Palmový olej: aplikace v kosmetologii a medicíně, druhy

Vzhledem k tomu, že palmový olej nasycených tuků (palmový tuk) je považován za škodlivý pro stravu, ale díky vlastnostem antioxidantu se některé druhy používají při péči o pokožku a vlasy. Otázka přínosů tohoto produktu je kontroverzní. Jeho stupeň závisí na složkách palmového tuku. V medicíně, kosmetologii a potravinářském průmyslu se používají různé druhy.

Co je to palmový olej

Jedná se o rostlinný tuk, který pochází z masité části ovoce palmového oleje. Její rodná země je západní Afrika. Obyvatelé této oblasti používali palmový olej po tisíciletí. Jedná se o polotuhou hmotu žlutooranžové barvy. Jeho teplota tání se pohybuje od 33 do 39 stupňů. V produkci se také používají semena palmových stromů. Obsahují pouze 30% másla. Tento druh svého jména se nazývá palmitotroidy. Ihned po stisknutí oleje je technický.

Samotný výrobek je směs dvou frakcí. Pak jsou od sebe odděleny a pro použití v potravinářském průmyslu rafinované a deodorizované. Frakce jsou:

1. Stearin. Jedná se o pevnou frakci používanou při výrobě kosmetiky, svíček, mýdla, margarínu a šíření. Teplota tavení je 47-54 stupňů.
2. Olein. Jedná se o zlomek kapalné konzistence, který se používá při smažení výrobků. Teplotatavení je 19-24 stupňů.

Chemické složení

Přírodní palmový olej má velmi bohatou kompozici. Některé živiny obsažené v něm zmizí po procesu rafinace. Mezi ně patří koenzym Q 10, vitaminy A a E. Tento prostředek obsahuje palmový olej jako nebezpečné pro organismus nasycený (palmitové) a užitečných nenasycených mastných kyselin (olejové, linolové). Ty jsou obsaženy v malém množství - pouze 5%. Jiné látky v palmovém tuku:

• vitamíny E, A;
• kyselina stearová;
• tokoferoly;
• karotenoidy;
• triglyceroly;
• polynenasycené kyseliny omega-3 a omega-6;
• železa;
• vitamín B4;
• kyselina myristová;
• vitamín K1.

Druhy

Před studiem poškození a přínosu tohoto produktu byste se měli dozvědět o jeho typech. Každá z nich má určité vlastnosti a používá ji konkrétní odvětví průmyslu. Jsou rozlišeny následující typy:

1. Nedokončeno. Tato forma palmového tuku je v moderním potravinářském průmyslu velmi obtížná vzhledem k vysokým nákladům a nízkým přínosům jeho využití při výrobě potravin. Má sladkou chuť, voní příliš příjemně.
2. Rafinovaný a deodorizovaný. Tento levnější druh suroviny se používá mnohem častěji kvůli nižším nákladům, ale jeho složení zahrnuje již mnohem méně užitečné látky. Tento výrobek nemá vůně a barvu.
3. Technické. Používá se k výrobě kosmetiky, je mnohem levnější než jiné typy. Obsahuje mnoho škodlivých oxidovaných látekTuky způsobené nízkým stupněm čištění. Použití tohoto produktu má vliv na srdce, ledviny, játra, plíce, vyvolat rozvoj rakoviny vede k plaku.

Užitečné vlastnosti

Nejvíce nezpracovaný červený olej z palmy je považován za nejbezpečnější. Při výrobě šetrnějších technologií si výrobek zachovává většinu užitečných látek. Palmový olej je držitelem záznamu o množství vitaminu E v kompozici. Poskytuje produkt antioxidační vlastnosti, které jsou nezbytné pro zdraví vlasů a pokožky. Nezpracovaný olej obsahuje dostatečné množství provitaminu A, což je příznivý účinek na zrak. Tento prvek se podílí na tvorbě vizuální sítnice oka. Další výhoda palmového oleje:

• léčí kůži obličeje a těla, vlasy způsobené karotenoidy v prostředku, které také působí jako antioxidanty;
• snižuje pravděpodobnost vzniku rakoviny v důsledku přítomnosti tokotrienolů, které brání akumulaci volných radikálů;
• kompenzuje nedostatek potřebných prvků od těch, kteří kvůli nemoci těžce absorbují jiné formy zvířat nebo rostlinných olejů;
• napomáhá posílení kloubů a kostí na úkor kyseliny olejové v kompozici;
• léčí rány, má protizánětlivý účinek a nabíjí energii.

Kůže z palmového oleje pro lidské zdraví

Jednou z nejzávažnějších vlastností palmového oleje je velké množství nasycených tuků v kompozici. Jejich použití zvyšuje riziko vývojekardiovaskulární choroby. Škodlivé pro tělo je refrakterita produktu. Vysoká teplota tání nedovoluje, aby byl olej dobře upraven. Výsledkem je, že se produkt nevylučuje zcela z těla, ale vysráží se v žaludku, střevách a cévách ve formě strusky. To narušuje normální fungování orgánů. Existují další škodlivé vlastnosti palmového tuku:

1. Přítomnost karcinogenů v přípravku. Pokud nadměrné používání přípravku zvyšuje riziko vzniku rakoviny.
2. Nízký obsah kyseliny linolové. Jeho množství určuje užitečnost a hodnotu odrůd ropy na trhu. V průměru je jeho obsah 70-75%. Palmový olej obsahuje pouze 5%.

Při denní spotřebě může výrobek přispět k oslabení imunity, což zhoršuje tělo jako celek. Kromě této patologie je palmový olej:

• závislost;
• významný skok škodlivého cholesterolu;
• selhání metabolismu lipidů;
• nadváha, obezita;
• zhoršení Alzheimerovy nemoci;
• aterosklerotické depozity;
• diabetes mellitus.

Žádost

Mnoho výrobců upozorňovalo na tento výrobek z důvodu jeho schopnosti skladovat se dlouho bez ztráty vlastností. Kromě toho je cena složky mnohem nižší než u jiných rostlinných analogů a metoda extrakce je jednodušší. Různé druhy palmového tuku používají kosmetologie, medicína, potravinářský průmysl. Hlavními spotřebiteli jsou společnosti, které se zabývají výrobou produktů dlouhodobého skladování.

UKosmetika

V hospodářských a kosmetických odděleních prodejen najdete také produkty s "dlaní" ve skladu. Je to složka při výrobě mýdla nebo svíček. V kosmetice se dodává jako hydratační látka. Palmový tuk se často skládá z krémů nebo masky určené pro stárnoucí a suchou pokožku. Před použitím je důležité zkontrolovat přítomnost alergií. K tomu lze použít malé množství olejového extraktu na vzdáleném místě pokožky.

Pro vlasy

Kyselina palmitová, karotenoidy, vitamín E a antioxidanty, přítomné v palmovém tuku, poskytují vlasům lesk a měkkost. Kromě toho tyto látky přispívají k prevenci dehydratace. Díky tomu vlasy nezasychávají, zůstávají dlouho zvlhčené. Kromě toho se snížil počet špičatých špiček a křehkost vlasů. Chcete-li odstranit výhody másla, je třeba přidat několik kapek na šampon nebo balzám, výrobek jako přísada masky nebo jen si prohmatat pokožku hlavy.

Palmový olej pro pokožku

Extrakt palmového oleje lze použít samostatně jako noční krém nebo přidaný do masky a jiných přípravků vyrobených doma. Pevná forma produktu musí být předem roztavena ve vodní lázni. Kombinace palmového tuku s olivovým a kokosovým olejem je dobře přijata. Tímto způsobem můžete odstranit kosmetiku a vyčistit kůži před spaním. Není vhodný pro mastné typy pleti.

V lékařství

Používají se příznivé účinky palmového oleje na viděnílék na léčbu konjunktivitidy, kukuřičné slepoty, glaukomu. Přípravek se používá k prevenci různých onemocnění. K tomu se doporučuje užít 1 čajovou lžičku ráno na prázdný žaludek. Další možností je použít spolu s jídlem. Používání palmového tuku se doporučuje pro následující nemoci a stavy:

• zdůrazňuje, zkušenosti;
• nízký hemoglobin;
• chronická únava;
• kožní onemocnění;
• snížená imunita;
• zlomeniny, klouby nebo choroby páteře;
• nachlazení;
• vyvrcholení;
• období před menstruací;
• gynekologické nemoci.

Při výrobě potravin

Hlavními spotřebiteli jsou výrobci dezertů, krémů, kotoučů, těsta, vaflí, pečení a kondenzovaného mléka. Tyto sladkosti jsou skladovány po dlouhou dobu bez ztráty jejich vzhledu, a to i při vysokých teplotách. Palm "džus" je často nahrazen mléčnými přísadami, normálním margarínem. Pokud produkty obsahují technický typ palmového tuku, nemohou být konzumovány v potravinách. To platí zejména pro dětská jídla. Přítomnost takového oleje v dietě dítěte vede k zácpě, kalcinům a koliím.

Videa