Pastýřský dort - jak vařit s klasickými anglickými recepty s fotografií

Pastýř - neuvěřitelně chutné, výživné pokrmy britské kuchyně. Tento koláč je načechraný kastrol, naplněný drceným masem a bramborovou kaší. Jídla jsou doplněna také různými druhy zeleniny, koření, omáčkou, houbami.

Jak vařit pastýřský dort

Anglický dort nevyžaduje použití testu, proto v pochopení ruských lidí, toto jídlo je spíše jako kastrol. Podle klasického receptu je pastýřský dort vařený jehněčí nebo jehněčí. Časné kuchařské knihy říkají, že v gepardi pari mohou přidat zbytky pečeného /pečeného masa a bramboru. Současně není mleté, ale jemnénasekaný nožem. Moderní možnosti vaření umožňují použití mletého mixéru pro jakékoliv maso. Tato varianta dortu se nazývá koláč.

Ovocný koláč - recept s fotografiemi

Toto tradiční pokrm pochází z mnoha anglických rodin. Recepty na pastýřský dort jsou známy již od 18. století, kdy byly takové postupy oblíbené mezi britskými a irskými rolníky. Klasická verze kastrolové přípravy zahrnuje použití masového jehněčího nebo jehněčího masa jako masovou náplň, ale moderní interpretace receptury může obsahovat seznam složek houb, kuře a dalších produktů.

Shepherd Pie - Classic

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 10 osob.
• Obsah kalorií: 86 kcal /100 g.
• Účel: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Recept na klasické klasické sheepdale jde do Skotska a severní části Anglie. Nejdřív byla masová miska připravená z masa a zbytků horké, častěji používané jehněčí, posypané cibulkou, hráškem a mrkví. Pokuste se připravit klasickou verzi hrnce, prosím své milované s lahodnou, voňavou a vydatnou večeři.

Složení:

• mleté ​​maso - 0,7 kg;
• brambory - 1 kg;
• cibule - 2 ks;
• vejce;
• mléko - 50 ml;
• rostlinný olej - 50 ml;
• mrkev - 2 ks;
• tvrdý sýr - 100 g;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l

Způsob přípravy:

1. Vyčištěné bramborynalijte do vody, počkejte na vaření, pak zvedněte. Když je zelenina připravena, vypněte sporák.
2. Mrkve rožte, nakrájejte cibulí s malými kostkami nebo brousíme míchačkou.
3. Pak je třeba smažit přísady (zelenina je vášnivá na středním ohni). Podržte je pod víkem 10 minut.
4. Přidejte mleté ​​maso do mísy na smažení, duste se až do připravenosti, současně je lepší okamžitě přidat do sklenice takřka plné sklo, aby se maso dostalo maximální šťavnatosti, jemnosti.
5. Složte sůl, koření, rajčatovou pastu.
6. Položte dokončenou náplň do olejové formy, vyrovnejte míč lžící.
7. Vypusťte kapalinu z brambor, protřepejte produkt na bramborovou kaši, přidejte surové vejce a mléko. Zlikvidujte produkt homogenním způsobem. Položte ho na vršek masa.
8. Pečený koláč posypte strouhaným sýrem a nechte ho pečeme ve vyhřívané troubě o 200 stupňů po dobu 40 minut.

Shepherd Pie - Recept Jamieho Olivera

• Doba vaření: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: pro 2 osoby.
• Obsah kalorií: 508 kcal /100 g.
• Účel: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměr.

Chcete-li vařit pastýřský koláč od Jamieho Olivera, potřebujete spoustu času, ale úsilí, které vyděláte, se více vyplatí, když se pokusíte ochutnat. Autor receptury navrhuje namísto mletého masa používat čerstvé pasty z jehněčího masa pro pastýřský koláč a vyměňovat vrstvy v místech - od dna budou brambory a z vrcholu masové složky. Jakvařit koláč koláč?

Složení:

• zmrzlina ze zeleného hrášku - 100 g;
• jehněčí maso - 0,2 kg;
• krémové máslo - 20 g;
• brambory - 0,35 kg;
• Madras curry pasta - 1 polévková lžíce. l;
• konzervované rajčata - 0,2 kg;
• koření;
103) olivový olej;
• červená cibule;
• čerstvá červená paprika;
• zuby česneku - 2 ks;
• Kořen zázvoru - 1 cm;
• hořčičné semeno - 1/3 čajové lžičky;
• čerstvý koriandr - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Přednastavte troubu, aby se zahřála na 180 stupňů.
2. Cibulkou nakrájejte na dvě poloviny a pepřte ze semen. Smrtíš trochu bity? zeleniny
3. Česnek a zázvor by měly být smetány na malých zrnech nebo pomocí mixéru se zbývajícími polovinami fazolí a pepře.
4. Předhřívejte velkou pánvi na vysokou teplotu. Namažte je 10 gramů másla.
5. Zde vložte maximum jemně nakrájeného jehněčího masa a kari paste. Smažte ingredience po dobu nejméně 5 minut, často je míchávejte.
6. Ve fritovací pánvi přidejte nakrájenou červenou cibuli a papriku, naplňte zeleninu smíchanou v mísiči.
7. Tekutina se odpaří při nízkém teple, po míchání dalších složek dalších 10 minut za míchání.
8. Vyčištěné brambory by měly být nakrájeny na tyčinky střední velikosti a vařené ve slané vodě, dokud nebude hotové.
9. Přidáme do mletého masa mleté ​​konzervované rajčata a odpaříme solanku asi půl hodiny při nízkém ohni, dokud se hustá hmota nezmizí.
10. Oddělíme listy koriandru od stonků a nakrájíme jemně malé.
11. Vypusťte brambory z brambor, přidejte máslo, drcený koriandr a hořčičné semínko. Držte pánev na nízké teplotě po dobu 1 minuty, potom vypněte kamen.
12. Důkladně zředte ingredience na bramborovou kaši.
13. Přidejte pikantní maso k rozmrazení hrášku, soli.
14. V prezentaci olejem malou vrstvu bramborové kaše, lžíce tváření nárazníky na bocích.
15. , by měla být zavedena do středu masovou náplní, pak kryt s koláč ochucené zbytek bramborového metla vidlice horní pastýřský z kastrolu, kaše získané na maximální lehkosti.
16. Zalévání hrnec trochu olivový olej, poslat Shepard koláč v troubě po dobu 45 minut.

Pastýřský dort od Gordona Ramseyho

• Doba vaření: 50 minut.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 850 kcal /100 g.
• Účel: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

vydatné maso kastrol dokonale doplňují svůj jídelníček každý den nebo slavnostní, přináší rozkoš hostům. Shepherd koláč Gordon Ramsay otočí neuvěřitelně lahodné, růžové, voňavá a její téměř nemožné, aby zkazit. Autor naléhá na recept, kterou byla provedena koláč pastusheho pouze čerstvé, kvalitní produkty. Jak je pečené jehněčí pečené?

Složení:

• klasická wartzová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
• červené víno - 1 cent;
• mleté ​​maso sjahňací filé - 0,5 kg;
• zuby česneku - 2 ks;
• cibule;
• rozmarýn - 1 větev;
• mrkev;
• rajčatové pyré - 1 polévková lžíce. l;
• sýr parmazánu - 80 g;
• vajec - 2 ks;
• čerstvý tymián - 1 spánek;
• kuřecí vývar - 0,5 l;
• koření;
• olivový olej;
• brambory - 1 kg.

Způsob přípravy:

1. Předehříváme naolejovanou pánvi, smažeme v ní krmivo na vysokém ohni, po 3 minutách nahoře strouhanou mrkev, drcený česnek a nakrájenou cibuli.
2. Komponenty naplňte do pánve s omáčkou z hrušky, rajčatovým pyré. Přidejte nakrájené tymiánové listy, rozmarýn.
3. Smíchejte produkty, snižte požár a počkejte, až se kapalina odpaří.
4. Přidejte vývar na masovou výplň, přiveďte hmotu nejprve na teplotu varu a potom zahusťte.
5. Vyčištěné brambory nakrájejte na několik částí, vařte, vypusťte vodu a odpařte přebytečnou tekutinu. Otřete zeleninu, nalijte ji šlehanými vejci, přidejte 2 lžíce. l strouhaný sýr, sezonu hmoty.
6. Umístěte masovou náplň na dno tepelně odolné formy, namažte olejem a vyrovnejte povrch lžící. Naložte na brambory a posypeme talíř s ostatními sýrovými hoblinami.
7. Připravte si pastýřský koláč po dobu 20 minut na 180 stupňů.

Shepherd koláč - klasický recept od Julia Vysotska

• Doba přípravy: 1,1 hodiny.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 693 kcal /100 g.
• Jmenování: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Kastról z bramborové kaše s mletým masem se také nazývá dort. Toto jméno bylo poprvé použito koncem 20. století, kdy v Anglii se brambory staly jedním z hlavních potravinářských produktů pro nejchudší obyvatele. Pastýřův dort od Julie Vysotskaya naznačuje možnost nahrazení tradičního skopového /jehněčího masa snadnějším trávením hovězího masa. Jak si vařit lahodnou, výživnou večeři?

Složení:

• cibule;
• brambory - 4 kusy;
• voda - 1/2 století;
• mleté ​​hovězí maso - 0,25 kg;
• trochu mrkve;
• máslo másla - 30 g;
• koření;
• zuby z česneku;
• sušené listy - 1 g;
• rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l;
• bobkový list;
• krém s nízkým obsahem tuku - 100 ml;
• mléko -? st.;
• olivový olej;
• suchý tymián -? l.
• chilli pepř -? ks

Způsob přípravy:

1. Vařte brambory ve slané vodě.
2. Nakrájené cibule s malými kostkami nebo pepřem, chilli a česnekem jemně nakrájíme.
3. Rozdrcenou drcenou zeleninu v oleji přitisknete na průhlednost cibule, pak posíláme mleté ​​maso do pánve a okamžitě je rozdrtíme lopatkou.
4. Když se masový komponent změní na hnědou barvu, přidejte rajčatovou pastu a trochu vody. Snižte intenzitu požáru a vyvařujte produkty dalších 10 minut.
5. Položte máslo, bobkový list, tymián do misky, přidejte smetanu, mléko. Nádobu vložte do ohně, vařte a ochlaďte.
6. Odtokbramborový vývar, odpařte přebytečnou tekutinu destičkou. Nalijte mléčnou směs do hrnce a zeleninu mletím bez mixéru - ručně pomocí míchadla. Šťouchaná brambory musí být ošklivá, ale ne příliš těsná. Naplňte ho malým množstvím krému.
7. Na dno kokotnika položte vrstvu masové náplně a umístěte vrchol aromatického másla. Zasuňte nádobu s koláčem do trouby po dobu 8 minut na 220 stupňů.

Pastýřský dort - irská mísa

• Doba přípravy: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 444 kcal /100g.
• Cíl: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Dřívější dortový dort připravil venkovský dělník z plátků masa nebo ze zbytků vařeného a nedokončeného masa. Předem rozdrcené co nejvíce jemně (téměř na zem), a pak převedeny do mělké kapacity, pokryté vrstvou brambor s máslem a vejcem. Přesto je toto jídlo enormně populární v celé Británii a rozšířilo se do dalších zemí světa.

Složení:

• hovězí maso - 0,5 kg;
• sůl, koření;
• zelený hrášek - 0,2 kg;
• cibule - 3 ks;
• vajec - 2 ks;
• brambory - 1 kg;
• mrkev - 2 ks;
• tvrdý sýr - 0,2 kg;
• mléko - 80 ml;
• máslo másla - 40 g;
• rostlinný olej na smažení;
• koření;
• čerstvý kopr - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Vyčistěte zeleninu a umyjte je. Vařte brambory ve slané vodě, předem nakrájené na několik porcí.
2. Projděte jehnou na jehněčí maso, smažte ho do pánve a přidejte nakrájenou mrkev, jemně nakrájenou cibuli, hrášek.
3. Po ochucení se posype pod víkem, dokud není připraven.
4. Vypusťte brambory, nakrájejte je vepřovou omáčkou, sůl a naplňte máslem, zahřátým mlékem, napůl připraveným sýrem.
5. Nakrájeme máslo na pečení, položme na něj polovinu brambor. Položte věci nahoře a posypeme koprem.
6. Pokryjte pudinkem zbytkem brambor, posypeme sýrovými lupínky.
7. Pečte troubu v troubě o 180 stupňů po dobu nepřesahující 35 minut.

Pastýř s kuřecím masem

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 104 kcal /100 g
• Účel: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Brambory a kuře - produkty, které patří k nejoblíbenějším v každodenní stravě Rusů. Dort z těchto komponent je velmi chutný, výživný a voňavý. Rychle připravte takové jídlo, není pochyb o tom, že všichni členové rodiny budou spokojeni a spokojeni ze stolu. U kastrlíku je ideální vhodná zelenina, která se rychle vaří, aniž by se změnila na kaši. Jak si vařit pastýřský dort s kuřetem?

Složení:

• pečená nebo vařená kuřecí prsa - 0,4 kg;
• brambory - 4 kusy;
• máslo másla - 10 g;
• mléko - 1 cent;
• mouka - 1 polévková lžíce. l;
• koření;
• vejce.

Způsob přípravy:

1. Připravte bramborovou kaši s máslem, sůl.
2. Přeskočte hotovou kuřecí prsíčku masovou mlýnkou nebo ji nakrájejte jemně. Výrobek položte na dno tepelně odolné formy, sůl.
3. Pro přípravu omáčky míchat mouku s několika lžícemi mléka a pomalu hořet. Smíchejte směs, přidejte zbytek mléka, koření. Když je hustá hmota, vyjměte ji ze sporáku.
4. Obecně mačte kuřecí kouli pastýřového dortu s omáčkou a položte teplou kaši na vrchol.
5. Vejce protřepejte lžící vody, namažte směs s miskou a pečte koláč po dobu 20 minut při 170 stupních.

Ovocný dort se skopovým

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 6 osob.
• Obsah kalorií: 641 kcal /100 g
• Cíl: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pro ruské ženy v domácnosti je takový koláč spíš jako kastrol, protože recept nevyžaduje použití testu. Nicméně to neznamená, že jídlo bude bez chuti nebo podřadné, naopak, pastýřský dort se skopovým sklem je velmi chutný, voňavý, pikantní. Pokud máte malý plátek jehněčí v ledničce, nenechte si ujít příležitost vařit z něj tradiční anglické pokrmy.

Složení:

• brambory jsou velké - 7 ks;
• maso jehněčí - 0,5 kg;
• cibule;
• masový vývar - 1 kus;
• koření, včetně bazalky, koriandru, rozmarýnu, kurkuma;
• sýr parmazánu - 100 g;
• vejce;
• máslo - 2 lžíce. l;
• zelený hrášek - 3 polévkové lžíce. l;
• zuby z česneku;
• mouka -? l.
• mrkev - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Nakrájená zelenina: nakrájená cibule s malými kostkami, slámou mrkví a lepším česnekem.
2. Vyčistěte brambory, dokud nedojde k vaření, poté si nakrájejte brambory, přidáme koriandr, máslo a sůl. Když je hmota trochu chladná, přidejte k němu nabité vejce.
3. Pečeme na olejovou drcenou zeleninu, přidáme je mletí, mícháme s lžící a vaříme 7 minut.
4. Samostatně smažte na suché pánvi mouku na zlatý odstín, přidáme zde vývar a důkladně promícháme, aby nebyly žádné hrudky.
5. Po varu tekutiny zastavte na minutu a poté oheň snižte na minimum a směs se vaří ještě dalších 10 minut, zatímco za 4 minuty připravte přidání zeleného hrášku a předtím uhasené zeleniny.
6. Ohřejte troubu na 190 stupňů, vložte do tepelně odolné formy nejprve mletou zeleninou, pak bramborovou vrstvu a posypeme sýrovými lupínky. Pečeme ovčí koláč asi 40 minut.

Pastýř s houbami

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 825 kcal /100 g
• Účel: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pastýřský dort s houbami se vaří jednoduše a poměrně rychle. Jednoukdyž jste s nimi rodili svou rodinu, budete často slyšet žádost o opakování takového kulinářského díla. Pokud z nějakého důvodu nejste jíst brambory nebo chcete snížit obsah kalorií v misce, vyměňte brambory za karfiol, což je pyré, které nevykazuje chuťové vlastnosti kořenové plodiny. Jak uvařit v troubě lahodný dort pastýře?

Složení:

Cibule
• ;
• olivový olej - 2 polévkové lžíce. l;
• Plněné jehněčí - 0,45 kg;
• houby - 150 g;
• bobkový list - 2 ks;
• mrkev - 2 ks;
• cesnakový zub - 3 ks;
• mouka - 2 lžíce. l;
• rajčatové pyré -? st.;
• zeleninový vývar - 2 centy;
• čerstvá máta - 3 g;
• skořice (prášek) -? l.
• rajčatové pyré -? st.;
• brambory - 4 ks;
• Cheddar - 100 g;
• máslo - 2 polévkové lžíce. l;
• strouhanka - 1 polévková lžíce. l;
• koření dle vašeho uvážení.

Způsob přípravy:

1. Ohřev olivového oleje v pánvi s vavřínem. Smažte nakrájený nasekaný cibulový cesnak. Po 3 minutách přidejte strouhanou mrkev.
2. Když se zelenina změkne, pošlete je do mletí, okamžitě řezte hrudky po okraji lžíce.
3. Nalijte vývar do pánve, pokryjte nádobu víkem a za hodinu nakrájejte pomalu ochucené jídlo.
4. Po odběru hranolky nakrájejte na malé kousky hub, koření. Po 5 minutách přidejte stejné rajčatové pyré, mouku, pečlivě promíchejte produkty a odstraňte bobkový list.
5. Připravená moučná náplň by měla být přeměněna na tepelně odolnou formu.Na vrcholu se nacházejí předem připravené bramborové kaše, drcené máslem.
6. Nejdříve posypeme pastvinovým koláčem s malým množstvím rytí, pak strouhaným sýrem.
7. Ohřejte troubu na 220 stupňů, pošlete ji do dortu po dobu 20 minut. Podáváme pastýřský dort, nakrájíme na kusy a zdobíme čerstvými bylinkami.

Ovocný koláč se zkouškou

• Doba přípravy: 1,5 hodiny.
• Počet porcí: pro 4 osoby.
• Obsah kalorií: 1160 kcal /100 g
• Jmenování: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jedná se o jednu z moderních variací při přípravě tradičního britského pokrmu. Pastýřský dort s jehněčím masem a zeleninovým nádivkem zahrnuje použití velkého množství jídel, ale je snadné vařit. Navíc, dokonce i v rukou nezkušené milenky, jsou takové ošetření velmi chutné. Ti, kteří nejí maso, je třeba vařit koláč se sójou nebo jinými rostlinnými bílkovinami - tofu, kořenem apod. Jak vařit bramborový koláč s mletým masem v troubě?

Složení:

• mouka - 2 lžíce. l;
• rostlinný nebo masný vývar - 0,35 l;
• jehněčí bez tuku - 0,5 kg;
• rostlinný olej na smažení;
• šalotka - 0,25 kg;
• hořčice zrna - 1 polévková lžíce. l;
• Woodshire omáčka - 1 polévková lžíce. l;
• listy bavlněného pečiva - 3 ks;
• čerstvá petrželka - 30 g;
• všechny koření a voňavé greeny (garni, celer atd.);
• pór - 2 ks;
• červené víno -? st.;
• mrkev - 4 ks;
• cesnakové zuby - 2 ks.

Způsob přípravy:

1. Plátky humra v malých kostech, rozpadají se v mouce, po spálení v ohnivzdorné pánvi. Každé kousky zvedněte ze všech stran a poté jej vyjměte z misky.
2. Zbývající tuk zloží tlustou řezu nakrájenou cibulovou řepu. Míchání udržujte součástku v ohni po dobu 7 minut. Také posílejte plátky mrkve a celeru nakrájené na tenké plátky. Naplňte zeleninu strouhaným česnekem.
3. Do pánve nalijte červené víno, aktivujte oheň a nádobu udržujte na sporáku, dokud se tekutina nevypařuje.
4. Přidejte stejnou polévku, Woodshire Sauce, Gourmet a Hořčice.
5. Vraťte se do hrnce jehněčí, přiveďte přísady do varu, snižte oheň a kryt zakryjte vařením po dobu 20 minut.
6. Přidejte citrónovou cibuli, míchat přísady a vařit dalších 10 minut, sůl, pepřový pastový dort.
7. Ohřejte troubu na 190 stupňů, přidejte připravenou směs do pekáče, přidejte nakrájenou petrželku.
8. Vyzkoušejte zkušební listy do čtverců se stranami přibližně 10 cm. Namažte je olejem a olej umístěte na nádobí. Pečte pastýřský koláč asi půl hodiny, dokud se těsto neobjeví zlatý odstín.

Ovocný dort s rybami

• Doba vaření: 1 hodina.
• Počet porcí: pro 5 osob.
• Obsah kalorií: 250 kcal /100 g
• Účel: na oběd /večeři.
• Složitost přípravy: průměrná.

Pro tento pokrm se zpravidla používají bílé chleby, jako je halibut, treska nebo šťuka. Vařte plnku s bílou omáčkou z bujónu a mléka nebo krému. Navíc pastevecký dort s rybami zahrnuje použití vajec a krevet. Toto jídlo je ideální pro slavnostní slavnost nebo diverzifikaci stravy vaší rodiny s vysoce kvalitními potravinami v chladných měsících roku. Jak vyrobit pastýřský rybí koláč?

Složení:

• olivový olej - 2 lžíce. l;
• šalotka - 2 ks;
• máslo másla - 40 g;
• mouka - 4 lžíce. l;
• suchý vermut - 4 polévkové lžíce. l;
• listy tymiánu - 10 g;
• čerstvá petrželka - 3 polévkové lžíce. l;
• mléko - 1 cent;
• zeleninový /rybí vývar - 1 cent;
• smetana - 4 polévkové lžíce. l;
• sůl, koření;
• královské hřebenatky - 0,2 kg;
• velké krevetky - 0,15 kg;
• filet z lososa - 0,25 kg;
• bramborová kaše;
• Citronová šťáva - 1 položka. l;
• sýr čedar - 75 g;
• žloutky - 2 ks;
• horké mléko - 50 ml

Způsob přípravy:

1. Připravené brambory naplňte horkým mlékem, nastroušeným sýrem a šlehačkami.
2. Pro přípravu omáčky opláchněte máslo, přidejte nakrájenou cibuli, tymiánové listy, olivový olej. Po 5 minutách se přidá vermut a vaří se směs dalších 5 minut, aby se odpařilo víno. Nakonec přidejte mouku, důkladně promíchejte a vařte omáčku ještě jednu minutu.
3. Směs se míchá a pomalu se nalévá v pánvi omáčky a neustále se s ním hromadílžíce Varujte součásti po dobu 5 minut (objem by měl být snížen o asi třetinu). Přidejte zde mléko, ohnite ho a opečte výrobky pár minut před tím, než získáte želé podobnou konzistenci. Pošlete do pánve petrželové smetany.
4. Nakrájejte losos malými kousky, odstraňte všechny kameny a odlupujte. Vařte složku ve slané vodě s kořením, citronovou šťávou. Po 7 minutách budou ryby připraveny k použití v koláču. Vezměte to s použitím nudle.
5. Podobně i prasklé krevety, vyčistěte je z pláště. Ve vroucí vodě potřebují zůstat déle než minutu.
6. V olejové podobě položte ryby, krevety, mořské mušle. Posypeme mořskými plody citrónovou šťávou a posypeme vařenou omáčkou. Obal pokryjte bramborovou kaší, posypeme strouhaným sýrem a přeneste do vyhřívané trouby o 200 stupních. Po 10 minutách snížíte teplotu na 180 stupňů a pečený koláč po dobu dalších 20 minut pečte.

Bramborový dort - Vaření Secrets

Miska potřebuje nějaký čas k přípravě a použití velkého množství přísad, takže to bude dvakrát nepříjemné, pokud to nebude fungovat. Poradí zkušení kuchaři těm, kteří se připravují na vaření pastýřského dortu:

• Nebojte se upravovat recepty pastýřského dortu, nahrazovat těžké jehněčí v lehčích, písečných typech masa - krůtí, hovězí, kuřecí;
• je perfektně kombinován s brambory a masovou náplní cibule, rajčat, bulharského pepře, zelených - nezanedbávejte přidánízeleninovou misku, která bude chutnat živější a bohatší;
• před krmením pastýřového dortu je lepší trochu vychladnout na teplou teplotu (to bude trvat ne více než 10 minut);
• Dávejte bramborovou kaši do tvaru, nezapomeňte ji trochu rozseknout s vidličkou, abyste dosáhli maximální usnadnění pastierského dortu.

Videa: anglický masový koláč