Jak vařit králíka na zakysané smetaně? Nejlepší recepty na vaření pečeného a dušeného králíka na zakysané smetaně s bramborem, houbami, v alobalu

Recepty na vaření dušeného a pečeného králíka na zakysané smetaně.

Králík je velmi chutné, křehké, dietní maso. Potěší svou chutí a překvapí hosty pouze tehdy, pokud jej připravíte správně a dodržíte určité pokyny. Je velmi snadné toto maso zkazit, udělat ho suché a tuhé. V tomto článku se s vámi podělíme o nejlepší recepty na vaření králíka.

Jak uhasit králíka v pomalém hrnci: recept

Pomalý hrnec je pomocník, kterého ocenila a používá již nejedna hospodyňka pravidelně. S pomocí tohoto zařízení můžete připravit takové dietní jídlo, jako je králík.

Složení:

• Malé králičí tělo o hmotnosti mezi 1 a 1,5 kilogramu
• 150 ml zakysané smetany
• 200 ml vody
• Dvě velké cibule
• Dvě mrkve
• Sůl
• Koření
• Lžíce dijonské hořčice
• Zelení
• Bobkový list

Recept na vaření:

• It králíka je nutné nakrájet na porce o váze cca 150 kg
• Z korpusu by mělo vyjít celkem asi 10 kousků
• Nasypte asi 50 ml zeleniny oleje do hrníčku multicooker a opečte králičí kousky ze všech stran v režimu smažení
• Není třeba čekat na ukončení režimu. Stačí, aby všechny strany králíka zhnědly a zhnědly
• Zalijte 200 ml vody, přidejte nastrouhanou mrkev a nakrájenou cibuli
• Dejte do režimu hašení a vydržte v tomto režimu asi 30 minut
• Dále je třeba přidat zakysanou smetanu, sůl, hořčici a koření a počkat na konec režimu vaření
• Celkový režim hašení se počítá na jednu hodinu. Tolik bude vaše dietní maso propečené
• Před koncem vaření, 5 minut před tím, přidejte bobkový list a zeleninu

Jak uhasit králíka: recept

Aby králíka aby byl křehký, m' který, voňavý, doporučujeme marinovat. V tomto případě získáte 100% velmi měkké maso.

Ingredience:

• Tělo králíka
• Cibule
• Mrkev
• 200 ml kefíru
• 100 ml vody
• Rostlinný olej
• Hořčice
• Sklenka bílého vína
• Směs paprik Sůl

Recept na vaření:

• Mrtvolu králíka nakrájíte na porce o velikosti 100-200 m a potřete solí a kořením
• Nalijte na králíka sklenici bílého vína a vše důkladně promíchejte, aby tekutina pokryla všechny kousky králíka
• Nechte odležet asi přes noc, pak můžete začít vařit
• Nejlépe to uděláte v kachním hrnci nebo v hrnci se silným dnem
• Je potřeba zalít rostlinným olejem a králíka trochu orestujte, lehce ho osušte na papírových utěrkách
• Jakmile zhnědne, je třeba přidat a cibuli a mrkev, ještě trochu orestujte
• Zalijte vodou, stejně jako kefír, přidejte koření, sůl, přikryjte pokličkou a vařte na velmi mírném ohni asi 40 minut
• Přidejte hořčici a v případě potřeby přidejte sůl a znovu přikryjte, vařte dalších 15 minut
• Pokud chcete, můžete do omáčky přidat zeleninu. Díky marinádě s bílým vínem je maso velmi měkké a křehké

Jak dusit králíka s bramborami: recept

Uvařit králíka s bramborami není příliš těžké. Toto krásné hlavní jídlo bude vynikajícím doplňkem slavnostního stolu.

Ingredience:

• 1/2 jatečně upraveného těla králíka
• 30 g rajčatového protlaku
• 1 kg brambor
• 1 cibule
• 1 mrkev
• ) Rostlinný olej
• Sůl
• Koření

Recept:

• Nalijte trochu oleje do velké pánve a orestujte králíka, který jste předtím nakrájeli na malé kousky
• K tomu je lepší je vzít přední část korpusu, která je menší mastná
• Pokud jsou kousky ze všech stran opečené, můžete podlít trochou vody, přidat cibuli a mrkev
• Jsou předem nastrouhané na struhadle nebo nasekané nožem, přidejte trochu rajčatového protlaku
• . okořeníme, osolíme, přidáme koření, dusíme cca 20 minut
• Vyzkoušejte a určete připravenost brambor, je třeba je vypnout nebo ještě trochu povařit
• Před podáváním můžeme posypat nakrájenou zelí

Jak na to vařit králíka na zakysané smetaně v troubě: recept

Králíka na zakysané smetaně lze připravit nejen podle klasického receptu, ale i v běžném obalu na pečení. Velmi chutný recept, který se hodí na sváteční stůl.

Složení:

• Tělo králíka
• 500 ml zakysané smetany
• 100 gramů dijonské hořčice
• Sůl
• Koření
• Cibule
• Mrkev

Recept:

• Pro vás je nutné trup králíka potřít česnekem a pepřem a také solí
• Poté jej potřete směsí hořčice a zakysané smetany, nechte několik marinovat hodiny v lednici
• Poté přendejte korpus do rukávu na pečení a vložte tam zeleninu, naplňte vnitřky králíka
• Přidejte zakysanou smetanu, zavažte rukáv, nahoře udělejte několik otvorů a vložte do trouby při teplotě 200 stupňů na 1 hodinu
• Poté rukáv roztrhněte, ohněte okraje blíže k plechu, nechte v trouba do hněda

Králík dušený na zakysané smetaně: recept

Klasický recept na vaření králíka na zakysané smetaně se připravuje velmi jednoduše a rychle.

Ingredience:

• Tělo králíka
• 1 cibule
• 1 mrkev
• Citronová šťáva
• Sůl
• Koření
• Česnek
• Rostlinný olej
• Zelení
• Bobkový list

Recept na vaření:

• Králíka nakrájíme na porce a potřeme nastrouhaným česnekem, solí a pepřem
• Vše zalijte citronovou šťávou a nechte několik hodin odležet
• Vše přendejte do hrnce a opečte na rostlinném oleji z obou stran
• Přidejte trochu zakysané smetany, zalijeme vodou a přidáme zeleninu, promícháme a přikryjeme pokličkou
• Dusíme pod ní 40 minut, poté přidáme bobkový list, zelí, dusíme dalších 5-10 minut

VIDEO: Králík dušený na smetaně, Vysocká

Králík dušený na smetaně s houbami: recept

Jeden z zajímavé a neobvyklé recepty na vaření králíka, tam je jídlo v zakysané smetaně s přídavkem hub. Vhodné na sváteční stůl. Můžete vařit jako julienne.

Ingredience:

​​

• 1/2 jatečně upraveného těla králíka, nejlépe zadní
• 200 ml tučné zakysané smetany
• Sůl
• Koření
• Česnek
• 300 g hub
• 100 g strouhaného sýra
• Rostlinný olej

P ) kromě:

• Maso je třeba předem nakrájet na porce, pokud chcete, můžete je marinovat ve slabém octovém roztoku, pokud králík nepříjemně zapáchá nebo je velmi mladý
• Potřete solí a kořením. Lehce smažte v rostlinném oleji. Poté ji rozprostřete do hrnců a přidejte do poloviny osmaženou cibuli a houby
• Poté přidejte zakysanou smetanu, kterou jste předtím zředili vodou. Získáte bílý, čirý roztok
• Rovnoměrně jej rozdělte na kousky, hrnce přikryjte poklicí nebo zakryjte těstem
• Vložte do trouby na 40 minut. Poté vyndejte z trouby, v případě potřeby dosolte
• Pokrm předem vyzkoušejte, nastrouhejte sýr, posypte králíkem
• Ne přikryjte hrnce poklicí, vložte je do trouby na dalších 10 minut. Během této doby se sýr roztaví a zhnědne

Jak pro rychlé a chutné vaření králíka v troubě, alobal: recept

Pomocí trouby můžete v alobalu rychle a chutně upéct králíka. Jednoduchý a rychlý recept, který nevyžaduje předsmažení masa.

ANDpřísady:

• 1/2 spodní části těla králíka
• 200 ml zakysané smetany
• 1 citron
• Sůl
• Koření
• Cibule
• Mrkev
• Sušené švestky
• Česnek

Recept na vaření:

• Králíka nakrájíme na porce, pokapeme citronovou šťávou, potřeme solí a pepřem
• Nechte v této marinádě asi několik hodin, nejlépe přes noc
• Poté rozložte v rovnoměrné vrstvě na fólii a potřete každý kousek z obou stran zakysanou smetanou
• Udělejte řezy dovnitř ostrým nožem a vložte tam kousky česneku. Poté sušené švestky nakrájíme a také vložíme na podélné řezy
• Do alobalu vložíme také nakrájenou zeleninu
• Vše zakryjeme alobalem a pečeme v troubě na jeden a půl hodiny při teplotě 180-200 stupňů
• Poté odstraňte fólii a nechte v troubě 10 minut zhnědnout

Uvařit králíka na zakysané smetaně je docela jednoduché. Stačí znát některá tajemství a řídit se receptem. Potěšte své blízké dietním a velmi chutným masem.

VIDEO: Králík na smetaně