sýr Tyčinky - jak vařit pomocí receptů s fotografiemi v těstíčku, těsta nebo těsta

Ideální občerstvení na pivo považován sýr, obalované hrnce, který smažené do zlaté křupavá. Sýrové tyčinky vypadají chutně, příjemně voní a mají vyváženou chuť. Mohou být podávány samostatně, v kombinaci s omáčkami. Uvnitř produktu se rozšiřuje konzistence.

Jak vařit sýrové tyčinky doma

Chcete-li správně a delikátně vařit sýrové tyčinky doma, musíte tuto technologii upřesnit. Existují dvě možnosti vaření lahodného občerstvení. První zahrnuje řezání tvrdých sýrů a jejich čištění v křupavé pánvi. Ukázalo se, že uvnitř je roztavený sýr a kůra je venku. Druhou možností je pečení sýrového těsta, kvasnice nebo čerstvé, smíchané s tvrdým sýrem.

Můžete uvařit tyčinky se sýremnebo kvasinky, pro které bude nutné těsto vařit. Je vyroben z mouky, vejce, másla nebo margarínu, zakysané smetany nebo kefír. Pokud je vyráběno pečivo, pak musí být zmrzlé, pak jemně rozvinuté a škrábání koulí. Při vaření kvasnicového těsta se používá kvasnice, zředěné v teplé vodě s cukrem a moukou.

Tradiční tyčinky sýra se smažou ve velkém množství oleje pomocí hluboké pánve, vícestupňové misky nebo obvyklého smažení. Smažená chuťovka má vysoký obsah kalorií, takže po dokončení musí být produkt vysušen papírovou ubrouskou, aby se odstranily zbytky oleje a podaly s omáčkou. Další možností, méně kalorické, je pečení v troubě.

Sýrové tyčinky v troubě

Pokud se držíte technologie, vydejte se do trouby. Chcete-li připravit, budete muset hnět čerstvé nebo droždí těsto a dát tam hodně strouhaného sýra. Recept na sýrové tyčinky v peci krok za krokem naznačuje, že po smíchání těsta je rozdělen a nakrájen na proužky, které jsou pečené v troubě po dobu půl hodiny při 200 stupních. Chrmtiti produkty budou méně intenzivní než při hlubokém smažení.

Sýrové tyčinky - recept

Každá sebevědomá kuchařka nalezne korporační recept na sýrové tyčinky s fotografií, která pomůže udělat výborné občerstvení s příjemnou, rozpoznatelnou vůní. Chcete-li zkusit, můžete vařit obě nádobí - připravte těsto nebojen nakrájejte sýr na kusy a smažte ho. V každém případě přijde chutný svačinu se dobře hodí brusinky, zakysanou smetanou nebo hořčicí.

Sýrové tyčinky z bobuloviny

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií: 412 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sýrové tyčinky z listového těsta mohou být vyrobeny z hotového nebo samostatné smíšené báze. V druhém případě se doba vaření zvýší, takže je snadnější si koupit těsto. Výsledný pokrm je docela zajímavé, mohou nahradit chléb, protože to sloužilo jako doplněk polévek nebo salátů. Tyčinky z listového těsta se sýrem chutné nejen horké, ale se ochladí, když jsou mírně pidsushuyutsya.

Složení:

• pečivo - 1 vrstva;
• sýr - 100 g;
• kmín - 20 gramů;
• surový žloutek - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. těsta rozmrazování, troubu na 190 stupňů a tuk plech olejem nebo ležel pergamen.
2. Sýr velice promíchejte, zamíchejte žloutek kapkou vody.
3. Roll elastické těsto na tloušťku 3-4 mm, kartáč žloutkem, posypeme strouhaným sýrem a kmínu.
4. svazku vrstvy v polovině, rozdrtit ruce, rozřeže na proužky 1-1,5 cm až 10 cm, válec kolem své osy 3-4 krát každého pásu.
5. Položte na misku, namažte žloutek, pečte po dobu 10 minut.
6. Navíc můžete sezamovat pásy koření - ostré červené papriky,rozmarýn, koriandr.
7. Nejlepší je držet svačinu v uzavřeném kontejneru tak, aby nedošlo k vylévání.
8. Podáváme kuřecí polévku namísto pita chleba.

Sýrové tyčinky

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 417 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: Americká.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sýrové tyčinky ve strouhankách jsou oblíbeným místem pro děti i dospělé. Má rád jemnou konzistenci, která táhne sýr uvnitř a má jasně křupavou podšívku. Tento recept na sýrové tyčinky v panningu zahrnuje použití nejjednodušších postřikovačů - chleba, ale můžete je nahradit něčím neobvyklým a originálním - sezamem, kmínem.

Složení:

• sýr - 200 g;
• syrové vejce - 1 ks;
• mouka - 100 g;
• chlebové pečivo - 100 g;
• olivový olej - 200 ml

Způsob přípravy:

1. Připravte olej na ohřívání až na 170 stupňů ve fritéze.
2. Sýry, které mají být nakrájeny na brusinky, se rozpadají v mouce.
3. Ponořte se ve vejce, posypeme strouhankami, ponoříme do másla.
4. Smažte zlatou barvu, odstraňte přebytečný tuk ubrousky.
5. Podáváme brusinkovou nebo brusinkovou omáčkou.

Tyčinky na pivo

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií: 410 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Obtížpříprava: průměrná.

Tyčinky na pivo se vyznačují příjemnou ostrostí dosaženou použitím slaného sýra a speciálních koření. Dobře doplňte občerstvení s bílým pepřem a sladkou paprikou, ale pokud chcete, můžete použít i jiné koření. Kalorické výrobky by neměly být obdivovány, aby nebyly získávány další kilo, takže se jíst jen jednou za měsíc.

Složení:

• mouka - 100 g;
• sýr - 40 g;
• bílý pepř - čajová lžička;
• olivový olej - 40 ml;
• voda - 150 ml;
• surový žloutek - 1 ks;
• mléko - 20 ml;
• sladké pepřové kousky - 15 g.

Způsob přípravy:

1. Smíchejte mouku, strouhaný sýr, koření. Prohloubí se, nalijte olej vodou.
2. Těsto smíchejte po dobu pěti minut, zabalte ho do potravinového filmu a odložte jej do chladničky po dobu půl hodiny.
3. Předehřejte troubu na 190 stupňů, naplňte nádobí papírem.
4. Přetočte těsto na přibližnou tloušťku 3 mm, řezané proužky.
5. Zmrzte strouhaným žloutkem s mlékem, posypeme pepřem a mírným kroucením každého pásu.
6. Naložte misku, pečte po dobu 15 minut, dokud nebude lehce mletý.
7. Chlazení, slouží k pivu.

Sýrové tyčinky v těstíčku

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 16 osob.
• Obsah kalorií: 421 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: Americká.
• Složitost přípravy: průměr.

Sýrové tyčinkyv bobře budou všichni hosté přítomní v slavnostní jídelně nebo přátelé ve večerních setkáních. Rychle naplňují, slouží jako vynikající předkrm alkoholických nebo nealkoholických nápojů. Mlátit není smíchána se sýrem a se nekazí vzhled hole lepší je, za použití fritování nebo hlubokou pánev se spoustou másla, což umožňuje produkty se volně vznáší v ní, aniž se dotýká stěn.

Složení:

• voda - 50 ml;
• slunečnicový olej - sklo;
• mouka - sklo;
• chlebové drobky - půl šálku;
• sýr - polokruhový;
• vajec - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Sýry k řezu s brusochkami. Míchat mouku, vodu, vejce, šlehat.
2. Namočte bruski do hůlky, krekry a vrhněte do vařícího oleje. Smažte dvě minuty.
3. Podávejte s tatarskou omáčkou nebo jiným.

Pečené sýrové tyčinky

• Doba vaření: 2,5 hodiny.
• Počet porcí: 6 osob.
• Obsah kalorií: 416 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: Americká.
• Složitost přípravy: průměrná.

Smažené sýrové tyčinky jsou skvělé občerstvení. Líbí se jim ten jemný sýr uvnitř a roztaví se ostrý kůra venku. Můžete smažit produkty pomocí smažení nebo hlubokou pánví s rafinovaným rostlinným olejem zahřátým na bubliny. Pokud žádný z příslušných nádobí ne, odpovídal pohár multivaření povolen režim „pečení“ nebo „Multypovar.“

Složení:

• sýr - 350 g;
• vejce - 3 ks;
• chlebové drobky - 600 g;
• italské byliny - 10 g;
• rostlinný olej - litr.

Způsob přípravy:

1. Sýr nakrájíme na sudy, ponoříme se do mírně pokrčených vajec.
2. Smíchejte chlebové drobky, položte je na misku, po pěti minutách míchání při pokojové teplotě, pošlete do ledničky po dobu dvou hodin.
3. Předehřejte máslo, smažte sudy na zlatavě hnědou kůru po dobu šesti minut.
4. Odstraňte přebytečný tuk papírovou utěrkou, ochlaďte, podáváme s česnekovým dresinkem nebo sušenými rajčaty.

Sýrové tyčinky se sezamem

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: 7 osob.
• Obsah kalorií: 409 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Sýrové tyčinky se sezamovým semínkem se vyznačují příjemnou chutí a zlatou mšicou, což způsobuje chuť k jídlu. Udělejte to jednoduše proto, že těsto není hněteno na kvasnici, ale čerstvé. Připravte hotové výrobky zeleninovým salátem nebo lehkým čirým vývarem, abyste vyvážili jejich obsah kalorií. Pokud je používáte jako občerstvení, optimálně je kombinujte s pesto omáčkou nebo zakysanou smetanou.

Složení:

• mouka - 320 g;
• máslo - 100 g;
• tvrdý sýr - 200 g;
• sezamová semena - 90 g;
• mléko - 100 ml;
• sůl.

Způsob přípravy:

1. Krájení mouky, míchání s nasekaným sýrem,strouhaný malým strouhaným máslem, sezamovým semínkem. Sůl nalijte mléko do směsi.
2. Těsto se umístí, vloží se do vrstvy s polovičním průměrem, rozřezá se do obdélníků o šířce jednoho centimetru.
3. Naplňte těsto nebo pergamen na pečení, položte obdélníky, pečte na hrubou kůru na 180 stupňů po dobu 15 minut.
4. Chill, podáváme se salátem.

Sýrové tyčinky s krabovými tyčinkami

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií: 414 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Chutná svačina je sýrová tyčinka s krabovými tyčinkami, které jsou hluboce vypráženy na křupavé zlaté ploše. Výrobky jsou nasycené více, pokud si vezmete krabové maso a jemnější při použití domácí majonézy na křepelčích vejcích. Fanouškům ostrosti se bude líbit přidání hořčice a ostatní mohou použít jiné koření.

Složení:

• krabové tyčinky - 250 g;
• sýr - 150 g;
• vejce - 1 ks;
• majonéza - 60 ml;
• hořčice - 10 ml;
• pšeničná mouka nejvyššího stupně - 100 g;
• sůl - lžíce;
• rostlinný olej - pololitr.

Způsob přípravy:

1. Krabové tyčinky se míchají spolu, míchají se s jemným sýrem, šlehaným vejcem.
2. Přidejte majonézu, důkladně promíchejte na homogenní viskózní stav.
3. Předehřejte olej, vytvarujte koule nebo zbarvítepásky s mokrými rukama.
4. Přetočte v mouce, rozetřete v másle, hnědé až růžové barvy, vysušte papírovou ubrousek.
5. Podáváme s koprem, petrželkou.
6. Pokud chcete, můžete vynechat bohatou chuť zeleniny a česneku a mouku nahradit mannou.

Jak vyrobit sýrové tyčinky - tipy

Všichni - profesionálové i začátečníci v kulinářském světě - budou potřebovat poradenství při vaření sýrových tyvek od známých kuchařů:

• pro výrobu hole je lepší vzít tvrdý sýr - Parmesan, Oletermani nebo ruský přístup;
• jak používat dobrou mořskou sůl, černý pepř, sekanou petrželku nebo bazalku;
• lahodné chutné chutě rozdrcené slaniny;
• Můžete vyseknout těsto s nožem, abyste získali dobrý okraj;
• Další možností pro zdobení pruhů je přetočit jejich vlajky, aby se vyráběly zkroucené výrobky;
• hotové těsto může být natřeno kurkuma, hnědé nebo potravinářské barvy jakékoliv barvy.

Videa: Sýrové tyčinky