Blue curacao a koktejlové recepty s fotografiemi
Modrá Curacao likér, se objevil na stejném karibském ostrově, je považován za jeden z nejvíce neuvěřitelně krásná lihovin. Tato komponenta je známé koktejly, jako je Modrá laguna, Courage, Pool, má intenzivní modré síle zhruba 25% a pěkný pikantní příchuť. Historie tohoto likéru je stará více než sto let. Při výrobě ovoce nejsou sladké pomeranče a zvláštní odrůda - tráva. Přidání barviv do likéru bylo již v prvních letech jeho vzhledu.
Co je Blue Curaçao
kůra citrusových plodů, pomerančová kůra a citrónová šťáva je hodně alkoholu. Vynalezl na ostrově Curacao názvem sirupu je infuze vinného alkoholu ze sušeného pomerančové kůry speciální odrůdy. V procesu výroby se používaly skořice, muškátový oříšek a hřebíček. Nápoj může být modrý, modrý, zelený, bílý nebo červený.
Tato exotická produkt má relativně vysoký energetický obsah 100 g (236 kcal), ale vzhledem k tomu, že se pije v malých množstvích, kombinovat s jinými složkami, se téměř nemá vliv na postavu. S mírným použití sirupu pozitivní vliv na trávicí systém, normalizuje hladinu cholesterolu v krvi. Koktejly založené na tom pomáhají s vysokým krevním tlakem a problémy snervového a kardiovaskulárního systému. Je vhodné pít v přítomnosti plaků v nádobách.
Výrobní technologie
Při výrobě sirupu nebo likéru se pokožka zvláštního hořkého pomeranče suší. Současně vyrábí esenciální oleje. Poté se pomerančová kůra převede na připravený vinný alkohol. Namáčení trvá několik dní. Přidejte koření, které činí specifickou vůni likéru, po kterém se provádí destilační proces.
Vedle koření, jako je hřebíček, skořice nebo muškátového oříšku, zahrnují barviva barviva. Mohou to být přírodní barviva nebo umělé náhražky. Slavný likér lze vařit doma. K tomu potřebujete vodku, pomeranč, cukr, koření. Budete také muset najít speciální barvivo pro barvení potravin v modré barvě.
Ve skleněné nádobě přidejte řapík z citrusů, na přání přidejte mletou skořici, muškátový oříšek a další koření. Pak vodka vytéká a nádoba je pevně utěsněna víkem. Samostatně připravený cukrový sirup. Když se ochladí, má být nalita do tinktury a přidána barviva. Po 2 týdnech je nápoj připraven.
Domácí těstoviny mohou být uchovávány v chladničce asi 10-12 měsíců. Jeho chuť a vůně se během této doby nezmění. Aby produkt měl správnou konzistenci a průhlednost, je třeba ji před nalitím do lahví důkladně filtrovat. Pro toto použití gázu, srolované v několika vrstvách. Domácí sirup se prakticky neliší od dokončenéhoproduktu Nejdůležitější je správné vybírání ingrediencí a dodržování pokynů pro vaření.
Druhy likérů Curaçao
Existuje několik základních typů nápojů: jsou to bílé, oranžové, zelené, modré a červené likéry. Červený Curacao a Zelený Curacao jsou používány mnohem méně často než originál. Jsou používány barmany při přípravě koktejlů jako alternativa k cointreau. Orange Curaçao dodává přírodní šťávu z manga a jiných tropických plodů.
Bílý likér je 30%. Je průhledný a bezbarvý. Při výrobě tohoto druhu nápoje je Rum Raisin Curacao dodáván s rýžovou tinkturou z bobulí. Mezi oblíbené druhy tohoto likéru patří také kávový nápoj (založený na kávových zrnech) a čokoláda (s kakaovým extraktem). Obsah alkoholu v nich - 25%.
Existuje malá známá varianta nápoje, neobsahuje alkohol. Technologií výroby takového výrobku je to, že pomerančová kůra se přidává do cukrového sirupu, podrobí se tepelnému ošetření přidáním koření a dalších složek. V hotovém nápoji, barvy barvy. Z něj dělají kojenecké koktejly, lahodnou voňavou limonádu.
Známky
Oblíbený likér modrého Curacao vyrábí mnoho velkých výrobců. Mezi nejznámější značky patří Bols, Hiram Walker, Wenneker, Bvland, McGuinness. Velký objem nápojů vyráběných před 3 staletími De Kuyper Royal Distillers, známý svou spolehlivou pověstí, vysokou kvalitou a širokým sortimentem výrobků. Její produkt je exportován dov mnoha zemích.
Jak pít
Tento nápoj není spotřebován v čisté formě. Má bohatý naužitý vkus a vysokou trvanlivost, takže před tím, než ho použijete, zředíte ji šťávou a ledem nebo uděláte koktejly Blue Curaçao. Dobrá kombinace s vodkou, ginem, bílým rumem, tequila. Je možné podávat zmrzlinu, ovoce, čokoládové dezerty nebo mléčné a bobule koktejly. Likér je považován za zažívací a je po jídle krmen. Chcete-li sloužit, můžete použít haricaine - nejčastější koktejlové sklo. Někteří barmani dělají takové prachové nápoje.
Na základě předloženého likéru si oblíbené koktejly: Blue Lagoon, Tsunami, Crocodile, Blue Moon a další. Používá vermut, rum, gin a sladké likéry. Kromě alkoholických nápojů jsou nabízeny nealkoholické varianty koktejlů s přídavkem sodovky, ovocných sirupov, mléka, krému, zmrzliny, medu a džusů. Chcete-li do barmanů přidat neobvyklou poznámku, přidávají do nich orientální koření.
Modrá Cuaraco Koktejl Recepty
Barmani po celém světě experimentují kombinováním tohoto likéru s různými přísadami - citrónovou kůrou, kávovými zrnky, cukrovým sirupem, pomerančovým džusem. Koktejly jsou podávány v brýlích s dlouhými draky, highball, skleněným zbožím a houpačkami. Pro vaření je použito několik základních metod: budování, protřepávání, pohoštění, rozhoření a další.
Koktejlová modrá laguna
- Čas: 5 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 58 kcal na 100 g
- Účel: pití.
- Obtížnost: snadné.
Předpokládá se, že nejprve byl tento koktejl připravován přidáním citronové šťávy. Některé barmany to dělají z přírodní limonády, která zahrnuje cukr, citrónovou šťávu a arašídové máslo tohoto citrusu. S pomocí alkoholu se koktejl zpříjemňuje chuti a sladkosti. Sprite neutralizuje nadbytek alkoholu a hořkosti. Tento koktejl má svěží osvěžující chuť a jemný modrý odstín.
Složení:
- Modrý Curacao sirup - 15 ml;
- vodka - 45 ml;
- Sprite - 130 ml.
Způsob přípravy:
- Než si připravíte koktejl, musíte si vzít haricain, hlízy, malou lžičku s dlouhou rukojetí a gejzír.
- Naplňte sklenici kostkami ledu. Nalijte likér a vodku.
- Přidejte sprite a promíchejte.
- Koktejl zdobí malý plátek ananasu.
Modrá pokušení
- Doba: 5 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 217 kcal na 100 g.
- Cíl: pít.
- obtížnost: snadné.
Tato lahodná kombinace byla poprvé představena před 19 lety. Pro vaření potřebujete sítko, třepačku, sklenici na koktejl. Modrá pokušení je tradičně zdobena plátky zelených jablek, posypaná skořicí, ale lze použít i jiné ovoce.
Složky:
- Curacao likér - 25 ml;
- vodka - 25 ml;
- banánový likér - 25 ml;
- likér melounů - 15 ml;
- krém středního tuku - 25 ml;
- skořice - podle chuti;
- jablko - 1 ks;
- led - 150 g.
Způsob přípravy:
- Kombinujte likéry, vodku a smetanu ve třepačce.
- Přidejte led a zlikvidujte.
- Pomocí síta jemně nalijte koktejl do sklenice. Ozdobte laloky jablek.
Raquel
- Čas: 10 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 208 kcal na 100 g.
- Účel: nápoj.
- obtížnost: průměrná.
Tento krémový koktejl s vodkou a likéry byl poprvé připraven na veřejnosti před více než 25 lety. Přišel s ním Ricardo J. Serrao Severi. Tento nápoj má mírnou chuť a neuvěřitelnou specifickou chuť. Název koktejlu je spojen s populárním symbolem sexu Rakel Welch, který byl znám v 70. letech.
Složení:
- modrý louh - 15 ml;
- vodka - 35 ml;
- Krémový likér s kakaem - 15 ml;
- fialový sirup - 20 ml;
- krém středního tuku - 25 ml;
- Kakao podle chuti;
- led - 200 g.
Způsob přípravy
- Vezměte třepačku. Nalijte smetanu, pak likéry, vodku. Před rozdrcením přidejte tvrdohlavý led.
- Dejte sítem malé filtry. Nalijte do sklenice a posypte kakaovým práškem.
Aliluia
- Čas: 10 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 115 kcal na 100 g.
- Účel: pití.
- Složitost: průměr.
Pro přípravu tohoto bledě modrého alkoholického nápoje, který je charakterizován komplexní, bohatou chutí, bude zapotřebí následující soupis: třepačka, tubuly,lžíce, gejzír, sítko, popruh. Přišel s ním Antonio de Jazz, který ho představil na světovém koktejlovém šampionátu v Jugoslávii. Můžete použít produkty takových značek jako BiViland, Bolz, Venneker, De Keiler.
Složení:
- stříbrná tequila - 50 ml;
- cherry liquor - 30 ml;
- Modrá Curacao - 10 ml;
- třešeň - 1 ks;
- oranžová - 2 zuby;
- vejce - 1 ks;
- tonikový Bitter Lemon - 60 ml;
- máta - podle chuti;
- led - 100 g;
- cukrový prášek - podle chuti.
Způsob přípravy:
- Na začátku je nutné ochladit třepačku a skleněnou jamku.
- Nalijte do tequily třepačky, třešňového sirupu, modrého likéru.
- Oddělejte bílkovinu od žloutku. Přidejte protein do třepačky, kostky ledu. Oholení
- Nalijte vařený koktejl do praku, přidejte tonikum k okrajům, jemně promíchejte lžící.
- Ozdoby používají oranžové, třešňové, větvičky nebo lístky máty. Z vrcholu posypte práškem před podáváním.
Odvaha
- Čas: 2 minuty.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 98 kcal na 100 g
- Cíl: pít.
- obtížnost: snadné.
Existují dva typy koktejlů Courage. Spojuje jejich jediné jméno. Nenechte se zmást s modrým světlem dlouhým odtokem, receptem, který je umístěn na fotce mnoha koktejlových karet, teplým nápojem vyrobeným na bázi piva a medového sirupu. Brusinka na bázi modrého pikantního sirupu se připravuje velmi jednoduše. Může to býtservírovat lehké pokrmy nebo ovocné omáčky.
Složení:
- modrý sirup - 15 ml;
- kokosový rum - 25 ml;
- limetová šťáva - 15 ml;
- Šampaňské - 130 ml.
Způsob přípravy:
- Protože se v tomto receptu nepoužívá led, měly by být všechny ingredience a nádoby ochlazeny.
- Pro vaření je nutné do koktejlové sklenky nalít všechny ingredience. Výměna šťávy nektarem se nedoporučuje.
Bazén
- Čas: 5 minut.
- Počet porcí: 1 osoba.
- Obsah kalorií: 157 kcal na 100 g
- Účel: pití.
- obtížnost: průměrný.
Tento koktejl je známý nejen pod názvem Pool. V některých zemích barmani nazývají Blue Hawaii. Ležel ve vrstvách ve sklenici, má charakteristický světle modrý odstín. Poprvé se taková směs stala téměř před 40 lety. Podávejte tento koktejl ve sklenici hříbky zdobené sofistikovaným plátkem zralého ananasu. Nápoj má neuvěřitelně příjemnou chuť, smetanou a ovocnou chutí.
Složení:
- modrý oranžový roztok - 15 ml;
- vodka - 25 ml;
- rum - 35 ml;
- šťáva z ananasu - 60 ml;
- krém s nízkým obsahem tuku - 15 ml;
- ananas - 1 shluk;
- kokosový sirup - 60 ml;
- led - 150 g.
Způsob přípravy:
- Připravte přírodní ananasový džus. Nalijte ji do třepačky, přidejte vodku, lehký rum, kokosový sirup, led, smetanu. Namísto krému můžete použít mléko s obsahem tuku. Creepy se třese.
- Naplňte sklenici ledem a nalijte nápoj.
- V připraveném koktejlu pomalu přidávejte modrý likér. Ozdobte ananasem.
