Těsto na pizzu na zakysané smetaně - jak vařit s majonézou, olivovým olejem, kvasnicemi, kvasnicemi nebo kapalinou
Chcete-li vyrobit italské jídlo v ukrajinském, přidáním našeho oblíbeného mléčného výrobku, naše ženy mohou snadno. Taková improvizace je základem pálení pizzy. V kurzu může být použita nejen zakysaná smetana, ale i další produkty. Základ pro pizzu je rychle připraven, který se uchýlí v době akutního nedostatku času nebo nečekané návštěvy hostů.
Recept na těsto pizzy na zakysané smetaně
Mléčný produkt se přidává do kvasnicové a kvasinkové základny. Populární druhá možnost. Základem kysané smetany v kombinaci s některými jinými potravinami (jako je soda) je dobře zvýšena. Stává se svěží a bez přidávání kvasnic. Na zakysané smetaně je k dispozici široký výběr receptů na pizzu. Ačkoli vypadají úžasně na fotografii, každý je snadno vyrobený a netrvá dlouho.
Tekuté těsto na pizzu na zakysané smetaně
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 300 kcal.
- Cíl: snídaně, čaj.
- obtížnost: k dispozici pro začátečníky.
Těsto pro kysanou smetanu pro pizzu bude určitě bujné. Má jemnou a volnou strukturu. Pizza s takovou základnou se v ústech roztaví. Šťavnaté plnky, voňavé bylinky, kořeněné koření dodají pokrmu fantastickou chuť. Pizza vařená z tekutého těsta je vhodné podávat s čajem nebo džusem, nejlépe ráno předtímsnídaně Základ pro ni se připravuje za pár minut.
Složení:
- pšeničná mouka - 200 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- zakysaná smetana - 200 g;
- Ripper - 10 g;
- sůl.
Způsob přípravy
- V čisté suché mísy poruší dvě kuřecí vejce.
- Pak přidejte mléčnou přísadu.
- Sůl a důkladně promíchejte, až se získá homogenní hmotnost.
- Míchat pšeničnou mouku a syřidlo.
- Přidejte tekuté těsto.
Bez kvasnic
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 320 kcal.
- Cíl: snídaně, čaj.
- Obtížnost: k dispozici pro začátečníky.
Kvasnice základy pizzy zakysané smetany se ukáže být velmi chutné. Je nafoukaná, není chladná, sladká a připomíná svou vlastní konzistenci figurín. Nepochybný plus recept připravuje těsto na pizzu na zakysanou smetanu mnohem rychleji než kvasnice. Báze bude úspěšná pro veškeré plnky - maso (s klobásou, mletým masem), sýr, zelenina. Můžete je namazat kečupem před nastavením ingrediencí.
Složky:
- Hustá zakysaná smetana - 250 ml;
- vejce - 2 ks;
- sůl - 1 lžička;
- potravinová soda - 1/4 lžičky. soda;
- pšeničná mouka - 2 centy;
- roztavené máslo - 2 lžíce. l
Způsob přípravy
- V čisté suché misce rozlomte vajíčka a poraďte je solí.
- Sójovou výživu smícháme s mléčnou přísadou a přidáme do vajíček.
- Cuddly míchat všechno.
- Přidejte prosetou pšeničnou mouku sítem.
- Maslo roztáhneme a přidáme k obsahu misky.
- Důkladně důkladně promíchejte směs, opatrně položte na pánvi, namáčíme olejem.
U zakysané smetany a majonézy
- Čas: 15 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 230 kcal.
- Cíl: snídaně, čaj.
- obtížnost: k dispozici pro začátečníky.
Pizza na majonéze a zakysanou smetanu jsou velmi oblíbené u domácích. Recept obzvláště potěší ty, kteří hledají pro štíhlou linii, protože kalorie základna je jen 230 kalorií. Můžete jej použít v "nouzové situaci, pokud náhle přijdou hosté. Žádné kvasinky ani dlouhodobé očekávání nebudou potřebné. Postupujte podle pokynů.
Složení:
- mouka - 600 g;
- zakysaná smetana - 200 g;
- vejce - 2 ks;
- majonéza - 250 g;
- sůl.
Způsob přípravy
- Smetana, vejce a majonéza se smíchají, dokud se nedosáhne homogenní hmoty. Neměla by být žádná prsa.
- Přidejte špetku soli.
- Mouku postupně nasypejte za míchání. Akce musí být nepřetržité.
- Výslednou hustou směs nalijte do pánve, která byla zahřátá a namazána olejem. Hmotnost by měla být rovnoměrně rozložena.
Na zakysané smetaně a kvasnici
- Čas: 1 hodina a 15 minut.
- Počet porcí: 8 osob.
- Obsah kalorií: 296 kcal.
- Cíl: snídaně, čaj.
- obtížnost: průměrný.
Tato volba se liší od obvyklého kvasinkového základu konečným výsledkem. Přidáním zakysané smetany je těstojemné, doslova se taví v ústech. S tímto receptorem můžete vytvořit základnu pro jednu velkou pizzu nebo pro dvě malé. Jediným mínusem je, že tato verze je připravena déle a trpělivější než předchozí. Výsledná základna je perfektně kombinována s výplněmi.
Složení:
- pšeničná mouka - 2 centy;
- margarín - 2 polévkové lžíce. l;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- suché kvasnice - 1 sáček;
- voda - 13 centů;
- sůl, máta, máslová krupička;
- mletý černý pepř - na chuť.
Způsob přípravy:
- Obsah balíčku suchých kvasnic se vlije do vody a míchá se. Můžete také přidat poloviční lžičku cukru.
- Mouku tříjte v samostatné misce.
- Přidejte do něj další složky a vodu s kvasnicemi.
- Dostanete těsto, zakryjte ubrouskem a pusťte ho. Během této doby můžete připravit náplň.
- Nadace opět narůstala, aby se ponořila.
- Otočte kuličku o průměru asi 30 cm.
Bez kvasnic se sýrem
- Čas: 40 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 232 kcal.
- Cíl: snídaně, čaj.
- Složitost: průměr.
Tento unikátní recept osloví i ty nejnáročnější gurmány. Přidáním do základů mléčného výrobku se jí dostane nádhera a něha a sýr - pikantní poznámka o jejím vkusu. Příprava netrvá dlouho. Receptura je vhodná pro všechny, kteří chtějí zhubnout, a pro ty, kteří se drží malých jídel. Kalorie na tomto základě bez kvasnic a sýrů - pouze 232.
Složení:
- zakysaná smetana - 200 g;
- strouhaný sýr - 200 g;
- sůl, soda - na špetku;
- pšeničná mouka - 400 g.
Způsob přípravy:
- Nasušte suchou, čistou misku se zakysanou smetanou a sýrem, nakrájenou na velkém strouhaní.
- Přidejte ke špičce sody a soli.
- Vše důkladně promíchejte.
- Když se hmota stává homogenní, pomalu nasypeme pšeničnou mouku.
- Přidejte těsto.
- Vyjměte je pomocí kolébky a rovnoměrně rozdělte náplň.
Listové těsto
- Čas: 60 minut.
- Počet porcí: 6 osob.
- Obsah kalorií: 370 kcal.
- Cíl: snídaně, čaj.
- obtížnost: průměr.
Tento recept se bude odvolávat nejen na milovníky pizzy, ale i na ty, kteří dávají přednost těstovinovému pečiva jinému. Jeho vaření trvá trochu času. Potravinářský procesor dále zjednoduší úkol. Mléčný výrobek v kombinaci s těstovinovým těstovinou vytvoří základní světlo, vzdušný, jemný, drobivý a křupavý. Tyto akcie můžete zřídit za akcie.
Složení:
- margarín nebo máslo - 250 g;
- mouka - 2 centy;
- zakysaná smetana - 200 g;
- voda - 125 ml;
- cukrový písek - 1 lžička;
- sůl - 0,2 ppm.
Způsob přípravy:
- Předem prosetá mouka rozdělila olej nebo margarín na malé kousky.
- změkněte je nožem.
- Přidejte kyselou smetanu.
- Ve studené vodě nalijte cukr a promíchejte, až do úplného rozpuštění.
- Nastříkněte roztokmouka s máslem.
- Přidejte těsto.
- Ukončete povrch těsta měkkým hadříkem a nechte ho vychladnout v chladničce.
- Nechte 45-50 minut.
- Po uplynutí této doby vyjměte míchanou kuličku z chladničky a několikrát ji vyklopte a skladujte ve třech vrstvách.
Recept s přídavkem olivového oleje
- Čas: 25 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 350 kcal.
- Cíl: snídaně, čaj.
- obtížnost: průměr.
Cesto z kysané smetany pro pizzu může být co nejblíže pravému italskému protějšku. K tomu je třeba přidat olivový olej. Po upečení bude pizza ostrá a jemná. Vkusné vlastnosti pokrmu budou také výrazně vylepšeny kombinací mléčného a olivového oleje v testu. Obzvlášť lahodná bude taková pizza, pokud se použije pro plnění hovězí svíčkové.
Složení:
- mouka - 10 století. l;
- zakysaná smetana libovolné hustoty (tuku) - 7 lžiček. l;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- olivový olej - 3 polévkové lžíce. l;
- sůl - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Mouku posypeme čistou suchou miskou.
- Přidejte kyselou smetanu a důkladně promíchejte.
- Přidejte dvě kuřecí vejce a olivový olej.
- Pro sůl hmoty.
- Znovu promíchejte.
- Nechte těsto stát 10-15 minut a zakryjte nádobu ubrouskem.
- Vložte namazaný tvar másla.
Užitečné tipy
Pizza má své tajemství. Budou se zlepšovatvkusné jídlo. Berte na vědomí následující tipy:
- Sladené pizzové těsto se s výhodou vaří s použitím pšeničné mouky prvního stupně.
- Pokud přidáte trochu krupice, základ pizzy bude po pečení dokonalý.
- Nepoužívejte výrobky, u kterých uplynula doba použitelnosti pro přípravu základny. Zakysaná smetana by měla být čerstvá. Ještě lepší je použít domácí mléčné výrobky.
- Využití kuchyňského vybavení značně zmírňuje potíže a čas, ale ručně připravené pizzové těsto bude uchazeč než ten, který byl smíchán v mísiči nebo mixéru.
- Nepoužívejte příliš mnoho mouky k základně, aby se nestala tuhá.
- Výběr soli nepoškodí pouze chuť pizzy, ale neumožní, aby těsto stoupalo na maximum.
- Doba pečení závisí na typu plnění. Například, když je přidán do misky s houbami, je vařený v troubě rychleji než masová pizza. V některých případech je základna předpečená a potom jsou rozloženy přísady.
- Před troubou nechte těsto stát 10 minut. Takže to bude bujší.
- Základna pro pizzu je pečená v předehřáté troubě. V opačném případě se může usadit nebo nedostatečně vyléčit.
- Řiďte připravenost nádobí při pečení. V opačném případě může základna vytvrdnout.
