Biscuit na zakysané smetaně - jak dělat těsto na dorty pro dort v multiverseru nebo troubě na receptech s fotografiemi

Sladící sušenky - pečení, z nichž se s náležitou péčí vyrovnávají i začínající kuchaři. Takové cukrářské těsto se zřídka zvedne nebo zhasne nezdravě. Hotový dezert je jemný, má příjemnou krémovou příchuť a překvapivě se rychle taví v ústech.

Jak vařit krémovou houbu

Klíčovou přísadou při pečení je zakysaná smetana, kterou lze přidávat jako těsto a do krému na koláč. V tomto případě je lepší použít výrobek hlouběji a silněji. Jakákoli kůra, i mírně okyselovaná, se vejde do vývrtu. Sušenka se zakysanou smetanou může být čokoláda, mák, vanilka,kávu apod. Pokud jste připraveni mast na talíři smetanou, ukáže se plný dort, ale chutná bude pokrm i bez impregnace. Pečení, které se připravuje na rychlou ruku, jednoduše posypeme sladkým práškem.

Sušenky na zakysané smetaně ve vícesložkové

Sušená smetana se pečou v multiverseru od 45 minut do jedné a půl hodiny: doba vaření závisí na použitých přísadách, charakteristikách zařízení a obsahu vlhkosti v těstě. V procesu pečení nemusí nutně obrátit špenát a zakysanou smetanu na multivarty. Zpravidla se to děje výhradně pro estetický účel - takže dort je zdrsněný ze všech stran.

Sušenka se zakysanou smetanou - recept v peci

Připravte cukrářský koláč prostě, zatímco většina času je příprava testu - sekání, míchání atd. Pro ty hospodyňky, které mají směšovač nebo mixér, je to rychlý a snadný úkol. Pečeme houbu na zakysanou smetanu v troubě prakticky bez kuchyně: jediná věc, o kterou se musíte starat, je doba pečení. Zkontrolujte připravenost koláče pomocí dřevěné tyčinky nebo párátka. Takže pokud je povrch strusky při pečení čistý, je hotový sušenkový dort.

Recept na polévku

Servírujte pečivo v prakticky každé restauraci, ale jemné, svěží koláče se mohou provést doma. Abyste jej mohli vytvořit, musíte mít k dispozici jen několik komponent. Pokud jste takové zákusky nikdy nevarili, vyberte správné recepty na sušenky na zakysané smetaně.navrhuje následující: každý z nich opakovaně testován zkušenými šéfkuchaři a amatéry v oblasti vaření.

Sušenka ze smetany

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 249 kcal /100 p.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: průměr

Kyselý houskový dort je ideálním základem pro výrobu koláčů. Tyto koláče jsou mírně vlhké, jemné, načechrané, voňavé, chutné a lehké. Tato dávka v kombinaci s absolutně žádné krémem -. Pudink, pěny, suflé, různé musamy, čokolády, želé vrstev, PR Zde je návod, jak vařit piškotový dort dům.

Složení:

• zakysaná smetana -? st.;
• vejce - 4 ks;
• soda - 2/3 díly na litr;
• Citronová šťáva - 1 lžička;
• bílá mouka - 120 g;
• cukr - 150 g;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Porazil vejce s metličkou, přidáme cukr, pak je nutné použít mixer. Když se tekutina stane bílou pěnovou strukturou, vypněte přístroj.
2. Smíchejte výslednou směs se zakysanou smetanou pomocí silikonové lopaty, přidejte citrónovou šťávu, sůl a sódu.
3. Začněte v malých částech a nalijte plátkovou mouku do kapaliny. Pečlivě promíchejte hmotu lopatkou.
4. Prořízněte kruh pergamenu.
5. Nalijte těsto do formy a pošlete ji do vyhřívané trouby do 190 stupňů.
6. Pečeme jídlo nejméně 30 minut bez otevření dveří skříně,jinak těsto sušenky nezvýší.
7. Po kontrole připravenosti na pečení. Pokud je koláč hotový, nechte ho vzhůru nohama, aby se ochladil na grilu.
8. Po rozdělení na dvě části, které lze namazat jakýmkoli vařeným krémem. Nejsnadnější možností je smíchat kondenzované mléko se zakysanou smetanou a přidat trochu napuštěné želatiny. Horní část produktu může být ozdobena bobulemi, kusy ovoce.
9. Před podáváním držte koláč v ledničce nejméně hodinu nebo dvě, aby se smetana zmrzla.

Sušenka s kondenzovaným mlékem a zakysanou smetanou

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 261 kcal /100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: průměr.

Whisky na kondenzovaném mléce a zakysané smetaně je ideální pro dort Smetanik. Vařte ho čerstvým, mastným mléčným výrobkem. Jesť takové pečení může i bez nátěru krém: v suché formě, koláč je také velmi chutné. Tento suchar se ukáže velmi svěží, měkký, vzdušný, voňavý. Během pečení produktu neotvírejte dveře trouby, aby se pečení "nezkazilo". Níže je jednoduchý postupný krok pro sušenkový koláč s kondenzovaným mlékem.

Složení:

• Sýr kondenzovaného mléka - 1 b.
• tučná zakysaná smetana - 1 cent;
• mouka - 1,5 šálků;
• cukr - 1 položka;
• vejce - 3 ks;
• Ripper - 1 polévková lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Provařte vejce, dokud se nevytvoří bílá pěna azvýšení objemové hmotnosti.
2. Smíchejte kondenzované mléko a fermentovaný mléčný výrobek do vaječné hmoty.
3. Přidejte směs prosívané mouky a leštidla, důkladně promíchejte součásti do homogenity.
4. Dostanete těsto do vícedávkové mísy nebo do oleje. Pečeme na 1 hodinu s kuchyňským spotřebičem nebo 40 minut v troubě.
5. Připravený k vaření dortu, pak vyjměte z nádoby a přeneste na čaj /kávu teplou.

Čokoládové sušenky na zakysané smetaně - recept s fotkou

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 408 kcal /100 p.
• Jmenování: dezert.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: průměrná.

lahodná čokoládová houba na zakysané smetaně se v ústech rozpouští, má chutný vzhled a nezapomenutelnou vůni. Tento dezert se nedá naplnit krémem - bude to vynikající léčba. Pokud máte v úmyslu uvařit slavnostní jídlo, můžete dodatečně udělat čokoládovou glazuru, krém nebo jogurtový krém. Tento dort je nejlepší volbou pro nečekané hosty, protože se připravuje velmi rychle. Jak vařit pečení?

Složení:

• vajec - 4 ks;
• mouka - 1,4 st.;
• cukr - 1/2 století;
• zakysaná smetana čerstvá - 1 st;
• sůl -? l.
• černá čokoláda - 1 ks;
• soda - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Roztaví se na průměrném požáru másla a samostatně čokoládovou tyčinku. Po připojení součástek (musí být důkladně promíchánydřevěná lžíce).
2. Postříkejte stejný cukr a počkejte, až se krystaly téměř rozpustí v teplé hmotě.
3. Přidejte stejný mléčný výrobek a směs znovu promíchejte.
4. Vejce se spojí samostatně s pěnou, směs smíchá s čokoládovou směsí, sůl je.
5. Poslední v základu pro koláč je nalita mouka se sodou. Když se těsto stává homogenním, musí se přesunout do tvaru pergamenu.
6. Pečte produkt na 180 stupňů po dobu 20 minut po snížení teploty na 160 a udržujte koláč v sušičce dalších 10 minut.

Olej na zakysané smetaně a zakysané smetaně

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: 6 porcí.
• Obsah kalorií: 357 kcal /100g.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Tento sušenku lze vařit, pokud vaše lednička usrkává zakysanou smetanu a máte ráda jednoduché, měkké pečivo. Připravený dort lze použít k vytvoření dortu nebo jíst okamžitě, pít horký čaj, kakao nebo kávu. Můžete přidat cukr v těstě podle chuti - více či méně, jak je uvedeno v množství receptury. Zde je způsob, jak vařit spongebob se zakysanou smetanou a máslem.

Složení:

• sůl;
• zakysaná smetana - 1 cent;
• máslo másla - 100 g;
• vanilin;
• Ripper - 8 g;
• vejce - 4 ks;
• cukr - 180 g;
• mouka - 2 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Oddělí bílkoviny od žloutků. Přidejte sůl na první a porazte jiproduktů do vrcholů. Mám ji také nalít? Připravte množství cukru a znovu protřepejte směs.
2. Do žloutek se přidá trochu soli a trochu cukru, zatímco není nutné zastavit práci směšovače, dokud se hmota nestane hustou, svěží konzistencí.
3. Maslo roztajete ve vodní lázni, nechte ji po tenké nitě ochladit, nalijte do žloutků a znovu protřepejte.
4. Posypeme žloutky ze zakysané smetany, dobře promícháme bez mixéru. Zde je třeba přidat prosetou mouku, smíchanou s červenou a vanilkou. Jemně hořte těsto s římsou.
5. Posledně jmenované jsou zavedené bílkoviny. Dělejte to v několika technikách, míchání hmoty s lopatkou (pohyby zdola nahoru).
6. Těsto připravené k chuti rovnoměrně rozložené ve formě s pergamenem. Desku umístit do vyhřáté trouby po dobu 45 minut (současně s optimální teplotou - 190 stupňů).

Sušenka na zakysané smetanu bez vajec

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 240 kcal /100 p.
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzský.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sušenka bez vejce na zakysané smetaně bude objev, když chcete domácí pečení a trochu volného času. Takové pečivo je ceněno pro snadné vaření, relativně malé množství kalorií a dostupnost produktů používaných na těsto. Přísady potřebné pro sušenku jsou vždy v ledničce. Pokud ozdobíte pečení s čokoládovou polevou, pak můžete podávat houbový dortslavnostní stůl. Jak vyrobit lahodný dezert?

Složení:

• cukr - 1 položku;
• soda - 1 lžička;
• nemastná zakysaná smetana - 1 cent;
• slunečnicový olej bez zápachu - 2 polévkové lžíce. l;
• rozinky, ořechy nebo mák (nepovinné);
• mouka - 1,5 lžíce.

Způsob přípravy:

1. Připojte kyselé mléčné výrobky k cukru, oleji, octu, sójové šťávě a mouce. Chyťte hmotu se směšovačem.
2. Do těsta přidejte makarové rozinky, paprikový mák nebo drcené ořechy.
3. Nalijte výsledné těsto do formy a pečte o 180 stupňů, dokud nebude připraveno, aniž byste otevřeli dveře trouby.
4. Pokud je to potřeba, namočte dort s džemem, džemem, džemem nebo jakoukoliv smetanou a nakrájejte produkt na 2 kusy. Horní část může být zdobena plátky jablek, banánů nebo jiného ovoce.

Sušenka na zakysané smetaně z kakaa

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 288 kcal /100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzský.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jednoduchá kakaová nasekaná houba je kategorie, která šetří čas dezertů. Lze je vařit rychle, když jsou hosté na pokraji, a nic, co se dá dát čaji. Použitím namísto čokoládového kakaového prášku výrazně snižujete dobu přípravy sušenek: komponenta nevyžaduje předem roztavenou a okamžitě se přidává do těsta. Současně chuť dokončeného pečení nezanechává nic horšího než dort s čokoládou.

Složení:

• vanilkový extrakt;
• cukr - 0,2 kg;
• mouka - 1,5 šálku;
• zakysaná smetana - 0,3 l;
• Kakao - 2 lžíce. l;
• vejce - 3 ks;
• soda - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Namažte olej pro pečení nebo víceúrovňovou misku.
2. Vejce protřepejte, promíchejte s cukrovým pískem.
3. Přidejte stejný mléčný výrobek.
4. Kakao by mělo být vloženo přímo do mouky, spolu s nasekanou sodou.
5. Všechny složky jsou smíchány, důkladně promíchány a nasypány do připraveného obalu.
6. Připravte sušenkový koláč při teplotě 190 stupňů po dobu 40 minut. V multivartách bude doba pečení delší - asi 55 minut.
7. Je-li to žádoucí, sklízte dort se zakysanou smetanou s cukrem (250 ml produktu 200 g cukru). Lahodný dezert může být podáván během několika hodin, když je dobře vytekl smetanou.

Sušenka na zakysané smetaně s jablky

• Doba přípravy: 1,2 hodiny.
• Počet porcí: pro 8 osob.
• Obsah kalorií: 174 kcal /100 g.
• Cíl: dezert.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pečení na základě produktu z kyselého mléka je velmi jemné, chutné, měkké a má pěknou krémovou chuť. Sušenka na zakysané smetaně s jablky se liší od čerstvosti a světle kyselé. Jídlo je vhodné pro příjemný čaj v rodině nebo blízkým přátelům. Fanoušci kořeněného pečení mohou posypat koláčky s drcenou skořicí a sladké koláče - dělat med.

Složení:

• mouka - 2 centy;
• jablečný ocet - 1 polévková lžíce. l;
• cukr - 1;
• jablka kysané odrůdy - 4 ks;
• vejce - 3 ks;
• zakysaná smetana - 1 cent;
• vanilin;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžička. l;
• máslo másla - 10 g;
• soda - 1 lžička.

Způsob přípravy:

1. Oddělené bílkoviny a žloutky. K těmto druhům přidejte půl pohárku cukru a vanilinu.
2. Nalijte kyselou smetanu do rozmělněné hmoty, promíchejte.
3. Soda, sušená octem, míchaná s moukou.
4. Veverky s cukrem na bílou pěnu.
5. Rychle připojte bílkoviny k testu, dokud se pěna nevyrovná.
6. Vyčistěte jablko nakrájené tenkými destičkami a posypeme citrónovou šťávou.
7. Formu namažte s máslem a začněte lžícím těsto lžícím. Po rovnoměrném rozložení lopatky. Kousky jablek položte na vrchol a posuňte nádobu na 180 stupňů po dobu půl hodiny nebo déle.
8. Vypněte sporák a získejte koláč z tvaru za 8 minut, jinak se může držet na dně.

Sušenka na zakysané smetanu bez másla

• Doba vaření: 55 minut.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 250 kcal /100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: průměr.

Bezolejový suchar - jedinečné pečivo, které je ideální pro vytváření různých koláčů a pečiva. Dokončený svěží koláč se rozřezá na několik částí, z nichž každá je impregnována krémem, kondenzovaným mlékem, džemem nebo sirupem. Na vrcholu kořeněných dezertů se rozložísušené ovoce, ořechy, bobule, ovoce. Konečný produkt může být navíc posypán čokoládovými třískami nebo práškovým cukrem.

Složení:

• mouka - 0,25 kg;
• cukr - 180 g;
• vejce - 4 ks;
• sůl, vanilka;
• Ripper - 1 jednotka;
• zakysaná smetana 35% - 0,2 l.

Způsob přípravy:

1. vaječné bílky bič a soli do stavu pěny v procesu házení nalít cukr v malých dávkách (celkem je třeba přidat 90 m);
2. Žloutky by měly být zváženy zbytky cukru na homogenní konzistenci.
3. Vařené máslo, ochlaďte, přidejte do vaječné hmoty. Smíchejte produkty do krémového stavu.
4. Přidejte stejný kyselý mléčný výrobek, smíchejte přísady s lžící (bez mixéru).
5. Po zahájení nalijeme žloutku hmoty v prosáté mouky smíchané s práškem do pečiva a vanilky.
6. pro husté, homogenní těsto zředěné proteiny po jemně míchat směs lžící se pohybuje v jednom směru.
7. Přesuňte těsto do formy nalepené pergamenem. Vložte do trouby ohřáté na 180 stupňů a pečte po dobu 45 minut.

Sušenka se zakysanou smetanou na mléce

• Doba přípravy: 1,2 hodiny.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 300 kcal /100 g
• Cíl: dezert.
• Kuchyně: Francouzština.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kyselý mléčný výrobek může být v tomto případě použit buď čerstvý nebo kyselý, mastný nebo ne. V cukrářský krém se přidá trochu vyhřívaný, sje důležité, aby se to nepřehnulo, aby se nehoupalo do sýra. Někteří dávají přednost peremazыvat skončil cukrářský krém, marmeládou nebo kondenzované mléko, zatímco jiní používají bez dezertu zálivky - a to i v suchém koláči s mlékem smetanou a sladkou, příjemnou chuť.

Složení:

• vajec - 2 ks;
• máslo - 150 g;
• cukr - 1 položka;
• mouka - 2 centy;
• Ripper - 1 jednotka;
• zakysaná smetana - 2/3 a;
• mléko 1/3 položky.

Způsob přípravy:

1. Vysekávejte mouku, promícháme s reninem.
2. Maso protřepeme cukrem po přidání 1 polévkové lžíce směsi smetany a mléka. V takovém případě nemusí být mixér vypnutý.
3. Pokračujte v natáčení a přidejte stejné vejce.
4. Smíchejte všechny ingredience a tekuté těsto vyměňte.
5. maziva /multivaření mísa s máslem, vyplnit základní kontejner, zploštit povrch lopatky.
6. Bake piškotový dort v multyvartsi hodinu pecí - 40 minut (je optimální teplota pro to - 190 stupňů).

, jednoduchý recept pro piškotový dort se smetanou

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 301 kcal /100 g
• Účel: dezert.
• Kuchyně: Francouzský.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jednoduchý dort na zakysané smetaně je svěží, voňavý, vzdušný. Kromě toho je velmi snadné vařit: proces vyžaduje minimální čas a úsilí. Nicméně, koření pečení není komplikovaná věc. Ano, je důležité správně přidatMáslo z těsta, protože výrobek velmi často odchází od celkové hmotnosti a je pohlcován kusy. Aby se tomu zabránilo, roztavená složka se používá jako základ pro dezert v malých porcích, přičemž teplota všech produktů je stejná.

Složení:

• bílá mouka - 2 centy;
• máslo - 20 g;
• zakysaná smetana - 200 ml;
• soda -? l.
• vajec - 5 ks;
• cukr - 200 g.

Způsob přípravy:

1. Rozdělte vajíčka na bílkoviny a vaječné žloutky, posypeme cukr až na poslední.
2. Nalijte rozdrcenou žloutkovou hmotu na mouku, přidejte sódu, znovu promíchejte přísady.
3. Bílkoviny by měly být odváženy odděleně a poté je vloženy do těsta.
4. Vyjměte formu pečení a nalijte ji do hotové podložky. Pečte je 45 minut při 180 stupních.
5. Připravený koláč lze rozřezat podél dortu 203 a položit je smetanou nebo jednoduše posypat sladkým práškem.

Příprava sušenek na zakysané smetaně - špičky kuchařů

Cesto pro koláč je jednoduché, ale dokonce vyžaduje i několik pravidel vaření. Zkušení kuchaři vám poradí:

• Ujistěte se, že proséváme mouku, jinak dezert nebude mít očekávanou nádheru;
• pro snadné vypalování, musíte umístit nádobu na mokrý ručník a po 7 minutách můžete produkt získat volně;
• pokud používáte peroxidovou kyselou smetanu, množství cukru v receptu by mělo být zvýšeno;
• Chcete-li zkontrolovat připravenost dortu, musíte položit zápas /lžíci uprostřed produktů produktu: pokud není jeho povrchUkázalo se, že dezert je připraven;
• , jestliže použitý mléčný výrobek má nízký obsah tuku, může být zahuštěn krémem nebo malým množstvím zředěné želatiny.

Videa: Velkolepý suchar na zakysané smetaně