Salátový koktejl - jak připravit porci ve kremech, brýlích nebo sklenicích recepty s fotografiemi

Na sváteční tabulce najdete šalátový dresink v kremách nebo vysoké individuální brýle, které se v kuchyni nazývá koktejlem. On je opravdu jako nápoj podávaný, ale má rozdíl ve formě plnění ze směsi masa, zeleniny a nalévání. Salát může být sladký nebo slaný, kořeněný a kořeněný.

Příprava koktejlového salátu

Stejně jako ostatní pokrmy začíná příprava koktejlového salátu přípravou výrobků. Předtím se musíme rozhodnout, jaký druh jmelí bude připraveno - občerstvení nebo dezert (zde je povoleno používat i ovoce). Nejdůležitějším prvkem výroby občerstvení je vysoká kvalita výrobků a pozornost při stohování, je zde i speciální technologie a posloupnost vrstev. Různý salát ve skleniciPodobná jídla, ve kterých se vrstvy nemíchají, ale pouze lesklé omáčky.

Výrobky ze salátu jsou řezány stejně - bez rozdílu, zda jsou nakrájeny na kostky, plátky nebo kroužky. Chcete-li použít potřebují speciální pokrmy - nejvhodnější brýle s vysokou stopkou, kónických šálků nebo dezert kremanki. Jíst čajové nápoje nebo speciální dezert lžíce mísa Hodí se sklenicí lehkého vína nebo limonády. Hlavní složky salátů zahrnovat část proteinu (maso, klobása, mořské plody), sýr (tvrdý, měkký, zpracované), čerstvá zelenina (dýně, ředkvičky, kukuřice) a omáčky (majonézou, zakysanou smetanou, citronová šťáva).

Vezměte to nejlepší z nízkotučného masa, lehce smažte nebo posypete. No přidávat nové chutě v koktejl salát s houbami, vařená zelenina, ořechy, pomeranče a sušené ovoce. Nezapomeňte na zeleň - nejen zdobí lahůdky, ale i poznámky s kořeněnou chutí. Charakteristickým znakem koktejlů je zákaz používání rostlinného oleje pro doplňování paliva. Neexistují žádná další omezení.

Salát v kremaních - recepty s fotografiemi

Existují různé recepty na saláty v kremanki, které jsou jednotlivě výkon „pot-kuňka“ brýle nebo sklenice na víno. Začátečníci budou ocenit snadnost výroby takových koktejlů, protože se vyrábějí méně než půl hodiny. Upoutat pozornost Hosté si mohou připravit občerstvení krásné tradiční metoda s použitím klasické kombinace šunkou a sýrem, ale existují možnosti a obtížné - nebo s mořskými plodysmažené kuře.

Koktejlový salát se šunkou a sýrem

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 130 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

K přípravě koktejlového šalátu se šunkou a sýrem nebudete potřebovat mnoho produktů, ale všechny se dokonale sklouzejí a vytvářejí harmonii chuti. Výsledná mísa je dobře připravená na slavnostní stůl nebo podává v neděli oběd, a pokud je vlevo - dokonce s sebou vzít na pracovní svačinu. Klasická kombinace šunky a sýra bude dělat lahůdky obzvláště příjemné.

Složky:

• bulharská paprika - 1 ks;
• sýr - 100 g;
• šunka - 100 g;
• čerstvé okurky - 1 ks;
• vejce - 2 ks;
• majonéza - 100 ml;
• kopr - 2 větvičky.

Způsob přípravy:

1. Nakrájené vejce nakrájené na slámu. Podobně nakrájejte šunku, okurku a sladkou papriku a sýr jemně odlupujte.
2. Vložte koule do sklenic na víno a přeneste je každý s majonézou a solí: šunka, okurky, vejce, pepř, sýr.
3. Ozdobte řapíky řapíku na okurkách a nalijte nakrájené zeleniny s konzervovaným hráškem.
4. Můžete použít šunku, kterou jste si vykouřili.

Honey-cocktail salát

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 138 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Salátový koktejl se šunkou je považován za jeden z nejvíceoblíbené pro slavnostní slavnost, protože má klasické složení a originál, který slouží ve skleněných lahvích. V jeho složení je jemná šunka kombinována s šťavnatou čerstvou zeleninou, sýrem poskytuje pudink a celá kompozice je docela zajímavá. Hosté ocení krásu a zdokonalování lahůdek, požádejte o doplňky.

Složení:

• kuřecí šunka - 200 g;
• sýr - 200 g;
• sladká paprika - 1 ks;
• čerstvé okurky - 1 ks;
• majonéza - 50 ml;
• petržel - 4 stonky.

Způsob přípravy:

1. Všechny výrobky nakrájíme na tenkou slámu, neodstraňujte pokožku z okurek.
2. Připravte skleněné sklenice a položte vrstvy, každá překrývající se majonéza: okurky, šunka, paprika, sýr.
3. V horní části ozdobte zeleniny, kusy jablek.
4. V případě potřeby smíchejte majonézu s citrónovou šťávou nebo použijte směs smetany s moukou pro pikantnost.

Mořský koktejlový salát - recept

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 123 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Recept na salát s mořským koktejlem může být nazván neobvyklý, protože je dobře připraven na romantické večery. Vzhledem k obsahu zajímavých jídel je pokrm atraktivní a chutné. Kombinace krevet, slávek a chobotnic dává saturaci bílkovin a čerstvá okurka ji osvěží. Použijte nejlepší majonézu olivového oleje k doplnění paliva.

Složení:

• zmrazené mušle - 50 g;
• krevety - 50 g;
• chobotnice - 50 g;
• listy hlávkového salátu - 50 g;
• čerstvé okurky - 2 ks;
• vejce - 2 ks;
• majonéza - 30 ml

Způsob přípravy:

1. Vejce náhle uvaříme, rozemlejeme nebo třímeme na malá struska.
2. Šalát s okurkami řezané slámy.
3. Potřebujeme mořskou slanou slanou vroucí vodu do misky, případně svařte.
4. Rozložte koule, doplňte je majonézou a posypeme stonky: vejce, krevety, chobotnice, okurky, salát, slávky.
5. Ozdobte zeleninou nebo kešu ořechy, nechte je posypat. Ginger lze přidat do majonézy.
6. Místo salátových listů můžete vzít Peking zelí.

Koktejlový salát s krevetami

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 133 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Další lososový koktejl s krevetou se vyznačuje novou chutí způsobenou použitím originální náplně čerstvého přírodního jogurtu. Nádobka je kyselá, protože kombinuje užitečné avokádové a cedrové ořechy s mastnými kyselinami. Čerstvý lososový koktejl je dodáván s rajčaty z třešní a zeleniny a vařená tygří krevety jsou hlavní ozdobou.

Složení:

• avokádo - 1 ks;
• krevetky - 200 g;
• cherry rajčata - 5 kusů;
• jogurt je přirozený - poloviční sklo;
• piniové oříšky - 50 g;
• koriandr - 40 g

Způsob přípravy:

1. Zlikvidujte avokádo na polovinu, vyjměte kotník a nakrájejte maso na kostky.
2. Kvarát se svaří ve slané vodě, neumožňuje trávení, to bude trvat pár minut po vaření. Čisté, jemné řezání.
3. Rajčata vypláchněte, osušte je papírovým hadříkem, brousíte.
4. Rozložte koule: avokádo, rajčata, krevety, položte každý slaný jogurt. Ozdobte nakrájený koriandr a ořechy.
5. Je-li to žádoucí, smí být smícháno s balsamikovým octem nebo citronovou šťávou, sezonou s hořčicí, červenou paprikou, rozkrájeným mixérem. Krevety se mohou marinovat ve směsi koření na talíři.

Lososový koktejl s kalamátem

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 8 osob.
• Obsah kalorií: 119 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměr.

Salátový koktejl s chobotnicí není tak snadné vařit, protože mořské plody musí být vařené na požadovanou konzistenci. Pokud jsou ztuhlé, chobotnice se stanou tuhými, takže přísné dodržování technologie je povinné. Dobrý koktejl potěší všechny hosty - kombinuje jemné maso s vařenými vejci, originální kořeněnou náplní s cibulí a octem, příjemný vzhled.

Složení:

• chobotnice - hemisféra;
• voda - 2 litry;
• vejce - 4 ks;
• mrkev - 4 ks;
• cibule purpurová - 1 ks;
• Ocet 5% - 100 ml;
• majonéza - 150 ml;
• rostlinný olej - 60 ml;
• horká paprika - pod.

Způsob přípravy:

1. Uvařte vodu, vařte a chokejte. Po varu přeneste do studené vody.
2. Odřízněte žárovku do tenké, polokroužky, nalijte ocet.
3. Plátky mrkve na velké struhadlo, pepř a semena semena, smažte směs v oleji do měkké omáčky.
4. Kalmary k řezání slámy, vařené vejce - podobně.
5. Osušte dno sklenic s majonézou, položte chobotnice, gril, cibuli, vejce.
6. Rozemlete každou vrstvu majonézou, posypeme černou paprikovou špičkou, ozdobte zbývající kalmáre. Můžete přidat trochu tuňáka.
7. Před podáváním ochlaďte, ozdobte zrny z grapefruitu nebo broskev.

Koktejlový salát s kuřecím masem a okurkou​​

• Doba vaření: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 125 kcal.
• Cíl: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: snadné.

Koktejlový salát s kuřecím masem a okurkou se rychle uvaří, ukáže se chutná a naprosto rafinovaná chuť. Můžete si je připravit na každou dovolenou nebo ji zahrnout do denního menu za účelem diverzifikace. Kompozice obsahuje jemné kuřecí maso vařené na měkkost, smíšené s čerstvými okurky a vařenými vejci. Pikantní a příjemná vůně přidá švestky a ořechy.

Složení:

• kuřecí prsa - 200 g;
• čerstvé okurky - 3 ks;
• vejce - 3 ks;
• slivky - 100 g;
• zakysaná smetana - 100 ml;
• majonéza - 200 ml;
• matice - 40 g;
• zelených - 20 g.

Způsob přípravy:

1. Přidejte slivky, opláchněte, nalijte studenou vodu, vařte, dokud měkké. Chladni, odstraňte kameny, nakrájejte slámu, jako jsou okurky.
2. Smažte kuře až do okamžiku připravenosti, nakrájejte na slámu. Stejné s vejci.
3. dát do sklenice na víno vrstvách, zavlažování každý se směsí majonézy a zakysané smetany, kuřecí maso, okurky, vejce, sušené švestky.
4. Posypeme mletými ořechy, nakrájenými zelenkami, strouhaným žloutkem, česnekem.
5. Můžete si vzít jakékoliv ořechy: lískové ořechy, arašídy, vlašské ořechy.

Koktejlový salát s krabovými tyčinkami

• Doba přípravy: půl hodiny.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 130 kcal.
• Jmenování: pro občerstvení.
• Složitost přípravy: průměrná.

Salátový koktejl s krabovými tyčinkami bude nejlepší novoroční delikatesy, pokud se kuchař rozhodne opakovat následující recept. Je neobvyklé, že má omáčku "Tisíce ostrovů, které obsahují mnoho komponent pro výrobu. Odráží chuť krabových tyčinek nebo masa, které jsou ochuceny bobulí ananasu a rafinovaným masem královské krevety.

Složky:

• majonéza - 100 ml;
• kečupová rajčata - 40 ml;
• ocot z bílého vína - 20 ml;
• cukr - 20 g;
• sladká marináda - 20 ml;
• bílá cibule - 10 g;
• listy hlávkového salátu;
• krabové tyčinky - obaly;
• ananas - 200 g;
• královská kreveta - 12 ks.

MetodaPříprava:

1. Proveďte omáčku z majonézy, kečupu, octa, cukru, marinády a velmi jemně nasekané cibule. Míchat, ochlaďte v pánvi po dobu několika hodin rozpustit cukr, míchání pravidelně.
2. Umyjte salátové listy studenou vodou, abyste zanechali hořkost, vysušili, zbarvili ruce.
3. Ananas s krabovými tyčinkami nakrájenými na kusy.
4. Vařte krevety.
5. Vložte do servírovacích kelímků vrstvy: salát, ananas, krabové tyčinky, nalijte omáčku. Ozdobte krevetou.

Koktejlový salát - zvláštnosti přípravy

K tomu, aby každý koktejlový vařič byl snadno stravitelný, stojí za to si vzít tipy pro správnou chuť a prezentaci:

• salát ve skle bude vypadat nádherné, když jsou všechny výrobky nakrájíme na stejné, pěkné a jemně třít s využitím nežádoucí;
• pro dlouhodobé zachování vzhledu a pomalým uvolňováním šťávy z čerstvého ovoce výrobků lepší nepřidávat sůl, přidáme koření a koření s omáčkou, můžete jim posypat sýr, maso nebo brambory;
• vaříme saláty v malých porcích, takže každý produkt v porci není větší než 100 m;
• pro vyplnění velký počet produktů omáčka volitelných - dost pro tenkou vrstvou síťky.

, video: Salát s krevetový koktejl