Vepřové s squash - jak vařit v krok za krokem recepty v troubě nebo na pánvi

Když se léto v plném proudu, a obchody jsou zaplaveny levnými sezónní zeleninou, hřích nevzít možnost vychutnat jejich chuť v různých výkladů. Squash je skutečně univerzální ovoce, protože je skvělý jak pro slané, tak i pro kořenité a sladké pokrmy. Nejoblíbenější předkrm s ním - cuketa palačinky, ale pokud jste již poněkud unavený je hodný náhrada oblíbené jídlo pizza s cuketou, který může být připraven ze zeleniny nebo masovou nádivkou v troubě nebo na pánvi multyvartsi.

Jak vařit pizzu s squash

Technologie vaření tohoto občerstvení je částečně podobná receptu zeleninových palačinek. Původně přípravě pizzy pasta báze, jako palačinky, plody jsou umyty, vyčištěny z kůže, třel na struhadle a potom vytlačit přebytečnou tekutinu, a těsto přidá vejce, koření a mouky nebo krupice, působí jako pojivová složka. Pomáhají vytvářet koláče a poskytují hustou a koherentní strukturu.

Variace náplně pro každoroční pizzumožná je to hodně chuť: kuřecí maso a čerstvé rajčata, klobásy a nakládané okurky, houby a kukuřice v konzervách, dokonce i mořské plody. Povinným vrcholem misky je tlustá vrstva strouhaného sýra, která se musí při pečení roztavit a úplně skrýt náplň, což z něj činí šťavnatější a voňavější.

Recepty na klobásy

Toto zajímavé pokrmy italské kuchyně je tak využíváno po celém světě, že pouze vzácné mistery se ptají, jak vařit pizzu. Jeho neobvyklá interpretace - šťuka z cukety, pro mnohé z nich stále zůstává neprokázaná divoká zvěř. Pokud je toto občerstvení také neznámé, níže jsou původní originální recepty z fotografie.

V troubě

  • Čas: 56 minut.
  • Počet porcí: 7 osob.
  • Obsah kalorií v misce: 157,4 kcal na 100 gramů.
  • Jmenování: na oběd a večeři.
  • obtížnost: snadné.

Nejobvyklejší a nejjednodušší recept na cukrovou pizzu - v troubě. Tato mísa je připravena na základě technologie běžné pizzy, pouze těsto těsta je nahrazeno jemnou dýňovou základnou. Chcete-li, aby její chuť nebyla příliš čerstvá a nezřetelná, můžete ochutnat cukety se svými oblíbenými kořeními, čerstvými bylinkami, strouhaným česnekem nebo uklidnit základnu s majonézou a kečupem.

Složky:

  • squash střední velikosti - 1 ks;
  • vejce - 3 ks;
  • česnek - 2 zuby;
  • kopr je čerstvý - malý svazek;
  • sůl - 0,5 hl;
  • soda - 0,5 hl;
  • mouka - 120 g;
  • rajčata - 1 ks;
  • uzená uzenina - 100g;
  • tvrdé sýry - 125 g;
  • majonéza - 1 polévková lžíce. l;
  • olivy - 50 g.

Způsob přípravy:

  1. Odřízněte kůru z cukety, uvolněte buničinu ze semen a protřete velkou struhadlo.
  2. Přidejte vejce, sůl, drcený česnek a nakrájené byliny kopru.
  3. Postupně přivádějte mouku mícháním světla, nikoliv tekutého těsta.
  4. Přeneste hmotu squash do mastného másla a chleba se rozpadne, vyrovnává se, pomeranč s majonézou.
  5. Klobása a rajčata rozřezaná do kruhů, položená na základně.
  6. Olivy nakrájejte na poloviny a položte na koláč.
  7. Horní nádobí hojně usínají s nastrouhaným sýrem.
  8. Pečeme v vyhřívané troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 33-37 minut.

V pánvi

  • Čas: 24 minut.
  • Počet porcí: 4 osoby.
  • Obsah kalorií: 198,7 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: snídaně, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Pokud chcete připravit rychlou a jednoduchou večeři ve tvaru cukety, poznamenejte si jednoduchou verzi pikantní cukety v pánvi. Toto jídlo se vaří velmi rychle, ukáže se extrémně chutné, jemné a slané. Chcete-li připravit dorty lépe, aby se cuketa - oni nechali ne tak tolik džusu. Jak si vařit rychlou zeleninovou pizzu v pánvi smažete následující recept.

Složky:

  • cuketa - 2 ks;
  • kuřecí vejce - 3 ks;
  • zakysaná smetana - 2 lžíce. l;
  • holicí strojek - 0,5 dílů na litr;
  • česnek - 1-2 zuby;
  • mouka - 1 položka;
  • majonéza - 1 lžička;
  • rajčatová pasta - 1 lžička;
  • rajčata - 1ks;
  • bulharský pepř - 1 ks;
  • kuřecí maso - 130 g;
  • tvrdý sýr - 100 g;
  • sůl, koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Odečtěte cukr z kůže, protřete velkou rošt, stlačte a odstraňte přebytečný džus.
  2. Přidejte vejce, kysanou smetanu, sůl, oblíbené koření.
  3. Postupně naléváme mouku, přiveďte hmotu na středně měkkou konzistenci, jako na palačinku.
  4. Smažte misku olejem, vložte do těsta, vyrovnejte.
  5. Smažte palačinky na středním ohni až do pečení.
  6. Otočte se. Pečená strana na mastnotu s majonézou, rajčatovou pastou a česnekovou omáčkou.
  7. Položte rajčata, plátky kuřecích prsíček a bulharského pepře. Jemně přidejte sýr a troubu na malém strouhaní.
  8. Připravte na nízké teplotě pod víkem, dokud není připraven.

V multivartu

  • Čas: 67 minut.
  • Počet porcí: 5 osob.
  • Obsah kalorií: 166,4 kcal na 100 gramů.
  • Jmenování: pro večeři.
  • Složitost: průměr.

Elektrické zázračné kastrolování v podstatě usnadňuje každodenní kulinářské problémy moderních milenců. S jeho pomocí můžete vařit zcela odlišné pokrmy. Chutná, šťavnatá měkká chuťovka s zeleninou a houbami, pečená v multivarta, jako na fotografii. Podrobný recept pro tento originální zeleninový kastról je uveden níže.

Složení:

  • malé mladé cukety - 2 ks;
  • vejce kuřecí - 2 ks;
  • mouka - 2 lžíce. l;
  • mana - 1Art. l;
    • 125) houby - 125 g;
  • lilky - 1 ks;
  • cibule - 1 ks;
  • cherry rajčata - 8 ks;
  • mozzarella v koulích - 70 g.

Způsob přípravy:

  1. Lilek rozřezaný do velkých kostek, zabíjí vejce.
  2. Když zeleninové kusy zcela absorbují kapalinu, smažte je dvě minuty ve dvou lžících rostlinného oleje.
  3. Řezané houby s tenkými pláty, cibule - polokroužky. Smažte až do poloviny připravenosti, promíchejte s lilek.
  4. Squash rozsekaný na velkém struhadle, sůl, nechte to cítit.
  5. Vypusťte extrahovanou šťávu, přidejte vejce, mouku, manuku. Shuffle
  6. Vložte panvu do režimu "Pečení", namažte misku rostlinným olejem.
  7. Tenká vrstva položí těsto na dno misky, vyrovnejte ji.
  8. Pečte 15 minut a pak dort položte na vrchol plněné zeleniny a hub, cherry, mozzarella koule.
  9. Pečte 20 minut. Po odpojení této techniky dejte jí hotovou pizzu po dobu 10 minut s otevřeným víkem.

Pizza s cuketou a rajčaty

  • Čas: 62 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 238,9 kcal na 100 gramů.
  • Účel: na oběd a večeři.
  • obtížnost: průměr.

Skvělá verze tohoto jídla s hodně pražených cukety a rajčat je velmi populární mezi milovníky pizzy a cukety. Pro tuto chutnou svačinu musíte vařit těsto kvasnic, ale v důsledku toho dostanete skutečnou pizzu z voňavého křupavého dortu se šťavnatou zeleninouplněné růžovým plátnem, jako na další fotografii.

Složení:

  • mouka - 1,5 šálků;
  • sušené kvasnice - 1 lžička;
  • rostlinný olej - 5 lžící. l;
  • sůl - 1/3 částic na litr;
  • voda - 35 ml;
  • rajčatová omáčka - 2,5 lžíce. l;
  • cuketa - 1 ks;
  • rajčata - 1 ks;
  • tvrdý sýr - 170 g;
  • sušené oregano - podle chuti.

Způsob přípravy:

  1. Vysekávejte mouku, nalijte sůl a kvasnice. Shuffle
  2. Nalijte vodu a rostlinný olej, hněte měkké, plastové těsto. Zakryjte čistým utěrkou, ponechte na půl hodiny.
  3. Dýně nakrájené na kruhy, mírně slané, pak lehce smažené na rostlinný olej.
  4. Rajčata nakrájíme na malé kousky. Sýr na třepení na strouhák.
  5. Rolované těsto, rajčatová omáčka a rajčatová omáčka. Dejte cuketa a rajčata.
  6. Pečlivě naplňte strouhaným sýrem, nalijte sušené oregano.
  7. Pečte v troubě při teplotě 190-200 stupňů po dobu 20-22 minut.

s mletým masem a rajčaty

  • Čas: 47 minut.
  • Počet porcí: 8 osob.
  • Obsah kalorií: 152,3 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: snídaně, večeře.
  • obtížnost: snadné.

Pokud se vám líbí pizza z cukety v troubě, ale nechcete se s touto cukrovou zkouškou nepořádek, můžete vařit zajímavé minipikety ze zelených kruhů. Recepty jsou velmi rychlé a jednoduché, ale takové miniaturní občerstvení je výživné, jasné a chutné. Chutná jídlo s malými částmi pizzy stojí nejen za rodinnou večeři,ale také slavnostní stůl. Přečtěte si, jak vařit mletou pizzu s mletým steakem.

Složení:

  • cuketa (střední) - 1 ks;
  • mleté ​​maso - 300 g;
  • cibule - 1 ks;
  • rajčata - 3 ks;
  • zakysaná smetana - 100 ml;
  • tvrdý sýr - 200 g.

Způsob přípravy:

  1. Squash s kruhem o síle nepřesahujícím 1,5 cm, umístěný na olejové mazané palubě. Sůl trochu a posypeme s vaší oblíbené koření.
  2. V zemi promněte cibuli, naplňte sůl a pepř. Z masa se tvoří malé koláče, dejte na cukety.
  3. Řezané rajčata v kruhu, položené na nádivku, smetana se zakysanou smetanou.
  4. Pošlete ji do horké trouby (200 stupňů) po dobu 27 minut.
  5. Pak se dostanete mini-pizza, každý s množstvím broušeného sýra. Oplachujte znovu po dobu 7-8 minut.

Pizza cuketa těsta

  • Čas: 6 minut.
  • Počet porcí: 6 osob.
  • Obsah kalorií: 45,5 kcal na 100 gramů.
  • Cíl: pro pizzu.
  • obtížnost: snadné.

Obecné zásady přípravy cukety na pizzu se téměř úplně shodují s technologiemi přípravy zkoušky rostlinných vloček. Pokud mluvíme o způsobu mletí buničiny z cukety, pak ji lze třít na strouhák, nakrájenou na kuchyňský robot nebo vrtulník. Je pravda, že v druhém případě bude těžké oddělit šťávu, takže mohou být potřebné více volných komponent. Pokud chcete vyrábět nízkokalorické cukrové těsto, můžete místo namíchat mouku nebo moukunakrájené ovsené vločky nebo otruby.

Složení:

  • cuketa - 2 ks;
  • kuřecí vejce - 2 ks;
  • obilné otruby - 2,5 lžíce. l;
  • Ripper - 2/3 hl .;
  • sůl - 1/3 částic na litr;
  • koření - chuť.

Způsob přípravy:

  1. Z cukety nakrájejte kůži, odstraňte krabice semen. Maso rozemlejte v kuchyňském robotu.
  2. Zabijte vajíčka, nalijte sůl a koření, promícháme.
  3. Přidejte holicí strojek a otruby, dobře promíchejte.

VideaVidea