr, sůl,zavřete víko a nakrájejte asi půl hodiny, dokud nedojde k úplnému vaření rýže.
  8. Položte salát do plechovek, předem sterilizovaných, válejte.

Salát s rýží a fazolemi

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 105 kcal.
  • Jmenování: pro večeři.
  • Složitost přípravy: snadné.

Neuvěřitelně lahodný konzervovaný salát s rýží a fazolemi, který lze přidávat do masa jako obloha při večerním rodinném jídle. Taková kombinace obilovin a fazolí je vhodná jako samostatná jídlo. Je velmi rychlé a snadné se připravit a přísady už nebudou potřebovat. Pokud se vše dělá podle pokynů, ukáže se v zimě, jako na fotografii kulinářských časopisů, lahodná, krásně vypadající deka.

Složení:

  • boby (bílé) - 250 g;
  • dlouhosrstá rýže - 250 g;
  • mrkev - 0,5 kg;
  • cibule - 4 ks;
  • pepř (hořký) - čtvrtina kořene;
  • cukr - 50 g;
  • sůl - 2 lžíce. l;
  • česnek - 2 zuby;
  • máslo (rasst.) - 70 g.

Způsob přípravy:

  1. Mrkev, umýt, vyčistit a míchat na středním strništi.
  2. Nakrájejte cibuli dle přání (kostek, polokroužky).
  3. , rýže a fazole předem namočené po dobu jedné hodiny, pak se vařit až do připravené v různých nádobách.
  4. Mletí česneku.
  5. V horké pánvi s přídavkem oleje smažte mrkev a cibuli.
  6. Po 15 minutách přidejte hořký pepř, česnek.
  7. Opečte asi 25minut a na konci přidáme rýži a fazole.
  8. Kuchajte 10 minut, položte na sterilizované nádoby dusené občerstvení.

Salát zelí s rýží na zimu

  • Doba vaření: 45 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 100 kcal.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: průměr.

Další složka, vhodná k uchování a kombinovaná s chutí s rýží - je karfiol. Připravit si takovou přikrývku na zimu nebude dělat hodně práce ani začátečník v domácnosti a snack bude vypadat jako jasná lesklá fotografie. Jedna nádoba je dost pro vynikající večeři pro dva lidi. Recept na zimní salát se zelím a rýží naznačuje, že je lepší vařit obiloviny v předstihu, protože není včas uhasit zeleninu, aby dosáhla požadovaného stavu.

Složení:

  • květák - 0,5 kg;
  • rýže basmati - 200 g;
  • rajčata - 3-4 ks;
  • česnek - pár zubů;
  • mrkev - 3 ks;
  • cukr - 2 polévkové lžíce;
  • máslo (rst) - 50 ml;
  • zelenina /sůl - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Karfiol pro květenství důkladně opláchněte.
  2. Očistěte ho po dobu 5 minut (ošetřete vroucí vodou).
  3. Cesnak s rajčaty odškrabněte mixér nebo projděte mlecím strojem na maso.
  4. Umyjte rýži vařenou, lehce připravenou, aby byla trochu pevná.
  5. Munch na strouhák, s výhodou velký.
  6. Zeleníjemně nakrájíme (kopr, petržel).
  7. Smíchejte všechny ingredience v malé pánvi, přidejte máslo, přivedete k varu a vaříme půl hodiny.
  8. Nalijte obsah do předem připravených plechovek, pootočte je.

Zimní salát s rýží a zeleninou

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 140 kcal.
  • Jmenování: na večeři.
  • Složitost přípravy: snadné.

Je možné diverzifikovat přípravu sklizně na zimu a použít jako jednu ze složek sójovou omáčku. Chutný salát s rýží a zeleninou v japonském stylu vyjde. Podáním jídlo na stole, hosté mohou přesně vědět, co byli velice překvapeni, ale s potěšením sníst svačinu. Kompletní zeleninová miska se stane, pokud do něj přidáte kuřecí plátky (je třeba smažit v rytmu).

Složení:

  • dlouhozrnná rýže - 100 g;
  • kuřecí vejce - 3 ks;
  • rajčata - 4 ks;
  • okurka - 1 ks;
  • sójová omáčka - 25 ml;
  • citronová šťáva - na chuť;
  • zelená /pepř /sůl - na obličej.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte rajčata, blanch, odlupujte, nakrájíme na kostky.
  2. Nakrájejte rýži, nasaďte ji na cedník, nechte vodu zcela vypustit.
  3. Odstraňte okurky z kůže, nakrájíme na kostky.
  4. Nakrájené vejce nakrájíme co nejméně.
  5. dušená zelenina v pánvi po dobu 10 minut, přidejte rýži a nechat pod krytem po dobu dalších 20 minut, nalita trochu sojové omáčky.
  6. Nakonec přidejte nakrájené zeleniny,posypeme citrónovou šťávou, sůl, pepř.
  7. Šalát obalte v plechovkách a předem sterilizujte.

cuketa s rýží na zimu

  • Doba vaření: 40 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 120 kcal.
  • Účel: snídaně.
  • Složitost přípravy: snadné.

Neuvěřitelně příjemná chuť přichází s konzervovanou sklizní na zimu z rýže, pokud ji uzavřete cuketami. Tato zelenina je známá svou všestranností v oblasti vaření - můžete připravit horké pokrmy a studené. Nakonec získáte bohatý salát z cukety s rýží, který se nestydí za to, že si můžete dát slavnostní novoroční stůl. Není tak těžké připravit takové pokrmy, zvláště jelikož jedna ze složek receptu je nejjednodušší ze všech známých salámů - děti ji určitě ocení.

Složení:

  • cukety - 250 g;
  • sýr - 100 g;
  • cibule - 1 ks;
  • rýže - 200 g;
  • klobásy - 3-4 ks;
  • voda - 0,5 l;
  • sůl /paprika /černý pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte rýži a vařte ji až do připravenosti.
  2. Odstraňte uzeniny z pláště, nakrájejte jemně.
  3. Nakrájejte cibuli, lehce smažte v oleji.
  4. Přidejte klobásy, smažte 2-3 minuty.
  5. Sůl, pepř, posypeme paprikou.
  6. Squashes nakrájíme na kostky, pošlete do pánve na 10 minut.
  7. Po přidání rýže se posypte ještě 10 minut.
  8. Zakryjte sterilizované plechovky, otočte, dávejtevychladnout, dát na chladné místo.

Salátové zelené rajčata s rýží na zimu

  • Doba vaření: 60 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 145 kcal.
  • Jmenování: pro večeři.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Vzpomínka na základy zachování, každá milenka bude nutně přemýšlet o zelených rajčatech. Tyto slané zeleniny jsou vždy přítomny v nabídce slavnostních stolů, ale mnozí nevědí, že rajčata mohou být uzavřena ve formě salátu s rýží. Nádobu lze podávat s masovou oblohou nebo jako samostatné občerstvení. Salátový recept zelené rajčata s rýží na zimu se často nacházejí v gruzínské kuchyni a liší se od domácích injekcí spousty koření.

Složky:

  • rajčata (zelená) - 2 kg;
  • mrkev - 1 kg;
  • cibule - 4 ks;
  • suchá rýže - 250 g;
  • sůl - 70 g;
  • cukr - 200 g;
  • gruzínské koření (šafrán, labuťová sůl, ukho-suneli) - na oko;
  • slunečnicový olej - 250 g.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte rajčata, nakrájíme na čtyři části plátky.
  2. Položte rajčata do varné nádoby, nalijte ji olejem, vařte, dokud se džus neobjeví.
  3. Vyplňte opláchnutou rýži a vařte 15 minut.
  4. Nakrájení cibule a nakrájení cibule.
  5. Přidejte zeleninu, cukr, koření, sůl.
  6. Vařte až do připravenosti (asi 20 minut).
  7. Pečte vařený vařený salát a přitiskněte ho.

Salát s rýží a rajčaty

  • Doba vaření: 50 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 130 kcal.
  • Cíl: oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: průměrná.

Je možné nejen, že se zelenými rajčaty, ale také s obyčejnými rajčaty, budou jíst rýžové saláty na zimu. Na první pohled je jednoduché občerstvení, ale co je chutné. Jídlo může zachránit milenku v situaci, kdy přátelé rádi přijdou bez varování. Můžete si dát občerstvení jak ve studené, tak v teplé podobě. Salátový recept s rýží a rajčaty je velmi jednoduchý.

Složení:

  • rajčata - 2 kg;
  • cibule (cibule) - 3 ks;
  • rýžové krupice - 400 g;
  • papriky (sladké) - 1 kg;
  • cukrový písek - 150 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • máslo (libovolné rasst.) - 300 g;
  • sůl /pepřový hrášek - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Opláchněte rýži a vařte ji až do připravenosti.
  2. Odstraňte papriky ze semen, nakrájíme na proužky.
  3. Odstraňte mrkev z pokožky a míchat na velkém struhadle.
  4. Odřízněte polokruh cibule.
  5. Umyjte rajčata, nakrájíme na kostky nebo malé kousky libovolně.
  6. Veškerá zelenina se dusila 20 minut v hluboké pánvi.
  7. Přidejte rýži olejem, míchat a vařit 15 minut.
  8. Pak vylijte cukr, sůl, promíchejte a nechte stát na hořáku po dobu 5-6 minut.
  9. Vložte do plechovek podrobených sterilizaci.

Salát z rýže s mrkví pro zimu

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Počet porcí: 2 osoby.
  • Obsah kalorií: 90 kcal.
  • Účel: snídaně, oběd, večeře.
  • Složitost přípravy: snadné.

Jeden z hlavních prvků všech pokrmů včetně salátů - mrkve. Z populární zeleniny a rýže si můžete připravit jarní salát, který je vhodný pro malou rodinu. Otevřít občerstvení může být na všechny zimní večery a slouží jako obloha na maso - bude to velmi chutné. Příprava je rychlá, jednoduchá a čas trvá déle než hodinu. Rýžový a mrkvový salát na zimu je nejlepším řešením, když nechcete strávit čas v blízkosti desky.

Složení:

  • mrkev (velké) - 2 ks;
  • cibule rep.) - 1 ks;
  • cuketa - 1 velká;
  • rýže - 100 g;
  • česnek - 2 zuby;
  • ocot - 20 ml;
  • rst olej - 100 g;
  • sůl - podle chuti;
  • cukrový písek - 80 g.

Způsob přípravy:

  1. Umyjte squash, očistěte se semena a odlupujte, nakrájíme na kusy.
  2. Krájení cibule a mrkev (středně strouhaná).
  3. Rýže opláchněte.
  4. Přidejte zeleninu do hrnce, přidejte máslo, nasekaný česnek, cukr, ocot, sůl - vaříme půl hodiny.
  5. Přidejte rýži a duste na 15-20 minut.
  6. Šalát rozložte na plechovky a přetáhněte je.

Salát s rýží a lilek na zimu

  • Doba vaření: 30 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 110 kcal.
  • Jmenování: pro večeři.
  • Složitost přípravy: snadné.

Dalšísložka, kterou lze často nalézt v zeleninových salátech - lilkovkách nebo u běžných lidí, je modrá. Mají příjemnou chuť a jsou skvělé pro konzervování. Salát s rýží a lilek na zimu - velké občerstvení, které můžete léčit najednou vstoupil do domu přátel. K tomu, aby se ukázalo, že je správné, musíte dodržovat všechny pokyny uvedené v receptu.

Složení:

  • lilky - 1 kg;
  • mrkev, cibule - 200 g;
  • rýže - 1 sklo;
  • slunečnicový olej - třetina skla;
  • cukr - 2 lžíce. l;
  • sůl /pepř - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Zelenina umyjte vše, odlupujte, nakrájejte (cibule - jemně, kostky z baklažánů, mrkvová šťáva).
  2. Nejlepší cesta - veškerá zelenina je rozdrcena v mixéru s průměrnou tryskou.
  3. Obroušte obilovinu z rýže.
  4. Smíchejte všechny ingredience v samostatné kastrolu, míchat 15-20 minut, sůl, pepř, přidat olej.
  5. Nalijte misku do sklenic a přetáhněte ji.

Lahodný rýžový salát na zimu - tajemství vaření

Několik tipů od profesionálních kuchařů o tom, jak vařit rýžový salát:

  1. Přidejte mrkvu nebo rajčata na salát s rýží v zimě, protože mají nejen příjemnou chuť, ale také krásný odstín.
  2. Cibule, které se často nacházejí v kouscích rýže a zeleniny, lze rychle odkapat hlavou do vroucí vody (pár minut) a pak do studené vody.
  3. Rýže pro čerpání je vhodná jakákoli, ale užitečnější achutná - hnědá, je lepší ji použít.
  4. Profesionálním kuchařům doporučujeme používat domácí domácí zeleninu (pokud je to možné) pro domácí háje pěstované na zahradě - hosteska si bude jistá jejich přirozenost.

Video: zimní salát s rýží