Saláty s uzeným uzeninám: 13 receptů, varianty s fazolemi, krekry, zelí, kukuřice, okurka, palačinky, bez majonézy
Masové saláty jsou vždy velmi žádané, samozřejmě pokud nejde o vegetariány. Miska s uzenou klobásou je jednou z odrůd občerstvení.
Klobásové saláty - skutečné nálezy pro neustále zaneprázdněnou hostesku nebo bakaláře. Jsou vytvořeny během deseti minut a jejich chuť je tak divná, že vám je poskytnuta sláva zaslouženého kuchaře.
3 tipy od kuchaře
Rozhodnutím rozmazlovat rodinu s lahodným salámovým salámem věnujte pozornost třem důležitým bodům.
- "Pravá" klobása. Někteří výrobci, aby zlevnili výrobní proces, zavedli do svých výrobků nejen maso, ale sóju, různé přísady. Je snadné odhalit takové padělání. Přečtěte si štítek. Pokud produkt obsahuje sacharidy v množství přesahujícím 1 g na 100 g klobásy, pak je lepší odmítnout.
- Náklady na salámový výrobek. Ve snaze koupit levný produkt, málo lidí si myslí, že klobása se stala levnější. Někdy ceny snižují výrobci, nahrazují přirozené metody kouření "vodnatý kouř" s nepřirozenou složkou. V některých případech jsou náklady na produkt již sníženy v obchodě, například pokud končí datum vypršení platnosti.
- Složení salátu. Uzená klobása se může harmonicky kombinovat se všemi složkami: sýrem, zeleninou, olivami, houbami, marinovanými a solenémi výrobky, těstovinami. ProtoPři výběru receptu berte v úvahu vaše preference. A nezapomeňte, že pokud sledujete svou váhu, přidáním zeleniny můžete snížit obsah kalorií v misce.
Výběr receptů
Velká odrůda na předpis vám umožňuje vybrat si pro každého gurmán váš salát: komu - jemnější a k čemu - a ostřeji.
Na rychlém rameni
Co potřebujete:
- uzená uzenina - 250 g;
- krekry - 100 g;
- kukuřice v konzervách - 420 g;
- čerstvá okurka - pět kusů;
- cibule zelená - malý svazek;
- majonéza - 75 ml
Krok za krokem
- Okurka nakrájená na kostky.
- Klobása - podlouhlé slámy.
- Nakrájenou cibuli.
- Připravte přísady, přidejte kukuřici, nalijte krekry a přidáme cibuli.
- Zadejte majonézu.
- Misku promíchejte.
Věnujte zvláštní pozornost krekrům. Croutons mohou jak zdůraznit chuť jídla, tak i zcela utopit. Takže vyzdvihněte přísadu s kouřovou uzeninou nebo neutrální.
S fazolemi a rajčaty
Co potřebujete:
- uzená uzenina - 120 g;
- rajčata (nejlépe masité) - dva plody;
- konzervovaná červená fazole - 420 g;
- vařené vejce - dva kusy;
- majonéza - 100 ml;
- tvrdý sýr - 110 g;
- česnek - jeden zub;
- zelených.
Krok za krokem
- Klobása se slámou.
- Dlouhé řezané kostky rajčat.
- Plátky vajec.
- Vše promíchejte.
- Nalijte fazole do misky.
- Vstupte donakrájený česnekový salát, strouhaný sýr.
- Směs s majonézou.
- Ozdobte misku s bylinkami.
kukuřice
Co potřebujete:
- kukuřice v konzervách - 420 g;
- uzená uzenina - 120 g;
- čerstvá okurka - dva okurky;
- čerstvá mrkev - jedna;
- majonéza - 75 ml;
- sůl, pepř;
- zelených.
Krok za krokem
- Okurek nakrájejte podlouhlou slámou.
- Odřízněte stejné plátky klobásy.
- Munch na strouhák.
- Odřízněte zeleninu.
- Přísady smíchejte.
- Přidejte koření do salátu, naplňte misku majonézou.
S Pekingovým zelím a vejcem
Co potřebujete:
- Peking zelí - 330 g;
- uzená uzenina - 150 g;
- vařené vejce - tři kusy;
- majonéza - 60 ml;
- kukuřice v konzervách - 240 g.
Krok za krokem
- Rozdrvíme zelí.
- Klobása nakrájená s podlouhlými proužky.
- Vejce jsou řezány bity.
- Smíchejte klobásu s kapustou, vejci a přidejte kukuřici.
- Šalátový salát, mix s majonézou.
Klobása hraje rozhodující roli v pokrmu. Spíše její stupeň. Cheesy vám poskytne pikantnost. Vařený-kouřil - přidá něžnost. Saláma s přídavkem koření způsobí, že nádobí je sofistikované a pikantní.
Benátky
Co potřebujete:
- Servelat - 240 g;
- mrkev v korejštině - 240 g;
- čerstvá okurka - dva střední plody;
- kukuřice v konzervách - 420 g;
- tvrdý sýr - 180 g;
- majonéza - 120 ml
Krok za krokem
- Klobásky nakrájíme na bruselkách.
- Sýr na strouhátku.
- Řezané okurky se slámou.
- Připojte servelát s okurkami, sýrem a kukuřicí, přidejte korejské mrkev.
- Salátový salát, míchat s majonézou.
Palačinka
Co potřebujete:
- uzená uzenina - 180 g;
- kukuřice - 210 g;
- houbové houby - 180 g;
- tvrdý sýr - 60 g;
- vejce syrové - tři kusy;
- cibule - polovina hlavy;
- zelená cibule;
- majonéza - 100 ml;
- škrob - lžíce;
- kefír - 80 ml
Krok za krokem
- Nakrájejte cibuli, smažte na rostlinný olej.
- Když je cibule zahnaná, přidáme smažené houby do pánve na smažení, duste se, dokud se celá kapalina neodpaří.
- Zatímco houbová směs ochladí, připravte si palačinky.
- Za tímto účelem mixujte kefír s vejci a škrobem, přidejte sůl.
- Smažte palačinky na obou stranách. Když se ochladí, nakrájejte je slámou.
- Připravte další přísady, nakrájejte klobásu na malé kostičky a nakrájejte zelenou cibuli.
- Spusťte rozložení salátu na velké misce.
- Začněte s houbovou hmotou. Jemně mastíte s majonézou.
- Vložte vrstvu nakrájených palačinek. Majonéza znovu.
- Nyní rovnoměrně rozdělte klobásu, posypeme zelenou cibulí a jemně naneste majonézu na vrchol.
- Další je šťavnatá kukuřice pokrytá majonézou.
- Poslední vrstvou hlávkového salátu je strouhaný sýr.
Toto jídlo by mělo státchladničky po dobu nejméně jedné hodiny. V opačném případě nebude mít čas uniknout, a nebudete cítit všechny šťavnaté a něžné saláty z palačinky.
Slanými okurky
Co potřebujete:
- Servelat - 250 g;
- cibule - hlava;
- slané okurky - tři kusy;
- hořčice - pol čajové lžičky;
- vařené vejce - tři kusy;
- zelená cibule - banda;
- cukr - čajová lžička;
- voda - jedno sklo;
- majonéza - 110 ml;
- oct - lžíce.
Krok za krokem
- Začněte marinováním cibule. Zastavte to za to. Přidejte cukr ve vodě a nalijte ocet. V této marinádě nakrájejte cibuli jednu hodinu.
- Krájení slaných okurky s podlouhlou slámou.
- Vejce jsou rozdrceny na strouhátku.
- Zelená cibule jemně nakrájíme.
- Sláma servelat.
- Připojte součásti.
- Položte marinovanou cibuli na cedník, nechte extra marinát vypustit a poté ji přidejte do salátu.
- Samostatně mix majonézy a hořčice, přidejte sůl, papriku, cukr podle chuti.
- Salát doplňte majonézou a hořčicovou omáčkou.
Salát s lososovou okurkou lze použít jako nádivka v koláčkách nebo naplněných rajčatech.
"Hoření"
Potřebujete:
- uzená uzenina - 250 g;
- fazole v bílé omáčce - 480 g;
- mrkev - jedna;
- tvrdý sýr - 120 g;
- cibule - jedna hlava;
- petržel - několik větví;
- majonéza - 50 ml;
- rostlinný olej - propečení;
- rajčata - dva plody.
Krok za krokem
- Nakrájené mrkve na struhadle a nakrájejte cibuli.
- Smažte cibuli v másle a poté, co začne hnědnout, přidejte mrkev.
- Polévejte mrkev-cibule.
- Dýmky řezané kouřem, rajčata řezaná na kostky.
- Třejte sýr na strouhátku.
- Odřízněte petržel.
- Připojte přísady, přidejte varu a zadejte majonézu.
S pepřem
Potřebujete:
- uzená uzenina - 200 g;
- nakládaná okurka - dva kusy;
- vařené brambory - dvě kořenové plodiny;
- bulharská paprika - jedno ovoce;
- cibule - jedna hlava;
- zelené;
- majonéza - 100 ml;
- konzervovaný hrách - 240 g.
Krok za krokem
- Dýmky a vařené brambory nakrájené na malé kostičky.
- Odřízněte polokruh cibule.
- Odřízněte bulharské pepřové slámy.
- Nakrájejte malé kusy okurky.
- Nalijte všechny ingredience do jedné misky, přidejte hrášek, nakrájené zeleniny.
- Smažená sůl, naplněná majonézou.
Figaro
Co potřebujete:
- tvrdý sýr - 120 g;
- uzená uzenina - 160 g;
- vařené vejce - dva kusy;
- rajčata - jedna;
- vařené brambory - dvě hlízy;
- konzervovaný ananas - 240 g;
- česnek - dva zuby;
- majonéza - 60 ml
Krok za krokem
- Vejce nakrájejte brambory na malé kostičky.
- Rozdělená rajčataV polovině odstraňte semínka a džus a poté vyjměte bity.
- Odřízněte plátky uzeného a sýra.
- Cesnak prodaný přes lis.
- Odřízněte ananas.
- Smíchejte komponenty, přidejte koření a poté doplňte majonézový salát.
Apple
Co potřebujete:
- tvrdé sýry - 160 g;
- klobásy - 260 g;
- jablko - jedno;
- cibule - jedna hlava;
- vařené vejce - dva kusy;
- majonéza - 50 ml
Krok za krokem
- Klobása se nakrájí na podlouhlé bity.
- Sýry a vejce jsou smetány na strouhátku.
- Odřízněte polokruh cibule.
- Jablko nakrájejte na slámu.
- Smíchejte uzenou cibuli, sýr, jablka a vejce.
- Naplňte majonézou, sůl podle chuti.
"náramek z granátového jablka"
Co potřebujete:
- uzené - 350 g;
- vařená řepa - 180 g;
- cibule - jedna hlava;
- slivky - 140 g;
- vařené brambory - pět kusů;
- majonéza - 120 ml;
- vařená vejce - pět kusů;
- granátové jablko - polovina plodu.
Krok za krokem
- Nalejte sýry předem s vroucí vodou, nechte 15 minut.
- Odřízněte malé kosky salámu, položte první vrstvu. Tato vrstva, stejně jako všechny následující, musí být mazána majonézou.
- Brambory jsou lepší na roštu. Bude to druhá vrstva salátu.
- Rozdělte nakrájenou cibuli.
- Nalijte cibulovou vrstvu strouhanými vejci.
- Je čas udělat sušené švestky. Vypláchněte sušené ovoce, nakrájíme na kusy,Dejte je na vejce.
- Řepa na strouhaném, rovnoměrném místě na salátu.
- Poslední vrstva (jediná, která nemazí majonézu) je zrno granátu. Učte je co nejblíže k sobě.
Při výběru švestek na šalát věnujte pozornost barvě produktu. Mělo by být černé, lesklé. Jakýkoli jiný odstín poukazuje na porušení technologie chleba nebo zpracování sušeného ovoce.
Dietní
Co potřebujete:
- uzená uzenina - 260 g;
- okurka - dva plody;
- bílá kapusta - čtvrtá vidlice;
- jablečný ocet - tři lžíce;
- olivový olej - 50 ml;
- cibule - jedna hlava.
Krok za krokem
- Zrušte zelí, posypeme solí a pamatujte si na ruce.
- Nakrájejte cibuli a nakrájejte 30 minut v octě se slaninou.
- Řezané okurky a salámy se slámou.
- Veškeré ingredience v salátové misce, cibule, před přidáním, opláchněte studenou vodou.
- Naplňte olivovým olejem.
Pokud si přejete, recept s bílým zelím může být doplněn dalšími přísadami, které nemají žádnou chutnější variantu. Například obohacujte misku s rajčaty a sladkou paprikou.
