Bloody Mary - Jak vařit koktejl doma s vodkou a rajčatovou šťávou na recepty s fotografiemi

Vodka s rajčatovou šťávou je tak nenáročné složení slavného koktejlu Bloody Mary, který je populární po celém světě. Jeho klasický recept zahrnuje i další komponenty, které dávají nápoju ušlechtilou a rafinovanou chuť. Stojí za to vědět, na čest, kde je jmenován koktejl, jak to udělat doma a jak se ucházet.

Sklad Bloody Mary

Oficiální a tradiční složení koktejlu Bloody Mary je schváleno speciální barmanskou organizací a zahrnuje přísné proporce: 1 díl citronové šťávy 3 díly vodky a 6 dílů rajčatové šťávy. Sezonujte výslednou směs s omáčkou z hrušky a ostrou tabaskovou omáčkou, kterou je třeba vzít doslova v kapkách. Akutnost a chuť nápoje přidá směs černé pepře z vařené slané soli s práškem z celeru nebo čerstvé rostliny.

Jak dělat Bloody Mary doma

Není snadné připravovat Bloody Mary v domě. Musíte převzít všechny přísady, abyste je smíchali ve třepačce a nalijte sklenici sklenice na highball. Podáváme koktejl s celerovým kořenem, plátek citronu na ledu. Tradiční je podávání aperitiv s olivami, pestrobarevnými, korejskými mrkvami a nakládanými houbami. Delicious je kombinace nápojů a občerstvení se salámem, krevetami a sýrem.

Účinně předkládej Bloody Mary s obrácením skla nebo jako skartovačka. Pro první je vyžadován úzký zásobník se širokým sklem. Vodka se nalije do stohu, pokrytého sklem, takže okraje hromady se shodují s dnem skla. Ten se rychle přepne se současným stisknutím stohu na dno, což zabraňuje úniku alkoholu. Poté bude nutné nalít hustou rajčatovou šťávu do sklenice a jemně vytáhnout zásobník.

Příprava složek

Důležitým krokem při přípravě koktejlu je příprava součástí. K tomu použijte čerstvě vymačkanou citronovou nebo limetkovou šťávu, omáčku Bloody Mary - Tabasco a Worcester, vodku nebo jiný silný alkohol. Pro začínající barmany bude užitečné vědět, co nahradit vodku, protože to ovlivní konečnou chuť nápoje. Vodka je snadno nahrazena ginem, sakem, tequila a whisky. Okouzlující příchuť přichází, pokud se mísí sherry, pivo nebo mexické nápoje.

Rajčatová šťáva může být nahrazena kostkou hovězího vývaru, směsí vývaru se šťávou nebo obecně lisovaných rajčat. InRusko může najít možnosti nahradit vodka moonshine, a rajčatovou šťávu - ostrá rajčatová omáčka, kečup nebo chili omáčka. K přípravě je lepší připravit čerstvé chlazené složky, smíchat je nebo položit vrstvy. V druhém případě budete muset být opatrní - nalijte šťávu, a pak pomocí nožů nasaďte vodku, aby se obě složky nemíchaly.

Recept na krvavou Mary

Hledání vhodného koktejlového příjemce pro Bloody Mary může být jakýkoliv začátečník nebo zkušený barman. Je lepší, aby tento recept s fotografií, která učí nejprve provést skutečnou tradiční koktejl, který je pak smíchán - vyrobený ve vrstvách, dodal vejce, celer prášek nebo alkohol je zcela odstraněny. Každá z možností vaření má minimální čas a jiný výsledek.

Bloody Mary Cocktail - Klasický recept

• Doba pečení: 10 min.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 60 kcal.
• Účel: aperitiv.
• Kuchyně: anglicky.
• Složitost přípravy: snadné.

Tradiční Bloody Mary recept je považován za klasický, který se podává ve vysokém skle. Jeho krev-červená barva je známá mnoha, a chuť je charakterizována intenzivní vitality a pikantní čerstvosti citronu. Jak připravit základní recept, seznámit se s následujícími podrobnými pokyny. Pro chuť používá omáčku Tabasco, ale můžete to udělat bez ní.

Složení:

• vodka - 45 ml;
• rajčatová šťáva - 90 ml;
• čerstvý citrón - 15 ml;
• omáčka Worcester - 2 kapky;
• Tabasko omáčka - 3 kapky;
• citron - lobule;
• celerová stopka - 1 ks;
• celozrnná sůl;
• černý pepř - pinch.

Způsob přípravy:

1. Na dno vysokého skla vyplňte omáčky, přidejte led podle chuti.
2. Nalijte vodku přes led, rajčatovou šťávu.
3. Po pečlivém míchání ozdobte celer s větvičkou a citronovým plátkem s vrcholem.
4. Podáváme chlazené.

Bloody Mary - koktejl se zelerem

• Doba vaření: 10 min.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 62 kcal.
• Účel: aperitiv.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: snadné.

Jak si připravit koktejl celery večer Bloody Mary vám pomůže zjistit následující pokyny. Odlišuje se od tradičního receptu, který používá šťávu ze zeleru, která se přidává k hlavní směsi. Chcete-li zdůraznit chuť této rostliny, použijte celer sůl nebo kuchyňskou směs mixujte s práškem celeru a dekorujte sklo čerstvými stonky.

Složení:

• rajčatová šťáva - 150 g;
• vodka - 75 g;
• Citronová šťáva - 15 g;
• sůl - 1 g;
• černá paprika - 1 g;
• celer - 2 větve;
• Tabasová omáčka - 3 kapky;
• Worcesterová omáčka - 3 kapky.

Způsob přípravy:

1. Nalijte vodku do sklenice, soli, pepře, sezóny s citrónovou šťávou.
2. Přidejte šťávu z jedné stopky celeru,mixujte
3. Nalít džus, omáčky, aby se zabránilo. Chcete-li použít kostky ledu.
4. Ozdobte druhým stonkem, aplikujte koktejl s celerem se zkumavkou nebo jako špinavý nápoj.

Nealkoholická krvavá Mary

• Doba vaření: 20 min.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií: 58 kcal.
• Účel: aperitiv.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Nealkoholická krvavá Marie se stále nazývá Krvavá panna a liší se pouze za nepřítomnosti alkoholu. To je skvělá volba pro ty, kteří mají rád klasický nápoj, ale nemohou je vypít z jednotlivých důvodů. Jak udělat koktejl je podrobně popsán v receptu níže. Obsahuje velkou rajčatovou šťávu při pokojové teplotě a čerstvě vymačkanou citronovou šťávu. Obě složky jsou volitelně doplněny čerstvou zeleninou, takže nápoj je hustší.

Složení:

• rajčata - 2 ks;
• červené papriky - 1 ks;
• cibule -? ks;
• rajčatová šťáva - 250 ml;
• limetová šťáva - 70 ml;
• sůl - 5 g;
• hvězda - 2 g;
• Cayenne pepř - 2 g;
• čerstvý koriandr - 50 g;
• černá pepř - 4 hrách;
• olivový olej - 2 lžíce. l;
• citron -? ks;
• mořská sůl - hrstka.

Způsob přípravy:

1. Nakrájejte rajčata na polovinu, posypeme cibulí hustými prsteny a papriky s velkými laloky. Posypeme zeleninou v oleji, pečeme na roštu 1,5 minut na rajčata a 5 minut na všechno ostatní. Sjedeteoloupejte, přidejte kenzu, mlejte s mixérem.
2. K ochlazení přidat další přísady.
3. Ozdobte sklenice s originálními fringing citronové šťávy a sůl, nalijte nápoj, podávejte s plátkem citronu a prášek z kajenského pepře.
4. Podle potřeby ozdobte olivami.

Krvavá Marie s vejcem

• Doba pečení: 10 min.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 63 kcal.
• Účel: aperitiv.
• Kuchyně: autorská.
• Složitost přípravy: průměrná.

Anti-svatý efekt dává recept na Bloody Mary s vejcem, který byl vynalezen v post-sovětském prostoru. Nelíbí se v jednotlivých součástech, ale má vlastnosti při výrobě. Jak připravit tento druh slavného nápoje, je krok za krokem napsán v níže uvedených pokynech. Zmizí stav po bouřlivé hostině, odstraní bolesti hlavy a odstraní toxiny z těla.

Složení:

• vodka - 50 ml;
• rajčatová šťáva - poloviční sklenice;
• Citronová šťáva - 15 ml;
• sůl - 2 špice;
• papriky - 2 kleště;
• Tabasko omáčka - 2 kapky;
• omáčka Worcester - 3 kapky;
• vajec - 1 ks.

Způsob přípravy:

1. Nalijte vejce do dna sklenice tak, aby nedošlo k poškození žloutek.
2. Mix šťávy, omáčky, koření, nalijte na vejce.
3. Na okraji nože nebo čajové lžičky zadejte vodku a opusťte vrstvy.
4. Namísto celého vejce můžete vypít 2 žloutky.

Bloody Mary Cocktail - Vaření s míčky

• Doba vaření: 10 min.
• Počet porcí: 1 osoba.
• Obsah kalorií: 59 kcal.
• Účel: aperitiv.
• Kuchyně: anglicky.
• Složitost přípravy: průměrná.

Jak si vařit alkoholické vrstvené koktejly, informuje o následující receptě, která je průměrné složitosti. Používá všechny stejné obvyklé komponenty, ale je třeba je nalévat velmi opatrně, aby nedošlo k záměně. Výsledný nápoj vypadá velkolepě a atraktivně, může se správně nazvat ornamentem slavnostního stolu.

Složení:

• vodka -? brýle;
• rajčatová šťáva - poloviční sklenice;
• Citronová šťáva - 15 ml;
• sůl - 2 špice;
• papriky - 2 špetky;
• omáčka Worcester - 3 kapky;
• Tabasko omáčka - 2 kapky.

Způsob přípravy:

1. Na spodní straně sklenice nalijte koření, omáčky, citrónovou šťávu.
2. Přidejte rajčatovou šťávu.
3. Na vrcholu všech vrstev na stěně s nožem nebo malou lžící pečlivě naléváme vodku.
4. Podávejte slámu.

Jak pít krvavou Mary

Tradiční způsob, jak pít Krvavou Mary, je použít v trubici s malými dipsy v volumetrickém highball skle. Ukazuje se, že koktejl je dlouhozubec, který je velmi osvěžující, ale může být také podáván a výstřely - ve stohu, aby se vyrovnali se syndromem krupobití. Při použití taveného těsta byste měli mít 2 trubky, aby lidé sledovali tok šťávy a alkoholu ze dna.

Historie tvorby koktejlů

Příběh koktejlu Bloody Mary, který má velmi zajímavý příběh, je velmi zajímavýněkolik legend o vzhledu jména. Podle prvního, nápoj byl pojmenován podle královny Anglie, Marie první Tudor, který žil na počátku 16. století. Ona byla poznamenána brutálním masakrem mezi protestanty, pro kterou dostala přezdívku Bloody Mary. Byla tak brutální, že jí neopustila žádný památník.

Podle další legendy se koktejl stal tak zvaný z jednoduché ruky spisovatele Ernest Hemingway, který miloval pít a často se vrátil domů opilý. Za to, jeho čtvrtá manželka Marie uspořádala skandály. Autoři stejného nápoje jsou také považováni za několik lidí. První z nich - barman George Dessel ujistil, že vynalezl koktejl v intervalu mezi dvěma světovými válkami. Publikoval recept na nápoj získaný smícháním vodky a rajčatové šťávy v prosinci 1939 v jednom z novin v New Yorku.

Trochu dříve, v 20. letech 20. století se další barman Fernand Petio začal označovat za autora klasické receptury Bloody Mary. Byl první, kdo k němu přidal přidání omáček a koření, zatímco Dessel nezmínil nic o přidání dalších komponent. Jiné varianty koktejlu (nealkoholické, celer a vejce) nemají autory odrážející se v historii.

Videa: Jak vařit Bloody Mary