Okurka z cukety: recepty na rychlou ruku se zeleninou, sýrem, houbami, masem

Naklídek v sezóně - jeden z nejvíce rozpočtových produktů. Šikovná milenka si to vychutná a připravuje z různých pokrmů: squash guláš, pečeme, konzervy, dělají všechny druhy salátů, chutí, občerstvení. Neobvyklý a lahodný dort pochází z cukety: je prostě vařený, je neuvěřitelně chutné.

Delicious okurka z cukety: rychlé recepty - obecné zásady

Pro dorty se používají mladé a zralé plody. Mladí lidé by měli důkladně umýt, ale s vyspělými kopiemi bude nutné udělat trochu drsnosti: vyčistěte kůži a odstraňte semena.

Obvykle se mletí těsto a míchá se s vejci a moukou. Těsto se rozšiřuje v několika krocích v pánvi, smažte koláče. Tam jsou recepty, kde koláče mohou být pražené nebo pečené nakrájené cukety talíře.

Plnění může být absolutníbuď Nejvíce přístupné: dušená cibule s mrkví. Ale to neznamená omezení vaší představivosti: houby, sýry, rajčata, byliny, mleté ​​maso a mnohem víc mohou být vynikající věci.

Na impregnaci se používají omáčky na zakysané smetaně nebo majonézu. V omáčce můžete dát česnek, byliny, koření.

1. Klasická okurka z cukety: rychlá a lahodná

Složení:

• 7 středních cukernatců;
• vejce - 4 ks;
• rajčata - 6 ks;
• 350 g mouky;
• majonéza - 400 g;
• kopr - 5 větví;
• česnek - 6 zubů;
• 20 g pepře a soli;
• 200 ml oleje.

Způsob přípravy:

1. Oloupané a cukrové semena jsou nařezány na strouhátku.

2. Nalijte sůl do hmoty squashu a nechte ji 20 minut nechat nechat šťávu.

3. Broušené rajčata jsou řezány kruhy.

4. V malém šálku položte majonézu, odstraňte z ní česnek a důkladně promíchejte.

5. Dejte šťávu do skořepiny, aby se mohla vyprázdnit šťáva.

6. Přeneste vejce do cukety, nalijte drcený kopr, trochu pepř, sůl a důkladně promíchejte.

7. V cukornatém těstíčku přidejte mouku, znovu promíchejte na homogenní, ne příliš hustou konzistenci, ale pouze. Pokud je těsto tekuté, vylijte více mouky.

8. Ohřejte olej v pánvi.

9. Nalijte malé množství těsta do pánve na smažení (asi polovinu pekáče) a nejdříve pečte jeden na druhém na dvě minuty a poté na druhé na dvě minuty.

10. Položte cukety koláč na talíř, trochu ochlaďte.

11. Na rovnou misku položte jeden dort, mastnotu s majonézovou omáčkou.

12. Z vrcholu rozložte rajčata na jednu vrstvu kruhu rajčat.

13. Zakryjte jiným dortovým dortem.

14. A tak opakujte několikrát.

15. Nakládejte poslední koláč s majonézou s česnekem, ozdobte větvičkami z kopru.

2. Rychlý recept na lahodný tvarohový dort

Složení:

• 3 cuketa;
• vejce - 2 ks;
• rajčata - 4 ks;
• holandský sýr - 250 g;
• mouka - 450 g;
• majonéza - 350 g;
• 6 větviček kopru;
• hlavička česneku;
• 20 g pepře a soli;
• 200 ml oleje.

Způsob přípravy:

1. Z cukiny uvolněte z kůry. Pokud jsou plody již zralé, odstraňte semena. Rozemlejte na struhadle.

2. V cuketě rozdrobte vejce, pepř, sůl a dobře promíchejte.

3. Přidejte mouku a znovu ji promíchejte na tlustou, homogenní hmotu.

4. Předehřejte pánvi s olejem a položte trochu cukrové těsto a vařte po obou stranách po dobu 2 minut.

5. Dejte každý koláč na papírový ručník, aby se ochladil a zbavil se přebytečného oleje.

6. Suchý kopr a nakrájejte, mlejte.

7. Položte majonézu do šálku, přidejte kukuřičku, nalijte pepř, sůl a stlačte česnek na česnek a dobře promíchejte.

8. Sýr na každém roštu.

9. Plátky rajčat.

10. Vypálit pergamenový papír na rozetekovém listu a dát jeden dort, mastnou omáčkou s majonézou.

11. Složte vrstvu rajčat, posypeme sýrem.

12.Zakryjte druhý koláč.

13. Opět vrstva rajčat a sýra.

14. Několikrát opakujte, dokud nebudou všechny produkty dokončeny. Ujistěte se, že každý dort rozmazáváte s majonézovou omáčkou.

15. Vložte předehřátou troubu na půl hodiny a zobrazte mírnou teplotu.

16. Před vařením ochlaďte, nakrájejte na porce.

3. Okurka z cukety: rychlá a chutná se zakysanou smetanou a sýrem

Složení:

• 4 cuketa;
• 200 g solanky;
• 300 g zakysané smetany 15% tuku;
• pro 5 větví kopru a rukoly;
• česnek - 5 zubů;
• na 20 g pepře a soli.

Způsob přípravy:

1. Vysušte sušené cukety dlouhými talíři.

2. Písmeno zastelit pergamen, dát talíř cukety, dát v horké peci při vysoké teplotě, a ne péct trochu méně než půl hodiny.

3. Vyjměte squash z trouby a ponechte ji půl hodiny vychladnout.

4. rukolou a koprem opláchněte pod studenou vodou a nakrájíme nožem (nechat několik větvičky na ozdobu) dát do mísy, přidáme zakysanou smetanou a česnekem vymačkané přes dlabané, slunečnice a pepřem a promíchejte všechno dobře.

5. Vystřihněte brikety na strouhaní.

, 6. Forma koláč: plochý zásobník, místo v jedné vrstvě, pečený cuketa deska, kartáč s greeny zakysanou smetanou a posypeme sýrem. Položte horní část druhé vrstvy pečených cukety potřete zase se zakysanou smetanou a posypeme sýrem a tak dokud spustit všechny cuketu.

7. Ujistěte se, že zdobíte koktejl s větvičkamikopr a vývar.

8. Chraňte v lednici po dobu 2 hodin.

4. Dortový dort: rychlý a chutný s mrkví a cibulí

Složení:

• cuketa - 5 ks;
• mrkev - 2 ks;
• cibule - 2 hlavy;
• 2 rajčata;
• česnek - podlaha hlavy;
• holandský sýr - 350 g;
• 2 vejce;
• majonéza - 250 g;
• 6 větviček kopru;
• mouka - 450 g;
• pro 30 g pepře a soli;
• máslo - 400 ml;
• petrželka - 5 větví.

Způsob přípravy:

1. Vyčištěná cuketa je rozdrcena na velkém struhadle.

2. Do cukety přidejte trochu soli, pepře a dobře promíchejte, ponechte na půl hodiny šťávu.

3. Nakrájené mrkve s cibulí jemně nakrájíme, smažeme, mícháme po dobu 5 minut.

4. Sýr na strouhátku.

5. Řezané rajčata s kruhy.

6. Vystřihněte squash přes gázu nebo ji umístěte do cedníku, abyste se zbavili přebytečného džusu.

7. Prolomte hruškovou hmotu vajec, přidejte mouku, sůl, pepř a míchat.

8. V malé misce rozemlete majonézu a drcený česnek s koprem a dobře promíchejte.

9. Napněte pánev olejem, položte trochu těsta, nalijte na lžíci a smažte po 2 minuty na obou stranách.

10. Pečte chill na desce.

11. talíře, umístit jeden koláč, stěr majonéza omáčka, poté aplikovat tenkou vrstvu rostlinného zazharku, dát několik kruhů rajčete, trochu pepře, posypeme sýrem, přikryjeme druhého koláče a horkýTaké mastněte majonézovou omáčkou a aplikujte slunečnici. Opakujte několikrát

12. Poslední dort stěr majonéza, dát zazharku, posypeme sýrem a ozdobíme petrželkou.

5. Rich koláč s cuketou, rychlé a chutné maso a

hub

Složení:

• 5 malých cukernatců;
• na malém kusu vepřového a hovězího masa;
• 2 žárovky;
• 4 rajčata;
• 5 čerstvých hub;
• 100 g rýžových krůt;
• 300 g zakysané smetany;
• 20 g soli a pepře;
• pro 4 větve kopru a petrželky;
• máslo - 40 ml

Způsob přípravy:

1. Nejprve se připraví náplň houby: houby čistý, umýt, snížit na střední kostky a smažit na pánvi s máslem asi deset minut, trochu slunečnice. Nakrájené cibule nakrájíme na kostky a rozšiřujeme v houbách a smažíme další 4 minuty.

2. Wash vepřové s hovězím masem, lehce obsushit a brousit v mlýnek na maso, promíchejte, přidejte vařené rýže obilovin, vložte sůl, pepř a případně nějaké koření k masitým pokrmům, vše dobře promíchejte.

3. Šťouchané rajčata se narežou oškrabky.

4. Kopr s petrželkou, umyjte, nakrájíme a smícháme se zakysanou smetanou, lehce sůl, pepř.

5. Těsto umyjte dlouhými talíři, posypeme solí.

6. Zhluboka zharochnuyu formulář a dát cuketu, aby jejich ocasy visí od okraje formy.

7. Položte masovou náplň do středu, zakryjte několika destičkami cukety.

8. Položte houbovou nádivku.

9. Do žampionů rozložte houby rajčat.

10. Zavřete všechny okraje cukety, nahoře se smetanovou omáčkou, položte několik rajčat.

11. Vložte troubu, předehřátý a pečte na půl hodiny při velmi nízké teplotě.

12. Dort ochlaďte a nakrájejte na kusy.

6. Dortový dort: rychlý a chutný s krabovými tyčinkami

Složení:

• 2 mladé cukety;
• 2 vejce;
• mouka - 400 g;
• 70 g univerzálního koření;
• pro 20 g soli a černého pepře.

Pro plnění:

• krabové tyčinky - 230 g;
• vejce - 2 ks;
• 400 g majonézy;
• podlaha je zelená kytice.

U omáčky:

• česnek - podlaha hlavy;
• smažený sýr - 300 g;
• 150 g majonézy.

Také budete potřebovat 300 ml oleje, dalších 100 gramů majonézy a kus holandského sýra.

Způsob přípravy:

1. Stlačte strouhák.

2. Přeneste do cukety 2 vejce, sůl, pepř, sezónu a stlačte plátkovou mouku, dobře promíchejte.

3. Poloviční vařenou klobásu ponořenou do pánve pečené v pánvi a smažte 2 minuty na jednu a druhou stranu.

4. Přidejte vejce potřebná k naplnění vodou a vařte na středním ohni až do "chladné" konzistence. Očistěte ho a rozemlejte na strouhák.

5. Dortky se uvolňují z polyethylenové fólie, nasekají se na kostky.

6. Smíchejte krabové tyčinky s vařenými vejci a nakrájenými zeleninami,přidejte 2,5 lžíce majonézy a důkladně promíchejte.

7. Tavený sýr kotleta na struhadle a smíchá se s vytlačuje chesnokodavku česneku.

8. Připravte omáčku: mícháme v malém šálku sýra s česnekem a necháme majonézu.

9. Forma koláč: plochý zásobník, umístěte squash koláč, velkoryse promazat plněné krabí tyčinky a vejce, pokrývají následující dort, kartáč vařené omáčku.

10. Zakryjte třetí dort a nakreslete majonézu z vrcholu a posypeme tvrdým sýrem.

Zucchini dort - rada

Není nutné, aby zdobení dortu předem, jinak uschne greeny, rajčata pozhuhnut sýr zavetritsya lepší, aby to po ošetření těsně před podáváním. Bon appetit