Odrůdy cuketa s česnekem: rohlíky, koláče, kaviár, saláty

Běžné produkty - cuketa a česnek, ale kolik jsou vkusné a užitečné. Občerstvení z cukety s česnekem v podobě koláčů, rohlíků, růží se vaří bez potíží a velmi rychle. Neutrální, sladká chuť zeleniny, absence specifického pachu a jemná dužina dělají zeleninu univerzální. Používá se při vaření mnoha barevných a lahodných pokrmů.

Ve sbírce receptů nejpopulárnější snack česnek s česnekem, který může být užitečný pro diverzifikaci denní menu, a dokonce zdůraznit sváteční stůl.

Obecné zásady vaření cukety s česnekem

Pro občerstvení je lepší vzít mladé cukety. Má zeleninu s velkými semeny a tuhou kůžíJe vhodný pouze pro ty pokrmy, kde je třeba je rozdrtit. Ale před použitím takové cukety, z toho je nutné vybrat všechny semena a řez kůži.

Existuje spousta předkrmů z cuketou s česnekem a v každé z jeho složitějších vaření. Kalmary marinované, pečené, z nich můžete připravit lehké saláty. Ze zeleninových rolích rolí s originálními výplněmi, s pulverizovanou buničinou připravte těsto na zeleninové koláče.

Česnek v takových pokrmech se přidává, aby se přidala k chuti. Naseká se, pak se míchá v refluxu oleje nebo majonézy, plněné nebo jednoduše mastné česnekové pečené cukety. Přesné množství česneku v přísadách není specifikováno, ale je zpravidla specifikováno, kolik je žádoucí dát, aby se dosáhlo mírné ostrosti chuti k jídlu. Pokud máte rádi pocit chuti, doporučujeme dávku zvýšit.

Rychlá předkrm z squashu s česnekem - slanostní cuketa pět minut

Předkrm ze slané cukety není o nic méně populární než sladké okurky. Můžete rozdělit cukety s nějakou oblohou, nebudou zbytečné na slavnostní jídelní stůl. Receptura je jednoduchá a připravuje se pouze čtvrt hodiny. Potřebujete hustý balíček s prackou nebo plastovou nádobou s víkem.

Složení:

• Tři lžíce zmrazeného oleje;
• 300 g. mladá cuketa;
• česnek;
• lžíce sójové omáčky;
• čerstvý kopr nebo koriandr;
• lžíce octa bílého vína, lze nahradit 9% jídelnou.

Způsob přípravy:

1. Zvedněte zeleninu, vyjměte zmrzlé listy a pevné stonky. Umyjte je vodou, osušte suchou utěrkou a jemně rozdrtíme.

2. Čistíme dva velké stroužky česneku.

3. Kombinací vinného octa se sójovou omáčkou rozpusťte ve směsi malé lžičky soli. Přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte. Není nutné zavádět olej, dokud není sůl úplně rozptýlena, nerozpustná v roztoku oleje.

4. Myjeme cukr a bez odstranění kůry jemně promícháme kroužky. Je důležité přesně uvést mladou zeleninu, jejíž kůže a semena nemají čas pečeni.

5. Vložte balíček cukety, přidejte zeleninu a česnek. Nalijte připravovanou marinádu do balíčku a pevně ji uzavřete na sponu. Několikrát protřepte, aby byly všechny ingredience dobře smíchány a ponechány v horkém stavu po dobu pěti minut.

6. Šlehačkou rozetřete na desku, dobře promíchejte a podávejte.

Předkrmy česneku s squash - zeleninové rohlíky s rajčaty a sýrem

Jednoduchá, originální svačina pečených cukety s česnekem, doplněná rajčaty, majonézou a sýrem. Squats jsou řezané tenkými deskami, pak smažené ve vejci. Mazání opečených kusů česnekové a majonézové zeleniny, obalte je sýrem a rajčaty. Vzhledem k tvaru desek a zabalené v nich akutní plnění, snack byl nazýván "Teschin jazyk".

Složení:

• tři malé, mladé cukety;
• 200 gramů čerstvého tvrdého sýru, holandské odrůdy;
• česnek;
• 3 velké rajčata;
• 150 g. nízkotučná majonéza;
• dva svazky kopru;
• pět vajec;
• sedm lžící mouky;
• libové máslo pro pražení.

Způsob přípravy:

1. Opatrně "umyjte" cuketu s vodou, vysušíme. Odřízněte "hroty a ocasy", řezané podél tenkých desek. Posypeme solí, vložíme do misky a necháme na čtvrt hodiny.

2. Sýr nakrájíme tenkými talíři, rajčaty s lobulemi, jemně nasekaným koprem, vyčistíme 7-8 velkých zubů česneku a trochu třísíme v talíři.

3. V široké misce vylejte pět vajec, bičování háčkování nebo vidličku, přivést k homogenitě. V samostatné široké desce nalijte mouku. Vyzvedněte nádobí na vejce a mouku tak, aby byl kus cukety zcela umístěn.

4. Nalijte olej do suché, široké pánve. Nemělo by to být malé, ale velké množství je také nežádoucí. V ideálním případě rostlinné talíře plavaly v tuku, ale nebyly pokryty.

5. Po vložení pánve na střední teplotu ohřejte olej do prasklin a mírně snižte teplotu.

6. Dejte cuketa dobře do mouky, poté smažte vejce a okamžitě jej přeneste na zahřátý tuk. Smažte na měkkost a vzhled světla, přibližně tři minuty na stranu.

7. Přeneste cuketa z pánve na běžnou papírovou utěrku. Povrch desek namažte česnekem a pak majonézou. Na jedné straně dáváme na každé straně plátek sýra a na opačné straně rajčatového plátku. Posypeme koprem a nakreslíme v podobě kotouče, počínaje okrajem, na němž položíme rajče.

8.Fixujte cukrové rolky s párátkami nebo špízy, překládejte je na talíř. Podáváme zdobené čerstvé bylinky.

Předkrm s squashem s česnekem "Vegetariánský kaviár"

Squash na kaviár není rozdrcen směšovačem. bez mlýnku na maso. Zelenina se nakrájí na malé kostky, což dělá kaviár z cukety na rozdíl od obvyklého předkrmu ve formě pyré.

Složení:

• sedm malých cukini;
• velká žárovka;
• česnek;
• banda čerstvého kopru;
• dvě velké rajčata.

Způsob přípravy:

1. Opatrně zvedněte a vařte zeleninu. My umýváme rajčata a cukety, nakrájíme je a některé další malé kostky. Pokud kůže cukety není příliš hrubá, může být ponechána, těžko tenká, je vhodné ji okamžitě vystřihnout. Mírně rozpada cibule a kopr, čirý česnek (dva velké hřebíčky).

2. U prostředního ohně dejte malou vroucí nebo hlubokou stěnu na pánvi. Nalijte čtyři lžíce oleje, teplo dobře.

3. Položte horkou cibuli na misku, mícháním a smažte na malém světle, dokud nebude světlý jantarový odstín.

4. Přidejte cuketa, pokračujte v zahřátí, při stejné teplotě a pravidelně promíchejte. Squashes okamžitě uvolní hodně šťávy, jakmile se jeho větší část odpaří, nalijte rajčata, sůl. Vařte vejce na squash při nízkém ohni po dobu půl hodiny.

5. Do pěti minut po přípravě přidejte do kaviáru nakrájený česnek a kopr. Připraveni připravit občerstvení a zkusit sůl a v případě potřeby přidat sůl, můžete mírně pepř.

kyselá cuketa s česnekem - lehký salát s citrónovou marinádou

Svačina z bledých cukety s kyselou sladkou omáčkou. K náplni se přidává česnek, který je přerušován směšovačem k homogenitě. Řekněme, že mletím česnek se struhadlem nebo motýlem. V takovém případě nebude tankování homogenní, ale nebude to mít vliv na chuť salátu.

Složení:

• pět středních mladých cukini nebo cukety;
• čtvrtina sklenice másla, slunečnicového oleje nebo olivového oleje;
• pět velkých kusů česneku;
• 2,5 lžíce cukru;
• malý citrón;
• poloviční lžičku malé soli a pepře.

Způsob přípravy:

1. Z umývaného a sušeného ovoce s tenkou vrstvou odříznutou pokožku. Střiháme centimetrové husté kruhy, naléváme vodu a nasadíme sporák. Po varu rozpustíme trochu vody a pokračujeme v vaření na průměrné teplo asi tři minuty. Důležité je, aby nedošlo k trávení, a jakmile se cukřenka snadno protne, vyjměte panvu z desky. Odmítněte zeleninu do cedníku, dokud nezchladí, připravte šalátový dresink.

2. Po promytí citronu jej dejte 2 minuty do vroucí vody. Pak řežeme a oběma poloviny vytlačujeme dobře. Zpracováváme džus přes vrstvy gázy v misce mísiče.

3. Přidejte čerstvě mletou citronovou šťávu, mletý pepř, cukr, olej a sůl. Vložte oloupané stroužky česneku a my všichni přerušíme mixér.

4. Chlazené cukety smícháme s připraveným doplňováním paliva aPosíláme salát do chladničky po dobu tří hodin, můžete to stát delší dobu.

5. Při nepřítomnosti mixéru může být salátový dresink trochu jiný. Nejprve promícháme volné složky: cukr a sůl, pak naléváme citrónovou šťávu, důkladně promícháme. Výslednou směs rozpusťte s olivovým olejem, přidejte česnek lisovaným lisem a sezamujte pepřem a dobře promíchejte náplň.

Původní cuketa s česnekem a česnekem "Růže"

Předkrm pečené cukety s ořechovou náplní ve formě růží se může stát originální výzdobou pro sváteční stůl. Kalmary vyříznuté tenkými podélnými plátky a smažte až do jemného, ​​předběžného posuvu v mouce. Plátky obalíme v podobě růžové pudy, mezi nimi leží kus rajčete a prostřední naplníme sýrovou hmotou s česnekem a ořechy.

Složení:

• mladé, středně velké cukety - 300 g;
• 150 g. nezrna 9% sýr;
• velká rajčata;
• 70 g. loupané vlašské ořechy;
• čtyři stroužky česneku;
• 20 g. vysokotučná zakysaná smetana;
• kopr;
• mouka;
• rafinovaný olej - čtvrtina skla;
• pero mladé cibule.

Způsob přípravy:

1. Nasypte jádra ořechu na suchém povrchu pánve, zahřejte a mícháte až na pět minut. Nalijte do talíře, nechte vychladnout.

2. Připravte cuketa. My myjeme zeleninu, nakrájíme na brambory s tenkými podélnými talíři, je důležité, že majístejné tloušťky. Nemá smysl odstranit z mladé cukety jemnou pokožku, hrubá, od zralějších, je nutné ji řezat.

3. Smíchejte mouku s malým množstvím soli, rozdělíme do ní destičku s cukrem a okamžitě ji rozdrobíme do horkého oleje. Smažte na obou stranách, aniž byste rušili a rozložili jste na ručník nebo ubrousek, abyste vypustili přebytečný tuk. Smažte smažené cukety na talíři.

4. Připravte sýrovou hmotu. Rozbijeme misku mixéru v malých kusech ořechů, přidejte sýr, zakysanou smetanu, tady také trochu česnek.

5. Mírně nakrájejte kopr a pošlete jej na sýr, posypeme pepřem, přidáme a přerušíme mixér na pastovitou konzistenci.

6. Vyprázené cibulové peří opařené vroucí vodou a jemně je rozbít po celé délce na tenké proužky - to budou knoflíky pro "růže". Rajčata vyřezáme tenkými kruhy a opět na polovinu.

7. Tvoří růží z cukety. Nakreslete praženou desku do tuby, naplňte lumen sýrovou hmotou. Přidejte plátek rajčat do zeleninové hlízy, vyhoďte, otočte celou kompozici s jinou destičkou z cukety a fixujte pupen cibulovým peřím.

8. Položte občerstvení z cukety na desku, lemovanou listy hlávkového salátu. Děláme větvičky nebo listy petrželky.

Předkrmy s česnekem s česnekem - "Zeleninový koláč"

Jednoduchá a krásná mísa s občerstvením. Squats jsou mleté ​​s struhadlem a připravit těsto s nimi, z nichž šest palačinky jsou smaženy v pánvi. Plátek kohouta s cuketou s majonézovým dresinkem s česnekema čerstvé rajčata jsou zdobeny plátky rajčat a kopru.

Složení:

• tři vejce;
153) 1,2 kilogramu cukety;
• pět polévkových lžic mouky (s hořkou);
• třetina lžíce pepře;
• česnek;
• pět malých rajčat;
• čerstvý kopr;
• rafinovaný olej;
• 300 ml kapalné majonézy.

Metoda přípravy:

1. Po odstranění squashu z cukety a oříznutí ovoce odhadujeme velikost semen, pokud jsou velké - odstraníme ji. Třejeme šťavnatou buničinu s velkým struhadlem. Posypte zeleninovými kousky jemnou solí (0,5 čajových lžiček) a důkladně promíchejte a rozetřete do cedníku. Nechte za čtvrthodinu.

2. Mírně stlačte rozdrcenou squash rukama, rozetřete ji do misky a přiveďte vejce do nich. Přidejte mouku, mletou papriku a jen lehce přidejte. Nezapomeňte, že solené zeleniny po drcení. Pokračujeme v míchání, dokud nedosáhneme homogenní těsto.

3. Vizuálně rozdělíme squashovou pastu na šest kusů a pečeme ji v pánvi o stejné velikosti koláče. Smažte slunečnicový olej a přivést obě strany na rustikální. Dokončené koláče se nehromadí ve stohu, je lepší je rozložit je na stůl na papírových utěrech.

4. V malé misce smíchejte majonézu s česnekem oloupaným na lisu (4 zuby).

5. Rajčata posypte vařící vodou a odstraňte slupku. Řezali jsme tělo malými kostkami, rozkrájíme kopr.

6. Na servírovací misce rozložte jeden ze zeleninových koláčů, namažte ho majonézovou náplní a posypeme rajčaty. ZhoraDali jsme další dort a zpracováváme to stejným způsobem. Opakujte ve stejném pořadí s jinými dorty. Ta druhá, po vynechání majonézy, ozdobte tenkými plátky rajčat a posypeme koprem.

Triky vaření cukety s česnekem - užitečné tipy

Pro marinování není povinné brát pouze mladé cukety, jestliže je maso zralé zeleniny těsné, můžete použít takovou cukinu. V tomto případě je nutné, aby si pokosil kůži a vybral všechny semena, buničina není řezána kruhem, ale tenkými pruhy.

Občerstvení z pražených cukety s česnekem se obvykle projeví jako kalorií a mastná. Takové nádobí se může stát dietou, pokud se cuketa neprchá a pečeme v troubě. Namísto majonézy můžete použít kyselou smetanu s nízkým obsahem tuku nebo s tlustým jogurtem bez konzervačních látek.