Zimní salát s majonézou, česnekem, mrkví, paprikou

Připravit salát z cukety na zimu není těžké doma. Je důležité věnovat zvláštní pozornost čerstvosti zeleniny, aby nedošlo ke zkažení chuti celého občerstvení. V případě sochorů na zimu vyberte tučné majonézy provensálské. Tento produkt dokonale nahrazuje rostlinný olej v konzervách a poskytuje charakteristickou chuť.

Jak vařit cuketa na zimu s majonézou

Aby byl váš zimní salát s majonézou dobře tolerován po stanovenou dobu, dodržujte následující doporučení pro přípravu a uchování konzervace:

  • U šalátového dresingu je lepší vybrat cukety, v tomto případě je možné je zcela vařit. Stará cuketa bude muset být vyčištěna ze slupky a semen, jinak budou hrubá.
  • Mnoho receptů nevyžaduje sterilizaci, protože majonéza je dobrá konzervační látka.
  • Salát udržujte na chladném chladném místě nebo na chladničce pod hermetickým víkem.
  • Nedoporučuje se skladovat tento typ obrobku déle než jeden kalendářní rok.

Jednoduchý recept na salátový dresink

  • Čas: 10 hodin 45 minut.
  • Počet porcí: 3 litry.
  • Obsah kalorií: 90 kcal (100 gramů).
  • Účel: zachování zimy.
  • obtížnost: snadné.

Základem tohoto salátového receptu je výhradně cuketa. Někdy jsou nahrazeny cukrem. Ostrost občerstvení je vyroben z černého pepře a česneku a jejich množství se může měnit podle vašich preferencí. Speciální kořeněná vůně salátu pochází z čerstvého zeleného kopru.

Složení:

  • cuketa - 3 kg;
  • pepř černý zem - 5 g;
  • kopr - 40 g;
  • cukr - 20 g;
  • česnek - 10 zubů;
  • sůl - 50 g;
  • majonéza - 200 g;
  • rostlinný olej - 100 ml;
  • ocot 9% - 55 ml

Způsob přípravy:

  1. Nakrájejte cukety na kostky, přidejte nakrájený česnek, jemně nasekaný kopr, promícháme.
  2. Pro marinády míchat ocot, sůl, cukr, pepř a olej.
  3. Přidejte připravenou marinádu na zeleninu, promícháme.
  4. V horní části nastavte lis, v tomto formuláři odstraňte 10 hodin na chladném místě.
  5. Přidejte do zeleninové směsi majonézy.
  6. Naplňte nádobu salátem a poté marinádou.
  7. Bez zavírání krytu umístěte nádoby na sterilizaci.
  8. Po 15 minutách hermeticky uzavřete salát, vyjměte jej pro uložení.

Salát z cukety s majonézou a mrkví

  • Čas: 1 hodina 10 minut.
  • Počet porcí: Výkon 5 litrů.
  • Obsah kalorií: 99 kcal (100 gramů).
  • Účel: konzervace na zimu.
  • obtížnost: snadné.

Zimní salát z cukety, mrkve a cibule majonézy je velmi jednoduchývaření, zatímco ingredience dokonale odpovídají chuti. Chcete-li přidávat kořeněnou vůni receptury pro tuto konzervaci, můžete přidat čerstvě nakrájenou zeleninu.

Složení:

  • černá mletá paprika - 2 g;
  • cukety - 4 kg;
  • cibule - 500 g;
  • sůl - 80 g;
  • mrkev - 500 g;
  • cukr - 140 g;
  • majonéza - 250 g;
  • Rostlinný olej - 250 ml;
  • Ocet 9% - 250 ml

Způsob přípravy:

  1. Umyjte cuketa nakrájená na malé kostky.
  2. Vyčistěte mrkev, nakrájejte na malé kousky.
  3. Čistou, jemně nakrájenou cibuli.
  4. Smíchejte všechny ingredience v hlubokém jídle.
  5. Rozdělte směs na půllitrové plechovky.
  6. Šalát sterilizujte po dobu 40 minut po obalení víčka.

Kořeněná, s česnekem a kořeněným pepřem

  • Čas: 3 hodiny.
  • Počet porcí: Výkon 2 litry.
  • Obsah kalorií v misce: 75 kcal (100 gramů).
  • Účel: zachování zimy.
  • obtížnost: snadné.

Squashový kaviár z mladé cukety s česnekem a kořeněným pepřem se na textura velmi jemně rozkládá a pikantní, naostřený. Předkrm má bohatou chuť vzhledem k tomu, že všechny přísady jsou nudné v multivartách. Pokud nemáte tento varný přístroj, můžete vařit vajíčka v běžném kastrolu na sporáku.

Složení:

  • mladá cuketa - 5 ks;
  • greeny (petržel, kopr, koriandr) - 40 g;
  • cibule - 1 ks;
  • máslo - 20 g;
  • mrkev - 3 ks;
  • horké červené papriky- 2 lusky (nebo více);
  • bulharský pepř - 1 ks;
  • pepř černý zem - 2 g;
  • sůl - 25 g;
  • paprika - 5 g;
  • cukr - 5 g;
  • majonéza - 75 g;
  • Rostlinný olej - 40 ml;
  • česnek - 3 zuby;
  • rajčatová pasta - 40 g.

Způsob přípravy:

  1. Nakrájená cibule a mrkev na mletí.
  2. Nainstalujte režim "Smažení" na multivarty, nasypte máslo a začněte podávat cibuli.
  3. Přidejte mrkev, smažte zeleninu asi 8 minut.
  4. Dělící cuketa s tím, že pokožka může tak učinit pomocí mlýnku nebo pomocí korejské struhadlo.
  5. Nakrájejte bulharský pepř na kostky.
  6. Zelenou zeleninu a bulharský pepř nalijte do hrnce.
  7. Nastavte režim "Deep", doba vaření je 2 hodiny.
  8. Po chvíli přidáme sůl, papriku a černý pepř.
  9. Pak přidejte rajskou pastu a majonézu na misku.
  10. pro kaviár nebyla příliš vzácný, měli byste se zbavit přebytečné vlhkosti, protože to nainstalovat „Multypovar“, „rýže“ nebo „pilaf“ Za půl hodiny, je důležité, aby režim teplota nebyla vyšší než 100 ° C.
  11. Přidejte máslo, nasekané zeleniny, nasekaný česnek 15 minut před vařením.
  12. po pípnutí otevřít multivaření, překládat zeleninové směsi do hluboké misce rozšleháme mixér na zmírnění.
  13. Rozdělte vejce squash na sterilizované plechovky, zabalte víko.

Kaviár z cukety pro majonézu na zimu

  • Doba: 3 hodiny 40 minut.
  • Počet porcí: Výkon 6 litrů.
  • Obsah kalorií: 52 kcal (100 gramů).
  • Účel: zachování zimy.
  • obtížnost: snadné.

lahodný kaviár z cukiny na zimu s majonézou a rajčaty nevyžaduje samostatné pražení hlavních ingrediencí. Na rozdíl od jiných receptur se zelenina v surové formě naseká na bramborovou kaši a pak se dusí. Různé kořeny jsou často přidávány do tohoto občerstvení, jako je pastinář nebo celer, aby se zlepšila chuť kaviáru.

Složení:

  • cuketa - 3 kg (hmotnost bez semen a kůry);
  • mrkev - 1,5 kg;
  • rajčata - 1 kg;
  • cibule - 500 g;
  • majonéza - 200 g;
  • sůl - 25 g;
  • cukr - 50 g;
  • bobkový list - 2 ks;
  • octová esence - 5 ml.

Způsob přípravy:

  1. Zeleninu opláchněte v tekoucí vodě, vysušte.
  2. Vyčistěte cukr z kůže, vyjměte z semínek, nakrájíme na malé kousky.
  3. Mrkev a cibule jsou také vyčištěny, řezány ve velkém množství.
  4. Přes celou zeleninu přes mlýn na maso.
  5. Přejděte do žáruvzdorné nádoby, pošlete ji do sporáku k bodnutí.
  6. Vystřihněte rajčata s velkými laloky, protřete drť velkým struhadlem a nechte pokožku v ruce.
  7. Odesláním rajčatové šťávy do plechovky zeleninových brambor.
  8. Přiveďte vejce na varu, snižte teplotu, vařte asi 2,5 hodiny a pravidelně míchávejte.
  9. Do kaviáru přidejte majonézu, sůl, cukr a ocot, dobře promíchejte a zavařte půl hodiny.
  10. Bojové listy napadněte, na konci vaření je pečlivě odstraňte, nebude už potřeba.
  11. Roztáhněte horký kaviár z majonézy na sterilizovanou nádobu a omotávejte víčky.
  12. Vyplňte náplň nádoby, obalte ji pokrývkou, počkejte, dokud není zcela ochlazena, a poté ji vyjměte do skladovacího místa na zimu.

Videa

Populární články

Zdraví Co dělat, když hoříte na slunci - první pomoc Krása Jak utahovat bříšku po porodu. Plný žaludek po porodu
Dům a život Vakuové obaly pro potraviny, potraviny a věci - jak používat a vybrat Dlší tipy Jak správně používat pečicí papír na pečení v troubě, pomalém hrnci a na smažení bez oleje? Co může nahradit pečicí papír na pečení? Jak koupit pergamenový papír na pečení a balení na AliExpress? Dlší tipy Jak nasolit kaviár ze štiky: klasický recept, ve slaném nálevu. Kaviár z štiky: výhody, příprava kaviáru na solení, způsoby solení Dlší tipy Fialky na parapetu ničí osobní život: je to pravda? Je možné udržet fialky doma: lidová znamení, pověry. Fialky v domě: je to dobré nebo špatné? Dlší tipy Epikondylitida loketního kloubu: příčiny, příznaky, léčba a lidové prostředky Dlší tipy Alkoholické svařené víno na Nový rok a Vánoce z ovocné šťávy s koňakem, rumem, vodkou: nejlepší recepty na nápoje. Jak připravit lahodné horké alkoholické svařené víno na zimní dovolenou? Dlší tipy Svatební kytice nevěsty s chryzantémami vlastníma rukama. Jak udělat krásnou kytici chryzantém a růží, gerber, alstroemeria, lilií, kosatců, eustoma? Dlší tipy Co a jak zvýšit imunitu dítěte 1-4 roky, co dát dítěti na imunitu? Vitamíny a léky pro dítě ve věku 1-4 let na imunitu: seznam