Sladké ovoce - Krok za krokem recepty na vaření horkého jídla s fotografií
Každý hosteska známých tradičních receptů pilaf s masem nebo kuřecí, ale málokdo ví, že existuje celá řada neobvyklých jídel - sladká rýže, populární v mnoha Východu. Jeho recepty se nacházejí v ázerbájdžánské, uzbecké, turkmenské a kazašské kuchyni. Toto rizoto rozkoš děti oblek, že vegetariáni a ti, kteří drží půst, protože jídlo je připraven bez masa.
Tajemství vaření lahodných sladkých knedlíků
Pro chutné a krásné, jak je zobrazeno v knihách kulyrnarnыh, sladký pilaf je potřeba znát některé tipy od zkušených žen v domácnosti. Postupujte podle nich a výsledek vás nezklame:
- Kulatá nebo dlouhá dužená rýže vhodná pro pokrm. Měl by být odstraněn ze škrobu, dobře umyt.
- Neměli byste přidávat cukr, bude nahrazen sušeným ovocem. Při výběru věnovat pozornost vzhledu: Hrozny by měly být lehké a měkké, sušené meruňky a žádné škody.
- Barber, zrak, zázvor, kmín, šafrán, černý pepř, chmel-suneli, někdy máta, nežádoucí koriandr je vhodný pro koření.
- Tradiční pokrm připravený v hrnci s tlustými stěnami, hrnce, pánve, hrnce, železa dušení.
- V procesu vaření rýže je považována za nejtěžší přidávání kapaliny: nalít hodně - jídlo vařené měkké, téměř- spálit. Potřebujete dodržovat recept přísně.
Recepty Sweet Swamp
Tvorba sladký pilaf má několik variant: se sušeným ovocem, přidat k nim dýně a mrkev, čerstvé ovoce s jablky karamelyzovannыmy. Přidávají se matice, do koření se přidávají extra koření. Kromě rozdílů ve složkách, vaření jinou technologii, v arménských výrobků spojených a dovedeno k dokonalosti společně ázerbájdžánské že „učí“ jen tehdy, když slouží.
Sladký pilaf s jablky
- Čas: 50 minut.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 320 kcal na 100 g.
- Cíl: snídaně, svátek.
- obtížnost: snadné.
Rýže s přídavkem čerstvého ovoce se považuje za užitečnější než při použití sušených. Celá věc je vitamin C, z nichž polovina je při sušení ztracena. Jablka v receptu zvýší nabídku užitečných látek. Kombinace skořicového ovoce doplní slavnostní vánoční vůni. Podáváme pilafy na stůl na Štědrý večer nebo na dětských párty s přáteli.
Složení:
- sladká rýže - sklenice 200 ml;
- jablka - 150 g;
- olivový olej - 3 lžíce. l;
- rozinky - 0,25 šálků;
- cukr (převážně hnědý) - 1 hl;
- sůl - podle chuti;
- šafrán - na chuť;
- skořicový zem - na chuť.
Způsob přípravy:
- Důkladně opláchněte, osušte.
- V pánvi se olivový olej nalije, zahřeje, přidá se rýže, smaží se v průměru po dobu 4 minutsvětla, přerušovaně míchat.
- Posypeme hrozienkami, vypustíme vodu.
- Přidejte sůl, skořici, šafrán, rozinkou.
- Přidejte horkou vodu do produktů v malých porcích. Krájení pokaždé, když rýže absorbuje kapalinu.
- Přidejte jablka s vodou nakrájená, cukr, promíchejte.
- Přidejte vodu mícháním kaše, dokud se nestane konzistencí.
Klasické sladké knedlíky se sušenými ovocemi
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 319 kcal na 100 g.
- Účel: na oběd.
- obtížnost: snadné.
Klasický recept na plavání naznačuje přítomnost sušeného ovoce. V podstatě se jedná o sušené meruňky a rozinky, ale můžete přidat data, sušené banány, fíky, jiné druhy k chuti. Sladka přidává med. Výrobky jsou šité na míru tak, aby plov byl vhodný i pro lidi, kteří sedí na jídle. Pokud si přejete, v klasickém receptu před podáváním pokrmů nahoře posypte drcené matice.
Složení:
- dušená rýže - 1,5 šálků;
- rozinky - 50 g;
- voda - 3, 5 sklenic;
- med - 4 položky. l;
- holínky - 1 špetka.
- sušené meruňky - 150 g;
- olivový olej - 3 lžíce. l;
Způsob přípravy:
- Umyjte, rozdrťte sušené ovoce, opláchněte rýži.
- V pekáči zahřejte máslo, přidejte sušené ovoce a nechte 3 minuty.
- Přidejte rýži, duste několik minut a neustále se mícháme.
- Přidejte zbývající přísady, nalijte vodou, zakryjte víkem.
- Kuchněte po dobu 25-35 minut při nízké teplotě,kontrola připravenosti. Poté vyjměte z ohně a víko zakryjte dalších 15 minut.
U mrkve a vlašských ořechů
- Čas: 35 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 395 kcal.
- Jmenování: na oběd.
- obtížnost: snadné.
V pilav recept s přidanou barvu funkce ořechového nasytí přidáním mrkve. Pro úplný popis všech chuťové přísady by měly být řádně zpracovány, sušené meruňky, švestky a řez, rozinky ponechány ve vroucí vodě po dobu 15 minut a pražené ořechy dříve suché pánev bez oleje po dobu několika minut.
Složení:
- rýže - 200 g;
- voda - 2 sklenice;
- rozinky, sušené švestky, sušené meruňky - 50 g;
- drcené vlašské ořechy - 100 g;
- máslo másla - 100 g;
- jemně mletá mrkev - 75 g.
Způsob přípravy:
- , Fry v rostlinném oleji nasekané strouhané mrkve, přidat sušené ovoce, povařit 3 minuty.
- Přidat rýže, trochu soli, zalijeme horkou vodou a nechat víko 25-30 minut.
- Odstranit z tepla, přidáme ořechy a nechá se stát, na které se vztahuje po dobu 15 minut.
S rozinkami
- Čas: 20 minut.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 175 kcal na 100 g
- Jmenování: na dovolené.
- obtížnost: snadné.
Jednoduché, ekonomické, dietní možnost pilaf - rýže s rozinkami. Podle konzistence by se kaše měla vařit a sušené ovoce - měkké. Receptura je snadno použitelnápoužití koření a přísad: hosteska používá vanilin ochucený cukrem. Milovníci skořice mohou přidávat do vůně, ale nesnažte se vyhnout ztrátě základní chuti.
Složení:
- bílá rýže - 1 st.;
- voda - 2 centy;
- krémové máslo - 50 g;
- rozinky - 50 g;
- vanilin - 0,5 g;
- sůl - 2 g.
- cukru - 0,5 lžíce. l;
Způsob přípravy:
- Rýže a rozinky.
- V pánvi se silným dnem přidejte rýži, vodu, vařte 8-10 minut.
- Přidejte zbývající produkty, promícháme a vaříme 15 minut.
V multivartu
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 3 osoby.
- Obsah kalorií: 150 kcal na 100 g
- Jmenování: na dětské odpoledne.
- obtížnost: snadné.
vaření rýže mohou nejen nádoby s tlustou spodní části, ale v multyvartsi. Přístroj vám ušetří čas. Pro vaření budete potřebovat pouze připravit produkty a dát panvu do požadovaného režimu, který se také nazývá "Plov". Jídlo se rozptýlí, voňavě na úkor koření a sladké kvůli sušenému ovoce. Není třeba přidávat cukr.
Složky:
- rýže - 1 sklo 200 ml;
- olivový olej - 10 ml;
- voda - 400 ml;
- mrkev - polovina;
- sušené fíky - 3 ks;
- slivky, sušené meruňky - 5 ks;
- rozinky - 30 g;
- kurkuma - 0,5 hl;
- sůl - 0,5 lžíce.
Způsob přípravy:
- Miska multivartu namažte olivovým olejem,Plátky mrkve, rozinky, sušené meruňky, sušené švestky, fíky, přidejte kurkuma.
- Opláchněte rýži, vložte jídlo do misky, sůl, nalijte vodu, běžte multivark.
- Připravte se pro vícerozměrný signál.
S dýní
- Čas: 1 hodina 10 minut.
- Počet porcí: 4 osoby.
- Obsah kalorií: 221 kcal na 100 g
- Účel: na oběd a večeři.
- obtížnost: snadné.
Dýně s dýní přichází k duši milovníků zdravých a výživných potravin. Jídlo je bohaté na vitamíny díky čerstvým přísadám a rýže je bez kalorií. Chatování také miluje děti: kombinace kdoule, jablek a dýně dává pozdravy sladkost. Výrobky musí být řádně ošetřeny: odlupujte a důkladně opláchněte. Dýně by měla být důkladně vyčištěna, zrno odstraněno.
Složení:
- rýže - 1,5 šálku;
- dýně - 500 g;
- jablko - 3 ks;
- kdoule, rozinky - 100 g;
- krémové máslo - 120 g.
Způsob přípravy:
- Připravte ovoce, vyčistěte dýně, rozinky a rýži.
- 60 g oleje, které se má tavit v pánvi, zakryjte dno hladkými plátky dýňové buničiny nahoru.
- Vezměte z dýně kus rýže, dejte nějaké kousky ovoce a naplňte ji rýží. Celkově budou tři vrstvy.
- Z vrcholu do soli položte zbývající olej, úplně nalít vodu na poslední úroveň.
- Pod víkem vařte 50-60 minut.
S čerstvými ovocemi
- Hodina: 1 rok.
- Počet porcí: 5 osob.
- Obsah kalorií: 210 kcalpo dobu 100 let
- Jmenování: na dětskou dovolenou, oběd.
- obtížnost: snadné.
Plov lze vařit bez použití sušeného ovoce, který je zcela nahrazuje čerstvým ovocem. Namísto broskví a aliichi, které jsou používány v receptu, můžete nezávisle vyzdvihnout sadu ovoce (meruňky, švestky, maliny, ananas). Zvláštní pikantnost bude doplněna sirupem vyrobeným z džusu z granátového jablka, který je před podáváním nanesen na rýži.
Složení:
- rýže - 200 g;
- rostlinný olej - 150 g;
- infuze šafrán - 1 polévková lžíce. l;
- broskve - 3 ks;
- alic - 1 sklo;
- loupané mandle - 100 g;
- med - 2 centy l;
- šťáva z granátového jablka - poloviční sklenice;
- skořicový zem - 1 lžička;
- hřebíček - 2 ks.
- cukr - 2 lžíce. l;
Způsob přípravy:
- Rýži opláchněte a vařte do polotovaru a opláchněte studenou vodou.
- Polovinu položte do misky s hustou miskou, přidejte roztavené máslo, hladinu, kryt a vařte 30 minut.
- Smažte opečené smažené ovoce, mandle do zlaté barvy.
- Vařte sirup se šťávou, cukrem, medem. Když se tekutina vaří, přidejte smažené potraviny, vařte po dobu 3-4 minut.
- Podáváme rýži, předem zavlažovaný sirupem, zdobíme jahodami.