squash polévka - chutné recepty první jídlo se zeleninou, sýr nebo krém s fotografií

Squash je omluvou pro lidi, kteří se o jejich zdraví starají. Jsou požadovanou složkou stravy s nízkokalorickým jídlem. Mohou se nalézt v receptech na guláš, saláty, saliny. Z cukety, lehké, jemné první pokrmy jsou získány, které teplo, nasytit a přinést potěšení.

Jak vařit cukrovou polévku

Hlavním rysem squashu je přínosná pro hostesky: tato zelenina se vaří rychle. To je výhodné z hlediska časově náročné a užitečné, protože při minimálním tepelném ošetření se ukládá maximální množství živin. Chcete-li připravit polévku z cukety, vyberte si mladou zeleninu. Kromě tradičního ovoce používejte cuketa nebo kalhotky, jejichž chuť je identická s cukety. Polévky scuketa je vhodné k oloupání. Před vařením polévkovým polévkem s cukřenky, pečenými krutony jsou pro tuto misku skvělé.

Recept na squashovou polévku

Příprava prvního jídla je kreativní záležitostí. Zde je recept na polévku s cukety, která je považována za flexibilní, rozšiřte ji a doplňujte ji zeleninou, jak si přejete. Zaměřte se na přínosy vašich rodinných příslušníků, experimentujte, získávejte zkušenosti, aby zeleninové pokrmy na stole způsobily pozitivní emoce doma. Zkuste do polévek vložit více zelených: v létě - čerstvé, v zimě - zmrazené.

Polévka z cukety

Aby se potraviny lehké, dietetické, všechny ingredience, které je třeba vypít, se rychle vypláchly na másle. Nestříkejte zeleninu malými kousky, větší si zachovávají zeleninovou chuť a chuť. Je důležité, aby tekutiny nebyly nalévány tak, aby nádoba měla požadovanou konzistenci. S mixérem odlupujte zeleninu s odvarováním. Polévka podávaná s squashem se smetanou nebo zakysanou smetanou, třásně zeleně jako ornament.

Složení:

• cukety - 0,5 kg;
• brambory - 0,3 kg;
• cibule - 1 ks;
• tvrdý sýr - 100 g;
• kořen zázvorů strouhaný - 1 lžička;
• koření (koriandr, směs papriček) - 0,5 hl;
• másla - 1 polévková lžíce. l;
• sůl, zelenina.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte brambory, cukety, nakrájejte je na kusy, vařte ve vodě (mělo by to být trochu).
2. Cibulku a kořen zázvorů nakrájejte na minutu, lehce, smažte na máslo.
3. Vypusťte část vývaru do šálku. Nalejte směs zeleniny přidáním slunečnice. V případě potřeby přidejte kapaliny.
4. Nakrájená polévka, kořeněná kořením, nalijte na servírovací misku.
5. Každá porce, posypeme lžící strouhaného sýra, přidáme zakysanou smetanou nebo smetanou, ozdobíme zeleniny. Vyfoťte si fotografii a užijte si ji!

Krémová polévka s squash

Hlavním rozdílem je krémová polévka bramborových brambor v krémové esenci. Polévkový krém z cukety může obsahovat až 20% krému, není jen rozdrcený a loupaný, ale spadne, přivádí se k krémovému stavu. Krémová polévka je velmi jemná, taví se v ústech. V tomto receptu je do hlavní složky přidána standardní sada zeleniny - brambory, cibule, mrkev. Pro odrůdu můžete vzít květák, trochu sladké pepře.

Složení:

• cuketa - 0,5 kg;
• brambory - 4-5 kusů;
• mrkev - 1-2 ks;
• cibule - 2-3 ks;
• rostlinný olej - 30 g;
• krém (obsah tuku 10%) - 150-200 ml;
• sůl, kari.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte cibuli, mrkev příliš jemně, smažte do oleje.
2. Přidejte do cukety, nakrájíme na laloky. Nalijte trochu vody. Smažte zeleninu, dokud se mrkev nezmění.
3. Brambory vařte ve vodě se solí, dokud není zcela připraven (jako na bramboru). Vypusťte část kapaliny do šálku.
4. Smíchejte zeleninu a rozemlete je mixérem. Lean smetana V případě potřeby přidejte z brambor nějakou vodu.
5. Pečlivě protřepejte a zahřejte až do vaření.Je nutné míchat krémovou polévku, aniž byste ji přerušili, aby se nevázala na dno.
6. Každá porce polévky je zdobena zeleninou. předložit

Polévka z cukety s masovými kuličkami

Skvělý nápad na lehký oběd - zeleninovou polévku s masovými kuličkami, může to být vaše oblíbená letní zelenina. Polévka s masovými kuličkami a cuketou vařte na vodě nebo vývaru, sezónu s zelenými, které chcete ochutnat. V tomto receptu, okouzlující pokrmy přidat masové kuličky, předpečené v pánvi. Jasná, elegantní polévka vypadá slušně na jídelním stole a nezapomenutelnou fotku. Nezapomeňte ji uložit do oblíbených receptů.

Složení:

• cuketou - 2 ks. (malé);
• bulharská paprika - 1-2 ks;
• brambory - 4 ks. (průměr);
• mrkev - 2-3 ks. (průměr);
• cibule - 1-2 ks;
• rajčata - 3-4 ks;
• mleté ​​maso - 0,5 kg;
• pšeničný chléb - 150 g;
• vaječné kuře - 1 ks;
• mléko - 50 ml;
• rostlinný olej - 50 ml;
• zelené (kopr, petržel, bazalka)
• sůl, koření.

Způsob přípravy:

1. Podáváme brambory a cuketu s kostkami, pepřem a mrkví - krásnou slámu. Smažte tuto zeleninu (včetně brambor) dohromady, použijte třetinu rostlinného oleje.
2. Přeneste zeleninu do hrnce, naplňte vroucí vodou (0,8-1 l), vařte 20 minut.
3. Cibuli jemně nakrájejte, smažte do oleje (1/3). Přidáme nakrájené rajčata. Odmítnout
4. Přidejte směs rajčatové cibule do hrnce, sůl, sezónu s kořením.
5. Namočte chléb do lisu mléka a přidejte jemně nakrájené maso. Smíchejte mleté ​​maso s vejcem, sůl, přidejte papriku.
6. Vytvořte malé kuličky masových kuliček, smažte na oleji. Přeneste je do hrnce a vařte se zeleninou po dobu 5 minut.
7. Ozdobte připravované jídlo pro zelené.

Polévka z cukety a kuře

Základem této polévky, oblíbené ve Francii, by měla být brojler vyrobený z kuřete nebo jeho částí. Dietetická verze pokrmu bude, pokud se kuřecí polévka s cukřenkou vaří na vodu, ale s přidáním kusů filety. Plavuje se rychle, proto se může v případě akutních časových prodlev považovat za záložní polévku. Pokuste se vařit tento pokrm pomocí marjoramu jako jediného koření - je to velmi chutné!

Složení:

• cuketa - 2 ks;
• filet z brojlerů - 2 ks;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 3 zuby;
• sladká paprika - 2 ks;
• rajčata - 4 ks. (velké);
• voda nebo vývar - 1-1,5 litru;
• vermicelli typu "web" - 100 g;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• sůl, sušená majoránka;
• zakysaná smetana (volitelně).

Způsob přípravy:

1. Nakrájené slámy z cibule a pepře, vaříme v oleji po dobu 5 minut. Víko musí být uzavřeno.
2. Přidejte cukety nakrájené na malé kousky, sušené majoránky a drcený česnek do cikcaku. Smažte pod víkem po dobu 7 minut, nezapomeňte smíchat.
3. Rajčata odlupujte mixérem.
4. Ve vařené vodě nebo ve vývarech vypráženou zeleninu, rajčatovou pastu,syrové kuře, řezané na kostky 1 cm tlusté Simmer 10 minut, dokud zaoblení nejsou otvaryatsya kusů.
5. Přidejte "pavouk", promíchejte, vařte a vypněte.
6. Vyzkoušejte tuto polévku se zakysanou smetanou, je velmi chutné!

Krém z dýně a squash

Taková polévka se často vaří pro děti. S minimálním množstvím ingrediencí vychází vynikající vitaminový oběd. Polévka z dýně a squash lze pyuryrovat smetanou a dochutíme olejem a mohou být převedeny do vzduchu polévky a dodává zeleninu krém. Navzdory sladkou chutí dýně, neslazené jídlo jde, a pokud je to žádoucí, může být i ostré, pokud používá jako směs koření feferonkou (ne-li potraviny určené pro děti).

Složení:

• cuketa - 700 g;
• dýně - 700 g;
• voda - 250-300 ml;
• cibule - 1 ks;
• česnek - 3 zuby;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• máslo - 1 polévková lžíce. l nebo krém 10% - 250 ml;
• sůl, paprika

Způsob přípravy:

1. V hrnci, který připraví pokrm spaseruyte drobným písmem řez česnek a cibuli v olivovém oleji (3-5 minut).
2. Přidejte horkou vodu, zahřejte na vaření. Dip cuketa a dýně, nakrájíme na větší kousky, podusíme na plný měkké.
3. Blender brousí zeleninu do homogenní hmoty, přidá do ní olej nebo krém, trochu je protřepe. Nakrájené připravené bramborové kaše ochucené pepřem.

Zeleninová polévka s cuketou

Když se dívášKalorický obsah jídla, zeleninové pokrmy vám poskytnou dobrou službu. Pro lehkou zeleninovou polévku s cuketou vybírejte zeleninu pro všechny vkusy. Kromě mrkve, cibule, papriky můžete přidat lilek, rajčata, chřest, zelený hrášek. Vhodný pro každé zelí: zelí, zelí, brusinky, květina, brokolice. Jak vařit polévku s vysokým obsahem vitamínů? Je to jednoduché: potřebuje více zelených.

Složení:

• cuketa - 1 ks;
• zelí - 1/4 vidlice;
• brambory - 2 ks;
• mrkev - 1-2 ks;
• bulharská paprika - 1-2 ks;
• cibule -1 ks;
• česnek - 2-3 zuby;
• rajčata - 3-4 ks;
• rostlinný olej - 30 ml;
• zakysaná smetana pro podávání;
• sůl, koření.

Způsob přípravy:

1. Cibule, mrkev, česnek, pepř se mletí a asi 5 minut se usuší na rostlinném oleji. Přidejte rajčata nakrájená na malé kousky (můžete je obrátit na rajčata pomocí mixéru).
2. V jednom litru vody vařte 10 minut brambor, nakrájené na kostičky a zelí, protřepeme slámou. Přidejte zeleninu a cukety do kostek.
3. Nakrájená polévka, přidáme bylinky a koření. Podáváme s kysanou smetanou nebo bez ní.

Polévka s cukety a bramborami

Kukuřice a brambory - dokonalá kombinace zeleniny v první a druhé jídle. Tato zajímavá cuketa a bramborová polévka obsahuje zásluhy polévky a klasického prvního jídla zeleniny. Chuť zeleniny je doplněna houbami, ale mohou být nahrazeny houbami,shromážděné v přírodě. Nezapomeňte: Musíte vařit lesní houby, a pak jen smažit. Dill, petržel, bazalka, zelená cibule zdobí polévku na stole, udělá opravdu léto. Tato polévka je vařená vodou nebo vývarem.

Složení:

• cuketa - 2 ks. (malé);
• brambory - 6 kusů;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• houby - 200-250 m;
• rostlinný olej - 30 ml;
• zelené;
• sůl, koření.

Způsob přípravy:

1. Poloviční brambory a cukety jsou nakrájeny dohromady. Přidejte malou vodu, otechejte, dokud měkký.
2. Pečená cibule, mrkev, houby. Přidejte ji na hotovou zeleninu a obraťte směs na pyré.
3. Zbývající brambory nakrájené na kostky, vařené v půl litru osolené vody nebo vývaru, dokud nabídky. Přidejte dříve získané brambory. Důkladně promíchejte lžící.
4. Připraveno na polévku, kořeněné kořením. Nezdvihujte zelené, abyste zdobili.

Polévka z karfiolu a squashu

Vyzkoušejte nízkokalorickou první misku, která má nezapomenutelnou letní chuť a svěžest. Brambory nejsou přidány do polévky bramborových kaší a květáku. Je to objev pro jeho vlastní postavu. Namísto květáku můžete v případě potřeby použít brokolici. Vhodné jsou také malé zelí kuřata Brusel. Tato jednoduchá polévka připravený z mražené zeleniny, zimní den bude vás zahřeje a připomene vám léta.

Složky:

• cukety - 500 g;
• květák karfiol - 500 g;
• mrkev - 1 ks;
• cibule - 1 ks;
• rostlinný olej - 30 ml;
• vařené vejce - 2 ks;
• sůl, pepř.

Způsob přípravy:

1. Míchat cukr a zelí až do připravenosti. Zachyťte vodu do té míry, aby byla nakrájená zelenina zcela zakrytá.
2. Vypusťte část zeleninového vývaru do šálku.
3. Připravte praženou mrkvu a cibuli, přidejte je na vařenou zeleninu.
4. Vytvořte sirup zeleninové směsi. Použijte mixér nebo utřete hmotu sítkem.
5. Když se pyré vytáhlo tlustší, než jsem si přála - přidejte z poháru odvar. Nakrájené, přidejte koření a znovu jemně protřepte.
6. Na talíři posypeme polévkovou polévku zeleninou a strouhanými vařenými vejci.

Polévka s squashem v multivarte

Zde popsaný recept lze vařit v multivartu. Chcete-li se připravit na méně času, cuketa polévka je vařená v multivarts, trochu změnil pořadí záložky ingrediencí. Například je přijat recept z předchozí části. Můžete k tomu přidat pouze zeleninu, která se vám líbí. Důležitá upozornění: Polévku nepokládejte ponorným mixérem do vícestupňové nádoby, aby nedošlo k jejímu poškození - vložte zeleninu do mixéru nebo skleněného (keramického) nádobí.

Složení:

• Stejně jako polévková pyré z karfiolu a squashu.

Způsob přípravy:

1. Pečená mrkev v pekáčové misce (režim pečení).
2. Přidejte nakrájené cukety a zelné kousky. Naplňte vroucí vodou (asi 0,5 - 0,7 litru),prasnice Vařte až do okamžiku, kdy je připraven (režim "ochlazení").
3. Přeneste zeleninu do kapacity mixéru, odlupujte. V případě potřeby přidejte vroucí vodu, krém nebo mléko.
4. Polévkové pyré se šedivým vejcem a zelenými větvičkami.

Polévka s cuketou a sýrem

Sýr je skvělým doplňkem k zeleninovému pokrmu, díky čemuž je polévka mnohem výživnější, bohatší a živější. Se všemi jednoduchostmi originálních produktů je polévka s polévkovou kaší s vypráženým sýrem. Po jednom přípravě na takový oběd se stanete fanouškem toho navždy. Pokuste se vařit polévku s tímto receptorem a poté jej doplňte a upřesněte podle svých představ.

Složení:

• cuketa - 1 ks;
• cibule - 2 ks;
• česnek - 2 zuby;
• vývar - 1 l;
• rostlinný olej - 30 ml;
• sušenky - 3 lžíce. l;
• roztavený sýr - 1 ks;
• zelenina, sůl, koření.

Způsob přípravy:

1. vášnivá cibule, nakrájená velká. Přidáme nakrájený česnek, chlebové drobky, smažíme 3-5 minut.
2. V půl litru bujónu vařte cuketa až do připravenosti. Sůl přidejte slunečnice.
3. Nasejte nakrájený sýr na varnou misku, míchat, až se roztaví. Blender připravit polévku v pyré. V případě potřeby doplňte vývar.
4. Na talíři polévky posypte zeleninou.

Jak vařit cuketa polévka - tipy kuchařů

1. Chcete-li, aby pokrm byl chutný a krásný, jako na fotografii, musíte se pokusit nechat trávit zeleninu, zachránit jestrukturu.
2. Pokud vaříte polévku cukety poprvé, vyberte si polévku nebo polévku. Dokonce i když se přísady vaří více než normálně, bramborové kaše nebudou znatelné.
3. Zelenou zeleninu nakrájejte na malé kousky a měkké (cuketa, rajčata, paprika) jsou větší, takže doba vaření zeleniny je přibližně stejná.

Video: dietní polévka s cuketou