Šťavnaté vepřové maso v multivarte: Jak si lahodně vařit v multivartu pro krok za krokem recepty

Vepřové maso je maso, ze kterého si můžete připravit mnoho chutných a jednoduchých a složitých pokrmů. Všechny druhy nakládané zeleniny, celá řada dalších složek, různé koření a omáčky - to vše dokonale spojuje s vepřovým masem, zlepšuje a obohacuje chuť masa.

Ale ne nutně složité recepty na vepřové - produkt, jehož příprava nevyžaduje speciální kulinářské dovednosti a schopnosti, můžete jen snížit na maso, mírně slunečnice a smažit ve vlastní tuk pryč.

Nyní připravíme vepřové maso ve multyvartsi: stručné součásti odborné přípravy jídla, a pak „zázrak stroj“ vše připravit sám.

Podrobný recept na vepřové maso v multivarta - obecné zásady

Základním principem vaření vepřové maso je jednoduchý: stabilizace stávajících stavebních dílců, záložka produkty v pohárovém multivaření v pořadí, nastavte požadovaný režim „pečení“, „zaslepení“, „pečení“, „Vaření pro pár.“

Vepřové maso může být odebráno čerstvé nebo chlazené. Různé části vhodné pro přípravu masa v multivarta: maso, žebra, krk, šunka, žebra. Maso se důkladně omyje, suší, nakrájí se na kousky požadované formy, vtírá se kořením a sůlmi nebo se včas nashromáždí do marinády.

Další připravené kusy jsou uloženy v vícenápravových kapacitách a přivedeny k připravenosti v kterémkoli z těchto režimů. Kromě toho můžete dát do mísy masa, obilovin, zeleniny, bylin a dalších produktů.

1. Vepřové vepřové maso: krok za krokem recept v kyselé sladké omáčce

Složení:

• filé vepřového masa bez kostí - jeden kilogram;
• sójová omáčka - 30 ml;
• česnek - pět zubů;
• majonéza - 200 gramů;
• máslo - čtyři lžíce;
• jeden oranžový;
• deset gramů černého pepře a jemně mleté ​​soli;
• cukr - 20 gramů.

U sójové omáčky:

• sójové boby - tři rukojeti;
• pšeničná mouka - 30 gramů;
• jakýkoli vývar - sklo;
• kus másla;
• 15 gramů soli.

Způsob přípravy:

1. Vepřová panenka, případně opláchněte, nakrájejte všechny filmy a šlachy, nakrájejte připravenou buničinu středními bity o tloušťce asi tři centimetry.

2. Míchat sůl, pepř a umístit do lednice celou noc tak, aby se namočila, takže připravená miska bude mnohem chutnější a vonná. Malý trik pomůže urychlit proces marinování: učinit filé lehce odrazit, dělat to na několika místechostré nože a opatrně smažte s pepřem - v tomto případě pro infuzi stačí pár hodin.

3. Nastavte multivark na režim "pečení" nebo "pečení", při pohledu na typ vícerozměrného pro dvacet minut. Ve funkci multivaru nalijte rostlinný olej, zahřejte ho a položte nakrájené vepřové plátky. Při nepřetržitém míchání s dřevěným ramenním ostřím smažte maso až do světle hnědé kůry.

4. Připravte sójovou omáčku: nalijte sójové boby do kovové nádoby se studenou vodou, vařte na vysokém ohni až do vaření. Poté snížíte oheň, odstraňte pěnu lžící a pokračujte v vaření až do změkčení zrna. Kuchařte nasáklé zrnky v cedníku, aby se sklenice vody, ochladila a rozemlela v mixéru na kaši. Nalijte mouku do kaše sójových bobů, dobře promíchejte. Roztavené máslo v suché pánvi, trochu ho ochlaďte a nalijte do sójové omáčky, přidáme trochu soli. Důkladně promíchejte a umístěte směs do malého kontejneru, přidejte nějaký vývar, například zeleninu, maso, rybu nebo jiné, zapněte malý oheň a vařte pět minut. Vypněte oheň, ochlaďte směs, přetáhněte sítem a můžete ho použít. Ale pokud nechcete, aby se nepořádek s vaření sójové omáčky, pak si můžete koupit ready-made v obchodě.

5. Když je maso smaženo, stlačte česnek do lisu a nalijte ochucenou sójovou omáčkou, důkladně promíchejte a smažte dalších pět minut.

6. Vypusťte pomerančový džusodšťavňovač nebo ručně. Vyzkoušejte chuť pomerančového džusu, pokud je velmi kyselá, pak do něj nalijte nějaký cukr, dobře promíchejte a pokud je sladká, pak se cukr nevyžaduje. Také místo šťávy můžete použít citrusovou buničinu, pro oranžovou čistotu, odstranit kameny, brousit nožem.

7. Přidejte pomerančový džus na maso a přidejte majonézu, znovu promíchejte, smažte je dohromady, mícháme občas a další čtyři minuty.

8. Přepněte přístroj do režimu "zchlazení", nastavte čas na dvacet minut a opláchněte jej zvukovým signálem s vícenásobným zvukem. Pokud chcete, aby bylo maso šťavnaté, přidávejte do něj dvě velké lžíce vody.

9. Vepřové maso připravte na podávání jídel, vedle něho můžete dát nějakou přílohu, např. Bramborovou kaší, vařenou rýži a další. Samostatně umístěte chléb do plátků chleba v koši.

2. Vepřové maso v multivartách: krok za krokem se zeleninou

Složení:

• bílá kapusta - malý koberec;
• tři malé brambory;
• jedna střední mrkev;
• cibulová hlava;
• tři česnekový česnek;
• vepřové řezy - 400 gramů;
• libové máslo a rajčatová pasta - tři polévkové lžíce;
• pět gramů soli a čerstvě nakrájené černé pepře;
• kopr, petržel - 4 stonky.

Způsob přípravy:

1. Připravte veškerou potřebnou zeleninu: oddělte horní list od kapusty, umyjte dutinu pod tekoucí vodou a nakrájejte na tenké proužky. Hlízy brambor čisté,Umyjte, řezte středními kostkami nebo kostkami, jak chcete. Vyčistěte mrkev s cibulí, nakrájíme malé máslo na zemi a mrkev mícháme s malými zuby na strouhátku.

2. Vepřová panenka, opláchněte, nakrájíme na proužky.

3. Nastavte multi-dressing na režim "pražení", přidejte libové maslo v kapacitě, položte nakrájené zelí a smažte a mícháme po dobu půl hodiny. Když zelí dostane docela ruddy barvu, dát brambory na to a smažte čtyři minuty.

4. Přidejte na brambory a zelí jemně nakrájenou mrkvu a cibuli a smažte ještě čtyři minuty.

5. Nalijte obsah vícedávkového kontejneru do 200 ml vody, přidejte trochu soli a popřípadě papriku s černým pepřem, přeneste přístroj do režimu kalení a pak na dvacet minut se zavřeným víkem.

6. Po přiděleném čase rozemlete zeleninu připravenou na maso. Pokud chcete, aby byl připravený talíř nasycený, pak před nalijte vícenásobným vepřovým masem, smažte v čisté pánvi po dobu pěti minut na vysokém ohni, až se na jeho povrchu objeví zlatá kůra.

7. A poslední přísada přidá česnek, stlačený přes dugout, stejně jako rajčatová pasta. Tomato ve stejném režimu po dobu nejvýše tří minut. Česnek je povinnou složkou tohoto jídla, dává mu vepřové maso jedinečnou jedinečnou vůni, ale rajčatová pasta může a nepřidává, vše závisí na vaší chuti a výhodách.

8. Připravené vepřové maso se zeleninou, položte na porce, posypeme nakrájenou petrželkou nebo koprem. Vedle samostatné ploché deskyPlátky plátků bílého chleba.

3. Vepřová panenka v multivarte: krok za krokem recept

Složení:

• velký kus bravčové buničiny, ideálně cervikální část;
• čtyři hlavy cibule;
• dvě velké lžíce z 9% octa;
• pro 30 gramů soli, pepřů vonných ve šunce a koření pro kebab shish;
• Hořká pepř - volitelně;
• petržel, kopr - pro polovinu paprsku.

Způsob přípravy:

1. Pečlivě opláchněte a nakrájejte na kusy o tloušťce 4 cm. Dejte nakrájené kusy masa do hluboké mísy.

2. Připravte marinádu následovně: čištění cibule, řezané na tenké proužky, nalít kyselinu octovou, trochu vody Put sůl, černý mletý paprika a různá koření své chuti, dobře se promíchá.

3. Nalijte maso do marinády, znovu promíchejte. Nechte vepřové maso, na které se vztahuje v lednici po dobu pěti hodin a výhodně přes noc bohatší chuti.

4. Po skončení doby marinování zapněte multivark v režimu "pečení". Vložte maso do mísy promarynovannoe multivaření, nastavte dobu asi 25 minut.

5. Po pípnutí otevřít víko multivaření, nadrizhte kus masa, když je červená uvnitř, pak nastavení času pro dalších deset minut a dosmazhte. Hotové maso musí být měkké a šťavnaté. Na žádost masa během pečení se multivaření může nalít rajčatovou omáčkou, posypeme citrónovou šťávou.

6. Připraveno domůmultyvartsi grilování rozprostře na malých plochých desek několik plátků za sloužící vedle každé desce, umístit tři plátky čerstvých rajčat a okurek. Pokud tak neučiníte barbecue omáčkou, stačí nalít ji v podání barbecue kečup a posypeme jemně nasekanou petrželkou a koprem. Odděleně v míse, dal do promarynovanyy přídi a druhá řezané plátky bílého chleba.

, krok za krokem recept vepřové multyvartsi: triky a tipy

Vepřové maso se vždycky ukáže být chutné, pokud předem rozmazáváte maso. Můžete použít koření, omáčky, marinády. Je-li čas na marinování bolestně chybí, můžete jednoduše vymačkaný česnek smíchaný se solí a pepřem a vetřete tuto směs nakrájených kousků.

si nemyslí, že tyto koření v receptu jedete v rámci, můžete snadno nahradit některé další komponenty pomocí dalších bylin a koření, jakož i výběru sadu produktů pro vaření omáčky a marinády.